MARCA SEDE

CALENDARIO DE LIMPIEZA PROFUNDA SMASH COMAS

TIENDA

COCINA
LUNES VIERNES
AREA/EQUIPO/ V°B V°B
HERRAMIENTA TIEMPO TAREAS POR PARTE DEL AREA/EQUIPO/HERRAMIENTA EPP RESPONSABLE GERENCIAL RESPONSABLE GERENCIAL
Jebes
Exteriores e interiores
CONSERVADORAS Y Guantes de
CONGELADORAS
40 MINUTOS Esquinas limpieza
Tapers
verificar fechados
Superficies
Contenedores de insumos
ANAQUELES
Guantes de
30 MINUTOS Pisos limpieza
Esquinas
Exteriores e interiores
Preparativos
Superficies
CAMPANAS
Guantes de
30 MINUTOS Paredes limpieza
Exteriores e interiores
Pisos

LUNES VIERNES
AREA/EQUIPO/ V°B V°B
HERRAMIENTA TIEMPO TAREAS POR PARTE DEL AREA/EQUIPO/HERRAMIENTA EPP RESPONSABLE GERENCIAL RESPONSABLE GERENCIAL
Preparativos
Superficies
PLANCHA
Guantes de
40 MINUTOS Exteriores e interiores limpieza
Esquinas
Pisos
Tuberias
Interiores y exteriores
POSAS
Guantes de
30 MINUTOS Paredes limpieza
Trampa
Trapos de limpiza
Tostadora
Balanza
UTENSILIOS
Guantes de
40 MINUTOS Licuadoras limpieza
Dispensador de chicha
Batidora

CALENDARIO DE LIMPIEZA PROFUNDA SMASH COMAS

SALON
TIENDA

LUNES VIERNES
AREA/EQUIPO/ V°B V°B
HERRAMIENTA TIEMPO TAREAS POR PARTE DEL AREA/EQUIPO/HERRAMIENTA EPP RESPONSABLE GERENCIAL RESPONSABLE GERENCIAL
Preparativos
Mesas
TERRAZA
Guantes de
45 MINUTOS Sillas limpieza
Sombrillas
Plantas
Menu board
Counter area frontal
AREA DE COUNTER
Guantes de
30 MINUTOS Anaqueles y contenedeores limpieza
Bandejas
Barra
Preparativos
Paños de limpiza
PISOS Y AREA DE Guantes de
LIMPIEZA
40 MINUTOS Trapeadores limpieza
Recogedor
Escobas

LUNES VIERNES

AREA/EQUIPO/ V°B V°B

HERRAMIENTA TIEMPO TAREAS POR PARTE DEL AREA/EQUIPO/HERRAMIENTA EPP RESPONSABLE GERENCIAL RESPONSABLE GERENCIAL
Preparativos
Patitas
SILLAS Y MESAS
Guantes de
45 MINUTOS Asientos limpieza
Superficies
Espaldar
Preparativos
Ventanas
LUNAS Y PISOS
Guantes de
40 MINUTOS Mamparas limpieza
Salon
Puerta
Teclado
Pantalla
CAJA
Guantes de
10 MINUTOS Impresora limpieza
cables
Gabetas