NATURALEZA DE LA QÍMICA ANALITICA

L. Zavaleta
 I. INTRODUCCIÓN
1. Química Analítica
Ciencia Metrológica, con clara misión aplicada, dirigida a resolver
problemas, y que desde un punto de vista filosófico permite al ser
humano ampliar el conocimiento y la visión que tiene del mundo
(Romero, Dávila. 2015).
Según K. Cammann (1992), la química analítica proporciona los
métodos y las herramientas necesarios para comprender nuestro
mundo material, a fin de responder cuatro preguntas básicas acerca
de una muestra de material:
a. ¿Qué? c. ¿Cuánto?
b. ¿Dónde? d. ¿Qué disposición, esructura o forma?
2. División de la Química Analítica

2.1. Química Analítica Cualitativa

Su objetivo es el reconocimiento o identificación de los analitos
presentes en una muestra.

Química Analítica Cuantitativa

Determina las cantidades de los analitos presentes en la muestra.
Sus posibles relaciones químicas, incluso su estructura.
3. La función de la Química Analítica
Según Skoog, D. et al, (2015), La química analítica se aplica
ampliamente en la industria, la medicina y en todas las ciencias en
general. Por ejemplo:
 La determinación cuantitativa de nitrógeno en los alimentos
permite determinar su contenido de proteína y, por
consiguiente, su valor nutricional.

 La determinación de las necesidades de las plantas durante la

temporada de crecimiento, se determinan realizando análisis
cuantitativos de las plantas y del suelo.
3. La función de la Química Analítica (Cont.)

Las mediciones cuantitativas de iones potasio, calcio y sodio en

los fluidos de animales permiten que los fisiólogos estudien la
función de estos iones en la conducción de señales nerviosas,
así como en la contracción y relajación muscular.

La velocidad de consumo de reactivos o formación de productos en

una reacción química se puede calcular a partir de mediciones
cuantitativas realizadas en intervalos precisos de tiempo.

Identificación y determinación de especies contaminantes orgánicas e

inorgánicas en el agua del río, lago o laguna.
4. Relación de la química analítica con otras ramas de la química y
demás ciencias (Skoog, D. et al, 2015).

QUÍMICA: Bioquímica – Química

inorgánica – Química orgánica-
Fisicoquímica

QUÍMICA BIOLOGÍA: Botánica - Genética-

ANALÍTICA Microbiología - Biologóa moleular-
Zoología

AGRICULTURA: Agropecuaria -
Veterinaria-Ciencias del cultivo-
Ciencias de los alimentos-Ciencias
de la tierra.
Relación de la química analítica con otras ramas de la química y
demás ciencias (Cont.)
CIENCIAS AMBIENTALES:
Ecología-Meteorología-
Oceanografía

QUÍMICA MEDICINA: Química clínica-

ANALÍTICA Química médica-Farmacia-
Toxicología.

FÍSICA: Astrofísica-Astronomía-
Biofísica
Relación de la química analítica con otras ramas de la química y
demás ciencias (Cont.)
GEOLOGÍA: Geoquímica-
Geofísica-Paleonteología-
Paleobiología

CIENCIAS SOCIALES:
QUÍMICA Arqueología - Antropología-
ANALÍTICA Forense
CIENCIAS DE LOS
MATERIALES: Metalurgia-
Polímeros
5. Métodos analíticos
5.1. Métodos Clásicos :
a. Cualitativamente :
 Separación de los componentes:
Mediante precipitación, extracción y destilación.
 Identificación de los componentes:
Tratamiento con reactivos cuyos productos se identifican por:Su
color, olor, punto de ebullición o de fusión, su solubilidad, su actividad
óptica, o su índice de refracción.
Cualidades de una manzana
b. Cuantitativamente
 Métodos volumétricos
Se basan Métodos gravimétricos : Se fundamenta en una
reacción química cuantitativa donde uno de sus productos
obtenidos es insoluble, lo que permite separarlo y pesarlo .

Pb(NO3)2 (ac) + H2SO4 (ac) PbSO4 (s) + HNO3 (ac)

Gravimetría
Determinación de la Humedad de la manzana:
 Métodos volumétricos

Se basan en la medición del volumen de una solución reactivo, de

concentración conocida, necesario para reaccionar
estequiometricamente con el constituyente buscado, o con otra
sustancia quimicamente equivalente a dicho constituyente.

Fenoltaleina
C4H6O5 + 2 NaOH Na2C4H4O5 + 2 H2O
Determinación volumétrica del ácido málico en la manzana
5.2. Métodos modernos o Instrumentales

ANÁLISIS
INSTRUMENTAL

MÉTODOS MÉTODOS MÉTODOS

ELECTROMÉ- ESPECTROMÉ- CROMATOGRÁ-
TRICOS TRICOS FICOS
5.2. Métodos modernos o Instrumentales
Son métodos de análisis que se fundamentan en la medición de
las propiedades físicas de los analitos (señales) , tales como: La
conductividad, el potencial de electrodo, la absorción o emisión de
REM, la fluorescencia, etc.
Además se incluyen algunas técnicas cromatográficas, como la
cromatografía de gases y la cromatografía líquida de alta perfomance.
6. Etapas del análisis cuantitativo

Identificación del Selección del Toma de

problema método de análisis muestra

Medición de Eliminación de Tratamiento de la

la propiedad interferencias muestra

Cálculo de Tratamiento Reporte de

resultados estadístico datos
6.1. Identificación del problema
Es la etapa intelectual en donde se define el objetivo del análisis y
cual será el uso final de los resultados de ese análisis en particular.
Se debe recolectar la información necesaria sobre el problema
planteado, como:

• Especies a determinar
• Exactitud y precisión requeridas
• Rango de concentración del analito.
• Tipo de matriz.
• Tiempo requerido.
Se requiere conocimientos científicos interdisciplinarios y lógica
a fin de entender cómo los resultados del análisis podrán
contribuir a la solución del problema planteado.
6.2. Selección del método de análisis
 Etapa fundamental para el éxito del proceso analítico, requiere
experiencia e intuición.
 Compromiso entre la exactitud requerida y la concentración del
analito de interés.
 El tiempo disponible.
 El costo.
 Complejidad de la muestra-
 Número de muestras.
6.3. Toma de muestra

Muestra
Porción pequeña seleccionada para el análisis.

Característica de la muestra
Debe representar al universo del problema.
6.4. Tratamiento de la muestra
 Evitar pérdida de analito y la contaminación de la muestra.

 Transformar el analito a la forma química más adecuada, según el

método seleccionado.

 Debe considerarse la dislución o preconcentración del analito, a fin de

que se encuentre en el intervalo de linealidad del método
seleccionado.
6.5. Eliminación de interferencias

• Parte de la preparación de la muestra.

• Es indispensable antes de proceder a la etapa de medida.

• Se emplea el método de separación más adecuado.

6.6. Proceso de medida
 Paso de la medición química o instrumental.
 Se obtiene la cantidad precisa del constituyente que se busca en la
muestra desconocida.

6.7. Evaluación de los resultados, informe y conclusiones

 Se debe proporcionar alguna medición de la incertidumbre
relacionada con los cálculos obtenidos.
 Se plasma las limitaciones concretas del método de análisis
empleado.
Luego del informe:

 El analista puede o no estar implicado en el uso de su

información.

 El analista tiene la responsabilidad de asegurar que las

conclusiones que se extraigan de sus datos sean coherentes con
los mismos.
7. Características de los procedimientos analíticos
7.1. Exactitud
Grado de concordancia entre el resultado de una medida y el valor real
del mensurando (IUPAC 1998)
Exactitud = u - x
  u : Media de la población para la concentración de un analito de
una muestra.
x : Concentración verdadera del analito.
 Mide el error sistemático o determinado de un método
analítico.
 Requiere de estándares de referencia.
7.2. Precisión
Grado de concordancia entre los datos obtenidos de una misma forma.
Mide el error aleatorio o indeterminado del análisis.
Parámetros de calidad:
 Desviación estándar absoluta,
 Desviación estándar relativa,
 Coeficiente de variación y
 La varianza.
Baja exactitud – Baja precisión Alta exactitud – Baja precisión

Baja exactitud – Alta precisión Alta exactitud – Alta precisión

7.3. Sensibilidad
Capacidad de un método o instrumento de discriminar pequeñas
diferencias en la concentración de los analitos (Murillo, C. 2016).

7.4. Límite de detección

Mínima cantidad de analíto presente en la muestra, posible de detectar
aunque no cuantificar bajo las condiciones experimentales descritas para
dicho método (Murillo, C. 2016).
7.5. Intervalo de concentración aplicable
Intervalo desde la concentración mas pequeña con la que puedan
realizarse medidas cuantitativas (Límite de cuantificación LOQ), hasta
la concentración a la que la curva de calibrado se desvía de la
linealidad (Límite de linealidad LOL) (Skoog, D, et al. 2008).