Historia del Cacao

Mayanin Ramirez
 .

El cacao y los
dioses
Historia
En la mitología prehispánica de México, existían
dos dioses vinculados al cacao: Quetzalcóatl, quien
era de origen Azteca y Ek-Chuah, de origen Maya.

Cuenta la leyenda que cuando el Dios Quetzalcóatl

bajo a la tierra para ofrecer a los hombres la
agricultura, las ciencias y artes, este se casó con
una princesa de Tula, y para celebrarlo creo un
hermoso paraíso donde el algodón crecía en
colores, el agua era cristalina y había todo tipo de
piedras preciosas, plantas y árboles; pero entre
todo aquello destacaba el cacahuaquiahitl o árbol
de cacao, ya que este solo era alimento para
dioses, mismos que se molestaron tanto cuan
Quetzalcóatl lo entrego a los hombres, que en
forma de castigo, asesinaron a su esposa.
Desolado el Dios lloro sobre la tierra ensangrentada
y ahí en ese mismo lugar, broto un árbol con el
mejor cacao del mundo, su fruto era amargo como
el sufrimiento, fuerte como la virtud y rojo como la
sangre de la princesa.

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Historia
Se presume que fue la civilización olmeca la
primera en descubrir el sabor del cacao, en
forma de bebida, mezclándolo con agua y otras
hierbas. También fueron los primeros en
cultivarlo en México, y con el tiempo la cultura
del cacao se extendió a las civilizaciones Maya
y Azteca.
La semilla era utilizada como unidad monetaria,
fue un producto preciado para el paladar y gran
poseedor de propiedades medicinales.
Pero las sociedades prehispánicas no solo
valoraban estos aspectos, sino que además le
otorgaban al cacao propiedades que iban mas
allá de la mera utilidad, le daban un profundo
simbolismo, pues el cacao se encontraba entre
aquellas cosas originales que habían dado los
dioses a los hombres.

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Historia
Tomando en cuenta toda esta carga simbólica,
es fácil comprender el importante papel que
desempeña el cacao en practicas espirituales y
rituales.

Aunado a eso, es importante mencionar que el

cacao era un indicador de estatus social, pues
su consumo estaba restringido a las clases
altas y la violación de esta norma era
severamente castigado; y aunque hoy en día, el
cacao ya no es tema en clases sociales, el
cacao como ritual y medicina ancestral aun
sigue presentándose solo para aquellos que
estén listos para recibirlo.

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Tipos de
cacao.
Según la organización internacional del cacao, existen alrededor de 22 especies, sin
embargo solo de 3 se desprenden las demás.

TIPOS DE CACAO:

CRIOLLO. FORASTERO. TRINITARIO

También se le llama
“cacao dulce”, el fruto es
largo y delgado, sus
semillas son dulces,
blancas o rosáceas. De
esta semilla se da un
muy buen chocolate,
pero hay escasez ya que
es un fruto susceptible a
enfermedades.
De cascara dura y lisa,
ligeramente ovalado y
pequeño, de semillas
planas y de sabor
amargo.
Una combinación
genética de los dos
anteriores, sus semillas
son de mucha calidad
para la creación de
chocolate.

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Tipos de cacao

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Propiedades
del cacao

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Propiedades del cacao
Las semillas del cacao son ricas en
antioxidantes, además de que contienen
anandamida es un endocannabinoide que
pertenece a los ácidos grasos. La
anandamida interactúa con los receptores
CB1 en el sistema nervioso y CB2 en el
sistema nervioso periférico, por lo que
funciona como un regulador del humor
natural, tratamiento complementario para
tratar la depresión y otros aspectos
relacionados con el humor y el ánimo.
También ayudan a la concentración, el
enfoque, el amor y el placer.

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Contiene también teobromina que es uno de
los compuestos responsables de que al
tomar cacao sintamos esa sensación de
entusiasmo, animación o felicidad. Este
compuesto NO es adictivo. Es ligeramente
soluble en agua y se presenta en forma de
polvo blanco cristalino, tiene un sabor
amargo. Aunque el cacao no es el único
alimento que contiene teobromina, si es uno
de los más conocidos que la posee. Sus
semillas pueden contener entre un 1 y un 4
% de teobromina.

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Contiene triptófano es un aminoácido que se
encuentra en pequeñas cantidades en cacao
y también es el precursor de la serotonina.
Cuando el triptófano es bajo en dieta, hay
menos producción de serotonina y, por lo
tanto, el individuo puede sentirse más
deprimido o ansioso, por ende, al tomar
cacao que contiene triptófano se estimula la
serotonina lo que ayuda a evitar la baja de
ánimos.

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 efectos
del cacao

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Efectos del cacao
Tiene un efecto diurético y relajante.
Puede producir la dilatación de vasos
sanguíneos y la reducción de la presión
arterial.
Funciona como antidepresivo suave.
Estimula los riñones.
Estimula también el sistema
cardiovascular y muscular.
Mejora la digestión.
Actúa sobre la dilatación de los bronquios,
lo que ayuda en ataques de asma.
Por esto, también se utiliza como
medicamento ancestral para la tos.

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Propiedades espirituales y
energéticas
Entre sus propiedades energéticas se
encuentran:
Recordar cuál es nuestro poder o nuestro
don sagrado.
Volver a confiar y conectar con nuestras
emociones, puede haber un
desbordamiento de emociones y provocar
el llanto, no necesariamente de dolor, sino
también de alegría.
Despierta nuestra creatividad.
Ayuda a silenciar la mente.
Armonizador emocional y espiritual.
Ayuda a soltar lo que ya no nos sirve.
Ayuda a conectar con nuestra belleza,
sutileza, salud, amor propio y
sensualidad.
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Enciende nuestro placer, euforia y
¿En que ayuda a mi cuerpo el
cacao?

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¿En qué ayuda a mi cuerpo
el cacao?
Es un super alimento con muchas
propiedades:

Estimulante del sistema circulatorio.

Ayuda a limpiar venas y arterias
(puro)Ayuda a evitar infartos, problemas
cerebrovasculares.
Ayuda a regular la presión arterial***
Tiene muchos nutrientes, minerales,
vitaminas, magnesio, etc.
Antidepresivo natural.
Ayuda a eliminar dolores en el cuerpo.
Antiinflamatorio.
Antioxidante.
Regula el estrés..
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 ¿Quienes pueden ser
sacerdotisas de cacao?

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¿Quiénes pueden ser
sacerdotisas?
Todos pueden iniciarse en el cacao, la idea
de ser sacerdotisa o sacerdote es crear
experiencias a partir de la bebida sagrada,
honrar la energía del cacao, aperturarse a
recibir la medicina. Y lo único que se
necesita es siempre tratar al cacao con
mucho respeto y en armonía.

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Continuara..

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