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FQ 3 Año TD Integrador 1
FQ 3 Año TD Integrador 1
Fisicoquímica:
CIENTÍFICOS ARGENTINOS
Los argentinos han sido galardonados con este premio en cinco oportunidades, dos Premios
Nobel por la Paz, Carlos Saavedra Lamas (1936) y Adolfo Pérez Esquivel (1980), los otros tres
fueron para Científicos.
ACTIVIDAD:
-Realiza una biografía de quienes fueron los Científicos ganadores y cuáles fueron sus
descubrimientos.
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
Introducción
Si tenemos un trozo de hielo y las herramientas necesarias para fraccionarlo en porciones cada
vez más pequeñas, en algún momento, la sustancia no puede admitir más divisiones sin perder
esas propiedades características. En este momento se estará en presencia de la menor porción
de sustancia que conserva las propiedades del todo y que recibe el nombre de molécula.
Si se fracciona la molécula de agua, se obtienen tres “Bloques”, dos de estos son iguales entre
sí en todas sus características y un tercero que posee propiedades diferentes. Estos “bloques”
son los ÁTOMOS.
ACTIVIDAD:
-Busca en la Tabla periódica las diferencias de las siguientes propiedades intensivas entre una
molécula de agua (H2O), un átomo de Hidrógeno (H) y un átomo de Oxígeno (O).
Propiedades Molécula de agua Átomo de Átomo de
Hidrógeno Oxígeno
Punto de 0°C (cero grado
fusión centígrado)
-Punto de fusión se refiere a la temperatura en la cual una sustancia pasa de un estado sólido a un estado líquido.
-Punto de ebullición es el término que se le da al proceso que se produce al cambio de estado de una materia que pasa de
líquido a gaseoso (se verifica con la producción de burbujas en toda la masa líquida).
Luego de los datos obtenidos de la molécula de agua, podemos comprobar que cuando esta se
divide sus propiedades son muy distintas; ya que se forman dos sustancias diferentes. Con
esto podemos creer que las propiedades de cada sustancia difieren entre sí. Para comprobarlo
investiguemos las propiedades de las siguientes sustancias:
Ahora que ya sabemos que sus características son realmente diferentes investiguemos en se
utilizan las sustancias del cuadro anterior.
• Fabricación de pólvora
• Blanquear papel
• En fabricación de fósforos
Como ya dijimos los átomos son la menor porción de un elemento químico y cada uno tiene
cada uno posee características diferentes.
Los átomos se encuentran formados por unas cuantas partículas muy pequeñas denominadas
“Partículas Subatómicas”, de las cuales nosotros estudiaremos tres, ellas son:
-Electrones: Poseen carga eléctrica negativa (-) (orbitan alrededor del núcleo, en la
denominada nube electrónica). Comúnmente representado por el símbolo e−.
-Neutrones: No tienen carga eléctrica positiva o negativa, ósea su carga es neutra (n) (se
encuentran ubicados en el núcleo del átomo). Comúnmente representado por el símbolo n.
-Protones: poseen carga eléctrica positiva (+) (se encuentran en el núcleo del átomo).
Comúnmente representado por el símbolo p+.
El núcleo atómico es la parte central de un átomo, tiene carga positiva, y concentra más del
99,999 % de la masa* total del átomo.
Está formado por protones y neutrones (denominados nucleones) que se mantienen unidos
por medio de la interacción nuclear fuerte, la cual permite que el núcleo sea estable, a pesar
de que los protones se repelen entre sí (como los polos iguales de dos imanes).
ACTIVIDAD:
FUERZAS ATÓMICAS
Fuerzas electromagnéticas:
-Actúa entre cargas eléctricas pudiendo ser fuerzas de repulsión o de atracción (según el signo
de estas)
-Es la responsable de las uniones entre átomos y de la unión de los electrones al átomo.
-Es la responsable de mantener unidos a los protones (p+) y neutrones que están en el núcleo.
-Vence la repulsión electromagnética que hay entre los protones (p+) que poseen carga
eléctrica del mismo signo.
-Hace que los neutrones (n) que no tienen carga permanezcan unidos entre sí.
ACTIVIDAD:
V F
V F
V F
V F
V F
V F
V F
V F
V F
MODELOS ATÓMICOS
Demócrito y Leucipo afirmaban que un trozo de metal podía dividirse en dos partes, cada una
de estas, a su vez en otras dos partes; y así sucesivamente… hasta que llegaba un momento
en el cual se obtenía una partícula tan diminuta que ya no era posible dividirla. Esta partícula la
denominaron átomo (termino de origen griego que significa “indivisible”), y que entre ellos
habría espacio vacío. Esta teoría, no se apoya en resultados experimentales sino que se
desarrolla mediante razonamientos lógicos, por ser una teoría filosófica.
Aristóteles: ataco duramente la teoría de los atomistas en su
libro “Física”, sostenía que la materia era continua. Que no existía espacio vacío ni los átomos.
Apoyó y desarrollo la teoría propuesta por Empédocles, la cual sostenía que la materia estaba
formada por la combinación de cuatro elementos: agua, aire, fuego y tierra. Tanta fue la
influencia de Aristóteles que su teoría domino el pensamiento de científicos y filósofos durante
muchos siglos.
Con el avance de las investigaciones científicas el modelo continuo de la materia propuesto por
Aristóteles fue presentando dificultades, al mismo tiempo muchos científicos continuaban
considerando al átomo como modelo para describir determinados fenómenos.
En 1808 el matemático y químico inglés John Dalton recupera la teoría atómica de Demócrito y
realiza su modelo atómico.
Principios fundamentales:
• Todos los átomos del mismo elemento son iguales entre sí, pero diferentes de los
átomos de otros elementos.
• Definir por primera vez un elemento químico (formado por la misma clase de átomo).
Cuando un tubo de vidrio que contiene un gas se hace parcialmente vacío y se aplica un alto
voltaje, fluye una corriente eléctrica a través de él. Asociado a este flujo eléctrico, el gas
encerrado en el tubo emite unos rayos de luz de colores, denominados rayos catódicos (por
originarse en el cátodo), que son desviados por la acción de los campos eléctricos y
magnéticos. El estudio de esta desviación le permitió demostrar que los rayos estaban
formados por una corriente de partículas cargadas negativamente que llamo electrones
1897 - Demostró que dentro de los átomos hay unas partículas diminutas, con carga eléctrica
negativa. Descubrió el electrón.
1904 - De este descubrimiento dedujo que el átomo debía de ser una esfera de materia
cargada positivamente, en cuyo interior estaban incrustados los electrones.
Principales características:
• A este modelo atómico se lo llamo “budín de pasas” (como una galletita con chips de
chocolate).
La idea de los electrones y las cargas positivas fueron aceptadas rápidamente, peo lo que no
cerraba en el modelo de Thomson, era que el átomo fuera una esfera rígida.
En 1911, se modificaron las ideas existentes sobre la naturaleza del átomo. Rutherford y sus
colaboradores bombardearon una fina lámina de oro con partículas alfa (núcleos de helio)
observaban que:
• La mayoría de las partículas las atravesaban sin desviarse
• Muy pocas partículas rebotaban en la lámina de oro y volvían hacia donde fueron
emitidas.
Principales características:
• En su zona central poseía una pequeñísima porción de materia la que denomina núcleo
atómico, que concentra prácticamente la totalidad de la masa.
• Que el núcleo poseía carga positiva ya que rechazaba las partículas positivas al
bombardearlo
• Que los electrones (de carga negativa), giran alrededor del núcleo atómico distribuidos
en orbitas (sistema planetario).
Para formular su modelo atómico Niels Bohr experimento sobre las radiaciones que emiten los
cuerpos luego de recibir energía, en este caso en forma de calor.
Para él el átomo estaba constituido de la siguiente forma:
• El electrón no puede girar en cualquier órbita, sino solo en cierto número de orbitas
estables.
• Cuanto más alejada estuviera la órbita en la que giraba el electrón, mayor seria su nivel
de energía.
• Cuando un átomo estable sufre una interacción, como puede ser el impacto de un
electrón o el choque con otro átomo, uno de los electrones puede pasar a otra orbita
estable o ser arrancado del átomo.
ACTIVIDAD:
Aristóteles Electrón
3-Completar con nombre del autor y año de acuerdo al modelo que corresponda
La tabla periódica está formada por 118 elementos, de los cuales muchos de ellos los podemos
encontrar en la naturaleza y el resto son creados en el laboratorio (artificiales). Estos elementos
tienen determinadas propiedades, las cuales nos permiten clasificarlas rápidamente de la
siguiente manera: -METALES -NO METALES –GASES NOBLES.
-Por lo general a temperaturas ambiente son sólidos excepto Hg (80), Ga (31), Cs (55) y Fr
(87).
-Al combinarse con NO METALES ceden electrones por lo que adquieren carga positivas
(CATION)
Algunos elementos suelen comportarse según las condiciones como metales o como no
metales, a estos se los conoce como METALOIDES
Es una cuadricula que como ya sabemos ordena los elementos según su número atómico
creciente de izquierda a derecha, en el cual figuran el correspondiente símbolo y otros datos
como el número atómico, la masa atómica, la distribución de electrones, etc. Esas cuadriculas
forman filas horizontales, los cuales se denominan PERIODOS y columnas verticales que
reciben el nombre de GRUPOS.
Periodos (Filas): la tabla periódica consta de 7 periodos, este indica la cantidad de niveles
energéticos (orbitas) que este alcanzó. Es decir todos los elementos que pertenecen a un
mismo periodo alcanzaron el mismo nivel. Así por ejemplo todos los elementos que pertenecen
al periodo 5, tienen 5 niveles de energía
Hay grupos en la tabla periódica que poseen nombres especiales de acuerdo a sus
características, ellos son:
Metales alcalinos:
-Elementos muy reactivos (se encuentran combinados y casi nunca en estado puro)
-Metales blandos, pocos densos y muy reactivos (menos que los alcalinos)
Elementos de transición:
Lantánidos:
Actínidos:
Halógenos:
-Grupo 17.
-Tienen todos los niveles de energía completos, poseen 8 electrones en su último nivel (el
máximo de electrones posibles).
-Grupo 18.
ACTIVIDAD:
• ¿Qué tienen en común los elementos de la tabla periódica que están colocados en el
mismo grupo (columna)? ¿Y los qué están colocados en el mismo periodo (fila)?
Calcio, Boro, azufre, Argón, Helio, Carbono, Cobre, Radón, Sodio, Yodo, Neón, plata,
Magnesio, Fósforo, Nitrógeno, Plomo, Silicio, Bromo
COMPUESTOS BINARIOS
Bicicletas, bípedo, bíceps, y otras muchas palabras empiezan por "Bi" ¿Qué tienen en común?
Todas tiene "2 de algo", por eso bi significa 2.
Esto no signifíca que la molécula tenga solo 2 átomos, significa que la molécula podrá estar
formada por el número de átomos que quiera, pero con 2 tipos de átomos diferentes. Por
ejemplo, el agua es un compuesto quimico formado por átomos de hidrógeno y átomos de
oxígeno, por lo que será un compuesto binario, pero su molécula está formada por 3 átomos.
Ejem
plo:
Recuerda:
Un elemento químico es un tipo de sustancia que no puede ser separada en sustancias más
simples por métodos químicos. La tabla periódica de los elementos agrupa todos los elementos
químicos que existen, por ejemplo el hierro, el oxígeno, el carbono, etc. Cada uno de ellos es
un elemento.
Los Compuesto Químicos son sustancias que están formadas por un mínimo de 2 elementos
que han reaccionado entre si para dar otra sustancia diferente a los elementos iniciales. La
sustancia producto de la reacción es el compuesto químico.
Pues bien, cuando tenemos varios elementos iniciales (mínimo 2) que reaccionan entre sí,
cuyo producto de la reacción es un compuesto formado solo por dos tipos de átomos
diferentes, este compuesto formado es lo que se llama un Compuesto Binario o Sustancia
Binaria.
ACTIVIDAD:
1-En el cuadro aparecerán moléculas de distintas sustancias. Tendrás que decir qué elementos
la forman, y si es un compuesto binario (recordá, formados por dos elementos diferentes de la
tabla periódica).
H2O (molécula de agua): hidrógeno y oxígeno….. es un compuesto binario.
H2SO4 (molécula del ácido sulfúrico, el de las baterías): hidrógeno, azufre y oxígeno…. no
es un compuesto binario.
COMPLETA EL SIGUIENTE CUADRO:
FÓRMULA
¿ES UN COMPUESTO
DEL
NOMBRE DEL ELEMENTOS QUE LO
BINARIO? SI / NO
COMPUESTO COMPUESTO COMPONEN
H2S04 Ácido sulfúrico Hidrógeno, azufre y oxígeno NO
H2 O agua Hidrógeno y oxígeno SI
Na Cl Cloruro de sodio (sal
común)
CaCO3 Carbonato de calcio
CO2 Dióxido de carbono
C2H6O Alcohol etílico
Fe O Óxido de hierro
ATOMICIDAD
N O3 H:
Ca Cl2:
Como ya vimos la tabla periódica está formada por 118 elementos, de los cuales muchos de
ellos los podemos encontrar en la naturaleza y el resto son creados en el laboratorio
(artificiales). Estos elementos tienen determinadas propiedades, las cuales nos permiten
clasificarlas rápidamente de la siguiente manera: -METALES -NO METALES –GASES
NOBLES. También sabemos que es una cuadricula que ordena los elementos según su
número atómico creciente de izquierda a derecha, en el cual figuran el correspondiente
símbolo, y que esas cuadriculas forman filas horizontales, los cuales se denominan PERIÓDOS
y columnas verticales que reciben el nombre de GRUPOS.
De acuerdo a los datos ya estudiados mira la tabla periódica y resuelve la siguiente actividad
ACTIVIDAD:
1- Busca en la tabla periódica tres ejemplos de:
UNIÓN QUÍMICA
Para formar un compuesto, los átomos de los elementos se unen mediante una fuerza que
actúa entre ellos y que los mantiene unidos. A esta fuerza se la denomina unión química. Las
partículas subatómicas que intervienen en la formación de estas uniones son los electrones del
nivel más externo del átomo (el que se encuentra más alejado del núcleo). Se han elaborado
muchas teorías para explicar por qué los elementos forman compuestos.
Los gases nobles pertenecen al último grupo de la tabla periódica y, con excepción del helio,
todos tienen 8 electrones en el nivel de energía más externo. Estos gases no reaccionan
fácilmente para formar compuestos, y de ahí proviene su denominación de inertes. Esta
estabilidad es proporcionada por el hecho de tener su último nivel electrónico completo, con 8
electrones.
Al formar compuestos, los átomos se combinan químicamente –ya sea ganando, perdiendo o
compartiendo electrones con otros átomos– para alcanzar una distribución de electrones similar
a la del gas noble más cercano en la tabla periódica. Por ejemplo, el oxígeno, que es el
elemento con número atómico 8 y tiene 6 electrones en el último nivel, tenderá a formar
uniones químicas que le permitan conseguir dos electrones más en ese nivel de energía, para
obtener así un total de electrones igual al del gas noble neón.
La unión entre los átomos de los metales se denomina unión metálica. Los metales forman
estructuras gigantes en las cuales los átomos están distribuidos de forma regular y muy cerca
unos de otros. Al estar tan cerca, los electrones más externos se separan de sus átomos,
formándose así una red gigante de iones positivos sumergida en un mar de electrones libres.
Finalmente, si se produce una transferencia de electrones entre elementos, uno de ellos cede
sus electrones y el otro los gana o recibe, la unión se denomina unión iónica. Estas uniones
se producen entre elementos metálicos y elementos no metálicos, por ejemplo, en el cloruro de
sodio. El metal, al tener un número reducido de electrones, tenderá a cederlos y formará iones
positivos (denominados cationes). El no metal será el que gane electrones y por lo tanto se
transformará en iones negativos o aniones. Estos iones de carga opuesta se atraen para formar
un cristal del compuesto, en el caso del ejemplo, cloruro de sodio.
ACTIVIDAD:
1. Dadas las siguientes sustancias, indiquen el tipo de unión presente. Expliquen su elección y
decidan si los átomos compartirán o transferirán sus electrones.
Metano, gas que se produce por descomposición bacteriana de desechos orgánicos: CH4.