GRECIA

ANTIGUA
PERIODO HISTORICO
COMPRENDIDO
UBICACIÓN GEOGRÁFICA El periodo de la antigua Grecia se divide en

Y tres: arcaica, clásica y helenística.

La época arcaica (siglos VIII-VI a.C)
CARACTERÍSTICAS CLIMATOLÓGICAS La época clásica (siglos V-IV a. C.)
La cultura griega se desarrolló en sus inicios en el noreste La época helenística (338 a. C.-30 a. C.)
de la cuenca mediterránea, fundamentalmente en la
península de los Balcanes, en las costas de Asia Menor y DATOS GENERALES
en varias islas del mar Egeo. Los elementos más significativos de la
Clima mediterráneo y a lo largo de las costas e islas, con cultura occidental tienen su origen en la
veranos calurosos y secos, e inviernos suaves y antigua Grecia. De ahí provienen los
húmedos. principios fundamentales del derecho y del
gobierno, conceptos básicos de las ciencias
y matemáticas .

ECONOMÍA
Mientras la economía atenea se basaba en
intercambios comerciales, los espartanos
basaban su economía en la agricultura y eran
autosuficientes.
RELIGIÓN
En la antigua Grecia la religión fue politeísta; estos dioses
protagonizan mitos que permiten explicar el mundo. No eran
divinidades todopoderosas: cada una tenía competencias
especificas reconocidas por sus fieles
los dioses tenían personalidad y defectos humanos, de hecho
eran antropomorfos.

ASPECTOS DEL ORIGEN DE ORGANIZACIÓN SOCIAL

LA CULTURA El rasgo más sobresaliente de la Grecia antigua es que estaba
dividida en una infinidad de ciudades-estado independientes
El debate sobre el origen de la civilización griega
(polis).
ha sido tema de discusión por muchos años, hay
La Polis se componía de
científicos que aseguran que fue un acto de
tres partes: la acrópolis, el área urbana al pie de la
“cosecha propia” de los ambientes de la zona,
acrópolis, con el mercado, las tiendas, los talleres y las casas;
pero actualmente se ha encontrado que fue una
los alrededores
fusión entre los habitantes de Grecia, Medio
dedicados a los cultivos agrícolas.
Oriente y Egipto.

PLATILLOS
MERCADOS REPRESENTATIVOS
Uno de los principales mercados de la Grecia antigua fue el primer mercado de Preparación de los alimentos:
Atenas, el ágora, que inicio en el siglo VI a.C. y se extiende desde las orillas del *Conocían hasta 72 clases de pan, que
río Eridiano hasta las colinas del Areópago (donde hoy en día están sus ruinas), elaboraban en diversas formas
este mercado tenía una extensión de al menos 4 hectáreas de solamente *Preparaban pescado con aceite de
mercados y tiendas, pero este no era solamente un bazar, era un centro de olivo cocido sobre la leña y conservaban
reuniones, uno de los principales puntos de encuentro donde los habitantes el atún en aceite
iban e intercambiaban opiniones de temas que había en ese entonces. *Preparaban el cordero y el cabrito
cocidos al espetón. El cerdo relleno o
SISTEMAS AGRÍCOLAS embutidos; cebaban las aves.
La agricultura era la base de la *Hacían vinos con muchas hierbas
economía de la antigua Greciac cerca aromáticas, que fueron muy apreciadas
del 80% de la población se dedicaba a en Italia. Inventaron el garum, salsa con
esta actividad, siendo una excelente entrañas de pescados que ponían en
tarea para el ser humano salmuera y dejaban fermentar al sol.

COMENSALIDADES
Los griegos solamente comían tres veces; El desayuno, al
PRINCIPALES ALIMENTOS amanecer, consistía en sopas de vino, que calentaban el cuerpo y
le daban vigor para comenzar la jornada. También era ligero el
* Cereales: trigo, cebada, salvado, avena. almuerzo, mientras que la cena, que se tomaba al caer la tarde, era
*Legumbres: haba, lenteja. más rica y una ocasión para celebraciones.
Los griegos solían buscar compañía, ya que eran muy sociables y
*Vegetales: rábano, poro, pepino, cebolla,
no les gustaba comer solos; así que con frecuencia organizaban
espárrago, lechuga, ajo, col, setas.
banquetes para cenar en compañía de parientes o amigos.
*Hierbas aromáticas: hinojo, hierbabuena,
Era función del anfitrión procurar la atención debían a sus
albahaca, romero.
invitados a quienes proporcionaba baños. Aceites, perfumes o,
*Animales: cordero, cabrito, cerdo, pollo,
incluso, ropas limpias. Las bebidas principales era el agua y vino
pintada, pavo real, pichón, pato y ganso;
muchos pescados y mariscos.
* Productos derivados: leche y queso de cabra
y de oveja; aceite de oliva, miel, pan y vino.
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