GLOSARIO

 Bioquímica:
Ciencia de los constituyentes químicos de células vivas, reacciones y los
procesos que experimentan.

 Átomo:
Parte más pequeña de una sustancia (elemento) que no se puede
descomponer químicamente.

 Protones:
Partículas con carga positiva dentro del núcleo de un átomo.
 Neutrones:
Partículas con carga neutra dentro del núcleo de un átomo, junto con los
protones.
 Electrones:
Partículas con carga negativa, se encuentran en la nube que está alrededor
de un núcleo de un átomo (orbitales)

 Valencia:
Número de electrones que un átomo debe de ganar o perder
(compartiéndolos o transfiriéndolos) para complementar un orbital extremo.
 Enlace iónico:
Tipo de enlace que se lleva a cabo por la transferencia de electrones en
donde las moléculas neutras forman iones que permiten acercarse y formar
la unión complementando su octeto.

Propiedades:
 Son eléctricamente neutros en estado sólido.
 Son sólidos a temperatura ambiente.
 Poseen altos puntos de fusión y ebullición.
 Cuando se disuelven en agua son buenos conductores de electricidad.
 Las fuerzas de atracción son mayores por lo que se requiere mucha
energía para separarlos.

 ¿Cómo se forman?
1. Transferencia de electrones:
Un átomo cede uno o más electrones a otro átomo, un átomo acepta uno o
más electrones de otro átomo.

2. Atracción electrostática:
Átomos con cargas opuestas se atraen

3. Formación de enlace:
Se toma en cuenta la regla del octeto cuando se unen dos átomos, los
electrones de la ultima capa deben de ser ocho, excepto hidrogeno (solo
dos electrones) metales de transición no adquieren configuración de gas
noble.
 Enlaces covalentes:
Es una fuerza que une dos átomos de elementos no metálicos para formar
una molécula, los átomos comparten pares de electrones de su capa más
superficial (llamada capa de valencia) para lograr la estabilidad de la
molécula que se ha formado por el enlace.

 Características:
 Son más estables cuando son no polares, es decir, cuando la
electronegatividad de los átomos es similar.
 Son clave para la estructura de las moléculas orgánicas basadas en el
carbono, como nuestro ADN y proteínas.
 Solo se forman entre elementos no metálicos (oxigeno, hidrogeno,
nitrógeno, etc.)
 Los electrones se comparten siempre en pares, bien sea en enlaces
simples, dobles (4 electrones) y triples (6 electrones).

 Tipos:
 Covalente polar:
Una molécula esta compuesta por más de un átomo, cuando hay un átomo
que atrae los electrones con mayor intensidad se genera una mayor
concentración de electrones en esta parte de la molécula.

 Covalente no polar:
Ocurre cuando los pares de electrones se comparten entre átomos que
tienen una electronegatividad igual o muy similar.
Este favorece una distribución equitativa de los electrones, ocurren porque
al acercarse dos moléculas se origina una distorsión de las nubes
electrónicas de ambos, generándose en ellas, dipolos inducidos transitorios,
debido al movimiento de los electrones, por lo que permite que interactúen
entre sí.
 Moléculas:
Grupos de átomos unidos entre si por enlaces covalentes.
Fuerza de atracción y repulsión equilibradas.

 Puente de hidrogeno:
Núcleo de hidrogeno unido de manera covalente a un átomo de o de
nitrógeno que extrae electrones – interactuar con un par de electrones no
compartidos sobre otro átomo de oxígeno o nitrógeno para formar un
enlace de hidrogeno.
 Hidrogeno unido a un elemento muy electronegativo

 Fuerzas electrostáticas:
Se produce cuando dos o más cuerpos entran en contacto y se separan de
nuevo, es un fenómeno de superficie que da lugar a la transferencia de
electrones de un átomo a otro. Se puede generar de dos maneras;

1. Carga eléctrica por frotación: pueden cargarse después de ser frotados

unos con otros, produciendo la transferencia de electrones.

2. Carga eléctrica por inducción: no requiere de contacto con otros objetos.

3. Carga eléctrica por contacto: cuando un cuerpo cargado se pone en

contacto con otro, la carga eléctrica se distribuye entre los dos y así ambos
cuerpos quedan cargados de energía.
 Fuerzas de Van der Waals:
Son interacciones débiles que ocurren entre átomos, moléculas y
superficies, así como otras partículas a escala nano-térmica y molecular.
Son fuerzas de atracción y repulsión.

 Tipos:
 Interacciones dipolo-dipolo:
Entre moléculas electronegativas – el extremo positivo de un grupo polar se
dirigía hacia el extremo negativo de otro.

 Interacciones dipolo – dipolo inducido:

Dipolo permanente induce un dipolo transitorio en una molécula cercana al
modificar su distribución electrónica.

 Interacciones dipolo inducido – dipolo inducido:

Movimiento de los electrones en las moléculas apolares cercanas –
desequilibrio de carga transitorio en las moléculas adyacentes.
Fuerza de dispersión de London.

 Entalpia: La cantidad de energía que un sistema termodinámico intercambia

con su medio ambiente en condiciones de presión constante.

 Entropía:
El grado de equilibrio de un sistema termodinámico o su nivel de tendencia
al desorden.
 Reacción exotérmica:
Cuando ocurre libera energía en forma de calor o luz
 Reacción endotérmica:
Son reacciones que ocupan el suministro de calor para que ocurran.