UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

Carrera de Contaduría Publica

FACTORES QUE BENEFICIAN Y PERJUDICAN A LA

CONTABILIDAD DE LAS EMPRESAS AGROPECUARIAS

Elaborado por: Jonathan Ronald Butron Chavez

Katerine Nicole Ramirez Aruquipa

Presentado a: Lic. Juvenal Espejo

Docente de la materia
Octubre 28 de 2022
La Paz- Bolivia
INDICE
I.INTRODUCCION...................................................................................................................................
II.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA......................................................................................................
II.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION..............................................................................................
II.1.a. OBJETIVO GENERAL.............................................................................................................
II.1.b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS......................................................................................................
II.3. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION........................................................................................
 I.INTRODUCCION

La contabilidad es una función esencial en la gestión de cualquier empresa,

independientemente de su sector de actividad. Sin embargo, en el caso de las
empresas agropecuarias, esta disciplina se ve sometida a una serie de desafíos y
particularidades que la distinguen de otros tipos de negocios. La agricultura y la
ganadería son sectores fundamentales para la economía mundial, ya que
proporcionan alimentos y materias primas básicas, además de sustentar las
economías de numerosas comunidades rurales. No obstante, la contabilidad en
este contexto está influenciada por factores únicos que pueden tanto favorecer
como perjudicar su aplicación efectiva.
Las empresas agropecuarias operan en un entorno marcado por la variabilidad e
incertidumbre, donde múltiples factores, como las condiciones climáticas, las
fluctuaciones de precios en los mercados, los ciclos de producción y las
regulaciones gubernamentales, ejercen un impacto significativo en su gestión
financiera. Los beneficios de una contabilidad precisa y bien gestionada en las
empresas agropecuarias son invaluables. Permite a los propietarios y gerentes
tomar decisiones informadas sobre inversiones, planificar las operaciones a largo
plazo, mantener la rentabilidad y cumplir con las obligaciones legales y fiscales.
Además, contribuye a la transparencia y a la rendición de cuentas, factores
esenciales para atraer inversores y mantener la confianza de las partes
interesadas.
Por otro lado, los retos que enfrenta la contabilidad en el sector agropecuario son
sustanciales. La variabilidad de los ingresos, la estacionalidad de la producción, la
valoración de activos biológicos, los costos variables, las regulaciones cambiantes
y los riesgos naturales son solo algunas de las cuestiones específicas que pueden
complicar la gestión financiera en estas empresas. La falta de una contabilidad
adecuada puede llevar a decisiones erróneas, problemas financieros y, en última
instancia, a la insostenibilidad del negocio.

Este estudio se enfocará en analizar estos factores, considerando tanto los beneficios que
pueden proporcionar como los desafíos que plantean así mismo los elementos que
impulsan su eficacia como aquellos que pueden obstaculizar su correcta
implementación.. Al hacerlo, se busca arrojar luz sobre cómo las empresas agropecuarias
pueden optimizar su contabilidad, así como proponer algunas recomendaciones para
mejorar su gestión contable. Para ello, se revisará la literatura existente sobre el
tema, se realizará un estudio, se presentarán las conclusiones y sugerencias
derivadas del análisis.
II.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

II.1. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

II.1.a. OBJETIVO GENERAL:

Analizar los factores que benefician y perjudican a la contabilidad de empresas
agropecuarias en Bolivia, con el fin de proponer estrategias para mejorar su
gestión financiera y su competitividad en el mercado.
II.1.b. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Identificar los principales factores internos y externos que influyen en la
contabilidad de empresas agropecuarias, tales como el clima, los costos, los
ingresos, los inventarios, la mano de obra, las políticas públicas, etc.
- Evaluar el impacto de estos factores en el resultado económico y la rentabilidad
de las empresas agropecuarias, utilizando indicadores financieros y contables
adecuados.
- Comparar las prácticas contables de las empresas agropecuarias con las normas
nacionales e internacionales vigentes, así como con las recomendaciones de
expertos en el tema.
- Identificar las fortalezas y debilidades de la contabilidad de empresas
agropecuarias, así como las oportunidades y amenazas que se presentan en el
contexto actual.
- Proponer estrategias para mejorar la contabilidad de empresas agropecuarias,
basadas en el análisis realizado y en las mejores prácticas del sector.

II.2. PREGUNTAS DE INVESTIGACION

Exploratorias:
- ¿Qué es la contabilidad?
- ¿Qué actividades agropecuarias existen?
- ¿Cómo se aplica la contabilidad a las empresas agropecuarias?
- ¿Qué diferencia a una empresa agropecuaria de una empresa dedicada a otro
rubro?
Descriptivas:
- ¿Cómo es el proceso contable de las empresas agropecuarias y qué normas lo
regulan?
- ¿Qué factores internos, como los costos, los ingresos, los inventarios, la mano
de obra, etc., afectan la contabilidad de las empresas agropecuarias y cómo se
miden?
- ¿Qué factores externos, como el clima, las políticas públicas, el mercado, la
competencia, etc., influyen en la contabilidad de las empresas agropecuarias y
cómo se evalúan?
- ¿Qué beneficios y dificultades tiene la aplicación de las normas internacionales
de contabilidad en las empresas agropecuarias y cómo se adaptan a la realidad?
Correlacionales:
- ¿Las empresas con ciclos más largos tienden a tener mayores desafíos
contables?
- ¿Las empresas que gestionan mejor la estacionalidad tienden a ser más
rentables?
- ¿Las fluctuaciones de precios afectan directamente la estabilidad financiera de
estas empresas?
- ¿Las empresas que no llevan un control adecuado de sus activos biológicos
tienden a experimentar una rentabilidad más baja?
Explicativas:
- ¿Cuáles son los desafíos específicos que enfrentan las empresas agropecuarias
en relación con la estacionalidad de sus actividades, y de qué manera la
contabilidad se adapta para abordar estos desafíos?
- ¿Cuáles son los principales factores externos que influyen en la variabilidad de
los ingresos de las empresas agropecuarias y cómo afectan la contabilidad en
este sector?
- ¿Cómo gestionan las empresas agropecuarias los ciclos de producción
prolongados y qué estrategias contables utilizan para llevar un registro preciso de
los costos y los ingresos a lo largo de estos ciclos?
- ¿Qué políticas gubernamentales y regulaciones tienen el mayor impacto en las
operaciones y la contabilidad de las empresas agropecuarias, y cómo se aseguran
estas empresas de cumplir con las normativas?
II.3. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
El sector agropecuario desempeña un papel crucial en la economía global al
proporcionar alimentos, materias primas y otros productos de importancia vital. La
contabilidad en este sector es esencial para garantizar la sostenibilidad de la
producción de alimentos y el bienestar económico de las comunidades rurales.
Una contabilidad efectiva en el sector agropecuario puede ayudar a optimizar la
asignación de recursos, reducir costos innecesarios y mejorar la eficiencia
operativa. Esto es particularmente relevante en un contexto donde los márgenes
de beneficio pueden ser ajustados.
Este tema de investigación puede enriquecer la literatura académica al
proporcionar un análisis detallado de los factores que influyen en la contabilidad
en empresas agropecuarias. Puede servir como base para futuras investigaciones
y el desarrollo de mejores prácticas contables en este sector.
La contabilidad proporciona información que respalda la toma de decisiones en las
empresas agropecuarias. Identificar los factores que benefician y perjudican la
contabilidad permite mejorar la calidad de la información financiera y, en última
instancia, la toma de decisiones estratégicas.
V. MARCO TEORICO

V.1 Detección de la literatura

a) ¿Cuántos documentos son? ¿De qué tipo?

Son 8 documentos y son de tipo monografías e investigaciones de inteligencia

artificial

b) ¿Cuál es la extensión en los números de página de cada tema?

Llega a un máximo de 10 páginas nuestra información en enlaces y en libros

pasarían las 100 paginas

c) ¿Cómo se ha obtenido?

Mediante google e inteligencia artificial y libros de la biblioteca

d) ¿Cómo asegurar que la literatura es pertinente a tu tema de investigación?

Porque leímos cada uno de los documentos para saber si se relacionaba a nuestro
tema de investigación
 e) ¿Quién asesoro en la elección de la bibliografía, cuál es su perfil
profesional?

Primeramente, nos asesoró el licenciado Juvenal Espejo Dávalos luego fuimos a

buscar libros a una biblioteca y por ultimo buscamos en internet.

V.2 Síntesis del marco teórico:

V.2.a Índice temático:

1. La contabilidad
1.1. La importancia de la contabilidad
1.2. Obligacion de llevar las contabilidad
2. Sector sgropecuario
2.1. Tipos de actividad agropecuaria
2.1.1. Agricultura
2.1.2. Ganaderia
3. Empresa agropecuaria
3.1. Caracteristicas de una empresa agropecuaria
3.2. La relacion con el mercado y la poblacion
3.3. La gestion de la produccion
3.4. La empresa agropecuaria y el medio ambiente
4. Normas y tecnicas para el agro
5. Norma internacional de la contabilidad
5.1. Agricultura
5.1.1. Objetivo
5.1.2. Alcance
5.1.3. Definiciones generales
5.1.4. Ganancias y perdidas
5.1.5. Imposibilidad de medir el valor razonable de forma fiable
5.1.6. Sebvenciones del gobierno
5.1.7. Informacion a relevar
V.2.b Justificación del Marco Teórico

1.LA CONTABILIDAD.

La contabilidad consiste en registrar todas las operaciones económicas

para poder saber de dónde ha venido todo lo que la empresa tiene, dónde ha ido y
cuánto queda.

Así, mediante la contabilidad, se registran todas y cada una de las

operaciones económicas que realiza una entidad, con el fin de poder obtener toda
esa información ordenada y agrupada. Según el Alex Torrico Quinteros, define a la
contabilidad como ‘‘una herramienta necesaria e indispensable para el registro o
anotación de las transacciones que se generan en un negocio o empresa para
proporcionar información económica y financiera para la toma de decisiones
oportunas “. José Francisco López por su parte, define la contabilidad como “la
parte de las finanzas que estudia las distintas partidas que reflejan los
movimientos económicos y financieros de una empresa o entidad”.

Por lo tanto, como se desprende de la definición, de una forma u otra,

todos aquellos que “manejen” fondos pueden llevar su contabilidad: una persona,
un grupo, una comunidad de propietarios, una asociación, etc.
Es importante señalar que, de los tipos de contabilidad que existen, las empresas
están obligadas a llevar una contabilidad de doble entrada, también conocida
como sistema de partida doble. Esta se basa en que no hay deudor sin acreedor;
por lo tanto, en cada asiento contable intervienen, al menos, dos cuentas
contables: una por el debe y otra por el haber (pérdidas y ganancias). Y la suma
de las partidas registradas en un lado debe coincidir con la suma total del otro.

1.1 LA IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD.

Como hemos dicho, la contabilidad consiste en registrar todos los movimientos
económicos de una empresa con la finalidad de elaborar los estados contables de
esta.

Podríamos decir, entonces, que persigue dos objetivos:

 Ofrecer una imagen fiel del estado del negocio a personas interesadas en
ella, tanto a nivel interno como externo, como socios, bancos acreedores,
hacienda, inversores, etc.
 Servir como base para calcular los impuestos que correspondan. Es decir,
cualquiera puede hacer ver que su empresa va muy bien, pero solo los estados
contables dirán si eso es cierto o no.
La información contable es, por tanto, fundamental para la empresa. Permite:

 Conocer cuánto tenemos, cuánto ganamos, cómo lo ganamos, en qué lo

gastamos, etc.
 Administrar mejor el efectivo, los inventarios, las cuentas, los gastos, los
pasivos...
 Entender el pasado, el presente y prever el futuro de la empresa.
 Tener un conocimiento y control absolutos sobre el negocio.
 Mejorar la toma de decisiones e ir un paso por delante.
Todo esto está en la contabilidad. Por lo tanto, podemos decir sin ninguna duda
que es la mejor herramienta para la gestión exitosa de un negocio.

1.2 OBLIGACION DE LLEVAR LA CONTABILIDAD

Según el art. 36 del Código de Comercio,“Todo comerciante está en la obligación

de llevar una contabilidad adecuada a la naturaleza, importancia y organización de
la empresa, sobre una base de uniforme que permita demostrar la situación de de
sus negocios y una justificación clara de todos y cada uno de los actos y
operaciones sujetos a contabilización, debiendo además conservar en buen
estado los libros, documentos y correspondencia que los respalden “.

Los principios de la contabilidad establecen que todas las empresas están

obligadas a llevar sus cuentas salvo en los siguientes supuestos:

 Cuando se trate de persona física acogida al régimen de módulos: sólo

tienen obligación de guardar las facturas ordenadas cronológicamente.
 Cuando se trate de personas físicas acogida al régimen de estimación
directa simplificada: en su lugar tienen que llevar un libro registro de ventas e
ingresos, un libro registro de compras y gastos y un libro registro de bienes de
inversión.

Dicho de otra manera, están obligadas a llevar contabilidad las siguientes

empresas:

 Personas jurídicas: por ejemplo, sociedades limitadas, sociedades

anónimas, cooperativas, etc.
 Las personas físicas (autónomos): en caso de estar en el régimen de
estimación directa normal.

2. SECTOR AGROPECUARIO.

Se llama sector agropecuario a una parte del sector primario de producción de las
sociedades cuyas actividades económicas, comúnmente rurales o vinculadas con
la vida extraurbana, apuntan a la explotación de recursos del sector agrícola
(agricultura) y pecuario (ganadería) principalmente. De acuerdo a la legislación de
los países, el cultivo piscícola también puede formar parte de este sector. Por
ejemplo: cultivo de hortalizas, floricultura, ganadería porcina, apicultura.

Dichas actividades proveen de materia prima a una larga parte de la cadena

comercial, como la industria alimenticia, la peletería, restaurantes, mercados
urbanos, el comercio de estación y un largo etcétera, sobre todo de aquellos
sectores vinculados con el manejo de la comida y con el tratamiento del cuero
(zapatos, guantes, etc.).

Debido a sus medios de operación, estas actividades se ven fuertemente

condicionadas por las condiciones climáticas, la calidad de los suelos y la
introducción de avances tecnológicos de distinta naturaleza que potencian su
productividad o procuran compensar debilidades ambientales ineludibles.

Del mismo modo, son vulnerables a la contaminación ambiental y a los efectos del
cambio climático, por lo que suponen un sector vulnerable de cara a la creciente e
indetenible demanda de alimentos a escala global.

2.1 TIPOS DE ACTIVIDAD AGROPECUARIA.

2.1.1 AGRICULTURA.

 Cultivo de granos, cereales y semillas oleaginosas. Uno de los sectores

comerciales que más volumen de mercadería generan y desplazan a nivel
mundial es el de las semillas, cereales y granos. Tanto para alimentación,
como para nutrir otros sembradíos o introducir semillas de bioingeniería, por no
hablar del trigo, el arroz y el maíz, piezas angulares de la alimentación de los
cinco continentes, este sector de la industria es quizá el más robusto del área
agropecuaria en su totalidad.
 Cultivo de hortalizas. La producción de hortalizas a gran escala es la
principal inyección alimentaria disponible en los mercados urbanos o
suburbanos del mundo entero. Tanta así es su demanda, que a menudo se las
cultiva de modos artesanales y orgánicos, huyéndole a los efectos de los
pesticidas y agrotóxicos.
 Cultivos frutales. Usualmente vinculados con el fruto de estación, estos
sectores poseen grandes extensiones de cultivo en las que se desarrolla de
manera masiva la producción. De acuerdo a los canales de distribución
escogidos, estos frutos podrán ir a dar a la red ordinaria de mercado o podrán
 incluso ser vendidos en camiones que recorren las calles, sobre todo cuando
provienen de pequeños agricultores. Un alto porcentaje, además, se dirige a
las industrias y manufactureras urbanas, que elaboran con ellas postres
elaborados y objetos de consumo no perecedero.

2.1.2 GANADERIA

 Ganadería bovina. Sin duda la actividad pecuaria más popular y extendida

de la civilización humana, cuyos orígenes se remontan a la antigüedad remota
y cuya importancia en la mayoría de las gastronomías Occidentales es
indudable, no sólo por su aporte cárnico, sino por los derivados lácteos y toda
una cultura de explotación de cueros para vestimenta y utensilios.
 Ganadería porcina. El cerdo ocupa el segundo lugar en importancia en la
actividad pecuaria occidental, ya que su carne es generosamente incorporada
a las diversas dietas del hemisferio, tanto en embutidos, chuletas y
diversísimas preparaciones que provechan prácticamente todo el cuerpo del
animal. Además, su explotación es relativamente económica, ya que, en lugar
de pienso, al menos en la ganadería a pequeña escala, se les suele
suministrar sobrantes de comida y materia orgánica de desecho.
 Ganadería avícola. La crianza y sacrificio de gallinas es también una
actividad económica sumamente central en el rubro pecuario. Su carne es
apreciada casi universalmente, tanto como los preparados a partir de huevos,
lo cual permite una alta rentabilidad para el productor. Sin embargo, a menudo
ha sido cuestionada por la utilización de hormonas y otros suplementos
genéticos que son poco éticos y a la larga desvirtúan el consumo de esta carne
blanca.

3. EMPRESA AGROPECUARIA.

La empresa agropecuaria es aquella que produce bienes agrícolas y/o pecuarios;

estas empresas gozan de mucha importancia en la economía de cualquier país,
porque representan las entidades económicas que abastecen de recursos
naturales que conforman la alimentación de la población del país al que
pertenecen o proporcionan materia prima a otras industrias.
Algunos ejemplos de empresas agropecuarias son: granjas avícolas, porcícolas,
invernaderos, haciendas de producción agrícola, ganadería intensiva de bovinos,
entre otras.
3.1. CARACTERÍSTICAS DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA
Entre las características más importantes a destacar podemos describir a:

 Medios de producción típicos. Generalmente las empresas de tipo

agropecuario comparten los mismos tipos de medios de producción, como el
suelo, agua, maquinaria o infraestructura.
 Su ubicación depende más de la disponibilidad del recurso natural o de la
idoneidad de la ubicación para la producción que del mercado potencial o su
logística (La agricultura urbana difiere en estas características).
 La productividad depende de muchos factores y aunque en la actualidad
existe herramientas precisas para la predicción o modelamiento de varios
procesos, la dependencia de los factores climáticos (en el caso de actividades
que se desarrollan a campo abierto), de plagas o enfermedades y del nivel de
tecnificación.

3.2 LA RELACIÓN CON EL MERCADO Y LA POBLACIÓN

Para muchos países la producción de alimento es un sector estratégico y por tanto
la normativa que aplica para las empresas agropecuarias tienden a ser más
eficientes con la finalidad de asegurar la seguridad del consumidor.

Al igual que con otras industrias el proceso de especialización y segmentación de

los mercados es cada vez más marcado; aunque en términos generales las
tendencias buscan cada vez sentirse más seguros con lo que consumen.

3.3 LA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

La gestión de la producción de la empresa agropecuaria requiere a más de
conocimiento administrativo el conocimiento técnico general del cultivo y de varias
ramas de especialización de la agronomía, por lo cual, dentro del proceso de
gestión tienden a generarse grupos de trabajo especializados en ciertas ramas
como fertilización, el control de plagas y enfermedades o el de riegos.

3.4 LA EMPRESA AGROPECUARIA Y EL MEDIO AMBIENTE

La empresa agropecuaria requiere actualmente ya una estrategia a afrontar el
cambio climático. adaptarse al cambio y mejorar los procesos dentro de la cadena
productiva que tienden a agravar el proceso del cambio climático.

4 NORMAS TECNICAS PARA EL AGRO

El proceso productivo del sector agropecuario está regido por el crecimiento y

desarrollo vegetativo de los seres vivos: animales y plantas. Un ejemplo de lo que
se habla, es: las hembras comienzan siendo mamón, ternera después, luego
vaquilla y por último vaca.

Cuando ésta cumple su ciclo reproductivo, deja de ser un factor de reproducción,

para ser incluida en la categoría bienes de cambio, con destino a la venta.

De lo expuesto surge que existen problemas de:

 Exposición de los estados financieros de las diferentes partidas

 Devaluación
 De medición de resultados

En referencia al tema planteado podemos encontrar la NIC 41, que tiene entre
otros objetivos el definir los criterios de medición y pautas de exposición aplicables
a los rubros específicos de la actividad agropecuaria; lo que debe ser utilizada por
todos los entes que desarrollan dicha actividad.

5. NORMA INTERNACIONAL DE LA CONTABILIDAD.

5.1 AGRICULTURA

5.1.1OBJETIVO
El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable, la presentación en
los estados financieros y la información a revelar en relación con la actividad
agrícola.

5.1.2 ALCANCE

Esta Norma se aplica a los productos agrícolas, que son los productos obtenidos
de los activos biológicos de la entidad, pero sólo hasta el punto de su cosecha o
recolección. A partir de entonces son de aplicación la NIC 2). Inventarios, o las
otras Normas relacionadas con los productos. De acuerdo con ello, esta Norma no
trata del procesamiento de los productos agrícolas tras la cosecha o recolección;
por ejemplo, el que tiene lugar con las uvas para su transformación en vino por
parte del viticultor que las ha cultivado. Aunque tal procesamiento pueda constituir
una extensión lógica y natural de la actividad agrícola, y los eventos que tienen
lugar guardan alguna similitud con la transformación biológica, tales
procesamientos no están incluidos en la definición de actividad agrícola manejada
por esta Norma.

La tabla siguiente proporciona ejemplos de activos biológicos, productos agrícolas

y productos que resultan del procesamiento tras la cosecha o recolección:

Activos biológicos Productos agrícolas Productos resultantes del

procesamiento tras la
cosecha o recolección
Ovejas Lana Hilo de lana, alfombras
Árboles de una plantación Árboles talados Troncos, madera
forestal
Plantas Algodón Hilo de algodón, vestidos
Caña cortada azúcar
Ganado lechero Leche Queso
Cerdos Reses sacrificadas Salchichas, jamones
curados
Arbustos Hojas Té, tabaco curado
 Vides Uvas Vino
Árboles frutales Fruta recolectada Fruta procesada

5.1.3 DEFINICIONES GENERALES

Los términos siguientes se usan, en esta Norma, con los significados que a
continuación se especifica: Un mercado activo es un mercado en el que se dan
todas las condiciones siguientes:

(a) las partidas negociadas en el mercado son homogéneas;

(b) normalmente se pueden encontrar en todo momento compradores y

vendedores; y

(c) los precios están disponibles al público.

Importe en libros es el importe por el que un activo se reconoce en el estado de

situación financiera.

Valor razonable es el importe por el cual puede ser intercambiado un activo, o

cancelado un pasivo, entre un comprador y un vendedor interesado y debidamente
informado, que realizan una transacción libre. Subvenciones del gobierno son las
definidas en la NIC 20 Contabilización de las Subvenciones del Gobierno e
Información a Revelar sobre Ayudas Gubernamentales

El valor razonable de un activo se basa en su ubicación y condición, referidas al

momento actual. Como consecuencia de ello, por ejemplo, el valor razonable del
ganado vacuno en una granja es el precio del mismo en el mercado
correspondiente, menos el costo del transporte y otros costos de llevar las reses a
ese mercado.

5.1.4 GANANCIAS Y PÉRDIDAS

Las ganancias o pérdidas surgidas en el reconocimiento inicial de un activo

biológico a su valor razonable menos los costos de venta y por un cambio en el
valor razonable menos los costos de venta de un activo biológico deberán incluirse
en la ganancia o pérdida neta del periodo en que aparezcan.

Puede aparecer una pérdida, en el reconocimiento inicial de un activo biológico,

porque es preciso deducir los costos de venta, al determinar el valor razonable
menos los costos de venta del mencionado activo biológico. Puede aparecer una
ganancia, tras el reconocimiento inicial de un activo biológico, por ejemplo, a
causa del nacimiento de un becerro.

Las ganancias o pérdidas surgidas por causa del reconocimiento inicial de un

producto agrícola, que se lleva al valor razonable menos los costos de venta
deberán incluirse en la ganancia o pérdida neta del periodo en el que éstas
aparezcan.

5.1.5 IMPOSIBILIDAD DE MEDIR EL VALOR RAZONABLE DE FORMA FIABLE

Se presume que el valor razonable de un activo biológico puede medirse de forma

fiable. Sin embargo, esa presunción puede ser refutada, sólo en el momento del
reconocimiento inicial, en el caso de los activos biológicos para los que no estén
disponibles precios o valores fijados por el mercado, y para los cuales se haya
determinado claramente que no son fiables otras estimaciones alternativas del
valor razonable.

En tal caso, estos activos biológicos deben ser medidos a su costo menos la
depreciación acumulada y cualquier pérdida acumulada por deterioro del valor.
Una vez que el valor razonable de estos activos biológicos pase a medirse
fiablemente, la entidad debe medirlos a su valor razonable menos los costos de
venta.

Una vez que el activo biológico no corriente cumple los criterios para ser
clasificado como mantenido para la venta (o ha sido incluido en un grupo de
activos para su disposición que ha sido clasificado como mantenido para la venta),
de acuerdo con los criterios de la NIIF 5 Activos no Corrientes Mantenidos para la
Venta y Operaciones Discontinuadas se supone que el valor razonable puede ser
medido con fiabilidad.
5.1.6 SUBVENCIONES DEL GOBIERNO .

Una subvención del gobierno incondicional, relacionada con un activo biológico

que se mide a su valor razonable menos los costos de venta, se reconocerá en el
resultado del periodo cuando, y solo cuando, tal subvención se convierta en
exigible.

Si una subvención del gobierno relacionada con un activo biológico, que se mide a
su valor razonable menos los costos de venta, está condicionada, incluyendo
situaciones en las que la subvención requiere que una entidad no emprenda
determinadas actividades agrícolas, la entidad reconocerá la subvención del
gobierno en el resultado del periodo cuando, y sólo cuando, se hayan cumplido las
condiciones ligadas a ella.

5.1.7 INFORMACIÓN A REVELAR.

La entidad revelará la ganancia o pérdida total surgida durante el periodo corriente

por el reconocimiento inicial de los activos biológicos y los productos agrícolas, así
como por los cambios en el valor razonable menos los costos de venta de los
activos biológicos.

V.3 Marco Teórico:

V.3.a Antecedentes bibliográficos

(1) La contabilidad agropecuaria y su importancia - Monografias.com.

https://www.monografias.com/trabajos89/manual-contabilidad-agropecuaria/
manual-contabilidad-agropecuaria.

(2) Gestiona tus finanzas: Consejos de contabilidad para empresas agropecuarias.

https://contabilidad10.com/empresa/contabilidad-empresa-agropecuaria/.

(3) Administración de la Empresa Agropecuaria - agro.uba.ar.

https://www.agro.uba.ar/sites/default/files/leaa/prog_admin_empresa.pdf.

(4) Contabilidad agropecuaria - EcuRed.

https://www.ecured.cu/Contabilidad_agropecuaria.
(5) CONTABILIDAD EN LA EMPRESA AGROPECUARIA.
https://www.consejosalta.org.ar/wp-content/uploads/CONTABILIDAD-EN-LA-
EMPRESA-AGROPECUARIA.pdf.

(6) Perspectivas contables del sector agropecuario - Revista Contaduría ....

https://bing.com/search?q=hip%c3%b3tesis+acerca+de+la+contabilidad+agropecuaria.

(7) Perspectivas contables del sector agropecuario - Revista Contaduría ....

https://contaduriapublica.org.mx/2021/02/02/perspectivas-contables-del-sector-agropecuario/.

(8) Importancia de la asignatura Contabilidad y Costos Agropecuarios.

https://repositorio.unan.edu.ni/10709/3/1833.pdf

V.3.b Bases teóricas:

 Alex Torrico Quinteros 2015, Contabilidad agropecuaria 2da edición, Pág.

64 a 85
 Edith Esther López Mamani 2019, Contabilidad agrícola y ganadera, Pág.
75 a 90

V.3.c Definición de términos:

Agropecuario. - Que tiene relación con la agricultura y la ganadería.

Subvención. - Ayuda económica que se da a una persona o institución para que

realice una actividad considerada de interés general.

Viticultor. - son las personas que cuentan con la formación necesaria para trabajar
la uva.

Avícola. - De las aves domésticas o la avicultura, o que tiene relación con ellas.

"granja avícola"

Agronomía. - Conjunto de conocimientos relacionados con el cultivo de la tierra.

VI. ALCANCE DE LA INVESTIGACION:

Nuestro tema de investigacion es “la aplicación de la contabilidad en la actividad

agropecuaria” por lo que llegamos a la conclusion de que es un tipo de
investigacion excluyente ya que esto significa que dos grupos construidos a partir
del criterio de clasificacion, no comparten elementos entre si; no hay un conjunto
denominados interseccion.

Esto quiere decir que un mismo estudio no puede pertenecer a dos grupos al
mismo tiempo.

Por eso decimos que la investigacion que estamos realizando de la contabilidad

agropecuaria es excluyente ya que esta se especializa en el sector agricola
(agricultura) y el sector ganadero o pecuario (ganaderia ) por lo que el sistema de
registro y control de las actividades economicas no se podrian relacionar con otro
tipo de contabilidades ya que los ambientes y factores cambian en cada una de las
contabilidades.

VII FORMULACION DE LA HIPOTESIS

 La implementación de un sistema de contabilidad agropecuaria adecuado y

el seguimiento riguroso de las prácticas contables contribuyen al
crecimiento y desarrollo sostenible de los negocios agrícolas o ganaderos.

Variable independiente: La implementación de un sistema de contabilidad

agropecuaria adecuado y el seguimiento riguroso de las practicas contables. Esta
variable es la que manipula o controla al investigador para ver como influye en la
otra variable.

Variable dependiente: El crecimiento y el desarrollo sostenible de los negocios

agrícolas o ganaderos. Esta variable es la que se espera que cambie o mejore
como consecuencia de la variable independiente.

Definición conceptual: La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para

obtener la información confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la
producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada
información que sirva a éste para la toma de decisiones.

Definición operacional: Es la implementación de un sistema de contabilidad

agropecuaria adecuado y el seguimiento riguroso de las prácticas contables. Se
medirá mediante un índice que evalúe el grado de cumplimiento de los principios y
normas contables aplicables al sector agropecuario, así como la frecuencia y
calidad de los registros y reportes financieros.

 “La variabilidad climática representa un desafío para la contabilidad debido a la

naturaleza de la actividad agropecuaria”

Variable independiente: La variabilidad climática, que es el factor que cambia o varia en el

estudio.

Variable dependiente: La contabilidad, que es el aspecto que se mide o se evalúa en

función de la variable independiente.

Definición conceptual: La variabilidad climática es el conjunto de cambios o fluctuaciones

en las condiciones meteorológicas que ocurren en diferentes escalas temporales y
espaciales. La contabilidad es el sistema de registro, clasificación y análisis de las
operaciones financieras de una entidad económica. La actividad agropecuaria es el
conjunto de procesos productivos que se realizan en el sector primario, relacionados con
la agricultura y la ganadería. La hipótesis plantea que la variabilidad climática representa
un desafío para la contabilidad debido a la naturaleza de la actividad agropecuaria, lo que
implica que existe una relación negativa entre ambas variables.

Definición operacional: Para medir la variabilidad climática se utilizarán los datos

históricos y proyectados de temperatura, precipitación, humedad, viento y otros factores
climáticos, obtenidos de fuentes oficiales o científicas. Para medir la contabilidad se
utilizarán los estados financieros e indicadores económicos de las entidades
agropecuarias, obtenidos de fuentes públicas o privadas. Para medir la actividad
agropecuaria se utilizarán los datos de producción, superficie, rendimiento, empleo y otros
factores productivos, obtenidos de fuentes estadísticas o sectoriales. Para analizar los
datos se utilizarán técnicas estadísticas descriptivas e inferenciales, como correlación,
regresión, análisis de varianza y otros métodos apropiados.

VIII REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Alex Torrico Quinteros 2015, Contabilidad agropecuaria 2da edición, Pág. 64 a 85

 Edith Esther López Mamani 2019, Contabilidad agrícola y ganadera, Pág. 75 a 90