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CAPÍTULO 6
Introducción a
Convección
348 Capítulo 6-Introducción a la convección

t Hasta ahora nos hemos centrado en la transferencia de calor por conducción y hemos considerado la
convección sólo en la medida en que proporciona una posible condición límite para los problemas de
conducción. En la Sección 1.2.2 utilizamos el términoconveccióndescribir la transferencia de energía entre una
superficie y un fluido que se mueve sobre la superficie. La convección incluye la transferencia de energía tanto
por el movimiento del fluido en masa (advección) como por el movimiento aleatorio de las moléculas del fluido
(conducción o difusión).
En nuestro tratamiento de la convección, tenemos dos objetivos principales. Además
de comprender los mecanismos físicos que subyacen a la transferencia por convección,
deseamos desarrollar los medios para realizar cálculos de transferencia por convección.
Este capítulo y el material complementario del Apéndice D están dedicados
principalmente a lograr el primer objetivo. Se discuten los orígenes físicos y se
desarrollan parámetros adimensionales relevantes, así como analogías importantes.
Una característica única de este capítulo es la manera en que los efectos de transferencia de masa por
convección se presentan por analogía con los de la transferencia de calor por convección. En la transferencia
de masa por convección, el movimiento bruto del fluido se combina con la difusión para promover la
transferencia de una especie para la cual existe un gradiente de concentración. En este texto, nos centramos
en la transferencia de masa por convección que ocurre en la superficie de un sólido o líquido volátil debido al
movimiento de un gas sobre la superficie.
Una vez establecidos los fundamentos conceptuales, los capítulos siguientes se utilizan para
desarrollar herramientas útiles para cuantificar los efectos de la convección. Los capítulos 7 y 8
presentan métodos para calcular los coeficientes asociados con la convección forzada en
configuraciones de flujo externo e interno, respectivamente. El Capítulo 9 describe métodos para
determinar estos coeficientes en convección libre y el Capítulo 10 considera el problema de la
convección con cambio de fase (ebullición y condensación). El Capítulo 11 desarrolla métodos para
diseñar y evaluar el rendimiento de intercambiadores de calor, dispositivos que se utilizan
ampliamente en la práctica de la ingeniería para efectuar la transferencia de calor entre fluidos.
En consecuencia, comenzamos por desarrollar nuestra comprensión de la naturaleza de la
convección.

6.1
Las capas límite de convección

El concepto de capas límite es fundamental para la comprensión del calor por convección y la
transferencia de masa entre una superficie y un fluido que fluye a su lado. En esta sección, se
describen las capas límite de velocidad, térmica y de concentración, y se presentan sus relaciones con
el coeficiente de fricción, el coeficiente de transferencia de calor por convección y el coeficiente de
transferencia de masa por convección.

6.1.1La capa límite de velocidad

Para introducir el concepto de capa límite, considere el flujo sobre la placa plana de la Figura 6.1. Cuando las
partículas de un fluido entran en contacto con la superficie, asumen una velocidad cero. Estas partículas luego
actúan para retardar el movimiento de las partículas en la capa de fluido contigua, que a su vez actúan para
retardar el movimiento de las partículas en la siguiente capa, y así sucesivamente hasta que, a una distancia y-
-Desde la superficie, el efecto se vuelve insignificante. Este retraso del movimiento del fluido es
6.1-Las capas límite de convección 349

tu∞ Corriente libre

δ(X)
tu∞
tu Velocidad
y τPerímetro
δ
τ capa FIGURA6.1
Desarrollo de la capa límite de
X velocidad en una placa plana.

asociado contensiones cortantes -actuando en planos que son paralelos a la velocidad del
fluido (Figura 6.1). Con una distancia cada vez mayorydesde la superficie, elXcomponente de
velocidad del fluido,tu, debe entonces aumentar hasta acercarse al valor del flujo libretu-. El
subíndice - se utiliza para designar condiciones en elcorriente librefuera de la capa límite.
La cantidad-se denomina elespesor de la capa límite, y normalmente se define como el
valor deypara cualtu-0,99tu-. Elperfil de velocidad de la capa límitese refiere a la manera en que
tuvaría conya través de la capa límite. En consecuencia, el flujo de fluido se caracteriza por dos
regiones distintas, una capa delgada de fluido (la capa límite) en la que los gradientes de
velocidad y los esfuerzos cortantes son grandes y una región fuera de la capa límite en la que
los gradientes de velocidad y los esfuerzos cortantes son insignificantes. A medida que
aumenta la distancia desde el borde de ataque, los efectos de la viscosidad penetran más en la
corriente libre y la capa límite crece (-aumenta conX).
Debido a que pertenece a la velocidad del fluido, la capa límite anterior puede denominarse más
específicamente lacapa límite de velocidad. Se desarrolla siempre que hay flujo de fluido sobre una
superficie y es de fundamental importancia para los problemas que involucran transporte por
convección. En mecánica de fluidos, su importancia para el ingeniero proviene de su relación con el
esfuerzo cortante superficial.-s, y por tanto a los efectos de fricción superficial. Para los flujos externos
proporciona la base para determinar el valor local.coeficiente de fricción

-s
CF- (6.1)
tu- 2/2

un parámetro adimensional clave a partir del cual se puede determinar la resistencia por fricción de la
superficie. Suponiendo unfluido newtoniano, el esfuerzo cortante superficial se puede evaluar a partir del
conocimiento del gradiente de velocidad en la superficie

- s-- tu
-
y y-0
(6.2)

dónde-es una propiedad del fluido conocida comoviscosidad dinámica. En una capa límite de
velocidad, el gradiente de velocidad en la superficie depende de la distanciaXdesde el borde anterior
de la placa. Por lo tanto, el esfuerzo cortante superficial y el coeficiente de fricción también dependen
deX.

6.1.2La capa límite térmica

Así como se desarrolla una capa límite de velocidad cuando hay flujo de fluido sobre una superficie,
una capa límite térmicadebe desarrollarse si la corriente libre del fluido y las temperaturas de la
superficie difieren. Considere el flujo sobre una placa plana isotérmica (Figura 6.2). En la vanguardia el
perfil de temperaturaes uniforme, cont(y) -t-. Sin embargo, las partículas de fluido que entran en
contacto con la placa alcanzan el equilibrio térmico en la superficie de la placa.
350 Capítulo 6-Introducción a la convección

tu∞
t∞ Corriente libre
δt(X)
t∞
Térmico
y t Perímetro FIGURA6.2
δt capa
Capa límite térmica
desarrollo en una placa plana
X ts isotérmica.

temperatura. A su vez, estas partículas intercambian energía con las de la capa de fluido
contigua y se desarrollan gradientes de temperatura en el fluido. La región del fluido en la que
existen estos gradientes de temperatura es la capa límite térmica y su espesor-tnormalmente se
define como el valor deypara lo cual la relación [(ts-t)/(ts-t-)] - 0,99. A medida que aumenta la
distancia desde el borde de ataque, los efectos de la transferencia de calor penetran más en la
corriente libre y la capa límite térmica crece.
La relación entre las condiciones en esta capa límite y el coeficiente de transferencia de
calor por convección puede demostrarse fácilmente. a cualquier distanciaXdesde el borde de
ataque, ellocalEl flujo de calor superficial se puede obtener aplicando la ley de Fourier a la
líquidoeny-0. Es decir,

q-s- -kFyy-0
-
t (6.3)

el subíndicesSe ha utilizado para enfatizar que este es el flujo de calor superficial, pero se eliminará en
secciones posteriores. Esta expresión es apropiada porque,En la superficie no hay movimiento de
fluido y la transferencia de energía ocurre sólo por conducción.. Recordando la ley de enfriamiento de
Newton, vemos que

q-s-h(ts-t-) (6.4)

y combinando esto con la Ecuación 6.3, obtenemos

- kFT/y-y- 0
h- (6.5)
ts-t-

Por lo tanto, las condiciones en la capa límite térmica, que influyen fuertemente en el gradiente
de temperatura de la pared.t/y-y-0, determine la tasa de transferencia de calor a través del
capa límite. Desde (ts-t-) es una constante, independiente deX, mientras-taumenta al
aumentarX, los gradientes de temperatura en la capa límite deben disminuir al
aumentarX. En consecuencia, la magnitud det/y-y-0disminuye al aumentar
X, y se deduce queq-syhdisminuir al aumentarX.

6.1.3La capa límite de concentración

Cuando el aire pasa por la superficie de un charco de agua, el agua líquida se evaporará y el
vapor de agua se transferirá a la corriente de aire. Este es un ejemplo de transferencia de masa
por convección. De manera más general, considere unmezcla binariade especies químicas A y B
que fluye sobre una superficie (Figura 6.3). La concentración molar (kmol/m3) de la especie A en
la superficie esCA,s, y en la transmisión gratuita esCA,-. SiCA,sdifiere de CA,-, se producirá la
transferencia de la especie A por convección. Por ejemplo, la especie A podría
6.1-Las capas límite de convección 351

tu∞
Mezcla
de A+B
CA,∞ Corriente libre
δC(X)
CA,∞
Concentración
y Perímetro FIGURA6.3
δC CA capa Desarrollo de la capa límite de
concentración de especies en una placa
X
CA,s plana.

ser un vapor que se transfiere a una corriente de gas (especie B) debido aevaporaciónen una
superficie líquida (como en el ejemplo del agua) o debido asublimaciónen una superficie sólida.
En esta situación, uncapa límite de concentraciónSe desarrollará una capa similar a las capas
límite térmica y de velocidad. La capa límite de concentración es la región del fluido en la que
existen gradientes de concentración y su espesor-Cnormalmente se define como el valor dey
para cual [(CA,s-CA)/(CA,s-CA,-)] - 0,99. A medida que aumenta la distancia desde el borde de
ataque, los efectos de la transferencia de especies penetran más en la corriente libre y la capa
límite de concentración crece.
La transferencia de especies por convección entre la superficie y el fluido de corriente libre
está determinada por las condiciones en la capa límite, y estamos interesados en determinar
la velocidad a la que ocurre esta transferencia. En particular, estamos interesados en el flujo
molar de la especie A,norteA- (kmol/s - m2). Es útil reconocer que el flujo molar asociado con la
transferencia de especiespor difusiónestá determinada por una expresión análoga a la ley de
Fourier. Para las condiciones de interés de este capítulo, la expresión, que se denominaley de
fick, tiene la forma

CA
norteA- - -DAB (6.6)1
y
dóndeDABes una propiedad de la mezcla binaria conocida comocoeficiente de difusión binaria.
En cualquier punto correspondiente ay 0 en la capa límite de concentración de
Figura 6.3, la transferencia de especies se debe tanto al movimiento del fluido en masa (advección) y difusión.
Sin embargo, eny-0 no hay movimiento de fluido (despreciando la velocidad normal a la superficie, a menudo
pequeña, causada por el proceso de transferencia de especies en sí, como se analiza en el Capítulo 14) y, por
lo tanto, la transferencia de especies se realiza únicamente por difusión. Aplicando la ley de Fick eny-0, vemos
que el flujo molar en la superficie a cualquier distancia del borde anterior es entonces

- -DAB
norteA,-s
CA
y - y-0
(6.7)

el subíndicesSe ha utilizado para enfatizar que este es el flujo molar en la superficie, pero se
omitirá en secciones posteriores. De manera análoga a la ley de enfriamiento de Newton, se
puede escribir una ecuación que relacione el flujo molar con la diferencia de concentración a
través de la capa límite, como

norteA-,s-hmetro(CA,s-CA,-) (6.8)

1Esta expresión es una aproximación de una forma más general de la ley de difusión de Fick

(Sección 14.1.3) cuando la concentración molar total de la mezcla,C-CA+CB, es una constante.

352 Capítulo 6-Introducción a la convección

dóndehmetro(m/s) es elcoeficiente de transferencia de masa por convección, análogo al coeficiente de

transferencia de calor por convección. Combinando las ecuaciones 6.7 y 6.8, se deduce que

- DAB CA/y-y-0
hmetro- (6.9)
CA,s-CA,-

Por lo tanto, las condiciones en la capa límite de concentración, que influyen fuertemente en el
gradiente de concentración de la superficie.CA/y-y-0, también influyen en el coeficiente de transferencia
de masa por convección y, por tanto, en la tasa de transferencia de especies en la capa límite.

6.1.4Importancia de las capas límite

Para el flujo sobre cualquier superficie, siempre existirá una capa límite de velocidad y, por
tanto, fricción superficial. Del mismo modo, siempre existirá una capa límite térmica y, por
tanto, una transferencia de calor por convección, si las temperaturas de la superficie y de la
corriente libre difieren. De manera similar, existirá una capa límite de concentración y una
transferencia de masa por convección si la concentración superficial de una especie difiere de
su concentración en la corriente libre. La capa límite de velocidad es de extensión-(X) y se
caracteriza por la presencia de gradientes de velocidad y tensiones cortantes. La capa límite
térmica tiene una extensión-t(X) y se caracteriza por gradientes de temperatura y transferencia
de calor. Finalmente, la capa límite de concentración es de extensión-C(X) y se caracteriza por
gradientes de concentración y transferencia de especies. Pueden surgir situaciones en las que
estén presentes las tres capas límite. En tales casos, las capas límite rara vez crecen al mismo
ritmo y los valores de-,-t, y-Cen un lugar determinado no son iguales.
Para el ingeniero, las principales manifestaciones de las tres capas límite son, respectivamente,
fricción superficial,transferencia de calor por convección, ytransferencia de masa por convección. Los
parámetros clave de la capa límite son entonces loscoeficiente de fricción CFy el calorycoeficientes de
convección de transferencia de masa hyhmetro, respectivamente. Ahora centramos nuestra atención en
examinar estos parámetros clave, que son fundamentales para el análisis de los problemas de
transferencia de masa y calor por convección.

6.2
Coeficientes de convección locales y promedio

6.2.1Transferencia de calor

Considere las condiciones de la Figura 6.4.a. Un fluido de velocidadVy temperaturat-

fluye sobre una superficie de forma y área arbitrariasAs. Se supone que la superficie está
a una temperatura uniforme,ts, y sits t-, sabemos que se producirá transferencia de calor
por convección. De la Sección 6.1.2, también sabemos que el flujo de calor superficial y el coeficiente
de transferencia de calor por convección varían a lo largo de la superficie. Eltasa total de transferencia
de calor qse puede obtener integrando el flujo local en toda la superficie. Eso es,

-
q- q-das
As
(6.10)
6.2-Coeficientes de convección locales y promedio 353

V,t∞
q" tu∞,t∞
das
q"
As,ts
As,ts

l
X dx
(a ) (b)

FIGURA6.4Transferencia de calor por convección local y total. (a)

Superficie de forma arbitraria. (b) Plato plano.

o, de la Ecuación 6.4,

q- (ts-t-) - As
hdAs (6.11)

Definiendo uncoeficiente de convección promedio hpara toda la superficie, la tasa total de transferencia de
calor también se puede expresar como

q-Jas(ts-t-) (6.12)

Al equiparar las ecuaciones 6.11 y 6.12, se deduce que los coeficientes de convección promedio y local
están relacionados mediante una expresión de la forma

h-1 -A s As
hdAs (6.13)

Tenga en cuenta que para el caso especial de flujo sobre una placa plana (Figura 6.4b),hvaría
sólo con la distanciaXdesde el borde de ataque y la Ecuación 6.13 se reduce a

h-1 -l
0
l
hdx (6.14)

6.2.2Transferencia de masa

Se pueden obtener resultados similares para la transferencia de masa por convección. Si un fluido de
especie concentración molarCA,-Fluye sobre una superficie en la que la concentración de especies se
mantiene en algún valor uniforme.CA,s CA,-(Figura 6.5a), se producirá transferencia de
especies por convección. De la Sección 6.1.3 sabemos que el flujo molar superficial y el coeficiente de
transferencia de masa por convección varían a lo largo de la superficie. La tasa de transferencia molar
total para una superficie completa,norteA(kmol/s), puede entonces expresarse como

norteA-hmetroAs(CA,s-CA,-) (6.15)

donde los coeficientes de convección de transferencia de masa local y promedio están relacionados mediante una

ecuación de la forma

hmetro-
1
As
- hda
As
metro
s (6.16)
354 Capítulo 6-Introducción a la convección

V,CA,∞
NORTE"A tu∞,CA,∞
das
NORTE"A

As,C A,s
As,C A,s
l
X dx
(a) (b)

FIGURA6.5Transferencia de especies por convección local y total. (a)

Superficie de forma arbitraria. (b) Plato plano.

Para la placa plana de la Figura 6.5b, resulta que

1l
hmetro- hd X
l0
- metro
(6.17)

La transferencia de especies también puede expresarse como un flujo de masa,norteA - (kg/s - m2), o como un
tasa de transferencia de masa,norteA(kg/s), multiplicando ambos lados de las ecuaciones 6.8 y 6.15,
respectivamente, por el peso molecular -A(kg/kmol) de la especie A. En consecuencia,

--
norteA hmetro( A,s- A,-) (6.18)

y
norteA-hmetroAs( A,s- A,-) (6.19)

dóndeA(kg/m3) es la densidad de masa de la especie A.2También podemos escribir la ley de Fick

en base a la masa multiplicando la ecuación 6.7 por:Aceder

- - -DAByy-0
norte,As
A - (6.20)

Además, multiplicando el numerador y denominador de la Ecuación 6.9 por -A

produce una expresión alternativa parahmetro:

- DAB A/y-y-0
hmetro- (6.21)
A,s-A,-

Para realizar un cálculo de transferencia de masa por convección, es necesario

determinar el valor deCA,soA,s. Tal determinación puede hacerse suponiendo un equilibrio
termodinámico en la interfaz entre el gas y la fase líquida o sólida. Una implicación del
equilibrio es que la temperatura del vapor en la interfaz es igual a la temperatura de la
superficie.ts. Una segunda implicación es que el vapor está en una estado saturado, en
cuyo caso se pueden utilizar tablas termodinámicas, como la tabla A.6 para el agua, para
obtener su densidad a partir del conocimiento dets. Como buena aproximación, la
concentración molar del vapor en la superficie también se puede determinar a partir de la
presión de vapor mediante la aplicación de la ecuación de estado de un gas ideal. Eso es,

2Aunque la nomenclatura anterior es muy adecuada para caracterizar los procesos de transferencia de masa
de interés en este texto, de ninguna manera existe una nomenclatura estándar y, a menudo, es difícil conciliar
los resultados de diferentes publicaciones. Webb [1] proporciona una revisión de las diferentes formas en que
se pueden formular los potenciales impulsores, los flujos y los coeficientes de convección.
6.2-Coeficientes de convección locales y promedio 355

pagse sentó(st)
CA,s- (6.22)
- ts
donde - es la constante universal de los gases ypagse sentó(ts) es la presión de vapor correspondiente a la
saturación ents. Tenga en cuenta que la densidad de masa de vapor y la concentración molar están
relacionadas porA- -ACA.

6.2.3El problema de la convección

El flujo local y/o la tasa de transferencia total son de suma importancia en cualquier problema
de convección. Estas cantidades pueden determinarse a partir de las ecuaciones de velocidad,
ecuaciones 6.4, 6.8, 6.12 y 6.15, que dependen del conocimiento de la situación local (ho hmetro) y
promedio (hohmetro) coeficientes de convección. Es por esta razón que la determinación de estos
coeficientes se considera unael problema de la convección. Sin embargo, el problema no es
sencillo, pues además de depender de numerosospropiedades del fluidotales como densidad,
viscosidad, conductividad térmica y calor específico, los coeficientes dependen de lageometría
de la superficiey elcondiciones de flujo. Esta multiplicidad de variables independientes es
atribuible a la dependencia de la transferencia por convección de las capas límite que se
desarrollan en la superficie.

miEJEMPLO6.1

Resultados experimentales para el coeficiente de transferencia de calor local.hXpara el flujo sobre una placa
plana con una superficie extremadamente rugosa se ajustaron a la relación

hX(X) -hacha-0,1

dóndeaes un coeficiente (W/m1.9•k) yX(m) es la distancia desde el borde anterior de

la placa.

1.Desarrolle una expresión para la relación del coeficiente promedio de transferencia de calor.hX
para un plato de longitudXal coeficiente de transferencia de calor localhXenX.

2.Muestre, de manera cualitativa, la variación dehXyhXcomo una función deX.

SSOLUCIÓN

Conocido:Variación del coeficiente de transferencia de calor local,hX(X).

Encontrar:

1.La relación del coeficiente promedio de transferencia de calor.h(X) al valor localhX(X).

2.Bosquejo de la variación dehXyhXconX.

Esquemático:

Capa límite
hX=hacha–0,1

- t(X)
t∞
ts

X
356 Capítulo 6-Introducción a la convección

Análisis:
1.De la ecuación 6.14, el valor promedio del coeficiente de transferencia de calor por
convección en la región de 0 aXes

hX-hX(X) -1 X - 0
X
hX(X)dx

Sustituyendo la expresión del coeficiente de transferencia de calor local.

hX(X) -hacha-0,1

e integrando obtenemos

hX-1 X - 0
X
- 0. 1
hacha dx-X -a X
0
X-0.dx
1
-X0,9
a X0,9
- 1.11hacha-0,1

hX-1.11hX -

2.la variación dehXyhXconXes como sigue:

1.5a
hX = 1,11 hX
hX,hX(W/m2•k)

1.0a

hX = – 0,1
hacha

0.5a

0
0 1 2 3 4
X(metro)

Comentarios:El desarrollo de la capa límite hace que los coeficientes locales y

promedio disminuyan al aumentar la distancia desde el borde de ataque. El coeficiente
medio hastaXpor lo tanto debe exceder el valor local enX.

miEJEMPLO6.2

Se fabrica un cilindro circular largo de 20 mm de diámetro con naftaleno sólido, un repelente

de polillas común, y se expone a una corriente de aire que proporciona un coeficiente de
transferencia de masa por convección promedio dehmetro-0,05 m/s. La concentración molar de
vapor de naftaleno en la superficie del cilindro es 5 10-6kmoles/m3, y su peso molecular es 128
kg/kmol. ¿Cuál es la tasa de sublimación de masa por unidad de longitud del cilindro?

SSOLUCIÓN

Conocido:Concentración de vapor saturado de naftaleno.

Encontrar:Tasa de sublimación por unidad de longitud,norteA(kg/s•metro).
6.2-Coeficientes de convección locales y promedio 357

Esquemático:

norte'A

CA,∞=0
hmetro=0,05 m/s

Aire
CA,s=5×10–6kmoles/m3

D=20mm

Supuestos:
1.Condiciones de estado estable.

2.Concentración insignificante de naftaleno en la corriente de aire libre.

Análisis:La naftaleno se transporta al aire por convección y, según la ecuación 6.15, la

tasa de transferencia molar para el cilindro es

norteA-hmetroDL(CA,s-CA,-)
ConCA, -- 0 ynorteA-norteA/l, resulta que
- - (D)hmetroCA,s-
norteA 0,02 metros 0,05 m/s 5 10-6kmoles/m3
- - 1,57 10-8kmol/s - m
norteA

La tasa de sublimación masiva es entonces

---
norteA AnorteA
- - 128kg/kmol 1,57 10-8kmol/s - m
- - 2.01 10-6kg/s - m
norteA -

miEJEMPLO6.3

En algún lugar de la superficie de un recipiente con agua, se realizan mediciones de la presión

parcial del vapor de agua.pagA(atm) se hacen en función de la distanciaydesde la superficie, y
los resultados son los siguientes:

6
y(milímetros)

0
0 0,02 0,04 0,06 0,08 0,10
pagA(Cajero automático)

Determine el coeficiente de transferencia de masa por convección.hmetro,Xen esta ubicación.

358 Capítulo 6-Introducción a la convección

SSOLUCIÓN

Conocido:Presión parcialpagAdel vapor de agua en función de la distanciayen un lugar

particular de la superficie de una capa de agua.

Encontrar:Coeficiente de transferencia de masa por convección en el lugar prescrito.

Esquemático:

pagA,∞=0,02 atmósferas

Aire
pag
A,∞,t∞
y

pag y 3,0 milímetros pagA,s=0,10 atmósferas

A,s,ts

Agua
tangente eny=0
X
pagA(y)

Supuestos:
1.El vapor de agua puede aproximarse como un gas ideal.

2.Las condiciones son isotérmicas.

Propiedades:Tabla A.6, vapor saturado (0,1 atm - 0,101 bar):ts-319 K. Tabla A.8,
vapor de agua-aire (319 K):DAB(319 mil) -DAB(298 mil) (319 mil/298 mil)3/2- 0,288
10-4metro2/s.

Análisis:De la ecuación 6.21 el coeficiente de transferencia de masa por convección local es

- DAB y- y-0
A/
hmetro,X-
A,s- A,-

o, aproximando el vapor como un gas ideal

pagA-ART
con constantet(condiciones isotérmicas),

- DABpagA/y -y-0
hmetro,X-
pagA,s-pagA,-

De la distribución de presión de vapor medida

-
pagA
y y- 0
-
(0 - 0,1) atmósferas

(0.003 - 0) metro
-- 33,3 atm/m

Por eso
-4
- 0,288 10 metros2/s (-33,3 atm/m)
hmetro,X- - 0,0120 m/s
(0,1 - 0,02) atmósferas

Comentarios:A partir del equilibrio termodinámico en la interfaz líquido-vapor, la

temperatura interfacial se determinó a partir de la Tabla A.6.
 6.3-Flujo laminar y turbulento 359

6.3
Flujo laminar y turbulento

En la discusión sobre la convección hasta ahora, no hemos abordado la importancia de la condiciones

de flujo. Un primer paso esencial en el tratamiento de cualquier problema de convección es
determinar si la capa límite eslaminadooturbulento. La fricción superficial y las tasas de transferencia
por convección dependen en gran medida de cuál de estas condiciones existe.

6.3.1Capas límite de velocidad laminar y turbulenta

Capa límitedesarrollosobre una placa plana se ilustra en la Figura 6.6. En muchos casos, ocurren
condiciones de flujo laminar y turbulento, con la sección laminar precediendo a la sección turbulenta.
Para cualquiera de las condiciones, el movimiento del fluido se caracteriza por componentes de
velocidad en laX- yy-direcciones. El movimiento del fluido alejándose de la superficie es necesario
debido a la desaceleración del fluido cerca de la pared a medida que la capa límite crece en la
superficie.X-dirección. La Figura 6.6 muestra que existen marcadas diferencias entre las condiciones
de flujo laminar y turbulento, como se describe en los párrafos siguientes.
En la capa límite laminar, el flujo de fluido está muy ordenado y es posible identificar
líneas de corriente a lo largo de las cuales se mueven las partículas de fluido. De la Sección 6.1.1
sabemos que el espesor de la capa límite crece y que los gradientes de velocidad eny-0
disminución en el sentido de la corriente (aumentandoX) dirección. De la Ecuación 6.2, vemos
que el esfuerzo cortante superficial local-stambién disminuye al aumentarX. El comportamiento
altamente ordenado continúa hasta que untransiciónSe alcanza una zona a través de la cual se
produce una conversión de condiciones laminares a turbulentas. Las condiciones dentro de la
zona de transición cambian con el tiempo, y el flujo a veces muestra un comportamiento
laminar y otras veces las características de un flujo turbulento.
El flujo en la capa límite totalmente turbulenta es, en general, muy irregular y se caracteriza por
un movimiento tridimensional aleatorio de parcelas de fluido relativamente grandes. La mezcla dentro
de la capa límite transporta el fluido de alta velocidad hacia la superficie sólida y transfiere el fluido de
movimiento más lento hacia la corriente libre. Mucho de

Línea de corriente
v
tu tu∞
y,v

X,tu
Turbulento
región
tu∞ tu∞

capa de búfer
Viscoso
subcapa
XC
X
Laminado Turbulento
Transición

FIGURA6.6Desarrollo de la capa límite de velocidad en una placa plana.

360 Capítulo 6-Introducción a la convección

La mezcla es promovida por vórtices en forma de corriente llamadosmanchasque se generan

intermitentemente cerca de la placa plana, donde crecen y decaen rápidamente. Estudios analíticos y
experimentales recientes han sugerido que estos y otrosestructuras coherentesdentro del flujo
turbulento puede viajar enondasa velocidades que pueden excedertu-, interactúan de forma no lineal
y generan las condiciones caóticas que caracterizan el flujo turbulento [2].
Como resultado de las interacciones que conducen a condiciones de flujo caóticas, se producen
fluctuaciones de velocidad y presión en cualquier punto dentro de la capa límite turbulenta. Se pueden
delimitar tres regiones diferentes dentro de la capa límite turbulenta en función de la distancia a la
superficie. Podemos hablar de unsubcapa viscosaen el que el transporte está dominado por la
difusión y el perfil de velocidad es casi lineal. Hay un contiguocapa de amortiguamientoen el que la
difusión y la mezcla turbulenta son comparables, y hay una zona turbulentaen el que el transporte
está dominado por la mezcla turbulenta. Una comparación de los perfiles de la capa límite laminar y
turbulenta para elXLa componente de velocidad, proporcionada en la Figura 6.7, muestra que el perfil
de velocidad turbulenta es relativamente plano debido a la mezcla que ocurre dentro de la capa
amortiguadora y la región turbulenta, dando lugar a grandes gradientes de velocidad dentro de la
subcapa viscosa. Por eso,-ses generalmente mayor en la porción turbulenta de la capa límite de la
Figura 6.6 que en la porción laminar.
La transición del flujo laminar al turbulento se debe en última instancia amecanismos
desencadenantes, como la interacción de estructuras de flujo inestables que se desarrollan
naturalmente dentro del fluido o pequeñas perturbaciones que existen dentro de muchas
capas límite típicas. Estas perturbaciones pueden originarse por fluctuaciones en la corriente
libre o pueden ser inducidas por la rugosidad de la superficie o por pequeñas vibraciones de la
superficie. El inicio de la turbulencia depende de si los mecanismos de activación se amplifican
o atenúan en la dirección del flujo del fluido, lo que a su vez depende de un grupo adimensional
de parámetros llamadonúmero de reynolds,

tu-X
ReX- - (6.23)

donde, para una placa plana, la longitud característica esX, la distancia desde el borde de ataque. Más
adelante se demostrará que el número de Reynolds representa la relación entre la inercia y las fuerzas
viscosas. Si el número de Reynolds es pequeño, las fuerzas de inercia son insignificantes en relación
con las fuerzas viscosas. Entonces las perturbaciones se disipan y el flujo permanece laminar. Sin
embargo, para un número de Reynolds grande, las fuerzas de inercia pueden ser suficientes para
amplificar los mecanismos de activación y se produce una transición a turbulencia.

]tu <]tu
]y y=0, estoy ]y y=0, turbulencia

tu∞ tu∞

_
tu(y) tu(y)

]tu FIGURA6.7 Comparación

]tu ]y y=0 de perfiles de capa límite de
]y y=0
velocidad laminar y
turbulenta para la misma
Laminado Turbulento velocidad de corriente libre.3

Dado que la velocidad fluctúa con el tiempo en un flujo turbulento, la velocidad promediada en el tiempo,tu, se representa en la
3

Figura 6.7.
6.3-Flujo laminar y turbulento 361

Al calcular el comportamiento de la capa límite, con frecuencia es razonable suponer que

la transición comienza en algún lugarXC, como se muestra en la Figura 6.6. Esta ubicación está
determinada por elcríticonúmero de reynolds,Rex,c. Para flujo sobre una placa plana,Rex,c
Se sabe que varía de aproximadamente 105a 3 106, dependiendo de la rugosidad de la
superficie y del nivel de turbulencia de la corriente libre. Un valor representativo de

tu-XC
ReX,C- - - 5 105 (6.24)

a menudo se asume para los cálculos de la capa límite y, a menos que se indique lo contrario, se utiliza
para los cálculos de este texto que involucran una placa plana.

6.3.2Capas límite de concentración de especies y

térmicas laminares y turbulentas

Dado que la distribución de velocidades determina el componente advectivo de la energía térmica o la

transferencia de especies químicas dentro de la capa límite, la naturaleza del flujo también tiene un
efecto profundo en las tasas de transferencia de masa y calor por convección. De manera similar a la
capa límite de velocidad laminar, las capas límite térmica y de especies crecen en el sentido de la
corriente (aumentandoX) dirección, temperatura y gradientes de concentración de especies en el
fluido eny-0 disminuye en la dirección de la corriente y, a partir de las ecuaciones 6.5 y 6.9, los
coeficientes de transferencia de calor y masa también disminuyen al aumentarX.

Así como induce grandes gradientes de velocidad eny-0, la mezcla turbulenta promueve
grandes gradientes de temperatura y concentración de especies adyacentes a la superficie
sólida, así como un aumento correspondiente en los coeficientes de transferencia de calor y
masa a través de la región de transición. Estos efectos se ilustran en la Figura 6.8 para el
espesor de la capa límite de velocidad.-y el coeficiente de transferencia de calor por convección
localh. Debido a que la turbulencia induce la mezcla, lo que a su vez reduce la importancia de la
conducción y la difusión en la determinación de los espesores de la capa límite térmica y de
especies,diferenciasen los espesores de las capas límite de velocidad, térmica y de especies
tienden a ser mucho más pequeños en el flujo turbulento que en el flujo laminar. Como es
evidente en la Ecuación 6.24, la presencia de transferencia de calor y/o masa puede afectar la
ubicación de la transición de flujo laminar a turbulento.XCsi la densidad o viscosidad dinámica
del fluido depende de la temperatura o la concentración de especies.

h,δ

h(X)

δ(X)

tu∞,t∞
ts

XC FIGURA6.8
X Variación del espesor de la capa límite de velocidad.
Laminado Turbulento - y el coeficiente de transferencia de calor localhpara
Transición flujo sobre una placa plana isotérmica.
362 Capítulo 6-Introducción a la convección

miEJEMPLO6.4

El agua fluye a una velocidadtu--1 m/s sobre una placa plana de longitudl-0,6 metros. Considere dos
casos, uno para el cual la temperatura del agua es de aproximadamente 300 K y el otro para una
temperatura del agua aproximada de 350 K. En las regiones laminares y turbulentas, las mediciones
experimentales muestran que los coeficientes de convección locales están bien descritos por

hjusticia(X) -CjusticiaX-0,5 hturbulencia(X) -CturbulenciaX-0,2

dóndeXtiene unidades de m. A 300 K,

Cestoy, 300- 395W/m21.5-k Cturbia, 300- 2330W/m21.8-k

mientras que a 350 K,

Cestoy, 350- 477W/m1.5-k Cturbia, 350- 3600W/m21.8-k

Como es evidente, la constante,C, depende de la naturaleza del flujo así como de la
temperatura del agua debido a la dependencia térmica de varias propiedades del fluido.
Determine el coeficiente de convección promedio,h, sobre todo el plato para las dos
temperaturas del agua.

SSOLUCIÓN

Conocido:El agua fluye sobre un plato plano; expresiones para la dependencia del
coeficiente de convección local con la distancia desde el borde anterior de la placa,X; y
temperatura aproximada del agua.

Encontrar:Coeficiente de convección promedio,h.

Esquemático:

Laminado Turbulento
tu∞

ts
y δt(X)

XC
l
X

Supuestos:
1.Condiciones de estado estable.

2.La transición ocurre en un número de Reynolds crítico deRex,c-5 105.

Propiedades: Tabla A.6, agua (t 300K): -v-1 F - 997 kg/m3 ,-- 855 10-6
norte - s/m2. Tabla A.6 (t350 k): - v1F -974 kg/m3,-- 365
-
10-6norte - s/m2.

Análisis: El coeficiente de convección local depende en gran medida de si la lámina

Existen condiciones nar o turbulentas. Por lo tanto, primero determinamos hasta qué
punto existen estas condiciones encontrando el lugar donde ocurre la transición,XC. De la
ecuación 6.24, sabemos que a 300 K,
6.3-Flujo laminar y turbulento 363

ReX,-C 5 105 855 10-6norte - s/m2

XC-tu- - - 0,43 metros
997 kg/m3 1 m/s

mientras que a 350 K,

ReX,C- 5 105 365 10-6norte - s/m2

XC- - -
tu-
0,19 metros
974 kg/m3 1 m/s

De la ecuación 6.14 sabemos que

h-1 -l
0
l
hdx-1 -l 0
XC
a dX
hyo - XC
l
hturbulenciadx

h-1Cjusticia X0,5 - XC
Cturbulencia X0,8 - l

l0,5 0 0,8 XC

A 300 K,

1 395W/m1.5-k 2330W/m21.8-k
h- (0,430,5) m0,5
0,6 metros 0,5 0,8

(0,60,8- 0,430,8) m0,8 - 1620W/m2-k -

mientras que a 350 K,

1 477W/m1.5-k 3600W/m1.8-k
h- (0,190,5) m0,5
0,6 metros 0,5 0,8

(0,60,8- 0,190,8) m0,8 - 3710W/m22-k -

Las distribuciones de coeficientes de convección local y promedio para la placa se muestran en la

siguiente figura.

8000

h, 300K
h, 350K
6000

h, 350K
h,h, (W/m2•k)

4000

h, 300K

2000

0
0 0,2 0,4 0,6
X(metro)
364 Capítulo 6-Introducción a la convección

Comentarios:
1.El coeficiente de convección promedio ent 350 K es más del doble que el
valor ent 300 K. Esta fuerte dependencia de la temperatura se debe principalmente a la
cambio significativo deXCesto está asociado con la menor viscosidad del agua a mayor
temperatura. Es necesario considerar cuidadosamente la dependencia de la temperatura de las
propiedades del fluido.crucialal realizar un análisis de transferencia de calor por convección.

2.Las variaciones espaciales en el coeficiente de convección local son significativas. Los

mayores coeficientes de convección locales ocurren en el borde anterior de la placa plana,
donde la capa límite térmica laminar es extremadamente delgada, y justo aguas abajo de
XC, donde la capa límite turbulenta es más delgada.

6.4
Las ecuaciones de la capa límite

Podemos mejorar nuestra comprensión de los efectos físicos que determinan el

comportamiento de la capa límite e ilustrar aún más su relevancia para el transporte por
convección considerando las ecuaciones que gobiernan las condiciones de la capa límite, como
las ilustradas en la Figura 6.9.
La capa límite de velocidad resulta de la diferencia entre la velocidad de la corriente
libre y la velocidad cero en la pared, mientras que la capa límite térmica resulta de una
diferencia entre la temperatura de la corriente libre y la superficie. El fluido se considera
una mezcla binaria de las especies A y B, y la capa límite de concentración se origina a
partir de una diferencia entre las concentraciones de la corriente libre y la superficie (CA,-
CA,s). Ilustración de los espesores relativos (-t -C - ) En figura
6.9 es arbitrario, por el momento, y los factores que influyen en el desarrollo relativo de la capa
límite se analizan más adelante en este capítulo.
Nuestro objetivo en la siguiente sección es obtener las ecuaciones diferenciales que gobiernan
los campos de velocidad, temperatura y concentración de especies que son aplicables a

NORTE"A,s
CA,∞ tu∞
dy
dx q"s t∞ y
Mezcla
de A+B τs
X
t∞
ts CA,s
V δt δC δ

CA,∞ Térmico Concentración Velocidad

Perímetro Perímetro Perímetro
capa capa capa

FIGURA6.9Desarrollo de las capas límite de velocidad, térmica y de concentración para una

superficie arbitraria.

Estas ecuaciones son
derivadas en la Sección 6S.1.
6.4-Las ecuaciones de la capa límite 365
Flujo de la capa límite con transferencia de calor y especies. La Sección 6.4.1 presenta las ecuaciones
de la capa límite laminar y el Apéndice E proporciona las ecuaciones correspondientes para
condiciones turbulentas.
6.4.1Ecuaciones de la capa límite para flujo laminar
El movimiento de un fluido en el que coexisten gradientes de velocidad, temperatura y
concentración debe cumplir con variosleyes fundamentales de la naturaleza. En particular, en
cada punto del fluido,conservación de la masa,energía, yespecies quimicas, así como Segunda
ley del movimiento de Newton, debe estar satisfecho. Las ecuaciones que representan estos
requisitos se derivan aplicando las leyes a un volumen de control diferencial situado en el flujo.
Las ecuaciones resultantes, en coordenadas cartesianas, para elestable,flujo bidimensionalde
unfluido incompresibleconpropiedades constantesse dan en el Apéndice D. Estas ecuaciones
sirven como puntos de partida para nuestro análisis de capas límite laminares. Tenga en cuenta
que los flujos turbulentos son inherentemente inestables y las ecuaciones que los gobiernan se
presentan en el Apéndice E.
Comenzamos restringiendo la atención a las aplicaciones para las cualeslas fuerzas del cuerpo
son insignificantes(X-Y-0), haysin generación de energía térmica(q̇-0), y elel flujo no reacciona(NORTEA-
0). Se pueden realizar simplificaciones adicionales invocando aproximaciones pertinentes a las
condiciones en las capas límite de velocidad, térmica y de concentración. Los espesores de la capa
límite suelen ser muy pequeños en relación con el tamaño del objeto sobre el que se forman, y elX-La
dirección, la velocidad, la temperatura y la concentración deben cambiar desde sus valores de
superficie a sus valores de corriente libre en estas distancias muy pequeñas. Por lo tanto, los
gradientes normales a la superficie del objeto son mucho mayores que los que se encuentran a lo
largo de la superficie. Como resultado, podemos descuidar los términos que representanX-Difusión
direccional del momento, la energía térmica y las especies químicas, en relación con susy-contrapartes
de dirección. Es decir [3, 4]:
2tu 2tu 2 t 2t 2 CA 2 CA
(6.25)
X2 y2 X2 y2 X2 y2
Al descuidar elXEn términos de dirección, asumimos que el esfuerzo cortante, el flujo de conducción y
el flujo de difusión de especies correspondientes son insignificantes.
Además, debido a que la capa límite es tan delgada, laXEl gradiente de presión en la dirección
dentro de la capa límite se puede aproximar como el gradiente de presión de la corriente libre:
pagdp-
(6.26)
X dx
La forma depag-(X) depende de la geometría de la superficie y se puede obtener considerando
por separado las condiciones de flujo en la corriente libre. Por tanto, el gradiente de presión
puede tratarse como una cantidad conocida.
Con las simplificaciones y aproximaciones anteriores, la ecuación de continuidad general
no cambia con respecto a la Ecuación D.1:
tu v- 0 (6.27)
X y
Esta ecuación es una consecuencia de aplicar la conservación de masa al diferencial, dx-
dy-1 volumen de control que se muestra en la Figura 6.9. Los dos términos representan la
netosalida (salida menos entrada) de masa en elX- yy-direcciones, cuya suma debe ser
cero para un flujo estable.
366 Capítulo 6-Introducción a la convección

ElX-la ecuación del momento (Ecuación D.2) se reduce a:

1dp-
tu tu v tu- - 2tu
(6.28)
X y dx y2
Esta ecuación resulta de la aplicación de la segunda ley del movimiento de Newton en el X
-dirección a ladx-dy-1 volumen de control diferencial en el fluido. El lado izquierdo representa la
tasa neta a la queX-el impulso abandona el volumen de control debido al movimiento del fluido
a través de sus límites. El primer término del lado derecho representa la fuerza de presión neta
y el segundo término representa la fuerza neta debida a esfuerzos cortantes viscosos.

La ecuación de energía (Ecuación D.4) se reduce a

tu t v t - 2t tu 2 (6.29)
X y y2 Cpag y

Esta ecuación resulta de la aplicación de la conservación de energía a un volumen de control

diferencial en el fluido que fluye. Los términos del lado izquierdo representan la velocidad neta a la
que la energía térmica abandona el volumen de control debido al movimiento del fluido en masa
(advección). El primer término del lado derecho representa la entrada neta de energía térmica debido
ay-dirección de conducción. El último término del lado derecho es lo que queda de la disipación
viscosa, ecuación D.5, cuando se reconoce que, en una capa límite, la componente de velocidad en la
dirección a lo largo de la superficie,tu, es mucho más grande que el normal a la superficie,v, y los
gradientes normales a la superficie son mucho mayores que los que se encuentran a lo largo de la
superficie. En muchas situaciones, este término puede descuidarse en relación con aquellos que
explican la advección y la conducción. Sin embargo, el calentamiento aerodinámico que acompaña a
los vuelos de alta velocidad (especialmente supersónicos) es una situación notable en la que este
término es importante.
La ecuación de conservación de especies (Ecuación D.6) se reduce a

CA CA
v CA-D
2
tu (6.30)
X y AB
y2

Esta ecuación se obtiene aplicando la conservación de especies químicas a un volumen de

control diferencial en el flujo. Los términos del lado izquierdo representan el transporte neto de
la especie A debido al movimiento del fluido en masa (advección), mientras que el lado derecho
representa la entrada neta debido ay-difusión direccional.
Las ecuaciones 6.27 a 6.30 pueden resolverse para determinar las variaciones espaciales
de tu,v,t, yCAen las diferentes capas límite laminares. Para un flujo de propiedad constante e
incompresible, las ecuaciones 6.27 y 6.28 sondesacopladode las ecuaciones 6.29 y 6.30. Es decir,
las ecuaciones 6.27 y 6.28 pueden resolverse paracampo de velocidad,tu(x, y) y v(x, y), sin
considerar las Ecuaciones 6.29 y 6.30. Del conocimiento detu(x, y), el gradiente de velocidad (tu/
y) -y-0Luego se podría evaluar y obtener el esfuerzo cortante de la pared a partir de la Ecuación
6.2. En cambio, a través de la aparición detuyv en las ecuaciones 6.29 y 6.30, la temperatura y la
concentración de especies sonacopladoal campo de velocidades. Por esotu(x, y) yv(x, y) debe
conocerse antes de que las ecuaciones 6.29 y 6.30 puedan resolverset(x, y) yCA(x, y). Una vezt(x,
y) yCA(x, y) se han obtenido a partir de tales soluciones, los coeficientes de transferencia de
masa y calor por convección pueden
 6.5-Similitud de la capa límite 367

determinarse a partir de las ecuaciones 6.5 y 6.9, respectivamente. De ello se deduce que estos coeficientes
dependen en gran medida del campo de velocidades.4
Debido a que las soluciones de capa límite generalmente implican matemáticas que van
más allá del alcance de este texto, nuestro tratamiento de dichas soluciones se limitará al
análisis del flujo laminar paralelo sobre una placa plana (Sección 7.2 y Apéndice F). Sin
embargo, otras soluciones analíticas se analizan en textos avanzados sobre convección [6–8], y
se pueden obtener soluciones detalladas de la capa límite utilizando técnicas numéricas
(diferencia finita o elementos finitos) [9]. También es esencial reconocer que una amplia gama
de situaciones de relevancia en ingeniería involucran transferencia de calor por convección
turbulenta, que es matemática y físicamente más compleja que la convección laminar. Las
ecuaciones de la capa límite para flujo turbulento se incluyen en el Apéndice E.

Es importante enfatizar que no hemos desarrollado las ecuaciones de la capa límite

laminar únicamente con el propósito de obtener soluciones. De hecho, nos han motivado
principalmente otras dos consideraciones. Una motivación ha sido obtener una apreciación de
los procesos físicos que ocurren en las capas límite. Estos procesos afectan la fricción de las
paredes, así como la transferencia de energía y especies en las capas límite. Una segunda
motivación importante surge del hecho de que las ecuaciones pueden usarse para identificar
aspectos clave.parámetros de similitud de la capa límite, así como importantes analogíasentre
impulso, calor, ymasatransferir. Las ecuaciones rectoras laminares se utilizarán para este
propósito en las Secciones 6.5 a 6.7, pero los mismos parámetros y analogías clave también son
válidos para condiciones turbulentas.

6.5
Similitud de la capa límite: las ecuaciones de la
capa límite normalizadas

Si examinamos las ecuaciones 6.28, 6.29 y 6.30 notamos una gran similitud. De hecho, si el
gradiente de presión que aparece en la ecuación 6.28 y el término de disipación viscosa de la
ecuación 6.29 son insignificantes, las tres ecuaciones tienen la misma forma.Cada ecuación se
caracteriza por términos de advección en el lado izquierdo y un término de difusión en el lado
derecho.Esta situación describeflujos de convección forzada de baja velocidad,cuales son

4Se debe prestar especial atención al efecto de la transferencia de especies en la capa límite de velocidad. Recuerde que
el desarrollo de la capa límite de velocidad generalmente se caracteriza por la existencia de una velocidad de fluido
cero.en la superficie. Esta condición pertenece al componente de velocidad.vNormal a la superficie, así como a la
componente de velocidad.tua lo largo de la superficie. Sin embargo, si hay transferencia simultánea de masa hacia o
desde la superficie, es evidente quevya no puede ser cero en la superficie. Sin embargo, para los problemas de
transferencia de masa de interés en este texto, es razonable suponer quev-0 en la superficie, lo que equivale a suponer
que la transferencia de masa tiene un efecto insignificante en la capa límite de velocidad. La suposición es apropiada
para muchos problemas que involucran evaporación o sublimación de interfaces gas-líquido o gas-sólido,
respectivamente. No es apropiado, sin embargo, paraenfriamiento por transferencia de masaproblemas que
involucran grandes velocidades de transferencia de masa superficial [5]. Además, observamos que, con transferencia
de masa, el fluido de la capa límite es una mezcla binaria de las especies A y B, y sus propiedades deben ser las de la
mezcla. Sin embargo, en todos los problemas de este texto,CA CBy es razonable
Supongamos que las propiedades de la capa límite (comok,-,Cpag, etc.) son los de la especie B.