HAMBURGUESA GIGANTE COMO LAS DEL CONAN O

GRAN CAÑÓN

ya horneada la masa

a qui fermentando la masa

 mirar que moya mas esponjosa y rica rica

aqui con cebolla , la hamburguesa gigante que he echo con 750 gramos de carne picada y
ketchup mostaza
 con lechuga

RECETA COPIADA DE EVELIN

http://recetuquesdeevy.blogspot.com.es/2013/03/super-hamburguesa.html

Ingredientes para el pan.

550 Gramos de harina de fuerza.

300 ml de leche semidesnatada.
1 huevo
30 ml de aceite de girasol
1 Pizca de azúcar.
1 Sobre de levadura seca.

Elaboración del pan:

En un poquito de leche diluimos la levadura seca.

En la thermomix ponemos la leche restante y templada, el huevo, la sal ,el azúcar y aceite.
Lo batimos un poquito y añadimos el harina y el vaso de leche con la levadura y lo
amasamos como dos minutos. Lo sacamos de la thermomix,lo amasamos un poquito a
mano y le damos un corte en cruz para que elimine la correa y lo dejamos levar hasta que
doble su volumen. Una vez doblado su volumen con los dedos lo vamos estirando y dándole
la forma redondita y aplastándolo un poquito.
Ahora lo pintamos con agua y lo espolvoreamos muy bien con ajonjolí o semillas de sésamo
como lo queráis llamar. Lo tapamos y lo dejamos levar otra vez.
Precalentamos el horno a 220º y cuando vayamos a meter el pan lo bajamos a 200 º y lo
dejamos unos 20 minutos hornearse. Yo por ultimo lo puse un par de minutos con el
gratinador para que cogiera colorcito por la parte de arriba.
Ahora vamos a hablar de todo el relleno que le he puesto.

Ingredientes para el relleno:

1 kilo de carne picada o 12 hamburguesas.

1 kilo de cebollas (Luego las confitáis)
Un bote de pepinillos (los laminamos)
Un bote de chiles laminados.
3 tomates en rodajitas.
300 Gramos de bacón.
Queso en láminas.
Una bolsita de lechugas variadas