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DE FÓRMULAS Y
ECUACIÓN
CHAPTER OVERVIEW
1 • 2 • 3 • 4 • 5 • 6 • 7 • 8 • 9 • 10 • 11 • 12 • 13 • 14 • 15 • 16 • 17 • 18 • 19 • 20 • 21 • 22 • 23 • 24 • 25 • Homework
La estequiometría es el cálculo de cantidades relativas de reactivos y productos en reacciones químicas. La estequiometría se basa
en la ley de conservación de la masa donde la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los productos, lo que lleva a la
idea de que las relaciones entre las cantidades de reactivos y productos típicamente forman una relación de enteros positivos. Esto
significa que si se conocen las cantidades de los reactivos separados, entonces se puede calcular la cantidad del producto. Por el
contrario, si un reactivo tiene una cantidad conocida y la cantidad de producto puede determinarse empíricamente, entonces
también se puede calcular la cantidad de los otros reactivos.
Comenzamos este capítulo describiendo la relación entre la masa de una muestra de una sustancia y su composición. Luego
desarrollamos métodos para determinar las cantidades de compuestos producidos o consumidos en reacciones químicas, y
describimos algunos tipos fundamentales de reacciones químicas. Al aplicar los conceptos y habilidades introducidos en este
capítulo, podrás explicar qué sucede con el azúcar en una barra de caramelo que comes, qué reacción ocurre en una batería cuando
arrancas tu auto, qué puede estar causando el “agujero de ozono” sobre la Antártida y cómo podríamos evitar el crecimiento del
agujero.
Topic hierarchy
3.1: El Topo
3.2: Determinación de la Fórmula de un Compuesto Desconocido
3.3: Escribir y equilibrar ecuaciones químicas
3.4: Cálculo de Cantidades de Reactante y Producto
3.E: Estequiometría de Fórmulas y Ecuaciones (Ejercicios)
Miniaturas: La combustión del metano, un hidrocarburo. (CC BY-SA 4.0 Internacional; Yulo1985 (cropper) vía Wikipedia)
3: Estequiometría de Fórmulas y Ecuación is shared under a not declared license and was authored, remixed, and/or curated by LibreTexts.
1
3.1: El Topo
Objetivos de aprendizaje
Calcular la masa molecular de un compuesto covalente y la masa de fórmula de un compuesto iónico, y calcular el número
de átomos, moléculas o unidades de fórmula en una muestra de una sustancia.
Como se discutió anteriormente, el número de masa es la suma de los números de protones y neutrones presentes en el núcleo de
un átomo. El número de masa es un número entero que es aproximadamente igual al valor numérico de la masa atómica. Aunque el
número de masa es sin unidades, se le asignan unidades llamadas unidades de masa atómica (amu). Debido a que una molécula o
un ion poliatómico es un conjunto de átomos cuyas identidades se dan en su fórmula molecular o iónica, la masa atómica promedio
de cualquier molécula o ion poliatómico puede calcularse a partir de su composición sumando las masas de los átomos
constituyentes. La masa promedio de un ion monatómico es la misma que la masa promedio de un átomo del elemento porque la
masa de electrones es tan pequeña que es insignificante en la mayoría de los cálculos.
grupo etilo, CH 3 CH 2 -, y un grupo -OH)C H OH , yC H O ; todos muestran que el etanol tiene dos átomos de carbono, seis
2 5 2 6
= 24.022 amu
1.0079 amu
6 × atomic mass of hydrogen = 2 atoms ( )
atoms
= 6.0474 amu
15.9994 amu
1 × atomic mass of oxygen = 1 atoms ( )
atoms
= 15.994 amu
3.1.1 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
24.022 amu + 6.0474 amu + 15.9994 amu = 46.069 amu
Alternativamente, podríamos haber utilizado conversiones de unidades para alcanzar el resultado en un solo paso:
12.011 amu 1.0079 amu 15.9994 amu
[2 atoms C ( )] + [6 atoms H ( )] + [1 atoms C ( )] = 46.069 amu
1 atomC 1 atomH 1 atom0
El mismo cálculo también se puede hacer en formato tabular, lo que es especialmente útil para moléculas más complejas:
Calcular la masa molecular del triclorofluorometano, también conocido como Freón-11, cuya fórmula estructural condensada
esCCl F. Hasta hace poco, se usaba como refrigerante. La estructura de una molécula de Freón-11 es la siguiente:
3
Contestar
137.368 amu
A diferencia de las moléculas, que forman enlaces covalentes, los compuestos iónicos no tienen una unidad molecular fácilmente
identificable. Por lo tanto, para los compuestos iónicos, se usa la masa de fórmula (también llamada masa de fórmula empírica) del
compuesto en lugar de la masa molecular. La masa de fórmula es la suma de las masas atómicas de todos los elementos de la
fórmula empírica, cada uno multiplicado por su subíndice (escrito o implícito). Es directamente análogo a la masa molecular de un
compuesto covalente. Las unidades son unidades de masa atómica.
La masa atómica, la masa molecular y la masa de fórmula tienen todas las mismas
unidades: unidades de masa atómica.
3.1.2 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
A La fórmula empírica —CA 3 (PO 4) 2 — indica que la unidad eléctricamente neutra más simple de fosfato de calcio contiene
tres iones Ca 2 + y dos iones PO 4 3 −. La masa de fórmula de esta unidad molecular se calcula sumando las masas atómicas de
tres átomos de calcio, dos átomos de fósforo y ocho átomos de oxígeno.
B Tomando masas atómicas de la tabla periódica, obtenemos
40.078 amu
3 × atomic mass of calcium = 3 atoms ( ) = 120.234 amu
atom
30.973761 amu
2 × atomic mass of phosphorus = 2 atoms ( ) = 61.947522 amu
atom
15.9994 amu
8 × atomic mass of oxygen = 8 atoms ( ) = 127.9952 amu
atom
amu
Calcular la masa de fórmula deSi N , comúnmente llamado nitruro de silicio. Es un material extremadamente duro e inerte
3 4
que se utiliza para fabricar herramientas de corte para el mecanizado de aleaciones de metales duros.
Contestar
140.29 amu
Masas Molares de Compuestos: Masas Molares de Compuestos, YouTube (opens in new window) [youtu.be]
3.1.3 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
El Topo
La teoría de Dalton de que cada compuesto químico tiene una combinación particular de átomos y que las proporciones de los
números de átomos de los elementos presentes suelen ser números enteros pequeños. También describe la ley de proporciones
múltiples, que establece que las proporciones de las masas de elementos que forman una serie de compuestos son números enteros
pequeños. El problema para Dalton y otros químicos tempranos fue descubrir la relación cuantitativa entre el número de átomos en
una sustancia química y su masa. Debido a que las masas de los átomos individuales son tan minúsculas (del orden de 10 −23 g/
átomo), los químicos no miden la masa de átomos o moléculas individuales. En el laboratorio, por ejemplo, las masas de
compuestos y elementos utilizados por los químicos suelen oscilar entre miligramos y gramos, mientras que en la industria, los
químicos se compran y venden en kilogramos y toneladas. Para analizar las transformaciones que ocurren entre átomos o moléculas
individuales en una reacción química, es por lo tanto esencial que los químicos sepan cuántos átomos o moléculas están contenidos
en una cantidad medible en el laboratorio, una masa de muestra dada. La unidad que proporciona este enlace es el mole (mol), del
latín moles, que significa “pila” o “montón”.
Muchos artículos familiares se venden en cantidades numéricas con nombres distintos. Por ejemplo, las latas de refresco vienen en
un paquete de seis, los huevos se venden por docena (12), y los lápices a menudo vienen en bruto (12 docenas, o 144). Las hojas de
papel de impresora se empaquetan en resmas de 500, un número aparentemente grande. Los átomos son tan pequeños, sin embargo,
que hasta 500 átomos son demasiado pequeños para ver o medir por las técnicas más comunes. Cualquier masa fácilmente medible
de un elemento o compuesto contiene un número extraordinariamente grande de átomos, moléculas o iones, por lo que se necesita
una unidad numérica extremadamente grande para contarlos. El mole se utiliza para este propósito.
Un mol se define como la cantidad de una sustancia que contiene el número de átomos de carbono en exactamente 12 g de
carbono-12 isotópicamente puro. Según las mediciones experimentales más recientes, esta masa de carbono-12 contiene 6.022142
× 10 23 átomos, pero para la mayoría de los propósitos 6.022 × 10 23 proporciona un número adecuado de cifras significativas. Así
como 1 mol de átomos contiene 6.022 × 10 23 átomos, 1 mol de huevos contiene 6.022 × 10 23 huevos. Este número se llama
número de Avogadro, después del científico italiano del siglo XIX que propuso por primera vez una relación entre los volúmenes
de gases y el número de partículas que contienen.
No es obvio por qué los huevos vienen en docenas en lugar de 10s o 14s, o por qué una resma de papel contiene 500 hojas en lugar
de 400 o 600. La definición de un topo, es decir, la decisión de basarlo en 12 g de carbono-12, también es arbitraria. El punto
importante es que 1 mol de carbono —o de cualquier otra cosa, ya sean átomos, discos compactos o casas— siempre tiene el
mismo número de objetos: 6.022 × 10 23.
3.1.4 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Masa molar
La masa molar de una sustancia se define como la masa en gramos de 1 mol de esa sustancia. Un mol de carbono-12
isotópicamente puro tiene una masa de 12 g. Para un elemento, la masa molar es la masa de 1 mol de átomos de ese elemento; para
un compuesto molecular covalente, es la masa de 1 mol de moléculas de ese compuesto; para un compuesto iónico, es la masa de 1
mol de unidades de fórmula. Es decir, la masa molar de una sustancia es la masa (en gramos por mol) de 6.022 × 10 23 átomos,
moléculas, o unidades de fórmula de esa sustancia. En cada caso, el número de gramos en 1 mol es el mismo que el número de
unidades de masa atómica que describen la masa atómica, la masa molecular o la masa de fórmula, respectivamente.
Determinar la masa molar de una molécula, YouTube: Determinación de la masa molar de una molécula (opens in new window)
[youtu.be]
La masa molar del carbono natural es diferente de la del carbono-12, y no es un número entero porque el carbono se presenta como
una mezcla de carbono-12, carbono-13 y carbono-14. Un mol de carbono todavía tiene 6.022 × 10 23 átomos de carbono, pero
98.89% de esos átomos son carbono-12, 1.11% son carbono-13 y una traza (aproximadamente 1 átomo en 1012) son carbono-14.
(Para mayor información, ver Sección 1.6.) De igual manera, la masa molar de uranio es de 238.03 g/mol, y la masa molar de yodo
es de 126.90 g/mol. Cuando se trata de elementos como el yodo y el azufre, que ocurren como una molécula diatómica (I 2) y una
molécula poliatómica (S 8), respectivamente, la masa molar generalmente se refiere a la masa de 1 mol de átomos del elemento, en
este caso I y S, no a la masa de 1 mol de moléculas del elemento (I 2 y S 8).
La masa molar de etanol es la masa de etanol (C 2 H 5 OH) que contiene 6.022 × 10 23 moléculas de etanol. Al igual que en el
Ejemplo3.1.1, la masa molecular del etanol es de 46.069 amu. Debido a que 1 mol de etanol contiene 2 mol de átomos de carbono
(2 × 12.011 g), 6 mol de átomos de hidrógeno (6 × 1.0079 g) y 1 mol de átomos de oxígeno (1 × 15.9994 g), su masa molar es
46.069 g/mol. De igual manera, la masa de fórmula de fosfato de calcio [Ca 3 (PO 4) 2] es de 310.177 amu, por lo que su masa
molar es de 310.177 g/mol. Esta es la masa de fosfato de calcio que contiene 6.022 × 10 23 unidades de fórmula.
El mol es la base de la química cuantitativa. Proporciona a los químicos una manera de convertir fácilmente entre la masa de una
sustancia y el número de átomos individuales, moléculas o unidades de fórmula de esa sustancia. Por el contrario, permite a los
3.1.5 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
químicos calcular la masa de una sustancia necesaria para obtener un número deseado de átomos, moléculas o unidades de fórmula.
Por ejemplo, para convertir moles de una sustancia en masa, se utiliza la siguiente relación:
(moles) × (molar mass) → mass (3.1.1)
o, más concretamente,
grams
moles × ( ) = grams
mole
grams mole
( ) = grams ( ) = moles (3.1.3)
grams/mole grams
Los coeficientes en una ecuación química equilibrada pueden interpretarse tanto como el número relativo de moléculas
involucradas en la reacción como como el número relativo de moles. Por ejemplo, en la ecuación balanceada:
la producción de dos moles de agua requeriría el consumo de 2 moles deH y un mol deO . Por lo tanto, al considerar esta
2 2
reacción en particular
2 moles deH 2
1 mol deO y 2
2 moles deH O 2
moles deO ?2
2 mol H O
2
(1.57 mol O ) ( ) = 3.14 mol H O
2 2
1 mol O
2
2 mol H O
La relación( 2
) es la relación estequiométrica entreH 2
O yO de la ecuación equilibrada para esta reacción.
2
1 mol O
2
Asegúrese de prestar atención a las unidades al convertir entre masa y moles. La Figura3.1.1 es un diagrama de flujo para convertir
entre masa; el número de moles; y el número de átomos, moléculas o unidades de fórmula. El uso de estas conversiones se ilustra
en Ejemplos3.1.3 y3.1.4.
3.1.6 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Figura3.1.1 : Un diagrama de flujo para la conversión entre masa; el número de moles; y el número de átomos, moléculas o
unidades de fórmula
Diagrama de flujo de conversiones entre masa, cantidad de sustancia y número de partículas usando factores de conversión de masa
molar y número de Avogadro.
Solución
Así, la secuencia general de pasos para resolver este problema es:
En primer lugar necesitamos calcular cuántos moles de butano tenemos en una muestra de 1.00 gramos:
1 mol C H
4 10 −2
(1.00 g C H )( ) = 1.72 × 10 mol C H
4 10 4 10
58.0 g C H
4 10
8 mol CO
2
( )
2 mol C H
4 10
Por lo tanto:
8 mol CO
2 −2 −2
( ) × 1.72 × 10 mol C H = 6.88 × 10 mol CO
4 10 2
2 mol C H
4 10
La pregunta requería la determinación de la masa de losCO producidos, así tenemos que convertir moles deCO en gramos
2 2
44.0 g CO
−2 2
6.88 × 10 mol CO ( ) = 3.03 g CO
2 2
1 mol CO
2
3.1.7 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Ejemplo3.1.4: Ethylene Glycol
Para 35.00 g de etilenglicol (\ ce {HOCH2CH2OH}), que se utiliza en tintas para bolígrafos, calcule el número de
a. lunares.
b. moléculas.
Dado: masa y fórmula molecular
Preguntado por: número de moles y número de moléculas
Estrategia:
A. Utilice la fórmula molecular del compuesto para calcular su masa molecular en gramos por mol.
B. Convertir de masa a moles dividiendo la masa dada por la masa molar del compuesto.
C. Convertir de moles a moléculas multiplicando el número de moles por el número de Avogadro.
Solución:
A La masa molecular del etilenglicol se puede calcular a partir de su fórmula molecular usando el método ilustrado en el
Ejemplo3.1.1:
Entonces
1 mole ethylene glycol
35.00 gethylene glycol ( ) = 0.5639 molethylene glycol
62.068 g ethylene glycol
Siempre es una buena idea estimar la respuesta antes de hacer el cálculo real. En este caso, la masa dada (35.00 g) es menor
que la masa molar, por lo que la respuesta debe ser menor a 1 mol. La respuesta calculada (0.5639 mol) es de hecho menor a 1
mol, por lo que probablemente no hayamos cometido un error mayor en los cálculos.
C Para calcular el número de moléculas en la muestra, multiplicamos el número de moles por el número de Avogadro:
23
6.022 × 10 molecules
molecules of ethylene glycol = 0.5639 mol ( )
1 mol
23
= 3.396 × 10 molecules
Debido a que estamos tratando con algo más de 0.5 mol de etilenglicol, esperamos que el número de moléculas presentes sea
ligeramente más de la mitad del número de Avogadro, o un poco más de 3 × 10 23 moléculas, lo que efectivamente es el caso.
Ejercicio3.1.4: Freon-11
Para 75.0 g de CCl 3 F (Freón-11), calcule el número de
a. lunares.
b. moléculas.
Contestar a
3.1.8 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
0.546 mol
Respuesta b
3.29 × 10 23 moléculas
Ejemplo3.1.5
135.036 gS2 C l2
1.75 molS2 C l2 ( ) = 236 gS2 C l2
1 molS2 C l2
Debido a que 1.75 mol es menor a 2 mol, la cantidad final en gramos en ambos casos debe ser inferior al doble de la masa
molar, que es.
3.1.9 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Ejercicio3.1.5
Contestar a
1.71 g
Respuesta b
0.721 g
Conversiones entre gramos, moles y átomos: conversiones entre gramos, moles y átomos, YouTube (opens in new window)
[youtu.be]
Los coeficientes en una ecuación química equilibrada pueden interpretarse tanto como el número relativo de moléculas
involucradas en la reacción como como el número relativo de moles. Por ejemplo, en la ecuación balanceada:
2 H (g) + O (g) → 2 H O(l)
2 2 2
la producción de dos moles de agua requeriría el consumo de 2 moles deH y un mol deO . Por lo tanto, al considerar esta
2 2
reacción en particular
2 moles de H 2
1 mol de O 2 y
2 moles de H 2 O
se considerarían cuantidades estequiométricamente equivalentes.
Estas relaciones estequiométricas, derivadas de ecuaciones equilibradas, pueden ser utilizadas para determinar las cantidades
esperadas de productos dadas las cantidades de reactivos. Por ejemplo, ¿cuántos moles de seH O producirían a partir de 1.57
2
moles deO ?
2
2 molH2 O
(1.57 mol O2 ) ( ) = 3.14 mol H2 O
1 mol O2
2 mol\l H2 O
La relación( ) es la relación estequiométrica entreH2O yO de la ecuación equilibrada para esta reacción.
2
1 mol O2
3.1.10 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Ejemplo3.1.6
Solución
En primer lugar necesitamos calcular cuántos moles de butano tenemos en una muestra de 1.00 gramos:
1 mol C4 H10
−2
(1.00 g C4 H10 ) ( ) = 1.72 × 10 mol C4 H10
58.0 g C4 H10
8 mol C O2
( )
2 mol C4 H10
Por lo tanto:
8 mol C O2 −2 −2
( ) × 1.72 × 10 mol C4 H10 = 6.88 × 10 mol C O2
2 mol C4 H10
La pregunta requería la determinación de la masa de losC O producidos, así tenemos que convertir moles deC O en gramos
2 2
44.0 g C O2
−2
6.88 × 10 mol C O2 ( ) = 3.03 g C O2
1 mol C O2
De manera similar podríamos determinar la masa de agua producida, u oxígeno consumido, etc.
Búsqueda de Moles y Masas de Reactivos y Productos Usando Factores Estequiométricos (Relaciones Molares): Encontrar Moles
y Masas de Reactivos y Productos Usando Factores Estequiométricos (Relaciones Molares), YouTube (opens in new window)
[youtu.be]
3.1.11 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Resumen
Para analizar las transformaciones químicas, es esencial utilizar una unidad de medida estandarizada llamada mole. La masa
molecular y la masa de fórmula de un compuesto se obtienen sumando las masas atómicas de los átomos presentes en la fórmula
molecular o fórmula empírica, respectivamente; las unidades de ambas son unidades de masa atómica (amu). El mol es una unidad
utilizada para medir el número de átomos, moléculas o (en el caso de compuestos iónicos) unidades de fórmula en una masa dada
de una sustancia. El mol se define como la cantidad de sustancia que contiene el número de átomos de carbono en exactamente 12
g de carbono-12, el número de Avogadro (6.022 × 10 23) de átomos de carbono-12. La masa molar de una sustancia se define como
la masa de 1 mol de esa sustancia, expresada en gramos por mol, y es igual a la masa de 6.022 × 10 23 átomos, moléculas o
unidades de fórmula de esa sustancia.
3.1: El Topo is shared under a not declared license and was authored, remixed, and/or curated by LibreTexts.
3.4: Avogadro's Number and the Mole is licensed CC BY-NC-SA 3.0.
3.1.12 https://espanol.libretexts.org/@go/page/78726
Bienvenidos a la biblioteca en español. Esta Biblioteca Viva es un centro principal del proyecto LibreTexts, que es una empresa de
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