FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

CURSO:

INSTALACIONES SANITARIAS

TEMA:

INSTALACIONES SANITARIAS DE UNA EDIFICACIÓN

DOCENTE:

DR. ANDRES CAMARGO CAYSAHUANA

ESTUDIANTE:

ALVAREZ EUSEBIO ANGIE JARELY

CHIMBOTE- PERU

2023
I. INTRODUCCION
Las instalaciones sanitarias, son aquellas que comprenden el agua fría,
caliente, aguas residuales y la ventilación de una edificación. Si hablamos
de tipos de instalaciones sanitarias, podemos dividirlas en dos grupos: las
de agua y las de desagüe.
Asi mismo son esenciales en todo tipo de edificación ya que mediante esta
las construcciones desechan de forma segura, aunque no necesariamente
económica, las aguas negras y pluviales, además de establecer
obturaciones o trampas hidráulicas, para evitar que los gases y malos
olores producidos por la descomposición de las materias orgánicas
acarreadas, salgan por donde se usan los muebles sanitarios o por las
coladeras en general.
Las instalaciones, sanitarias, deben proyectarse y principalmente
construirse, procurando sacar el máximo provecho de las cualidades de los
materiales empleados, e instalarse en la forma más práctica posible, de
modo que se eviten reparaciones constantes e injustificadas, previendo un
mínimo mantenimiento, el cual consistirá en condiciones normales de
funcionamiento, en dar la limpieza periódica requerida a través de los
registros.
La eficiencia y funcionalidad sean las requeridas en las construcciones
actuales y planeadas y ejecutadas con estricto apegado a lo establecido en
los Códigos y Reglamentos Sanitarios, que son los que determinan los
requisitos mínimos que deben cumplirse, para garantizar el correcto
funcionamiento de las instalaciones particulares, que redunda en un
óptimo servicio de las redes de drenaje general. A pesar de que en forma
universal a las aguas evacuadas se les conoce como aguas negras, suele
denominárseles como aguas residuales, por la gran cantidad y variedad de
residuos que arrastran, o también se les puede llamar y con toda propiedad
como aguas servidas, porque se desechan después de aprovechárseles en
un determinado servicio.
 II. OBJETIVOS:

• Determinar el tipo de sistema en su hogar

• Diseñar e instale accesorios de plomería a través de un análisis
perfecto del diseño arquitectónico, estructural y eléctrico.

II. MARCO TEORICO

Las instalaciones sanitarias son sistemas compuestos por tuberías, accesorios y

otros elementos que permiten el suministro de agua potable y el retiro de las aguas
residuales en viviendas, edificios, locales comerciales, industrias, entre otros.

Tipos de instalaciones sanitarias.

Instalación sanitaria industrial: requiere de una estructura y tratamiento especial,

requiere de una planta interna para ser tratadas antes de salir al alcantarillado.

Instalación sanitaria de aguas lluvias: conjunto de tuberías que recogen aguas

lluvias desde la cubierta, los patios, las terrazas y las transportan hasta el
alcantarillado o las fuentes.

Instalación sanitaria mixta: es la combinación de aguas lluvias y aguas negras.

Instalación sanitaria de aguas negras.

Las partes de una instalación sanitaria.

• Acometida Domiciliaría: Fuera de la casa hasta el alcantarillado.

• Red Sanitaria Interna: Todo lo de la casa, compuesta por tuberías maniataría

horizontal, bajantes de aguas negras, bajantes de aguas lluvias.

Condiciones sanitarias

Las condiciones sanitarias mínimas, que deben siempre estar en correspondencia

con la seguridad, son:

• Ubicación. El local debe permanecer libre de contaminantes (polvo, humo,

roedores, etc). Las vías de ingreso deberán tener una superficie dura, pavimentada
o tratada de manera que pueda controlarse la presencia de polvo ambiental. De no
ser así, deberá utilizarse otro sistema de protección, como mamparas y cortinas de
aire, entre otros.
• Capacidad. La capacidad suficiente es el espacio interior libre que permite la
fácil circulación del personal. Por ejemplo, detrás de los mesones de trabajo se
considera un ancho mínimo de un metro.

• Pisos. Deben ser de material impermeable, no absorbente, lavable, antideslizante

y atóxico. En las zonas de elaboración de los alimentos, no deben haber grietas en
el piso, ni cámaras de alcantarillado o desgrasadoras. Según el caso, se les dará
una pendiente adecuada para que los líquidos escurran hacia los desagües.

• Muros. Las paredes de las zonas donde se preparen los alimentos deben revestirse
de material impermeable, lavable, atóxico, de color claro, resistente a la corrosión
y a las variaciones de temperatura; hasta una altura mínima de 1,80 m. Deberán
ser lisos y sin grietas, fáciles de limpiar y desinfectar.

• Ventanas. Deberán cerrar completamente, sin dejar sitio a aberturas que faciliten
el paso de polvo.

• Puertas. Lisas, de superficies no absorbentes, y cuando así sea, deberán tener

cierre automático. (En los acceso a las zonas de elaboración y servicios
higiénicos).

• Abastecimiento de agua. Los locales deben contar con agua potable, bien
distribuida, en cantidades suficientes y con buena presión. Las cañerías y llaves
han de encontrarse en buen estado. Deberá haber una toma de agua cerca de cada
zona de trabajo.

• Servicios higiénicos del personal. Los servicios higiénicos del personal de

cocina deben estar bien ventilados, iluminados, ser espaciosos y no tener
comunicación directa con la zona donde se manipulen alimentos. Asimismo,
deberán poseer todo lo necesario para el lavado y secado de las manos (jabón,
escobilla de uñas, toalla de un uso o sistema de aire caliente). Las ventanas y otras
aberturas deberán estar provistas de mallas protectoras.

• Sala de guardarropa. Todos aquellos locales que transformen o elaboren

alimentos deberán contar con salas de guardarropas separadas por sexo, cercano
a servicios higiénicos y con casilleros individuales para el personal.

• Ventilación. Toda la cebichería debe disponer de ventilación natural o artificial,

que evite el calor excesivo, la concentración de humos, gases, condensación de
 vapores y olores; así como poseer sistemas para eliminarlos. Las aberturas de
ventilación deberán estar provistas de rejillas u otras protecciones que puedan
retirarse para su limpieza. Sobre las fuentes de calor (cocina, horno, marmitas,
etc) se deben habilitar campanas extractoras.

• Iluminación. Debe ser natural o artificial, que no altere los colores y permita la
apropiada manipulación y control de los alimentos. La iluminación artificial estará
constituida por focos fluorescentes de luz blanca (para la cocina).

• Muebles. Debe haber siempre la cantidad suficiente de estantes, mesones,

vitrinas, y demás; con capacidad correspondiente a las demandas del local;
sencillos de limpiar y en buen estado. Las superficies en contacto con los
alimentos y utensilios deben ser lisas, lavables y resistentes a la corrosión. Entre
los materiales que deben emplearse se hallan los cerámicos y el acero inoxidable.

• Instalaciones para la protección y conservación de alimentos. Vitrinas,

refrigeradores, etc. Sus superficies interiores deben ser lisas, lavables, inoxidables
y contar con termómetro para el registro de su temperatura.

• Instalaciones para el lavado y desinfección de equipo. Deben poseer la

capacidad necesaria y al menos dos estanques, con agua fría y caliente.

• Instalaciones para el lavado de manos. Deberá disponerse de lavamanos

provistos de jabón, toalla desechable e secado o sistema de secado mediante aire
caliente.

• Instalaciones para residuos sólidos. Los desechos se almacenarán en depósitos

lavables, con tapa hermética, en número y capacidad acordes con las necesidades
de la cebichería. Separadas del sitio de elaboración, deberá disponerse de
instalaciones para el almacenamiento de los desechos, donde permanecerán hasta
ser eliminados.

Fontanería

- Recipientes fabricados con materiales lisos e impermeables, utilizados para

funciones ecológicas, higiénicas y de limpieza.

➢ Tuberías de suministro de agua.

- Un elemento flexible de sección redonda, que conduce el agua desde la red de

abastecimiento hasta el equipo sanitario y permite su desmontaje mediante

conexiones

mecánicas.

➢ Rejilla - sifón cubierta de ducha.

- Este elemento está diseñado para recoger el agua utilizada en el baño y escurrirla
a

través de la ducha, reteniendo y limpiando así pelos y partículas sólidas.

➢ Instalaciones sanitarias.

- Un grupo o sistema de unidades funcionales interconectadas destinadas

a la prestación de servicios sanitarios en un edificio.

➢ Sistema de abastecimiento del edificio.

- Grupo funcional formado por elementos destinados al suministro de agua fría

y caliente y otros líquidos utilizados en las actividades domésticas, industriales,

etc.

del edificio.

➢ Conexión de agua potable sanitaria.

- Conjunto de elementos cuya finalidad es conectar el sistema

público de abastecimiento de agua a viviendas unifamiliares con

el objetivo de proporcionar agua potable y asegurar la presión en la entrada y la

cantidad de agua necesaria para el consumo, fijados por contadores.

Tipo de sistema de mi vivienda

Sistema de abastecimiento directo: este caso se consigue de la red pública ingresa

directamente a los servicios de las instalaciones sanitarias, no tienes almacenamiento ni
cisterna.

Evaluación

Vivienda de: ALVAREZ EUSEBIO ANGIE JARELY

Ubicación: FRATERNIDAD MZ C LT 25

Casa: MATERIAL NOBLE

Tipo de instalación: instalación directa

Mi vivienda cuenta con un sistema de abastecimiento directo DEBIDO A QUE LE

AGUA LLEGA A MI VIVIENDA A LAS 6 :00 A.M HASTA LAS 9:00 A.Mya que
es alimentada de la red publica cuenta con un almacenamiento para poder alimentar a
todos los servicios de mi hogar, cuenta con una caja de registro las cual en su interior
se puede encontrar la llave de control que permite o bloquea el paso de agua a mi
vivienda cuenta con una ducha, un lavadero, baño y una lavandería estos son
alimentados directamente de la red pública.
 CONCLUSION

• La cordura reside en un sistema de tuberías receptivo. O el suministro de agua potable

para consumo público. Transporte y tratamiento de aguas residuales y pluviales. De la
lluvia diseñado según normas sanitarias debido a las aracterísticas del edificio. Capaz
de realizar limpieza periódica, limpieza de canales y prevención de daños. En otras
palabras, La fontanería es una parte esencial de cualquier edificio y su correcto
funcionamiento no es diferente.
Es la base para mantener un ambiente saludable y confortable. Centrándonos en el
diseño, Garantizamos eficiencia y estabilidad a través de la instalación y el
mantenimiento.
El sistema beneficia a todos los usuarios del edificio.