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  • Presentación Etología y Adiestramiento Canino Ilustraciones Divertidas Tonos Crema Pastel

    Cargado por

    Paula Gutierrez
    12 vistas15 páginas
    El documento proporciona información sobre la ganadería de carne en Ica, Perú. Presenta datos sobre el rendimiento en canal de razas bovinas comunes como el Angus, Charolais, Simmental y Brahman. Explica que el peso al nacimiento y destete varía entre estas razas, con el Brahman alcanzando los 60 kg y el Angus los 40 kg. Además, señala que la edad ideal para el faenado de bovinos es entre 24-26 meses.

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    Presentación etología y adiestramiento canino ilustraciones divertidas tonos crema pastel (1)

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    El documento proporciona información sobre la ganadería de carne en Ica, Perú. Presenta datos sobre el rendimiento en canal de razas bovinas comunes como el Angus, Charolais, Simmental y Brahman. Explica que el peso al nacimiento y destete varía entre estas razas, con el Brahman alcanzando los 60 kg y el Angus los 40 kg. Además, señala que la edad ideal para el faenado de bovinos es entre 24-26 meses.

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    de 15

    GANADERIA DE

    CARNE
    ICA
    Maria Paula Urrea Rivera
    Juanita Garzón
    Karol Dahiana Restrepo
    Laura Merchán
    Paula Andrea Gutierrez
    RENDIMIENTO EN CANAL
    RAZAS BOVINAS DE CARNE
    ABERDEEN-ANGUS
    CHAROLESA / CHAROLAIS
    SIMMENTAL
    BRAHMAN
    BOS INDICUS Y BOS TAURUS
    60kg peso,nacimiento y destete
    Brahman

    40kg Angus

    Charolais

    20kg
    BosIndicus

    BosTaurus

    0kg
    Simmental
    an

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    Si
    500kg

    EDAD IDEAL
    400kg
    24-26 meses de edad.

    300kg

    200kg

    100kg

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    FAENADO DE BOVINOS

    1.aturdimiento
    2.deguello
    3.sangrado
    4.descuerado
    5.corte y lavado
    6.refrigerar

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