Universidad Nacional Autónoma de México.

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza.

Química Farmacéutica Biológica.

Laboratorio de ciencia básica I

Peso molecular de un líquido volátil

Flores Garcia Frida

Jaime Mendoza Ingrid Johana

25/03/2022
DETERMINAR PESO MOLECULAR DE LÍQUIDO VOLÁTIL

INTRODUCCIÓN: Las fórmulas y ecuaciones químicas tienen un significado cuantitativo

pues los subíndices de las fórmulas y los coeficientes de las ecuaciones representan
cantidades precisas.
Por ejemplo la fórmula H2O indica que una molécula de esta sustancia (agua) contiene
exactamente dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno.De esta forma los
coeficientes de una ecuación química balanceada indican las cantidades relativas de
reactivos y productos.
Sabemos que no podemos contar directamente átomos ni moléculas, pero podemos
determinar indirectamente sus números si conocemos sus masas. Por consiguiente, antes
de que veamos aspectos cuantitativos de las fórmulas o de las ecuaciones químicas,
debemos examinar las masas de los átomos y las moléculas.2

MARCO TEÓRICO:La masa molecular de una sustancia es la suma de las masas

atómicas de los átomos en la fórmula química de Ia sustancia.2

Una sustancia volátil es cualquier sólido o líquido que tiene una presión de vapor alta a
temperatura ambiente, por lo que se evapora rápidamente. Las sustancias volátiles en
general deben almacenarse en recipientes herméticos para evitar que se escapen.
Características de las sustancias volátiles: poseen una presión de vapor alta, poseen puntos
de ebullición bajos, en general poseen bajas fuerzas de interacción intermoleculares, por lo
que no se unen fuertemente entre sí. No suelen ser moléculas polares ni suelen ser
capaces de formar enlaces de hidrógeno entre sí. En general poseen bajo peso molecular.
La mayoría son líquidos a temperatura ambiente, aunque algunos son sólidos.

Los gases representan la forma de la materia que es más fácil de entender. Aunque
muchas sustancias gaseosas distintas pueden tener propiedades químicas muy diferentes,
se comportan de forma muy similar en lo que respecta a sus propiedades físicas.
Los gases están formados por completo por elementos no metálicos. Además todos tienen
fórmulas moleculares sencillas por lo tanto, tienen masas molares bajas.
Las sustancias que son líquidas o sólidas en condiciones normales también pueden existir
en estado gaseoso y en ocasiones se le denominan vapores.
El volumen de un gas es igual al volumen del recipiente que lo contiene. Los
gases son muy comprensibles cuando se les aplica cierta presión, su volumen disminuye
con facilidad.Mientras que los líquidos y sólidos no se expanden para llenar los recipientes
que los contienen ni se comprimen con facilidad.

Un gas ideal es un gas hipotético cuyo comportamiento de

presión, volumen y temperatura se describe por completo
mediante la ecuación del gas ideal.
La ecuación del gas ideal (también llamada ley del gas ideal), es la siguiente :
P V =nRT

Al derivar la ecuación del gas ideal, se supone que a) las moléculas de un gas ideal no
interactúan unas con otras y b) que el volumen combinado de las moléculas es mucho
menor que el volumen que ocupa el gas, por esta razón , consideramos que las moléculas
no ocupan el espacio del recipiente. En muchos casos, el pequeño error introducido por
estas suposiciones es aceptable. Si se necesitan cálculos más precisos , podemos corregir
las suposiciones dependiendo de la atracción de moléculas y el diámetro de ellas.

El término R de la ecuación del gas ideal se conoce como constante de los gases. El
valor y las unidades de R dependen de las unidades de P , V ,n y T . El valor de T en la
ecuación del gas ideal siempre debe expresarse como temperatura absoluta (en kelvins en
lugar de grados Celsius). La cantidad de gas n , normalmente se expresa en moles. Las
unidades elegidas para la presión y el volumen con más frecuencia son atmósferas y litros.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

¿Qué tan pesado es un líquido volátil ?

DELIMITACIÓN DEL TEMA: Determinación del peso molecular de un líquido volátil.

HIPÓTESIS: Creemos que mediante la aplicación del método de Dumas y la ecuación del
gas ideal podemos determinar el peso molecular de un líquido volátil. Mediante la variación
de la temperatura.

OBJETIVOS

- GENERAL: Conocer el peso molecular de un líquido volátil a partir del método de

dumas.
- PARTICULARES: Conocer el peso molecular del acetona puro.

PROCEDIMIENTO

- Materiales, reactivos y equipo

Aro de hierro
Matraz Erlenmeyer de 100ml
Papel aluminio
Pinzas para bureta
Soporte universal
Termómetro
Vaso de precipitado de 600 ml
Alambre de cobre
Líquido volátil (acetona)
Balanza analítica
 Estufa de calentamiento

- Propiedades físicas y químicas de los reactivos a emplear

1. Acetona: El acetona es un líquido incoloro, de olor característico agradable, volátil,

altamente inflamable y sus vapores son más pesados que el aire. Se obtiene como
subproducto en la fermentación por medio de la cual se obtiene alcohol butílico; por
oxidación de isopropanol. Es utilizada como disolvente de grasas, aceites, ceras,
hules, plásticos, lacas y barnices.

FÓRMULA: C3H6O, CH3COCH3.

PESO MOLECULAR: 58.08 g/mol.
COMPOSICIÓN: C: 62.04 %; H: 10.41 % y O: 27.55 %.
PROPIEDADES FÍSICAS Y TERMODINÁMICAS: Punto de ebullición: 56.5 oC Punto
de fusión: -94 oC.
Densidad: 0.788 g/ ml (a 25 oC); 0.7972 g/ml (a 15 oC)
Índice de refracción: 1.3591 ( a 20 oC) y 1.3560 (a 25 oC).
Punto de inflamación en copa cerrada (flashpoint): -18 oC.
Temperatura de autoignición: 538 oC.
Presión de vapor a (20 oC): 185 mm de Hg
Densidad de vapor (aire = 1): 2
Límites de explosividad: 2.6-12.8 %
Conductividad eléctrica (S/cm): 5.5 X 108 (a 298.15 K)
Temperatura crítica: 235.05 oC
Presión crítica: 35257.5 mm de Hg.
Volumen crítico: 0.209 l/mol.
Momento dipolar: 2.88 debyes Volumen molar (l/mol): 0.739 (a 298.15 K)
Densidad molar (mol/l): 16.677 (sólido a -99 oC), 13.506 (líquido a 298.15 K)
Temperatura de punto triple: -94.7 oC.
Presión de punto triple: 19.46 mm de Hg.
Solubilidad: Miscible con agua, alcoholes, cloroformo, dimetilformamida, aceites y
éteres.
2. AGUA: Su densidad es de 1g/cm3. Posee un amplio margen de
temperaturas en fase líquida (0-100º C): su punto de congelación es a 0ºC,
mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar. Elevada constante
dieléctrica: permite la disociación de la mayoría de las sales inorgánicas en
su seno y permite que las disoluciones puedan conducir la electricidad.
Compuesto polar.

- Procedimiento

1. Con ayuda de nuestra balanza analítica pesar el matraz erlenmeyer, la hoja de

aluminio y el alambre de cobre. Este será nuestro peso número 1 obtenido
 2. Utilizando la pipeta, medir 3 ml de acetona y vertirlos al matraz.
3. Tapar la boca del matraz con el papel aluminio y el alambre de cobre.
4. Hacer un orificio con el alambre de cobre en el papel aluminio.
5. Con el vaso de precipitado de 600 ml añadir 400 ml de agua y colocarlo en la estufa
de calentamiento a una temperatura de 46 grados centígrados.
6. Utilizando el soporte universal y con ayuda de las pinzas para bureta sujetar el
matraz y colocaremos este dentro del vaso de precipitado, (baño maría).
7. Una vez que se comience a notar las corrientes de convección del agua por el
aumento de temperatura, ya que ésta habrá llegado a su punto de ebullición.
Corroborar dicha temperatura con el termómetro.
8. Una vez observado que el líquido volátil contenido en el matraz se evaporó, retirarlo
del soporte universal y esperar 5 minutos.
9. Ya que haya enfriado, colocarlo en nuestra balanza, para obtener el segundo peso,
restando el peso previamente calculado del matraz, alambre y papel aluminio.
10. Posteriormente con ayuda de la ecuación general de los gases, calcular la masa
teórica del acetona.

PV= w/M (RT) despejando —---> M= w/PV (RT)

11. Una vez obtenido este dato aplicar la ecuación de (error porcentual del líquido
volátil). Para hallar nuestro porcentaje de error.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Inicio - Facultad de Química [Internet]. Facultad de Química. 2022 [citado el

24 de marzo de 2022]. Disponible en: https://quimica.unam.mx/
2. Brown L, Lemay H, Bursten B,Murphy C,Woodward PM.Química la ciencia
central. Decimosegunda edición.México:pearson educación;2014.391p.