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  • Diagrama Sencillo Del Proceso de Fermentación 2023

    Cargado por

    Lenin Alvarado
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    Este documento presenta un diagrama de flujo del proceso de producción de melaza y vino. Muestra los tanques y equipos utilizados para mezclar agua cruda y melaza, almacenar y enfriar/calentar la mezcla, filtrarla, añadirle levadura y otros ingredientes, y separar la melaza y el vino resultante usando centrífugas y tanques de almacenamiento. El proceso finaliza enviando el vino a los tanques de clarificado y destilación.

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    Diagrama sencillo del Proceso de Fermentación 2023

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    de 1

    TANQUE

    CUADRADO

    AGUA
    MELAZA CRUDA

    MEZCLADOR
    CORIOLIS

    ROMANA DE
    MELAZA
    ROMANA DE
    CAMIONES

    ANTIESPUMANTE
    HACIA TANQUES

    TANQUE CUBA #1 CUBA #2 CUBA #3 CUBA #4 CUBA #5 CUBA #6 CUBA #7


    LLENADO DE
    MELAZA OPCIONAL DE MELAZA
    FRIA FRIA FRIA FRIA FRIA FRIA FRIA
    CUBA #8 FRIA

    CALIENTE CALIENTE CALIENTE CALIENTE


    CALIENTE CALIENTE CALIENTE CALIENTE CALIENTE

    TANQUE
    MELAZA
    #1

    DESCARGA DE
    MELAZA

    FILTRO
    MELAZA
    EFFYMOLL
    UREA
    AIRE
    LEVADURA SECA

    TANQUE TANQUE
    MELAZA MELAZA TANQUE TANQUE
    #4 DE DE
    #2 CREMA VINO
    DESCARGA DE
    MELAZA

    TINA TINA TANQUE TANQUE


    #1 #2 DE CLARO DE CLARO
    #1 #2

    VINO PARA DESTILAR

    1 2 3

    CENTRIFUGAS
    DESCARGA DE TANQUE TANQUE
    MELAZA MELAZA
    #6
    MELAZA
    #3

    C.A. DESTILERIA YARACUY Rif. J-00092863-0


    PROYECTISTA : FECHA: PROYECTO:
    Lester Escobar Marzo 2023
    FECHA: PLANO:
    Harold Tovar Marzo 2023
    FECHA:
    DIAGRAMA PROCESO
    Roslerid Jurado Marzo 2023
    APROBADO: FECHA:
    Guillermo Gaince Marzo 2023
    PLANOS: 1 DE PLANO N*:

    ESCALA:
    1
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