PLANTEAMIENTO

POR QUÉ 1: POR QUÉ 2 POR QUÉ 3 POR QUÉ 4 POR QUÉ 5
DEL PROBLEMA
En la ciudad de Ibagué, situada en El costo incrementado del Mala Calidad de los Deterioro del Bienestar de Ineficiencia en la La Sostenibilidad en la
el Departamento del Tolima de huevo Huevos. las Aves Producción de Carne Industria Avícola de Ibagué
Colombia, la avicultura
desempeña un papel fundamental R/:el costo de producción ha R/: La baja calidad de los R/: Las aves criadas en R/:Además de los problemas R/: es un pilar fundamental
en la economía local y nacional. aumentado debido a prácticas huevos representa una condiciones inapropiadas relacionados con la en la industria avícola de
Sin embargo, se han observado insostenibles preocupación constante en la experimentan un deterioro producción de huevos, se Ibagué debido a la creciente
desafíos importantes en esta industria avícola. Los significativo en su bienestar. presenta una problemática demanda de huevos y carne
industria que requieren una El hacinamiento de aves en síntomas incluyen cáscaras El hacinamiento, la limitación adicional en la industria de ave a nivel local y global.
atención inmediata y soluciones condiciones de vida frágiles, un contenido de de espacio para el avícola: el bajo rendimiento Abordar problemas
innovadoras. inadecuadas se manifiesta en la yema y clara de baja calidad, movimiento y la falta de en términos de la cantidad y relacionados con la calidad y
utilización de jaulas pequeñas y y una vida útil reducida de los acceso a actividades calidad de la carne producida la eficiencia en la producción
Calidad y Costo de los Huevos: la carencia de acceso a áreas al huevos. naturales esenciales, como el por las aves destinadas al es esencial para garantizar la
Se ha notado que la calidad de los aire libre. Para minimizar los picoteo y el revoloteo, se sacrificio. Este desafío afecta sostenibilidad a largo plazo.
huevos producidos en Ibagué y costos, los productores a Este tema recurrente puede convierten en factores tanto a los productores como
sus alrededores puede ser menudo recurren a la tener sus raíces en diversas críticos que impactan tanto a los consumidores. Esto implica la gestión
variable, lo que afecta la administración excesiva de fuentes, como las deficientes en la salud física como en la adecuada de recursos
satisfacción de los consumidores. vitaminas y otros suplementos condiciones de vida de las salud psicológica de las aves. La utilización de estimulantes naturales, la reducción de
Esto no solo tiene implicaciones para acelerar la postura de aves, la insuficiencia de su hormonales en la cría de impactos ambientales, la
en la percepción de calidad del huevos, lo cual no solo resulta dieta y el estrés inducido por Este entorno de cría aves destinadas a la minimización de residuos y la
producto, sino también en la ineficiente, sino que también prácticas de cría inadecuado (Picoteo y producción de carne es una satisfacción de las
competitividad de los productores tiene un impacto negativo en la inapropiadas. Estos factores Polleteo) no solo conlleva práctica que a menudo se expectativas de
locales frente a los productos calidad nutricional de los combinados contribuyen a un efectos negativos evidentes recurre para acelerar el consumidores preocupados
importados. Además, los costos huevos. problema multifacético que en la comodidad y la crecimiento de las aves. Sin por la sostenibilidad. La
de producción de los huevos han afecta la calidad y la movilidad de las aves, sino embargo, esta estrategia, en sostenibilidad no solo
ido en aumento debido a factores competitividad de la que también tiene lugar de resolver el problema, preserva los recursos y el
como el aumento de los precios producción avícola. consecuencias en su puede empeorar la eficiencia medio ambiente, sino que
de los insumos y la energía. bienestar emocional. La de conversión alimenticia, lo también asegura la viabilidad
incapacidad de realizar que significa que se necesita económica y el futuro de la
Eficiencia en la Producción de comportamientos naturales, una mayor cantidad de industria avícola.
Carne de Aves: La producción de como explorar y ejercitar sus alimento para producir la
carne de ave en Ibagué también instintos, puede provocar misma cantidad de carne.
se enfrenta a problemas de estrés y ansiedad en estas Además, esta aceleración del
eficiencia. La conversión de aves, lo que a su vez influye crecimiento puede afectar
alimentos en carne no es tan en su estado general de negativamente la calidad de
eficiente como podría ser, lo que salud y, en última instancia, la carne, resultando en
aumenta los costos de producción en la calidad de los productos productos menos sabrosos y
y afecta la sostenibilidad avícolas. nutritivos.
económica de las granjas
avícolas.

Bienestar Animal y Prácticas de

Estimulación: Las condiciones de
vida de las aves y las prácticas de
estimulación en algunas granjas
avícolas no cumplen con los
estándares de bienestar animal.
Esto plantea preocupaciones
éticas y puede afectar la calidad
de los productos avícolas.

Sostenibilidad: Con la creciente

demanda de huevos y carne de
ave a nivel local y global, es
esencial abordar estos problemas
para garantizar la sostenibilidad a
largo plazo de la industria avícola
en Ibagué. Esto incluye
consideraciones sobre el uso de
recursos naturales, la reducción
de residuos y la adopción de
prácticas más respetuosas con el
medio ambiente.

5 PORQUÉ