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PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
Calidad Total
1. INFORMACIÓN GENERAL
Calidad Total
Curso Transversal
Calidad Total
OBJETIVO GENERAL
Internalizar actitudes y valores para desarrollar una cultura de calidad en el trabajo.
• Conceptuar la calidad total y tender al cambio personal e institucional.
• Identificar las funciones y principios del Control de Calidad.
• Aplicar las herramientas de la calidad en análisis de proceso.
DESCRIPCIÓN DE LA TAREA / OPERACIONES
El presente proyecto, busca el planteamiento de propuestas de los participantes durante el
módulo a desarrollar. Estas se fundamentarán con el conocimiento de las tareas con sus
respectivas operaciones que se describen a continuación:
TAREA 01
2. CALIDAD TOTAL.
• Generalidades.
• Conceptos fundamentales de la Calidad Total.
• Los costos de la calidad.
• La calidad del producto.
• Control de calidad.
• Factores esenciales para implantar la Calidad Total.
• La mejora continua.
3. NORMALIZACIÓN Y CALIDAD.
• Normalización.
• Las especificaciones de calidad.
• Diferencia entre una especificación de calidad y una norma.
• Ventajas adicionales de las normas.
• Norma técnica.
• Tipos de normas técnicas.
• Norma ISO 9000.
• Ventajas que ofrece la Norma ISO 9000.
Calidad Total
TAREA 02
4. DISTRIBUCIÓN DE FRECUENCIAS.
• Variable.
• Toma de datos.
• Organización y clasificación de datos.
• Construcción de tablas de frecuencias.
• Regla para elaborar distribuciones de frecuencia.
TAREA 04
7. LA DISTRIBUCIÓN NORMAL.
• Características.
• Estandarización.
• Uso de la tabla de áreas de la curva normal estandarizada.
• Índice de capacidad del proceso.
Caso Práctico:
Optimización de la Producción de Teléfonos Inteligentes
Imagen: https://i.blogs.es/7ccd29/mobile-phone-2510529_960_720/1024_2000.jpg
Entregable 01:
Entregable 02
INTRODUCCIÓN
TAREA N°01
EL MEJORAMIENTO CONTINUO.
1.1. GENERALIDADES.
La calidad total, como método de gestión, surge en los años 50 a partir de las
conferencias de Deming y Juran en Japón, tras la Segunda Guerra Mundial. Japón, con
recursos limitados, se enfocó en la colaboración del personal y la satisfacción del cliente.
Ohno, de Toyota, enfrentó rigidez laboral y falta de recursos, lo que lo llevó a capacitar al
personal y eliminar el despilfarro para mejorar la calidad y eficiencia.
1.2 LA VARIABILIDAD
El Control Estadístico de Procesos (CEP) es una herramienta de calidad que utiliza datos
estadísticos para evaluar la calidad y resultados de un proceso de fabricación de manera
continua. Su función es identificar tendencias y variaciones significativas para prevenir,
controlar y eliminar fallos. Además, ayuda a distinguir entre causas comunes y especiales
de variación, evaluar los efectos de cambios en el proceso y decidir cuándo ajustarlo.
2.1. GENERALIDADES.
Los costos de calidad se refieren a los gastos relacionados con la detección, corrección,
prevención y mitigación de fallos o defectos en un producto o servicio. Estos costos se
dividen en cuatro categorías: costos de prevención, costos de evaluación, costos de fallas
internas y costos de fallas externas.
Se puede decir que la calidad del producto es la percepción del cliente hacia un producto
o servicio, así como su satisfacción y capacidad para cumplir con sus necesidades, se
conoce como la aprobación del producto. Esta no es una medida de valoración, pero a
menudo se confunde con la satisfacción del cliente al consumir el producto. Implica
satisfacer los deseos y expectativas del consumidor según su estilo de vida y roles,
además de influir en la calidad percibida del producto mediante la opinión del cliente.
Definiciones relaciones:
Inspección: Consiste en verificar que los productos fabricados cumplan con las
especificaciones establecidas.
Control de Calidad: Implica supervisar y prevenir que los productos o servicios cumplan
con las especificaciones antes de su producción.
Los factores claves que una entidad debe de tener en cuenta si pretende lograr la Calidad
Total. Son éstas, las cuestiones críticas que se desarrollarán a continuación: Compromiso
de alta administración, trabajo en equipo, medición de calidad, corrección de problemas,
comité de calidad, capacitación y educación, objetivos de mejoramiento, prevención de
defectos, recompensas y reconocimiento, procedimientos del programa de calidad, entre
otros.
Calidad Total
Cualquier oportunidad de mejora que pueda contribuir a la calidad del producto y, por
ende, a la satisfacción del cliente, debe ser considerada y aplicada. Incluso cuando no
sea factible mejorar tecnológicamente, se debe implementar un sistema de mejora
continua para impulsar los resultados.
3.1 NORMALIZACIÓN
Las especificaciones son una descripción precisa de las necesidades específicas que
deben cumplirse o las características fundamentales que un cliente requiere y un
proveedor debe proporcionar.
Tanto las especificaciones de calidad como las normas son dos conceptos relacionados
pero distintos en el ámbito de la gestión de calidad empresarial. Aquí están las
diferencias entre ambos:
Para la Sociedad:
- Las normas técnicas desempeñan un papel crucial en la mejora de la calidad de vida al
establecer las características que los productos y servicios deben tener para ser seguros
y aptos para su uso previsto. Además, facilitan la transmisión de información.
- El cumplimiento de estas normas ofrece a los consumidores la tranquilidad de que los
productos y servicios son seguros, confiables y de alta calidad.
Para el Estado:
- La integración de normas técnicas en los reglamentos y requisitos de adquisición
garantiza al Estado que los productos que regula y compra son adecuados.
- Estas normas se basan en el conocimiento y la experiencia, considerando también el
contexto internacional, lo que las convierte en un recurso valioso para los gobiernos al
establecer regulaciones.
NIVELES DE APLICACIÓN:
Calidad Total
Las normas ISO 9000 son un conjunto de directrices que establecen qué componentes
deben formar parte del Sistema de Gestión de la Calidad de una organización y cómo
deben interactuar entre sí estos elementos para garantizar la calidad de los productos y
servicios que la organización produce.
TAREA N°02
4.1 VARIABLE
Una variable es una característica o propiedad que puede tener distintos valores y que
puede ser medida o cuantificada. Para ser considerada como variable, debe tener la
capacidad de cambiar entre al menos dos valores diferentes.
La media aritmética se calcula sumando todas las observaciones y luego dividiendo esta
suma por el número total de observaciones en el grupo.
Calidad Total
5.6 RANGO
5.7 LA VARIANZA
La varianza es una medida de dispersión que se refiere a qué tan cerca o lejos están los
distintos valores de su media aritmética. En otras palabras, indica cuánto se desvían los
valores individuales de su propia media aritmética. Si los valores individuales están más
distantes de su media, la varianza será mayor; si están más cercanos, la varianza será
menor.
TAREA N°03
6.1 INTRODUCCIÓN.
El camino hacia la Calidad Total implica establecer una filosofía de calidad, crear una
nueva cultura, mantener un liderazgo fuerte, desarrollar al personal y trabajar en equipo,
mejorar a los proveedores, enfocarse en el cliente y planificar la calidad. Sin embargo,
esto enfrenta desafíos diarios, como resolver variaciones en los procesos de producción,
reducir defectos y mejorar los estándares de desempeño.
6.4 HISTOGRAMA
Este tipo de análisis facilita la exploración de la relación entre una variable de interés (la
variable dependiente) y otra variable que es fácil de cuantificar (las variables
independientes). Su propósito radica en determinar si existe una influencia del
comportamiento de una variable sobre el comportamiento de otras. En otras palabras, se
utiliza para discernir si los cambios en una característica pueden ser la causa de efectos
observados en otra.
TAREA °04
7.1 CARACTERÍSTICAS
7.2 ESTANDARIZACIÓN
La estandarización implica ajustar los valores de una variable para que su media sea cero
y su desviación estándar sea uno. Este procedimiento se emplea para comparar
conjuntos de datos que pueden tener diferentes escalas y unidades. Es una técnica
común en estadística y análisis de datos que facilita la interpretación y comparación entre
distintas muestras o poblaciones.
El índice de capacidad del proceso es una métrica que evalúa la habilidad de un proceso
para generar resultados que estén dentro de ciertos límites de especificación. Este índice
indica la capacidad del proceso para satisfacer los requisitos del producto o servicio. Se
determina comparando la variabilidad del proceso con los límites de especificación. Un
índice alto sugiere que el proceso puede producir la mayoría de sus resultados dentro de
los límites establecidos, mientras que un índice bajo indica que el proceso tiene
dificultades para cumplir con dichos requisitos. Esta medida es esencial en la gestión de
la calidad y permite identificar áreas de mejora en los procesos industriales o de
servicios.
A continuación, paso a dar el desarrollo del trabajo presentado haciendo uso de los
temas ya anteriormente mencionados y explicados.
Entregable 01:
1.Calcule la media, la mediana y la moda del número de defectos por lote. ¿Qué
indican estas medidas sobre la calidad de la producción?
x̅ = 7+8+9+12+14 / 5 x̅ = 10
MO: AMODAL
Calidad Total:
Costos de prevención
COSTOS DE PREVENCIÓN
Valor en
Concepto del costo (/S) Aporte porcentual %
Capacitancia del personal S/ 200 2.89%
Mejora de procesos S/ 200 2.89%
Tecnología y control de calidad S/ 200 2.89%
Mantenimiento preventivo de equipos S/ 200 2.89%
Implementación de sistemas de gestión de calidad S/ 100 1.45%
Control de proveedores S/ 100 1.45%
Subtotal S/ 1,000 14.46%
Calidad Total
Costos de evaluación
COSTOS DE EVALUACIÓN
Valor en
Concepto del costo (/S) Aporte porcentual %
Equipos de control de calidad S/ 500 7.23%
Capacitación del personal de control de calidad S/ 500 7.23%
Desarrollo de procedimientos de evaluación de calidad S/ 500 7.23%
Mejoras en el software de gestión de calidad S/ 500 7.23%
Control de proveedores S/ 250 3.61%
Mejoras en los procesos de evaluación S/ 250 3.61%
Subtotal S/ 2,500 36.14%
Costos de fallas
COSTOS DE FALLAS
Valor en
Concepto del costo (/S) Aporte porcentual %
Investigación de causas de los defectos S/ 570 8.24%
Mejora de procesos de producción S/ 480 6.94%
Capacitación del personal S/ 500 7.23%
Mejoras en el diseño del producto S/ 650 9.39%
Implementación de sistemas de gestión de calidad S/ 720 10.40%
Compensación a clientes afectados S/ 540 7.80%
Subtotal S/ 3,460 50.00%
Categorías de costos
Calidad Total
S/ 4,000 60.00%
S/ 3,460
S/ 3,500
50.00%
S/ 3,000
S/ 2,500 40.00%
S/ 2,500
S/ 2,000 30.00%
S/ 1,500
20.00%
S/ 1,000
S/ 1,000
10.00%
S/ 500
S/ 0 0.00%
Costos de Prevención Costos de Evaluación Costos de Fallas
Series1 Series2
El análisis de los costos de calidad revela que, aunque se dedican recursos importantes a
la evaluación (36.14%) y a la prevención (14.46%), los costos de las fallas representan la
mitad del total. Esto indica la necesidad de reforzar las actividades preventivas y de
evaluación para reducir los costos asociados con las fallas. Se destaca la importancia
crítica de abordar las causas subyacentes de las fallas para mejorar la eficacia global de
la gestión de calidad.
El análisis de costos revela que las fallas representan el mayor gasto, seguido por la
evaluación y la prevención. Esto sugiere la necesidad de aumentar la inversión en
prevención para reducir los costos de fallas a largo plazo.
Calidad Total
Normalización y Calidad:
Por otro lado, los empleados se benefician al tener roles y responsabilidades claramente
definidos, lo que promueve una mayor coordinación y identificación temprana de
problemas. Además, se fortalece el vínculo entre la administración y el personal, ya que
todos están comprometidos con el éxito del SGC.
Distribución de Frecuencias:
Tabla de Frecuencia:
lote Teléfonos fi Fi hi Hi pi Pi Xi
1 [0 - 999] 12 12 0.24 0.24 24% 24% 499.5
2 [1000 - 1999] 8 20 0.16 0.4 16% 40% 1499.5
3 [2000 - 2999] 9 29 0.18 0.58 18% 58% 2499.5
4 [3000 - 3999] 14 43 0.28 0.86 28% 86% 3499.5
5 [4000 - 4999] 7 50 0.14 1 14% 100% 4499.5
50 1 100%
Entregable 02
S=√8.5 S=2.92
Obteniendo como resultado final de que la Varianza es 8.5 y la desviación estándar
es 2.92
- Varianza: Una varianza alta significa que la cantidad de defectos por lote varía mucho
de un lote a otro. En este caso, la varianza es 8.5, lo que indica una variabilidad
significativa en los defectos por lote.
- Desviación estándar: La desviación estándar es una medida de cuánto se desvían los
valores individuales de la media. Con una desviación estándar de aproximadamente 2.92,
los defectos por lote tienden a desviarse alrededor de 2.92 unidades de la media. Cuanto
mayor sea este valor, mayor será la variabilidad en los datos.
En resumen, una alta varianza y desviación estándar en la cantidad de defectos por lote
indican que la producción es menos consistente y más variable. Esto puede requerir
mejoras en los procesos de fabricación para garantizar una calidad más uniforme del
producto final.
Calidad Total
PROBLEMAS fi hi pi Pi 80/20
Aumento en el número de defectos
telefónicos 14 0.28 28% 28% 80%
Clientes insatisfechos 12 0.24 24% 52% 80%
Ineficiencias en el proceso de
producción 9 0.18 18% 70% 80%
Retrasos en la cadena de suministro 8 0.16 16% 86% 80%
Costos operativos más altos de lo
esperado 7 0.14 14% 100% 80%
50 1 100%
Con los resultados mostrados en el diagrama de Pareto podemos concluir que de los 5
problemas de defectos telefónicos que se presentan a 4 de ellos podemos darles solución
tales como: Aumento en el número de defectos telefónicos, Clientes insatisfechos,
Ineficiencias en el proceso de producción, Retrasos en la cadena de suministro.
Es decir, a ese 20% debemos de concentrarnos en darle solución para lograr mejores
significativas en la empresa.
Calidad Total
Clientes insatisfechos:
Calidad Total
La Distribución Normal:
Dado que la media (μ) es 10 y la desviación estándar (σ) es 2.92, queremos calcular la
probabilidad de que un lote tenga más de 10 defectos.
Normalización:
Con los datos proporcionados, podemos calcular el índice de capacidad del proceso
(Cpk) utilizando la fórmula:
Donde:
Por lo tanto, el valor del Cpk es 0, ya que es el valor mínimo entre 0 y 0.571. Esto
indica que el proceso tiene capacidad para producir productos dentro de las
especificaciones, pero tiene un margen de mejora para reducir la variación y
centrar el proceso más cerca de la media especificada.
CONCLUSIÓN
El análisis de los costos de calidad revela que, aunque se dedican recursos importantes a
la evaluación (36.14%) y a la prevención (14.46%), los costos de las fallas representan la
mitad del total. Esto indica la necesidad de reforzar las actividades preventivas y de
evaluación para reducir los costos asociados con las fallas. Se destaca la importancia
crítica de abordar las causas subyacentes de las fallas para mejorar la eficacia global de
la gestión de calidad.
El análisis de costos revela que las fallas representan el mayor gasto, seguido por la
evaluación y la prevención. Esto sugiere la necesidad de aumentar la inversión en
prevención para reducir los costos de fallas a largo plazo.
Es decir, en ese 20% debemos de concentrarnos en darle solución para lograr mejores
significativas en la empresa.
Calidad Total
1. Priorizar actividades preventivas y de evaluación: Dado que los costos de las fallas
representan la mayor parte del gasto, se debe aumentar la inversión en actividades de
prevención y evaluación. Esto podría incluir la implementación de controles de calidad
más rigurosos en todas las etapas del proceso de producción, así como la capacitación
del personal en técnicas de prevención de defectos.
Materiales:
.- Laptop
.- Celular
.- Internet
.- manual
.- luz eléctrica
Calidad Total
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFÍCAS
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distribucion-normal/
Calidad Total
INDICE
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN.................................................................................................................9
I. INTRODUCCIÓN A LA ESTADÍSTICA APLICADA A PROCESOS PARA.......10
EL MEJORAMIENTO CONTINUO................................................................................10
1.1. GENERALIDADES............................................................................................10
1.2 LA VARIABILIDAD................................................................................................10
1.3 SISTEMA DE CONTROL DE PROCESOS.......................................................10
II. CALIDAD TOTAL.........................................................................................................11
2.1. GENERALIDADES...............................................................................................11
2.2. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA CALIDAD TOTAL.....................11
2.3. COSTOS DE LA CALIDAD.................................................................................12
2.4. LA CALIDAD DEL PRODUCTO........................................................................12
2.5. CONTROL DE CALIDAD....................................................................................12
2.6. FACTORES ESENCIALES PARA IMPLEMENTAR LA CALIDAD TOTAL.
..........................................................................................................................................12
2.7. LA MEJORA CONTINUA....................................................................................13
III. NORMALIZACIÓN Y CALIDAD...............................................................................13
3.1 NORMALIZACIÓN.................................................................................................13
3.2. LAS ESPECIFICACIONES DE CALIDAD........................................................13
3.3. DIFERENCIA ENTRE UNA ESPECIFICACIÓN DE CALIDAD Y UNA
NORMA...........................................................................................................................14
3.4. VENTAJAS ADICIONALES DE LAS NORMAS.............................................15
3.5. NORMAS TÉCNICAS...........................................................................................15
3.6. TIPOS DE NORMAS TÉCNICAS.......................................................................15
3.7. NORMAS ISO 9000..............................................................................................16
3.8. VENTAJAS QUE OFRECE LA NORMA ISO 9000........................................16
Calidad Total
Entregable 01:..................................................................................................................22
Estadística Aplicada a Procesos para el Mejoramiento Continuo:...............22
Calidad Total:...............................................................................................................23
Normalización y Calidad:..........................................................................................26
Distribución de Frecuencias:...................................................................................26
Entregable 02....................................................................................................................27
Medidas de Tendencia Central y Medidas de Dispersión................................27
Herramientas lógicas para el mejoramiento de la calidad:..............................28
La Distribución Normal:............................................................................................33
CONCLUSIÓN...................................................................................................................34