Curso: Organización e ingeniería Modalidad : Virtual

de procesos empresariales

Organización e ingeniería de
procesos empresariales
Logro de la semana:
Al finalizar la semana, el estudiante explica el ciclo operativo de la empresa y la ingeniería de procesos.

Este material es para uso académico exclusivo de los alumnos de la Universidad

Tecnológica del Perú. Su reproducción y distribución más allá de estos fines está
prohibida, de acuerdo al Decreto Legislativo N° 822.
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DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESOS (DAP)

Es un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o de un procedimiento,

señalando todos los hechos sujetos a examen mediante el símbolo correspondiente.

Las actividades que se representan en el DAP son:

• Operación
• Inspección
• Transporte
• Demora

El DAP puede efectuarse tanto al material, al operario y a la maquinaria.

Partes del DAP

El DAP tiene las siguientes partes:

DAP operario/material/equipo

Diagrama n°1 Hoja n°1 Resumen

Objeto Actividad Actual Propuesta Economía

Operación

Encabezado:
En la sección en que se
colocan los principales datos
de la operación en estudio.
En este ejemplo, el resumen
forma parte del encabezado.
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Partes del DAP

Símbolo
Descripción cant. Dist. Observaciones

1 x
2 x

3 x

4 x

5 x

Cuerpo o desarrollo:
Es el diagrama en sí. Se listan todas
todas las actividades enumerándolas y
se colocan unas “x” en el lugar
correspondiente. Al final las X se
unirán con líneas rectas, obteniendo el
cursograma.

1 Para suprimir movimientos innecesarios y analizar el proceso. Existe un formato

convencional para su elaboración.

2 Los lugares asignados para tiempos, distancias y cantidades en el formato sólo

deben ser llenados en los casos que sean aplicables.

Generalmente no se aplica al ensamble completo. Se usa, para cada componente de

3 un ensamble o de un sistema para obtener el máximo ahorro en la manufactura o en
procedimientos aplicables a un componente o secuencia de trabajos específicos.

Al registrar costos ocultos no productivos, como distancias recorridas, retrasos y

4 almacenamientos temporales. Una vez detectados estos periodos no productivos, los
analistas pueden tomar medidas para minimizarlos y, por ende, sus costos.
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Tipos de DAP

1. Diagrama del material del proceso: Registra todo lo que acontece al material, debe
estar acompañado de un diagrama de recorrido de los materiales.

2. Diagrama del operario en el proceso: Registra lo que hace el operario, debe

acompañarse de un diagrama de recorrido del operario o de un diagrama de hilos.

3. Diagrama del equipo en el proceso: Registra la forma en que se utiliza el equipo.

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Ejemplo DAP

DAP OPERARIO/MATERIAL/EQUIPO
Diagrama n°1 Hoja n°1 Resumen
OBJETO: Tubería corrugada ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMÍA
para alcantarilla Operación
Proceso: de manufactura
Transporte
Método: actual propuesto
Lugar de toda la planta Espera
Operario: Ficha n°: Inspección
Almacenamiento
Distancia metros
Compuesto: Fecha: Tiempo minutos
Costo
Aprobado: Fecha: Mano de obra
Material
Total

Descripción cant. Dist. Tiem

po
Símbolo Observaciones

TOTAL
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Diferencias entre el DAP y el DOP

DIAGRAMA DE OPERACIONES DOP DIAGRAMA DE ACTIVIDADES (DAP)

Representación gráfica de los puntos en los Contiene muchos más detalles que el de
que se introducen materiales en el proceso operaciones.
y del orden de las inspecciones y de todas
las operaciones, excepto las incluidas en la
manipulación de los materiales.

Utiliza sólo los símbolos de Operación, Es útil para poner de manifiesto costos
Inspección y Combinada. ocultos como pueden ser distancias
recorridas, retrasos y almacenamientos
temporales.

Muestra manipuleo de material.

Muestra las demoras en proceso.
Usa otros símbolos adicionales al DOP como
Transporte, Demora y Almacenamiento.

DOP DAP
Se arma caja 1 1 abre el plástico

Coloca aspiradora 2 2 coloca cordón

Coloca accesorios 3 3 coloca boquillas

Cierra caja 4 4 cierra bolsa de plástico

5 coloca bolsa en caja

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Bibliografia

Yepes, V. (7 junio, 2021). Diagramas de proceso de operaciones como herramienta en el

estudio de métodos. PoliBlogs Universitat Politécnica de Valéncia. https://victoryepes.
blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/

De La Roca, L. (1994). Manual de prácticas. Ingeniería de métodos. Guatemala: Universi-

dad Landívar, Facultad de Ingeniería

Espinoza, P. (2017). Mejora de procesos para la reducción de fallas en el mantenimiento

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(Tesis de licenciatura). Recuperado de http://hdl.handle.net/11537/11337

Conduce tu empresa. (30 de setiembre 2020). ¿Qué es un DAP - Diagrama de Actividades

Del Proceso?. https://blog.conducetuempresa.com/2016/05/dap-estructura.html