SENA – Centro de Gestión Industrial

Química Aplicada a la Industria

Aplicar técnicas instrumentales de análisis de acuerdo con los protocolos y naturaleza de la muestra
Gravimetría – Determinación del contenido de humedad y cenizas en una muestra vegetal
Instructor: Rosben Ruiz Molano

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GRAVIMETRÍA
1. En el contexto de las técnicas analíticas gravimétricas defina y explique los siguientes
términos:

a) Gravimetría
b) Valoraciones gravimétricas
c) Técnicas analíticas gravimétrica
d) Carbonización
e) Calcinación
f) Secado
g) Humedad de una muestra y porcentaje de humedad
h) Porcentaje de pérdidas por secado (PPS)
i) Porcentaje de extracto seco
j) Temperatura de secado
k) Porcentaje de cenizas
l) Estructura cristalina de un compuesto químico
m) Alotropía
n) Sólidos amorfos
o) Aguas de hidratación de un compuesto
p) Deshidratación
q) Compuesto anhidro
r) Sustancia termo lábil
s) Sustancia foto lábil

2. Busque en la literatura especializada (libros o normas técnicas) los procedimientos

para la determinación del contenido de humedad y de cenizas en una muestra vegetal
(hierbas aromáticas).