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CUADERNILLO DE ESTUDIO
FISICO QUIMICA 3B TT
PROFESORA: ERIKA ERMANTRAUT
Acuerdos de convivencia
A continuación se detallan los acuerdos de convivencia que serán puestos en práctica durante
las clases de Físico Química
❖ Respeto entre todos los que compartimos el aula y el colegio. Deberá primar en todo
momento el respeto entre todos. Cualquier evento de falta de respeto será llamado la
atención y/o sancionado.
❖ Horarios. Nuestras clases serán los miércoles de 14.45 a 17.00. Es importante que se
respete ese horario para aprovechar el tiempo compartido.
❖ Uso del celular. El celular va a ser una herramienta más de trabajo, y por lo tanto no
debemos abusar de ella. No se permitirá el uso del celular para otros fines que estén
por fuera de la clase.
Elementos de la clase
Contarán con un cuadernillo teórico práctico que podrán imprimir, comprar en librería o traer
descargado en el celular. Recomiendo que traigan el material impreso para usarlo también
para tomar apuntes y realizar las actividades en el mismo. Usaremos también Google
Classroom. Además, deberán traer tabla periódica, calculadora y carpeta para tomar apuntes.
En instancias de examen, la tabla periódica y la calculadora no se podrán compartir entre
compañeros.
Programa de contenidos
1. Estructura del átomo y uniones químicas. Partes de la tabla periódica. Número atómico,
número másico. Componentes del átomo. Modelo de Bohr. Isótopos y nucleídos. Uniones
químicas: uniones iónicas y covalentes. Diagrama de Lewis. Nomenclatura de compuestos.
Configuración electrónica.
3. Energía térmica. Radiación. Tipos de energías. Diferencias entre ellas. Concepto de calor y
temperatura. Unidades de medición. Energía cinética y el movimiento de partículas. Calor.
Calor específico y calor latente. Radiación. Relación con la energía térmica. Emisión de
radiación. Espectro electromagnético. Longitud de onda. Efecto invernadero
Los elementos están ordenados según su número atómico, y agrupados según sean
metales, no metales, o metales de transición.
¿Qué es el número atómico?
El número atómico indica la cantidad de protones que tiene cada elemento. Es decir
que, en principio, podemos afirmar que mirando la tabla periódica, el número atómico
es quien le da identidad a cada elemento, ya que no hay dos elementos con el mismo
número atómico. Por ejemplo, el elemento con número atómico 8 siempre será el
oxígeno, y el magnesio siempre tendrá número atómico 12. El número atómico se
simboliza con la letra Z.
El concepto de metales, no metales y metales de transición los veremos más adelante.
Además de estar ordenada por el Z, la tabla periódica se organiza en grupos y
períodos. Los grupos corresponden a las columnas, y según la tabla, pueden aparecer
los grupos en números romanos o los números arábigos (los números que usamos
normalmente). Los períodos son 7, y también se representan con números. Los grupos
y períodos son útiles para ubicar a un elemento rápidamente en la tabla. Por ejemplo,
El litio se encuentra en el grupo 1, período 2, y NO HAY OTRO ELEMENTO EN ESA
UBICACIÓN.
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Estos datos vistos nos sirven para poder visualizar a grandes rasgos la tabla y sus
partes. Ahora, nos adentraremos en las unidades subatómicas que también podemos
encontrar en la tabla periódica.
EN RESUMEN…
● LA TABLA PERIODICA ES UNA HERRAMIENTA DE CONSULTA DE LOS ELEMENTOS
QUE NOS PROPORCIONA INFORMACION DE CADA UNO
● ESTA ORGANIZADA DE MANERA TAL QUE SEA FACIL IDENTIFICAR ALGUNAS
CARACTERSTICAS COMUNES ENTRE ELEMENTOS
● EL NUMERO ATÓMICO (Z) ES QUIEN ORDENA NUMERICAMENTE CADA
ELEMENTO EN LA TABLA Y CORRESPONDE AL NUMERO DE PROTONES DE CADA
UNO.
● EL GRUPO Y PERIODO DE CADA ELEMENTO ES UNICO E IRREPETIBLE
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- Elegir 5 elementos de la tabla y detallar su Z, grupo y período.
1-
Z:
GRUPO:
PERÍODO:
2-
Z:
GRUPO:
PERÍODO:
3-
Z:
GRUPO:
PERÍODO:
4-
Z:
GRUPO:
PERÍODO:
5-
Z:
GRUPO:
PERÍODO:
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Cada átomo sea cual fuere en la tabla, se compone de UNIDADES SUBATÓMICAS. Las
unidades subatómicas son LOS PROTONES, LOS NEUTRONES Y LOS ELECTRONES.
Los protones son las unidades de carga POSITIVA, y pueden verse representados con el
signo “+”. Se encuentran ubicados en el núcleo, junto con los neutrones, que tienen
carga neutra (que es lo mismo que decir que no tienen carga). Estos dos componentes
son los que determinan principalmente la masa del átomo (ya que la masa de los
electrones es muy pequeña, despreciable en comparación, y es por ello que no se
tiene en cuenta). Aquí surge otro valor de los elementos que también encontramos en
la tabla periódica y se llama NUMERO MÁSICO o MASA ATÓMICA. El número másico
nos permite conocer la cantidad de protones y neutrones que tiene ese elemento
debido que la masa del protón y del neutrón es similar. Se simboliza con la letra “A”
EJEMPLO:
Tomamos el elemento CLORO de la tabla. Su número atómico es 17, con lo cual
sabemos que tiene 17 protones y 17 electrones. Al ver su masa, vemos que tiene un
valor de 35 (podemos obviar los decimales para que las cuentas sean más sencillas).
Entonces, si sabemos que la masa atómica incluye a los protones (que son 17 en este
caso) y a los neutrones, por diferencia afirmamos que el Cloro tiene 18 neutrones.
Hasta aquí podemos afirmar que el ELEMENTO se identifica por su número atómico,
pero para conocer el ÁTOMO es necesario conocer también su número másico, ya que
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puede haber átomos con diferente masa. Cuando conocemos ambas cosas, podemos
hablar de un NUCLEÍDO. Se escribe de esta manera:
Algunos ejemplos:
PREGUNTAS
¿SABIENDO ESTOS DATOS, CUANTOS NEUTRONES TIENE CADA NUCLEÍDO?
¿ES NECESARIO ESCRIBIR EL Z SI YA SE ESCRIBE EL NOMBRE DEL ELEMENTO?
Por último, encontramos a los electrones, que son aquellas partículas que tienen carga
NEGATIVA, y se pueden representar con el signo “-“. Debido a que los átomos son
eléctricamente neutros, tienen la misma cantidad de protones que de electrones.
Retomando la idea del modelo de Bohr, ubicamos entonces a los protones y neutros
en el núcleo, en el centro del átomo; y los electrones ubicados en órbitas, girando
alrededor. A su vez, los electrones están ubicados de una manera específica, en órbitas
u orbitales. Los electrones sienten “atracción” por el núcleo del átomo, pero no llegan
a acercarse directamente a él, es por eso que giran continuamente a su alrededor
(Seguimos comparando el átomo con el Sistema Solar).
MAS INFORMACIÓN QUE NOS DA EL MODELO DE BOHR:
⮚ Cuando el electrón se encuentra en una orbita, sin moverse hacia otra, se dice
que se encuentra en estado estacionario.
⮚ Las órbitas mas alejadas del núcleo son órbitas de mayor energía, y las mas
cercanas, las de menos energía.
⮚ Si un electrón recibe energía externa, puede absorberla y pasar a una órbita
mas alejada del núcleo. Tambien puede pasar al revés, que emita energía, la
pierda, y vuelva a una órbita de menor nivel.
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¡DATO IMPORTANTE!
Los electrones se mantienen orbitando debido a la fuerza eléctrica de atracción con el
núcleo, de la misma manera en que lo hacen los planteas alrededor del Sol. Por otra
parte, es interesante mencionar que los electrones que se ubican en orbitas más
externas están unidos más débilmente al núcleo (la fuerza disminuye con la distancia)
y por lo tanto estos electrones más externos son más “fáciles” de intercambiar y son
los que participan de las reacciones químicas. De esta manera, se explica que haya
moléculas, que no son más que átomos unidos o conectados de alguna manera.
ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN:
BUSCAR INFORMACION SOBRE LOS DIFERENTES MODELOS ATOMICOS Y REALIZAR
UNA LINEA DE TIEMPO.
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c. Isótopos
Fuente: Di Risio.
Entonces, los isótopos son átomos del mismo elemento que tienen diferente masa
atómica. Por ejemplo, el Potasio (Z=19) tiene isótopos cuya A es 39, 40, o 41. En los
tres casos el átomo tiene 19 protones y 19 electrones; difiriendo únicamente su masa.
Entonces, si difiere su masa atómica, ¿en dónde se encuentra la diferencia entre
ellos?
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ACTIVIDAD GRUPAL
● Cada uno elige un nucleído y, eliminando determinada información, el resto del
grupo deberá averiguar qué información le falta, de qué elemento se trata, cuál
es su A, su número de neutrones, si se trata de un isótopo, etc.
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2. UNIONES QUÍMICAS
a. Introducción
Preguntas disparadoras:
● ¿Cómo pensas que se forma un objeto cualquiera? ¿Y un líquido?
● ¿Cuál es la fórmula química del agua? ¿Un vaso de agua qué contiene?
En la primera parte del cuadernillo estudiamos la estructura de UN átomo, sus
subunidades y cómo podían variar. Ahora bien, es momento de pasar a otro orden de
magnitud en la química: LA MOLÉCULA. La molécula no es más que dos o más átomos
cualesquiera unidos. Es decir que para que haya una molécula, debe haber dos o más
átomos. Por ejemplo:
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b. Electronegatividad
Antes de desarrollar cada tipo de unión o enlace que puede existir entre los diferentes
átomos, es importante detenernos en el concepto de ELECTRONEGATIVIDAD.
La electronegatividad es la capacidad de atracción de electrones que tiene un átomo.
Los valores de electronegatividad los encontramos en la tabla, y van a condicionar el
tipo de unión entre los átomos.
¿Cómo saber el valor de electronegatividad de un elemento? En la tabla periódica se
encuentra ese valor. Por ejemplo, la electronegatividad del Sodio es 0.93; del Cobre
1.90; y la del Carbono 2.55. Los valores de electronegatividad dentro de la tabla
aumentan de abajo hacia arriba, y de izquierda a derecha.
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Tanto en uniones covalentes y uniones iónicas, los átomos encuentran la estabilidad
energética al alcanzar la configuración electrónica del gas noble más cercano (veremos
este tema más adelante).
UNIONES COVALENTES
El enlace covalente es la unión que se produce cuando los átomos COMPARTEN uno o
más pares de electrones de valencia. Por lo general, los enlaces covalentes se dan entre
átomos con alta y similar electronegatividad, correspondiéndose con los elementos NO
METALES.
Para representar estos diagramas, se utiliza la estructura o diagrama de Lewis.
Ejemplo 1: Molécula de hidrogeno (H2)
Los dos átomos de Hidrógeno comparten su propio electrón entre ellos. En total, hay
dos electrones compartiéndose. En este caso, la molécula alcanza su estabilidad
energética con dos electrones en su última capa, como su gas noble más cercano, el
Helio.
Ejemplo 2: Molécula de dióxido de carbono (CO2)
Esta molécula presenta una unión covalente múltiple, ya que se comparte más de un
par de electrones y además, hay más de dos átomos en la unión.
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IMPORTANTE: Cuando la electronegatividad de los elementos que conforman la unión
es la misma (o muy similar) estamos en presencia de enlaces covalentes NO POLARES,
ya que la nube electrónica alrededor de los átomos tiene la misma magnitud. En cambio,
cuando la electronegatividad es diferente y sigue siendo un enlace covalente, la nube
electrónica se desplazará hacia el átomo con mayor electronegatividad, produciéndose
así un enlace covalente POLAR.
UNIONES IÓNICAS
Las uniones iónicas son aquellas que se dan entre átomos de elementos de alta
electronegatividad con uno de baja electronegatividad; siendo por lo general uniones
entre un METAL Y UN NO METAL. Al ser enlaces entre un átomo muy electronegativo
(tiende a atraer electrones) y otro poco electronegativo (tiende a ceder electrones), los
electrones SE CEDEN DIRECTAMENTE, NO SE COMPARTEN.
Ejemplo 1: Cloruro de sodio (NaCl)
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UNIONES METÁLICAS
Por último, describiremos otro tipo de enlaces: ENLACES ENTRE DOS METALES. Los
metales se ubican al lado izquierdo de la tabla. Su electronegatividad es baja, con lo cual
tienden a ceder el electrón libre que tienen en su última capa.
RECORDEMOS QUE LOS ELEMENTOS QUE SE ENCUENTRAN EN EL GRUPO 1, TIENEN 1
ELECTRÓN EN SU ULTIMA CAPA. LOS UBICADOS EN EL GRUPO 2, 2 ELECTRONES Y ASÍ
SUCESIVAMENTE.
Algunas características de los metales:
● Brillo. Los metales suelen ser brillosos ya que reflejan la luz que reciben, sin
absorberla.
● Dúctiles y maleables. Los metales pueden ser manipulados y cambiar su forma,
cosa que no ocurre con elementos NO METALICOS.
● Conductividad. Son buenos conductores de la electricidad y el calor. Esto es
principalmente porque al tener electrones libres, los mismos pueden transmitir
energía.
Los átomos de los metales se mantienen unidos por el enlace metálico, en el cual los
electrones externos, los más débiles unidos al núcleo, constituyen la nube electrónica.
La alta conductividad térmica y eléctrica se debe justamente a la presencia de estos
electrones libres. Si le entregamos calor externo a los metales, estos electrones
aumentan su energía y pueden moverse más rápidamente.
NOMENCLATURA
En esta sección vamos a ver de forma sencilla algunas reglas para nombrar compuestos
binarios, es decir, los que se componen de 2 elementos.
IMPORTANTE: Como todas reglas, puede haber algunas excepciones.
REGLA GENERAL: En las fórmulas, el primer compuesto que se escribe es el menos
electronegativo. Es decir, leyéndolo de izquierda a derecha:
ELEMENTO MENOS ELECTRONEGATIVO+ELEMENTO MAS ELECTRONEGATIVO
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Ejercitación
1. Determinar qué tipo de unión se generaría entre los siguientes elementos:
a. Calcio y oxígeno
b. Potasio y Azufre
c. Litio y bromo
d. Fósforo y oxígeno
e. Nitrógeno y fluor
f. Bromo y calcio
g. Fluor y Potasio
2. Realizar el diagrama de Lewis de las siguientes sustancias:
a. NH3
b. H2
c. Na2O
d. KBr
e. CaCl2
3. Nombrar a los compuestos del punto 2.
4. Completar el siguiente texto con las palabras faltantes:
El principal concepto que no permite saber qué tipo de unión se dará entre dos
átomos es la ________________. Este concepto indica la capacidad de atraer
electrones que tiene un átomo. Dentro de la tabla, aumenta de ____________ a
___________ y de ___________ a _______________.
En el caso de uniones ________________, los elementos unidos tienen similar
electronegatividad. Por lo general, se trata de NO ______________.
Las uniones ________________ son aquellas en las que se enlazan ______________
y ______________, cediéndose los electrones de la última capa del elemento menos
electronegativo.
Por último, las uniones metálicas unen a dos metales. Los metales tienen _________
electronegatividad, con lo cual los elementos que conforman el enlace tienden a
ceder y liberar los electrones. Es por ello que en estos casos se forma una
nube____________, provocando que los metales sean buenos conductores del
____________ y la ______________.
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3. CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA
a. Introducción
Como ya vimos en unidades anteriores, los electrones son de las unidades subatómicas
responsables de que los átomos se unan entre sí. Estos electrones se ordenan de
manera tal que algunos se encuentran más disponibles que otros para unirse a los
átomos. Todos los electrones de un átomo interactúan con el núcleo y con los demás
electrones. Según cómo sean esas interacciones, cuán cerca se encuentren del núcleo
o de la capa más externa del átomo, esos electrones tienen un ordenamiento o
configuración. Ese orden se lo conoce como CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA.
Para entender mejor cómo es esta configuración, recordemos que los átomos se
componen de un núcleo central y de orbitales a su alrededor, en los cuales se ubican
los electrones.
DATO: SE PUEDE CONOCER LA CANTIDAD DE CAPAS QUE TIENE
CADA ORBITAL CON EL NUMERO DE PERIODO DE CADA
ELEMENTO. ENTONCES, LOS ELEMENTOS DE PERÍODO 1, TIENEN
UNA SOLA CAPA DE ELECTRONES, LOS DE 2, 2 CAPAS, Y ASÍ
SUCESIVAMENTE.
Las capas se representan con números, y las subcapas (u orbitales) con las letras s, p,
d, f. Cada orbital puede albergar cierta cantidad de electrones.
PREGUNTA DISPARADORA: ¿Todos los átomos cuentan con todos los orbitales? ¿El
hidrógeno cuántos orbitales tiene? ¿Cuál/cuáles?
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Cada tipo de orbital tiene un número de orbitales dentro (como se ve en el cuadro).
Entonces, si por ejemplo el orbital p tiene 3 orbitales y alberga 6 electrones, podemos
concluir que cada orbital tiene 2 electrones dentro. Lo mismo ocurre con todos.
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Una vez sabido, hay que comenzar a
ordenarlos teniendo en cuenta el
siguiente
diagrama, llamado
regla de las
diagonales.
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Puede ocurrir que los orbitales no queden llenos. En ese caso, las flechas serán menos
para representar los electrones que sean necesarios y se escribirán primero las flechas
para arriba, y luego las de abajo. Ejemplo:
PRESTAR ATENCION
AL PERÍODO EN EL
CE Helio: 1s2
QUE SE ENCUENTRA.
SE ENCUENTRA EN EL
PERÍODO 1
1s2
2s2
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Si dejo la configuración hasta el nivel 2s2, la configuración estará incompleta (ya que
solo habré ubicado 4 electrones). Se necesita pasar al nivel 2p. Sin embargo, sólo resta
ubicar 1 electrón mas, y el nivel 2p deja que ingresen 6 electrones, con lo cual, la CE se
completa así:
2p1
2s2
2p1
Con fines prácticos y visuales, es conveniente comenzar realizando las cajas cuánticas.
Luego, la CE puede expresarse simplemente escribiendo los niveles y subniveles
correspondientes.
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O1- Este anión de oxígeno está cargado negativamente, es decir que TIENE
PREGUNTA: ¿Cómo sería entonces la CE del oxígeno neutro y del anión mencionado?
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EJERCICIOS DE APLICACIÓN-UNIDAD 3
1. Realizar la configuración electrónica dibujando las cajas cuánticas de los
siguientes átomos:
a. Al
b. Zn
c. Mg
d. Ar
e. Li
f. As
2. Explicar para qué sirve saber el período de los átomos en relación a la CE y dar
ejemplos.
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Cuando una barra de cobre se sumerge en una solución de nitrato de plata (AgNO 3),
incolora, se observa que la barra se va gastando a la vez que se forma un depósito
blanco sobre ella.
Simultáneamente, la solución adquiere un intenso color azul, característico de los
iones Cu2+.
Al juntarse en una misma mezcla el cobre con el Nitrato de Plata, se produce una
reacción que genera que el Cobre pierda dos electrones, se transforme en un ión, el
ión Cu2+
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cobre. En este tipo de reacciones donde hay especies que ganan y otras que ceden
electrones se las conoce como reacciones de óxido reducción, o REDOX.
IMPORTANTE: La pérdida y ganancia de electrones ocurren
SIMULTÁNEAMENTE, no puede haber pérdida o ganancia por separado.
Esta reacción puede describirse como si estuviera formada por dos hemirreacciones:
una en la que los átomos de Cu pierden electrones y otra en la que los iones Ag+ ganan
electrones. La hemirreacción en la cual una especie pierde electrones se denomina
oxidación, mientras que la hemirreacción en la que una especie gana electrones
recibe el nombre de reducción.
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Los electrones perdidos por una especie deber, ser ganados por otra.
REACTIVOS PRODUCTOS
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La ecuación indica que el ácido cuando cede un protón se transforma en una base, la
que mediante la ecuación inversa acepta el protón y se convierte nuevamente en el
ácido. Por ejemplo:
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Ejemplo 2. Amoníaco
El amoníaco capta un protón del agua. En este ejemplo, el amoníaco actúa como base
y el agua como un ácido (porque cede un protón). Como resultado, se obtiene un ion
amonio y un ION HIDROXILO, producto de la pérdida del protón del agua.
DATO: EL AGUA PUEDE ACTUAR TANTO COMO ÁCIDO COMO TAMBIEN COMO BASE,
SEGÚN EL COMPUESTO QUE ESTÉ ACOMPAÑANDOLA.
CONCEPTO DE pH
El pH es un término que sirve como indicador de la acidez de una solución. Los
instrumentos para medir pH, llamados peachímetros, calculan la cantidad de protones
(o iones oxonio) que hay en la solución. CUANTOS MAS PROTONES LIBRES, MÁS ÁCIDA
LA SOLUCIÓN, Y MENOR SERÁ EL VALOR DE pH. El pH se mide en una escala de 0 a 14.
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0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
M M M M Á Á Á N B B B M M M M
U U U U C C C E Á Á Á U U U U
Y Y Y Y I I I U S S SI Y Y Y Y
A A A A D D D T I I C B B B B
C C C C O O O R C C O Á Á Á Á
I I I I / O O O SI SI S S
D D D D N / C C I I
O O O O E N O O C C
U E O O
T U
R T
O R
O
Entonces:
● Una solución ÁCIDA tiene más cantidad de iones oxonio o protones que iones
hidroxilos.
● Una solución NEUTRA tiene igual cantidad de protones que de iones hidroxilos
● Una solución BÁSICA tiene más cantidad de iones hidroxilos que protones.
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2. Indicar si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsa. Justificarlas en caso de ser
falsas.
a. Las reacciones REDOX son reacciones en las que se intercambian electrones o
neutrones entre compuestos, según qué elemento sea.
b. El compuesto que se oxida es aquel que pierde electrones.
c. En no todas las ecuaciones REDOX ocurre la oxidación y la reducción al mismo
tiempo.
d. Cuanto mayor electronegativo sea un elemento, tenderá a ganar los
electrones que otro compuesto pierda.
3. Se muestran a continuación ecuaciones REDOX completas, y además las
hemirreacciones de reducción y de oxidación. Indicar qué hemirreaccion corresponde
al proceso de oxidación y cuál al de reducción.
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En este tipo de reacciones, el ________ puede actuar como ácido o como base, según el
compuesto que la acompañe.
Los compuestos que ceden protones son los ____________, mientras que los que reciben
protones son las___________. En reacciones ácidas, siempre se forma un ión__________,
mientras que en las reacciones básicas se forma un ión ____________.
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5. ENERGÍA-ENERGÍA TÉRMICA
a. Definición y Tipos de energía
La energía se define como la capacidad que tiene un cuerpo de realizar un trabajo, ya
sea por cómo está compuesto, dónde está ubicado o de la capacidad de movimiento
que tiene. De esta definición se desprenden tres tipos de energía principales:
Energía eléctrica:
Energía química:
Es la energía proveniente del flujo de electrones y
Este tipo de energía se encuentra siempre de los campos eléctricos. Los electrones son
presente en la materia, ya que se almacena en los partículas atómicas que tienen carga eléctrica y
enlaces atómicos. Se puede encontrar, por que al moverse en un conductor generan una
ejemplo, en la leña o los combustibles fósiles. Las corriente eléctrica. Esta corriente eléctrica se
reacciones químicas y el calor que estos producen transmite por cables y llega hasta los enchufes de
durante la combustión pueden utilizarse para los hogares. Al enchufar un artefacto (luces,
generar trabajo o movimiento. computadora, heladera, etcétera), estos se
conectan con la energía eléctrica que los hace
funcionar.
Es la energía relativa al calor y una de las formas Es una forma de energía radiante que se propaga
de energía más usuales. El calor se produce por como una onda. Es la energía de la radiación solar,
reacciones atómicas, como en el Sol; por que llega a la superficie de la Tierra como luz y calor,
reacciones químicas, como cuando se quema y también la de las ondas del celular, de la radio o del
leña o papel; por rozamiento o por el microondas. De acuerdo con las frecuencias, las
metabolismo de algunos seres vivos, como los ondas electromagnéticas tienen distintas
mamíferos propiedades. Hay una banda de frecuencia particular
que es el espectro visible (entre el rojo y el violeta),
que es la luz que se puede percibir.
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b. Energía térmica
La energía térmica es en parte, el movimiento de las partículas que forman la materia.
Se puede considerar que la energía térmica es la energía contenida en un cuerpo. Esta
energía se puede manifestar a través del movimiento de las partículas que forman el
sistema.
Pensemos ejemplos de la vida cotidiana donde se manifiesta la energía térmica.
¿Qué relación tiene la energía térmica y la energía cinética?
El movimiento de las partículas se manifiestan en forma de calor. El concepto de
CALOR es diferente al de TEMPERATURA.
La temperatura es una propiedad que permite diferenciar cuerpos calientes y fríos.
Este parámetro se mide con termómetros. Un ejemplo de esto es el agua contenida en
una pava al calentarse con una fuente de calor (por ejemplo, una hornalla). El aumento
de temperatura hace que el líquido pase a fase gaseosa (liberando el vapor),
aumentando su energía.
Luego de debatir en clase, sobre el aumento de temperatura, el calor, y el movimiento
de las partículas, llegamos a las siguientes conclusiones:
● A una temperatura determinada las partículas de un cuerpo tienen diferentes
energías (se mueven a diferentes velocidades).
● Cuando la temperatura asciende, el conjunto de las partículas se mueven más
rápido (tienen más energía), aunque algunas pueden seguir siendo muy lentas.
● Cuando la temperatura desciende, el conjunto de las partículas se mueve más
lentamente (tienen menos energía), aunque algunas se muevan algo más
rápidamente.
● Estas ideas son ciertas independientemente del número de partículas.
● Cuando un cuerpo aumenta su energía térmica se está calentando, es decir
recibiendo calor.
● el calor no es más que una forma de denominar a los aumentos y pérdidas de
energía térmica.
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¡ES IMPORTANTE QUE REPASES LOS CONCEPTOS DE FUNCION LINEAL QUE HAYAS
VISTO EN MATEMÁTICA!, COMO POR EJEMPLO, ORDENADA AL ORIGEN, EJE X, EJE Y,
ETC.
Pregunta: ¿Por qué una taza de café caliente tiene mayor temperatura que un helado?
¿Está bien dicho que el café tiene mas calor que el helado?
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El calor latente (QL) o calor de cambio de estado, es la energía absorbida por las
sustancias al cambiar de estado, de sólido a líquido (calor latente de fusión) o de
líquido a gaseoso (calor latente de vaporización). Al cambiar de gaseoso a líquido y de
líquido a sólido se devuelve la misma cantidad de energía. Durante la transición entre
estados, la temperatura del sistema no aumenta hasta que se alcanza el cambio de la
totalidad de la materia. Por ejemplo, si se le aplica calor a un cubo de hielo y comienza
a derretirse, alcanzará los 0ºC. A medida que se le añade calor para que siga
derritiéndose, la Tº del sistema sigue siendo 0ºC.
En el caso del agua, para que el agua cambie de sólido (hielo) a líquido, a 0ºC se
necesitan 334 J/kg. Para que cambie de líquido a vapor a 100 ºC se precisan 2.260 J/kg.
Todos los calores latentes son parámetros característicos de cada sustancia, y su valor
depende de la presión a la que se produzca el cambio de fase para la misma.
En el sistema internacional, el calor latente se mide en J/kg.
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