SAPONINAS

Curso:
VENTA Y DISPENSACION DE
PRODUCTOS NATURALES.

Integrantes:
➢ Ysamar Nina Pacci.
➢ Roxana Pari Queque.
 CONTENIDO
1 2 3
Caracteristicas Clasificación Obtención

4 5
Acciones usos y Principales Drogas de
Aplicaciones Generales Interés y sus Aplicaciones
1.CARACTERISTICAS
 CARACTERISTICAS
Las saponinas son
heterósidos se caracterizan
por su capacidad para
producir espuma cuando se
agita una solución acuosa
que las contiene.
2.CLASIFICACION
 CLASIFICACIÓN
Las saponinas son estructuras formadas por una parte glucídica y una
parte no glucídica denominada sapogenina. Son heterósidos.
1.- Saponinas monodesmosídicas:

• El azúcar o azúcares se unen por una única posición al aglicón: el OH

de la posición 3.

2.- Saponinas bidesmosídicas:

• El azúcar o azúcares se unen por dos puntos al aglicón. Se clasifican

según la naturaleza del aglicón.
▪ Saponinas triterpénicas: Tienen el aglicón con 30 átomos de carbono
(triterpeno).
● Saponinas triterpénicas pentacíclicas.
● Saponinas triterpénicas tetracíclicas.

▪ Saponinas esteroídicas: Se biosintetizan también por la ruta del ácido

mevalónico y son en general menos frecuentes que las saponinas
triterpénicas pentacíclicas.
● Derivados del espirostano
● Derivades del furostanol
3.OBTENCION
Y
ENSAYOS
a) Cualitativos:
ENSAYO APLICACION

APARICION DE ESPUMA • Saponinas en general

• Saponinas triterpénicas
EFECTO HEMOLITICO • Saponinas esteroídicas
monodesmosídicas
REACTIVO DE LIEBERMAN- • saponinas triterpenicas
BURCHARD • saponinas esteroídicas
REACTIVO DE CARR- PRICE

VAINILLINA
• Saponinas triterpénicas
ANISALDEHIDO
b) Cuantitativos:
VALORACION APLICACION

INDICE DE ESPUMA

CLAR
• Saponinas en general

ÍNDICE DE HEMOLISIS • Saponinas hemolíticas

GRAVIMETRÍA • Saponinas en general
ACIDIMETRÍA • Saponinas con función

ESPECTROMETRÍA • Saponinas con función carbonilo

ULTRAVIOLETA conjugado
VALORACIÓN DE • Determinadas saponinas
COLORIMETRÍA
4.ACCIONES, USOS Y
APLICACIONES
GENERALES
ACCIONES Y USOS
Efecto
antimicrobiano

Acción Acción
irritante de adaptogena
las células

ACCIONES
FARMACOLOGICAS

Efecto Acción
antiedematoso y antihemorroidal
antiinflamatorio
5.PRINCIPALES
DROGAS
• SAPONINAS TRITERPENICAS:
DROGA IMAGEN COMPONENTES ACCIONES
RAÍZ DE S. Triterpénicas Expectorante,
REGALIZ Flavonoides antitusivo,
antinflamatorio
RAÍZ DE Expectorante,
POLÍGALA S.Triterpénicas balsámico

SEMILLAS DE S.Triterpénicas Protector de la

CASTAÑO DE Glucósidos pared vascular
INDIAS cumarínicos
RAÍZ DE Tónico vitalizante ,
GINSENG S.Triterpénicas antiestrés
Panaxano
 • SAPONINAS ESTEROIDICAS:
DROGA IMAGEN COMPONENTES ACCIONES

RAÍZ DE S. Esteroídicas Fuente de esteroides,

ZARZAPARRILLA (Sarsaponina) depurativo, digestivo.

RIZOMA DE S. Esteroídicas Protector vascular

RUSCO (ruscogenia) venotónico.

RIZOMA DE S. Esteroídicas Fuente de esteroides.

DIOSCÓREA (disemina)

RAÍZ SISAL S. Esteroídicas Fuente de esteroides,

(hecogenina) depurativo, diurético.
Gracias por
su
atención.