Universidad Autónoma del Estado

de Hidalgo

Instituto de Ciencias Básicas e Ingeniería

Área Académica de Ingeniería y Arquitectura

Licenciatura en Ingeniería Civil

Química General
 Práctica 9: Proyecto de Haps: Determinación de
sulfatos, nitritos y cloruros en el agua.

Godinez Hernández David Axel

González Amaro Ania Adonai
Sánchez Ortiz Miguel Ángel
Silva Ojeda Fernanda

Introducción

El agua es un compuesto esencial para la vida, hasta el punto de que ésta no sería posible
sin ella. Se utiliza en la alimentación de los seres vivos, en la agricultura, en la industria,
etc., en esta se producen la mayoría de las reacciones físicas químicas y bioquímicas que
son fundamentales para la vida. Por lo anterior, es necesario realizar un análisis de los
diferentes elementos que se encuentran en ella. Dentro de los parámetros a monitorear se
encuentran los cloruros sulfatos compuestos nitrogenados y nitritos.
De forma natural, en el medio acuático, se producen compuestos orgánicos nitrogenados
que contienen nitrógeno amínico o amídico constituyendo compuestos heterocíclicos tales
como purinas y pirimidinas. La presencia de los nitratos proviene de la disolución de rocas y
minerales, de la descomposición de materias vegetales y animales y de efluentes
industriales. No debe descartarse la contaminación proveniente del lavado de tierras de
labor en donde se utiliza profusamente como componente de abono y fertilizantes. La
producción de NO3− en depuradoras de aguas residuales debe tenerse en cuenta, pues se
convierte en factor limitante del crecimiento en sistemas hídricos si existe abundancia de
fósforo, promoviendo fenómenos indeseables como la eutrofización.
Por otro lado, el cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en aguay
altamente reactivo, dentro de los principales inconvenientes de su presencia en el agua se
encuentra el sabor desagradable que comunican al agua y que puede ocasionar una
corrosión en las canalizaciones y en los depósitos, en particular para los elementos de
acero inoxidable.
El ión sulfato (SO4 2− ) es la forma oxidada estable del azufre, siendo también muy soluble
en agua. Los sulfatos sirven como fuente de oxígeno a las bacterias, en condiciones
anaeróbicas, convirtiéndose en sulfuro de hidrógeno (compuesto tóxico). Pueden ser
producidos por oxidación bacteriana de los compuestos azufrados reducidos, incluyendo
sulfuros metálicos y compuestos orgánicos.

Objetivo General

El alumno conocerá y realizará los análisis cualitativos más comunes practicados a una
muestra de agua.

Objetivos Específicos

-El alumno interpretará correctamente la cantidad de sulfitos y nitritos en agua.

Evidencia
Desarrollo de la Actividad Práctica

Paso 1 -Determinaciones Cualitativas

 - Determinación de sulfatos
o En un vaso de precipitado colocar 50 ml. del agua en estudio
o Acidular con HCl al 1% (medir con papel tornasol)
o Agregar unas gotas de cloruro de bario. Si existe precipitado confirma la
presencia de sulfatos en la muestra. Determinación de nitritos
o En una probeta colocar 50 ml del agua en estudio y agregar 1 ml de ácido
sulfanílico
o Agregar 1 ml de H2SO4 al 10%
o Dejar reposar 5 min. y agregar 1 ml de alfa naftil amina
o Agitar y dejar reposar media hora, el desarrollo de color rosa confirma la
presencia de nitritos en la muestra.

Paso 2. Determinación cuantitativa de cloruros

o En un matraz colocar 50 ml de agua en estudio
o Adicionar una gota de indicador de cromato de potasio
o Titular con nitrato de plata 0.01N hasta la aparición de un color amarillo
rojizo
o Tomar la lectura de los mililitros gastados y realizar el cálculo por 100 lt.
o 1 ml de nitrato de plata equivalente a 0.5 mg de ion cloro

Cuestionario

1.-¿Por qué es importante la determinación de cloruros en agua?

La determinación de cloruros en agua es importante por varias razones. Los cloruros son
sales que contienen cloro y sodio, entre otros elementos. Un nivel elevado de cloruros en
agua puede indicar la presencia de contaminantes, como la contaminación salina en agua
dulce. El exceso de cloruros en el agua puede afectar su sabor, corrosividad y potabilidad.
Además, en aplicaciones industriales, la presencia de cloruros puede ser perjudicial,
especialmente en sistemas de agua utilizados en la generación de vapor.

2. ¿Qué indica la presencia de sulfuros en agua?

La presencia de sulfuros en el agua puede indicar la contaminación por materia orgánica en
descomposición. Los sulfuros en el agua pueden generar olores desagradables, como el
olor a huevo podrido (gas sulfhídrico). Además, los sulfuros pueden tener efectos negativos
en la calidad del agua y pueden ser perjudiciales para la salud humana. También pueden
contribuir a la corrosión de tuberías y equipos.

3. ¿Cuáles son los límites permisibles de cloro y sulfato en agua potable?

Los límites permisibles de cloro y sulfato en agua potable pueden variar según las
normativas locales o nacionales. En general, los niveles de cloro deben mantenerse dentro
de ciertos rangos para garantizar la desinfección adecuada sin afectar negativamente la
salud humana. Los sulfatos, que son sales de ácido sulfúrico, también tienen límites
establecidos para prevenir efectos adversos en la salud y el sabor del agua.

4. Menciona las normas utilizadas para conocer la calidad del agua potable
Las normas utilizadas para determinar la calidad del agua potable pueden variar según la
región o el país. Algunas normas y directrices ampliamente reconocidas incluyen:
-Normas de la Organización Mundial de la Salud (OMS): La OMS proporciona directrices
internacionales sobre la calidad del agua potable.

-Normas de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA): La EPA

establece estándares para la calidad del agua en Estados Unidos.

-Normas de la Unión Europea (UE): La UE tiene directivas que establecen estándares para
la calidad del agua potable en los países miembros.

-Normas locales y nacionales: Cada país puede tener sus propias normativas y estándares
para el agua potable, establecidos por agencias gubernamentales responsables de la salud
pública y el medio ambiente.

Es crucial seguir estas normas para garantizar que el agua potable sea segura para el
consumo humano y cumpla con los estándares de calidad establecidos.

Norma Oficial Mexicana (NOM) 127 SSA1 1994 (actualización enero 2022)
Se refería a los criterios microbiológicos de calidad del agua para uso y consumo humano.
Sin embargo, ten en cuenta que las normas pueden ser actualizadas o modificadas a lo
largo del tiempo.

Criterios Microbiológicos:
Coliformes Fecales:
Ausencia en 100 mililitros de muestra.

Escherichia coli:
Ausencia en 100 mililitros de muestra.
Heterotróficos a 37°C:
500 UFC (Unidades Formadoras de Colonias) por mililitro como máximo.

Criterios de Potabilidad:
Olor y Sabor:
No debe presentar olores o sabores extraños que afecten su aceptabilidad.

Color Aparente:
No debe ser superior a 15 unidades de color.

Turbiedad:
No debe ser superior a 5 unidades nefelométricas de turbiedad (UNT).

Otros Aspectos:
Muestreo:
Se establecen procedimientos para el muestreo de agua.

Desinfección:
Se indican medidas de desinfección para garantizar la potabilidad del agua.
Vigilancia Epidemiológica:
Se establece la necesidad de llevar a cabo programas de vigilancia epidemiológica.

Ten presente que las normativas pueden ser modificadas o actualizadas para reflejar
nuevos conocimientos científicos, cambios en las condiciones ambientales o actualizaciones
en las pautas internacionales de salud.

Bibliografía
1. Chang, R. (10ª ed. 2010). Química. México, D.F.: McGraw-Hill.
2. Rubinson, J.F, Rubinson, K.A. (2000). Química Analítica Contemporánea. México, D.F.:
Pearson Educación.
3. Normas Oficiales Mexicas del Agua