ANATOMÍA Y

FISIOLOGÍA
APARATO DIGESTIVO
GLÁNDULAS ANEXAS
CAVIDAD BUCAL

LABIOS, HENDIDURA
DELANTE ORAL/BUCAL

LATERALMENTE MEJILLAS

APÓFISIS ALVEOLARES
ATRÁS Y POR DENTRO CUBIERTAS POR ARCADAS DENTARIAS
GÍNGIVA
CAVIDAD BUCAL
MUCOSA
SALIVA
BUCAL
ENZIMAS
EPITELIO (AMILASA,
LISOZIMA…)

CONJUNTIVA MOCO

CÉLULAS DE
SUBMUCOSA
DEFENSA

CÉLULAS
DESPRENDIDAS
DE MUCOSA
BUCAL

BACTERIAS,
HONGOS,
VIRUS (109/ml)
 LABIOS Y MEJILLAS

LABIOS: Pliegues de partes blandas con

motilidad propia que garantizan el cierre FRÉNULOS
VASOS Y NERVIOS LABIALES MEJILLAS
hermético para gases y líquidos de la LABIALES
hendidura intermaxilar

NÚCLEO DE NERVIOS
REVESTIMIENTO POR EPITELIO PLANO FRÉNULO DEL FRÉNULO DEL NERVIOS
MUSCULATURA A. FACIAL SENSORIALES V2,3 CAPA EXTERNA CAPA MEDIA CAPA INTERNA
PLURIESTRATIFICADO LABIO SUPERIOR LABIO INFERIOR MOTORES VII
ESTRIADA .

CUTÁNEA INTERMEDIA MUCOSA

GLÁNDULAS ANEXAS:
PARÓTIDA, SUBLINGUAL Y SUBMANDIBULAR
CARECE DE FORMA
PROPIA

PESO: 20-30gr

SUPERFICIAL

DIVISIÓN
PARÓTIDA
PROFUNDA

CONDUCTO PAROTÍDEO 4CM

GLÁNDULA SEROSA,
ACINOSA COMPUESTA

5g

SUBLINGUAL SOBRE M. MILOHIOIDEO

CONDUCTO
SUBLINGUAL MAYOR
GLÁNDULA MAYOR +
GLÁNDULAS MENORES
CONDUCTO
SUBLINGUAL MENOR
10-15g

SUBMANDIBULAR
TRIÁNGULO
SUBMANDIBULAR
LENGUA

ÓRGANO ASPIRADOR

ÓRGANO TRITURADOR

ÓRGANO DE LA DEGLUCIÓN

ÓRGANO DE LA FONACIÓN

ÓRGANO GUSTATIVO

ÓRGANO TÁCTIL

ÓRGANO DEFENSA
LENGUA
PAPILAS
FILIFORMES FUNGIFORMES FOLIADAS CALCIFORMES
LINGUALES

TUBÉRCULOS
GUSTATIVOS
ESPECIALIZADOS
 ADENOIDES

AMÍGDALAS AMÍGDALAS
TUBÁRICAS TUBÁRICAS

AMÍGDALAS AMÍGDALAS
PALATINAS PALATINAS
AMÍGDALA
LINGUAL
 LENGUA: MÚSCULOS VASOS Y NERVIOS
GANGLIOS
MÚSCULOS ARTERIAS VENAS LINFÁTICOS NERVIOS
REGIONALES

CERVICALES
Aa. DORSALES DE LA A. LIGUAL V. LINGUAL V. SENSIBILIDAD AL SENSIBILIDAD
INTRÍNSECOS EXTRÍNSECOS A. SUBLINGUAL SUBMENTONIANOS SUBMANDIBULARES LATERALES MOTORES
LENGUA PROFUNDA YUGULAR INTERNA CONTACTO GUSTATIVA
PROFUNDOS

M. LONGITUDINAL M. GENIOGLOSO

M. TRANSVERSO M. HIOGLOSO

M. VERTICAL M. ESTILOGLOSO

M. PALATOGLOSO
 LENGUA: MÚSCULOS VASOS Y NERVIOS
GANGLIOS
MÚSCULOS ARTERIAS VENAS LINFÁTICOS NERVIOS
REGIONALES

CERVICALES
Aa. DORSALES DE LA A. LIGUAL V. LINGUAL V. SENSIBILIDAD AL SENSIBILIDAD
INTRÍNSECOS EXTRÍNSECOS A. SUBLINGUAL SUBMENTONIANOS SUBMANDIBULARES LATERALES MOTORES
LENGUA PROFUNDA YUGULAR INTERNA CONTACTO GUSTATIVA
PROFUNDOS

M. LONGITUDINAL M. GENIOGLOSO

M. TRANSVERSO M. HIOGLOSO

M. VERTICAL M. ESTILOGLOSO

M. PALATOGLOSO
 LENGUA: MÚSCULOS VASOS Y NERVIOS
GANGLIOS
MÚSCULOS ARTERIAS VENAS LINFÁTICOS NERVIOS
REGIONALES

CERVICALES
Aa. DORSALES DE LA A. LIGUAL V. LINGUAL V. SENSIBILIDAD AL SENSIBILIDAD
INTRÍNSECOS EXTRÍNSECOS A. SUBLINGUAL SUBMENTONIANOS SUBMANDIBULARES LATERALES MOTORES
LENGUA PROFUNDA YUGULAR INTERNA CONTACTO GUSTATIVA
PROFUNDOS

M. LONGITUDINAL M. GENIOGLOSO

M. TRANSVERSO M. HIOGLOSO

M. VERTICAL M. ESTILOGLOSO

M. PALATOGLOSO
 LENGUA: MÚSCULOS VASOS Y NERVIOS
GANGLIOS
MÚSCULOS ARTERIAS VENAS LINFÁTICOS NERVIOS
REGIONALES

CERVICALES
Aa. DORSALES DE LA A. LIGUAL V. LINGUAL V. SENSIBILIDAD AL SENSIBILIDAD
INTRÍNSECOS EXTRÍNSECOS A. SUBLINGUAL SUBMENTONIANOS SUBMANDIBULARES LATERALES MOTORES
LENGUA PROFUNDA YUGULAR INTERNA CONTACTO GUSTATIVA
PROFUNDOS

M. LONGITUDINAL M. GENIOGLOSO

M. TRANSVERSO M. HIOGLOSO

M. VERTICAL M. ESTILOGLOSO

M. PALATOGLOSO
PALADAR
PALADA
PALADA
R
R DURO
BLANDO

REVISAR:

FUNCIONES DEL
PALADAR

(3 MIN)
ESÓFAGO
LONGITUD: 25cm

DIVISIÓN
• CERVICAL
• TORÁCICO
• ABDOMINAL

ESTENOSAMIENTOS
• SUPERIOR
• MEDIO
• INFERIOR

HIATO ESOFÁGICO
 ESTÓMAGO
PARED
FUNCIONES MORFOLOGÍA GÁSTRICA

ALMACENAJE
EXTERNA MUCOSA
TRANSITORIO
DE ALIMENTOS
INGERIDOS
CURVATURAS SUBMUCOSA
•MAYOR
DESINFECCIÓN •MENOR
MUSCULAR

DIGESTIÓN
DIVISIÓN SUBSEROSA
•PORCIÓN CARDIACA
PRODUCCIÓN
•FONDO
DE FACTOR •CUERPO SEROSA
INTRÍNSECO •PORCIÓN PILÓRICA
GLÁNDULAS GÁSTRICAS

GLÁNDULAS CÉLULAS PRINCIPALES

PRINCIPALES CÉLULAS PARIETALES

CÉLULAS MUCOSAS

GLÁNDULAS
PILÓRICAS

GLÁNDULAS
CARDIACAS

PROTECCIÓN ANTE
LA AUTO DIGESTIÓN

GASTRINA
 VASOS Y NERVIOS
ARTERIAS (T.
VENAS (V. PORTA)
CELÍACO) A. CORONARIA V. CORONARIA
ESTOMÁUQICA ESTOMÁQUICA

V.
A. HEPÁTICA
GASTROEPIPLÓICA
COMÚN
A. ESPLÉNICA V. DERECHA
GASTROEPIPLÓICA
IZQQUIERDA
VASOS Y NERVIOS
TRONCO
ANTERIOR DEL
VAGO
PARASIMPÁTICO
(X)
TRONCO
POSTERIOR DEL
VAGO

INERVACIÓN
MOTORA: ESFÍNTER
PILÓRICO
SIMPÁTICO

INERVACIÓN
SENSITIVA
ESTÓMAGO: SITUACIÓN
INTRAPERITONEAL

HIPOCONDRIO IZQUIERDO

POSICIÓN Y FORMA VARIABLE

PERITONEO
• EPIPLON MENOR
• EPIPLON MAYOR
RELACIONES
• HÍGADO
• DIAFRAGMA
• BAZO
• PÁNCREAS
• INTESTINO GRUESO
• DUODENO
• AORTA ABDOMINAL
• RIÑONES
 INTESTINO DELGADO
DISOCIA LOS COMPONENTES
NUTRITIVOS QUE LLEGAN A
SU LUZ EN MOLÉCULAS
REABSORBIBLES (PARED
INTESTINAL, PÁNCREAS,
HÍGADO ENZIMAS)
CONDUCTO TORÁCICO

REABSORBE SUSTANCIAS
REABSORBIBLES

HÍGADO
 PARTES
SITUADO EN LA PARTE
SUPERIOR DE LA
DUODENO CAVIDAD ABDOMINAL,
EN SU MAYOR PARTE
RETROPERITONEAL

SITUADO EN LA PARTE
INFERIOR DE LA
YEYUNO
CAVIDAD ABDOMINAL,
INTRAPERITONEAL

(PARTE INFERIOR DEL

ÍLEON
CUERPO, AGUJA)
DUODENO
TUBO ENCORVADO EN FORMA DE <<C>>

30 CM DE LONGITUD

PÍLORO – ÁNGULO DUODENOYEYUNAL

PORCIÓN SUPERIOR
• BULBO

PORCIÓN DESCENDENTE
• ÁNGULOS SUPERIOR E INFERIOR
• PAPILA DUODENAR MAYOR Y MENOR
PORCIÓN HORIZONTAL

PORCIÓN ASCENDENTE
• ÁNGULO DUODENOYEYUNAL
 PARTES
YEYUNOÍLEON INTRAPERITONEALES DEL
INTESTINO DELGADO

ABDOMEN INFERIOR

ÁNGULO
DUODENOYEYUNAL Y
ORIFICIO ÍLEOCECAL

FORMA CONTORNEADA.
FORTUITA

YEYUNO (POSICIÓN
IZQUIERDA SUPERIOR)

ÍLEON (POSICIÓN DERECHA

INFERIOR)
 INTESTINO DELGADO: ESTRUCTURA DE LA PARED
CAPAS

PARED
MUCOSA SUBMUCOSA SUBSEROSA SEROSA
MUSCULAR

ESTRATO
EPITELIO SUBSEROSA
CIRCULAR

LÁMINA PROPIA ESTRATO

MESOTELIO
MUCOSA LONGITUDINAL

LÁMINA
MUSCULAR
MUCOSA
INTESTINO DELGADO:
DIFERENCIACIÓN MICROSCÓPICA

DUODENO YEYUNO ÍLEON

• GLÁNDULAS • PLIEGUES CIRCULARES • PLIEGUES CIRCULARES

SUBMUCOSAS ALTOS BAJOS
• PLIEGUES CIRCULARES • VELLOSIDADES LARGAS • VELLOSIDADES MÁS
• VELLOSIDADES • AUSENCIA DE CORTAS Y ESCASAS
INTESTINALES GLÁNDULAS
SUBMUCOSAS
 VASOS SANGUÍNEOS
DUODENO

• A. HEPÁTICA COMÚN A. GASTRODUODENAL A.

PANCREATICODUODENAL POSTEROSUPERIOR Y
ANTEROSUPERIOR
• A. PANCREATICODUODENAL INFERIOR A. MESENTÉRICA
SUPERIOR

YEYUNO E ÍLEON

• A. MESENTÉRICA SUPERIOR
• A. PANCREATICODUODENAL INFERIOR
• Aa. YEYUNALES E ILEALES
• A. ILEOCÓLICA
• A. CÓLICA DERECHA Y MEDIA
• V. MESENTÉRICA SUPERIOR

ARCOS VASCULARES ANASTOMÓTICOS

INTESTINO GRUESO MICROBIOTA
• BACTERIAS
ANAEROBIAS,
REABSORCIÓN DE BACTERIOIDES Y
AGUA + ADICIÓN BÍFIDOS DISOCIAN Y
REABSORBEN
DE MOCO HECES ALGUNOS
INTESTINO COMPONENTES
DELGADO //
INTESTINO GRUESO
• CARECE DE
VELLOSIDADES
• PRESENTA CRIPTAS
(ALOJAMIENTO DE
GLÁNDULAS MUCOSAS)
INTESTINO GRUESO: ESTRUCTURA
AUSENCIA DE
VELLOSIDADES

CRIPTAS PROFUNDAS

ABUNDANTES CÉLULAS
CALCIFORMES
AUSENCIA DE CÉLULAS
GRANULOSAS DE PANETH
TEJIDO ADIPOSO EN
SUBMUCOSA Y SUBSEROSA
FOLÍCULOS LINFÁTICOS
SIMPLES
 INTESTINO GRUESO
TENIA LIBRE

TENIA OMENTAL

TENIAS
TENIA
MESOCÓLICA
HAUSTRAS Y
CARACTERÍSTICAS PLIEGUES
MACROSCÓPICAS SEMILUNARES DEL
COLON

APÉNDICES
EPIPLOICOS
 CIEGO COLON
INTESTINO GRUESO
ANGULO
APÉNDICE
HEPÁTICO

ÁNGULO
VÁLVULA
CÓLICO
ILEOCECAL
IZQUIERDO

COLON
ASCENDENTE

COLON
TRANSVERSO

COLON
DESCENDENTE

COLON
SIGMOIDES
 REGULACIÓN NERVIOSA DE LA
DIGESTIÓN MÚSCULO LISO

SISTEMA NERVIOSO
REGULACIÓN
ENTÉRICO
ACCIÓN
GLANDULAR

SIMPÁTICAS

FIBRAS NERVIOSAS

REGULACIÓN
PARASIMPÁTICAS
NERVIOSA

GASTRINA

REGULACIÓN
SECRETINA
HORMONAL

COLECISTOQUININA
GLÁNDULAS
ANEXAS
HÍGADO

METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS

METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO

METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS

INACTIVACIÓN Y DESINTOXICACIÓN DE HORMONAS Y

SUSTANCIAS EXTRAÑAS
CARACTERÍSTICAS GENERALES
TAMAÑ 1,5 Kg
RN: 1/25 del peso del cuerpo vs.
1/50 del adulto
Período fetal: 1/10

O
1lt diario de bilirrubina; VB
14-20% sust. Disueltas
• ÁCIDOS BILIARES

BILIS • PIGMENTOS BILIARES

• COLESTEROL
• PROD. METABÓLICOS-CATABÓLICOS
+ SUSTANCIAS EXTRAÑAS
• SALES
• MOCO
 TEORÍA ANTIGUA DE LOS 4 HUMORES

POIBOS GALENO
EMPEDOCLES •SANGUÍNEO
•SANGRE LA SALUD •FLEMÁTICO LA
•MOCO •COLÉRICO
DEPENDE DE CORRELACIÓN
•BILIS AMARILLA •MELANCÓLICO
LA MEZCLA ENTRE BILIS Y
•BILIS NEGRA “ESCUPIR
<<BILIS>> s. ADECUADA, FUEGO “DERRAMAR
VENENO Y
XVIII LA CONDICIONA BILIS”
BILIS”
ENFERMEDAD EL CARÁCTER
DE LA MEZCLA VIOLENTO E
INADECUADA IRACUNDO
 MORFOLOGÍA EXTERNA
FORMA “SEMIESFERA”

CARA VISCERAL
• PLANA, EN RELACIÓN CON EL ESTÓMAGO E
INTESTINO
LC
• FISURA DEL LIGAMENGO REDONDO
• FISURA DEL LIGAMENTO VENOSO
• FOSA DE LA VESÍCULA BILIAR
LI LD
• SURCO DE LA VENA CAVA
• HILIO HEPÁTICO
CARA DIAFRAGMÁTICA
• CONVEXA, SE ADAPTA A LA CONCAVIDAD DE LC
LA CÚPULA DERECHA DEL DIAFRAGMA
VASOS SANGUÍNEOS Y VÍAS LINFÁTICAS

VASOS
SINUSOIDES
SANGUÍNEOS
HEPÁTICOS
INTRAHEPÁTICOS

SISTEMA DE VASOS
SANGUÍNEOS
AFERENTES RED ADMIRABLE
•DOBLE ARBORIZACIÓN
DE V. PORTA Y A.
HAPÁTICA

SISTEMA DE VASOS
SANGUÍNEOS
EFERENTES AUSENCIA DE
•“ÁRBOL” DE vv. MEMBRANA BASAL
SUPRAHEPÁTICAS

CALIBRE 15mm
<<sinusoide>>
VASOS SANGUÍNEOS Y VÍAS LINFÁTICAS
ARTERIA
HEPÁTICA
ANTES DE RAMIFICARSE DENTRO DEL
HÍGADO, DA DOS RAMAS
•A. PILÓRICA: PARA CURVATURA MENOR DEL
ESTÓMAGO
•A. CÍSTICA: PARA VESÍCULA BILIAR Y
CONDUCTO CÍSTICO

EN EL HILIO DEL HÍGADO SE DIVIDE EN

DOS RAMAS
•R. DERECHA: PARA EL LÓBULO DERECHO DE
LA DEFINICIÓN MODERNA
•R. IZQUIERDA: PARA EL LÓBULO IZQUIERDO
DEL HÍGADO (L. CUADRADO Y L. CAUDADO)

A. HEPÁTICA COMÚN EL HÍGADO SANGRE SANGRE RICA

RECIBE POBRE EN O2 EN OXÍGENO
SANGRE DE DE V. PORTA DE A.
DOS FUENTES (3/4) HEPÁTICA
 VASOS SANGUÍNEOS Y VÍAS LINFÁTICAS

RED
LINFÁTICA
GANGLIOS PROFUNDA
LINFÁTICOS
REGIONALES RED
LINFÁTICA
SUPERFICIAL
 SITUACIÓN
IMPRESIÓN
ESOFÁGICA
RELACIONES

IMPRESIÓN GÁSTRICA

FOSA DE LA VESÍCULA
BILIAR

IMPRESIÓN
CARA VISCERAL
DUODENAL

IMPRESIÓN CÓLICA

¾ PARTE SUPERIOR
DERECHA DE CAVIDAD IMPRESIÓN RENAL

ABDOMINAL
IMPRESIÓN
SUPRARRENAL
¼ PARTE SUPERIOR
IZQUIERDA DERECHA
(HÍGADO/PULMÓND)

IZQUIERDA
INTIMO CONTACTO (HÍGADO/CORAZÓN)
CARA
CON DIAFRAGMA DIAFRAGMÁTICA
V. CAVA INFERIOR

CARA VENTRAL OCULTA LÓBULO IZQUIERDO

POR EL TÓRAX VD
SISTEMA PORTA HEPÁTICO
VENA – CAPILAR – VENA
Tipo de circulación formado por
venas que drenan la sangre de:
- PÁNCREAS
- BAZO
- ESTÓMAGO
- INTESTINOS
- VESÍCULA BILIAR
La transportan hacia la VPH antes
de que vuelva al corazón.
VENA MESENTÉRICA SISTEMA PORTA HEPÁTICO
VENA – CAPILAR – VENA
Tipo de circulación formado por
venas que drenan la sangre de:
- PÁNCREAS
- BAZO
VENA MESENTÉRICA INFERIOR - ESTÓMAGO
- INTESTINOS
- VESÍCULA BILIAR
La transportan hacia la VPH antes
de que vuelva al corazón.

VENA ESPLÉNICA
 VÍAS BILIARES
VÍAS BILIARES INTRAHEPÁTICAS

• CAPILARES BILIARES
• CONDUCTILLOS BILIARES
• CONDUCTOS BILIARES INTERLOBULILLARES
• CONDUCTOS SUBSEGMENTARIOS Y SEGMENTARIOS
• CONDUCTOS HEPÁTICOS

VÍAS BILIARES EXTRAHEPÁTICAS

• EPITELIO COLUMNAR DIVISIÓN DEL CONDUCTO

CONDUCTO
• LÁMINA PROPIA SISTEMA DUCTAL HEPÁTICO
CÍSTICO
COLÉDOCO
EXTRAHEPÁTICO COMÚN
• MUSCULATURA
VESÍCULA BILIAR
BILIS CH Y COLÉDOCO
DUODENO

CAPACIDAD MÁXIMA: 40-100 ml;

CONCENTRACIÓN POR
DESHIDRATACIÓN (5-10)

CCK, PRESENCIA DE QUIMO EN EL

DUODENO

•Fondo
FORMA: Bolsa piriforme 8x3-4cm •Cuerpo
•Cuello

•Túnica mucosa
•Túnica muscular
ESTRUCTURA •Subserosa
•Serosa

SITUACIÓN: Se adapta a la fosabiliar

entre L.cuadrado y derecho
 PÁNCREAS
CORDÓN GLANDULAR DE 15 x 3-4 cm Y PESO DE 70-100 gr

SUPERFICIE SUBDIVIDIDA EN LOBULILLOS (VISIBLES Y PALPABLES)

ÓRGANO RETROPERITONEAL SECUNDARIO UNIDO A LA PARED

POSTERIOR DEL ABDOMEN ENTRE DUODENO Y BAZO

RODEA VASOS MESENTÉRICOS SUPERIORES A MODO DE CAYADO

CABEZA DEL CUERPO DEL COLA DEL

PÁNCREAS PÁNCREAS PÁNCREAS
 PÁNCREAS

CONDUCTOS GANGLIOS LINFÁTICOS

VASCULARIZACIÓN DIVISIÓN INTERNA
EXCRETORES REGIONALES

CONDUCTO CONDUCTO A. MESENTÉRICA V. MESENTÉRICA G L PANCREÁTICOS GL G L PARAAÓRTICOS GLÁNDULA GLÁNDULA DE

PANCREÁTICO PANCREÁTICO SUPERIOR SUPERIOR SUPERIORES E PANCREATICODUO Y DEL HILIO DEL DIGESTIVA SECRECIÓN
ACCESORIO INFERIORES DENALES BAZO INTERNA
SUPERIORES E
INFERIORES
REGULACIÓN NERVIOSA DE LA
DIGESTIÓN
ETAPAS DEL PROCESO DIGESTIVO
TAREA: INVESTIGAR SISTEMA ÁCIGOS.
una cuartilla. Para entregar el JUE/04/

• https://www.youtube.com/watch?v=16UhKn0Ll5M

TAREA: INVESTIGAR CONDUCTO

TORÁCICO.
una cuartilla. Para entregar el MAR/09/