INTRODUCCIÓN

El principal objetivo de mi trabajo es reconocer la importancia de los Paradores

de Turismo para la recuperación del patrimonio histórico-artístico.
Castilla y León es un área extensa con múltiples posibilidades para el turismo
por la gran cantidad de patrimonio histórico-artístico, por ser amiga de los
buenos vinos de la tierra y por la buena hospitalidad de su gente. Esta
Comunidad Autónoma es una de las que más Paradores (15) posee, seguida
de Andalucía (16). Además, Castilla y León fue el cuarto destino turístico
preferido para los residentes en España durante el segundo trimestre del año,
solo por detrás de Andalucía, Cataluña y Comunidad Valenciana, según los
datos de la Encuesta de Turismo de Residentes del Instituto Nacional de
Estadística (INE) de 2023.
En este trabajo, exploramos la esencia y la belleza de estos lugares únicos,
descubriendo como fusionan el encanto del pasado en el confort
contemporáneo, convirtiéndose en auténticos tesoros que ofrecen una
experiencia incomparable a los visitantes de esta fascinante religión
Es por ello, que me motiva a realizar un estudio de la oferta de los Paradores
de Turismo de Castilla y León, a continuación, presentaré el mapa de los
paradores ubicados en Castilla y León.

PARADORES
1. Parador de la Granja, Segovia:
Antiguamente una casa real, el Parador La Granja situado a solo 11 km de
Segovia se encuentra el Real Sitio de La Granja, es ahora un magnífico hotel
de 4 estrellas. El pueblo de La Granja de San Ildefonso ha sido históricamente
vinculado a distintas generaciones de la familia real española.
El Parador de La Granja resulta ideal para la realización de congresos y
reuniones, ya que dispones de 16 salas con una capacidad total para más de
600 personas. Todo ello, por supuesto, se encuentra decorado con esmero,
ofreciendo estancias cómodas y luminosas, y está enmarcado en un entorno
monumental que incluye destacados edificios como la Real Fábrica de
Cristales, actualmente convertida en el Museo del Vidrio.
El Restaurante Puerta de la Reina del Parador de La Granja se especializa en
la auténtica cocina segoviana, heredera de las tradiciones culinarias de
Castilla, destacando especialmente los guisos y asados de carne. La carta
presenta una propuesta gastronómica que combina la autenticidad de la cocina
tradicional con toques de innovación. Es un verdadero santuario dedicado al
cochinillo y a los judiones de La Granja, ofreciendo a los comensales una
experiencia culinaria única y deliciosa.
El Real Sitio de La Granja de San Ildefonso, designado como Conjunto
Histórico Monumental, fue elegido por Felipe V para la construcción de su
palacio favorito. Junto al Palacio Real de La Granja, se encuentran la Real
Fábrica de Cristales y la iglesia barroca de Nuestra Señora de los Dolores.
Para los amantes de la naturaleza, el Pinar de Valsaín ofrece una gran
variedad de senderos y rutas de senderismo. Muy cerca se encuentra el Real
Sitio de Riofrío. Además, la ciudad de Segovia está a tan solo 10 kilómetros de
distancia, donde puedes unirte a visitas guiadas para explorar el Acueducto
romano, el magnífico Alcázar y las impresionantes iglesias románicas y
monasterios.
¿QUÉ VER EN LA GRANJA?

a) Palacio Real de la Granja: La joya más preciada de La Granja es este

palacio, erigido en el siglo XVIII bajo el estilo barroco. Se destacó como una
imponente residencia de verano de los monarcas españoles. Resultan en sus
interiores suntuosos y finamente decorados, además de amueblados, que
dejan atónitos a quienes lo visitan. Los jardines circundantes no se quedan
atrás, exhibiendo fuentes, estatuas y cuidados parterres que añaden un
encanto adicional a este lugar histórico.

b) Jardines de la Granja: Los amplios jardines del Palacio Real representan

un auténtico paraíso para los amantes de la naturaleza y la arquitectura
paisajística. Construidos bajo la influencia de estilo francés, estos jardines
consiguen reunir elementos formales y paisajísticos en un todo armónico. Entre
ellos, podemos resaltar las impresionantes fuentes tales como la de Neptuno o
la Gran Cascada. Provocan un espectáculo visual que ni se puede imaginar.

c) Real Fábrica de Cristales de la Granja: En los alrededores del Palacio

Real, hay una fábrica increíble donde los turistas pueden entrar en el antiguo
proceso de fabricación de cristal y ver a los artesanos locales en acción. En la
tienda se encuentran bellos vidrios y cristal bajo diversas formas, convirtiéndola
en un sitio magnífico para adquirir recuerdos.

d) Real Colegiata de San Ildefonso: Situada en la plaza principal de La

Granja, esta impresionante iglesia es un ejemplo destacado de la arquitectura
barroca. Dentro de ella, encontramos retablos dorados deslumbrantes y una
colección de obras religiosas que son destacadas. Un recorrido por este lugar
llena de riquezas culturales, haciendo que sus visitantes puedan sumergirse en
la historia y la belleza artística de La Granja.

e) Casita del Infante: Construida como un nido modesto de verano, para el

hijo de Carlos III, esta encantadora casa se halla en los jardines del Palacio
Real. Cuenta con una arquitectura neoclásica y estaba compuesta por un salón
de baile, una capilla y jardines preciosos. Este pintoresco lugar muestra a los
visitantes la belleza de La Granja.

f) La Granja de Esporles: Situada a las afueras de La Granja, esta lujosa

granja histórica ofrece la oportunidad perfecta de sumergirse en las ricos
costumbres agrícolas de la región. En esta granja, los visitantes pueden
aprender sobre la producción de queso local, observar los animales de la
granja o dar un suave paseo por los campos en silencio.

2. Parador de Ciudad Rodrigo, Salamanca:

Este encantador Parador de Ciudad Rodrigo está situado en el Castillo de
Enrique II de Trastámara, con vistas a la vega del río Águeda. El hotel cuenta
con una Torre del Homenaje, un asombroso mirador desde el cual se pueden
admirar los paisajes del Campo Charro, y que durante siglos ha sido testigo de
la llegada de las tropas provenientes de Portugal. Este Parador proporciona
una ubicación inmejorable para apreciar la riqueza monumental de Ciudad
Rodrigo.
En su interior, la reciente renovación de sus habitaciones exhibe una
decoración de diseño, donde elementos modernos coexisten con el mobiliario
castellano tradicional del edificio, manteniendo así la esencia medieval del
castillo. En su salón de comedor, resaltan las arcadas de piedra, un espacio
elegido por algunas parejas para llevar a cabo bodas temáticas con una
ambientación medieval.
El Parador de Ciudad Rodrigo es un destacado referente de la cocina charra,
donde el cerdo ibérico y la ternera morucha de las dehesas son los
protagonistas. En su comedor de ambiente medieval, se sirve una cocina
tradicional actualizada con platos emblemáticos como embutidos, asados,
jamón de bellota de Guijuelo y farinato.
En Ciudad Rodrigo, puedes optar por explorar sus calles durante una visita
turística o sumergirte en la magia de la noche con sus leyendas. En los
alrededores, tienes la posibilidad de descubrir a poca distancia el sitio
arqueológico de Siega Verde o deleitarte con el óleo turismo en Ahigal de los
Aceiteros. Al cruzar la frontera, en Portugal, te aguarda la oportunidad de
disfrutar de una ruta de senderismo cercana, como la que ofrece Vilar Maior.
También puedes aventurarte en Extremadura y explorar la Sierra de Gata,
donde hay numerosas atracciones, como la observación de aves en
Descargamaría, Cáceres.
¿QUÉ VER EN SALAMANCA?

a) Catedral de Santa María: Localizada en el corazón mismo de la ciudad,

esta estructura ejemplifica en buen grado la arquitectura gótica. Su
construcción comenzó en el siglo XII; la obra fue terminada en el XIV. Los
visitantes tienen ocasión de ver su imponente fachada, detalles decorativos
tallados y un bonito rosetón. Además, el interior atesora valiosas piezas de arte
religioso, como altares y cuadros.

b) Castillo de Enrique II: Alzándose majestuoso en la cima de una colina, este

impresionante castillo fortificado tiene su origen en el siglo XIV. Con esa
panorámica visión del entorno, ofrece paisajes asombrosos de la ciudad y su
alrededor. Quienes lo visitan pueden pasear por sus murallas, torres y patios
interiores, sumergirse por completo en la apasionante historia militar de la
región.

c) Plaza Mayor: La plaza simboliza el centro de reunión y la vida social en la

ciudad. Rodeada por edificios antiguos, viste de un hermoso estilo renacentista
y ofrece a los visitantes una amplia gama de cafeterías y restaurantes donde
disfrutar de la gastronomía local, mientras contemplan el bullicio de la vida
diaria.

d) Muralla de Ciudad Rodrigo: Alternativamente constituyen la magia

principal de la ciudad con su longitud de casi dos kilómetros. Las murallas que
se remontan a los siglos XII y XIV hacen un bello paseo entre vistas
magníficas. Al visitante se le presenta también la oportunidad de ver las
históricas puertas, como la auténtica joya arquitectónica de la Puerta del Sol o
la Puerta del Conde.

e) Palacio de los Águila: Para los amantes de la historia y los edificios

históricos, esta visita es imprescindible. Este palacio renacentista se construyó
en el siglo XVI; Su fachada elegante y su sobresaliente colección de arte son
sus características más famosas. En la actualidad, se ha convertido en un
museo de ciudad, donde los visitantes pueden experimentar la historia y la
cultura de la ciudad a través de exposiciones y restos de la misma natural.

f) Iglesia de San Pedro y San Isidoro: Con una notable mezcla

arquitectónica, esta estructura integra elementos románicos y góticos con
elegancia. Un rosetón distintivo y la torre de campanario atractiva la hacen
destacable de un vistazo. Al adentrarse en su interior, se despliega un tesoro
artístico con espléndidos retablos y esculturas religiosas que narran historias
de piedad y fe. Más allá de su imponente estructura, la iglesia ofrece un
ambiente apacible, creando un espacio propicio para la reflexión y la
contemplación, donde los visitantes pueden sumergirse en la espiritualidad y la
historia que emana de sus paredes.
3. Parador de Lerma, Burgos: El excepcional Palacio Ducal de Lerma ha sido
transformado en el Parador de Lerma, donde sus numerosas estancias han
sido adaptadas para ofrecer cómodas habitaciones. Este lugar destaca por su
asombrosa elegancia y majestuosidad, permitiendo apreciar la grandeza de la
época de los Austrias a través de sus hermosas galerías de columnatas, su
decoración meticulosa y su estructura rectangular. Además de su
impresionante fachada, el claustro y el patio interior son notables, siendo este
último el escenario donde Lope de Vega estrenaba sus obras hace 500 años.
Ahora, puedes disfrutar de momentos de descanso y saborear un café bajo su
cristalera, mientras contemplas las majestuosas columnas y los arcos de medio
punto.
El Parador está ubicado en plena Plaza Mayor de Lerma. La villa también
cuenta con una destacada red de conventos y monasterios, entre los cuales se
incluyen la Colegiata de San Pedro y el Convento de San Blas.
Las habitaciones logran una armoniosa fusión entre un diseño contemporáneo
y servicios de vanguardia. En cada alojamiento, se ofrece una experiencia
donde la comodidad, la elegancia del diseño y el mobiliario se conjugan con las
vistas más cautivadoras, invitándote a regresar a estos destinos una y otra vez.

Se ha convertido en un espacio de referencia para la organización de grandes

eventos, tanto si se trata de bodas, aniversarios o eventos corporativos, el
Parador dispone de salones con maravillosas vistas, servicios de catering
excepcionales y un equipo entregado a la perfección de cada acto.

En el Restaurante Mayorazgo del Parador de Lerma, los asados,

especialmente el cordero lechal, y la morcilla de Burgos se erigen como los
principales protagonistas de su propuesta gastronómica. La autenticidad y
sencillez de la cocina castellana tradicional se reflejan en una carta que se
sirve en un ambiente palaciego de elegancia única. Por otro lado, La Bodeguita
de Lerma se presenta como un espacio gastronómico independiente, con una
carta de estilo más informal que destaca por la presencia de productos
representativos de las comarcas burgalesas.
¿QUÉ VER EN BURGOS?

a) Arco de la Cárcel: Comenzando nuestro viaje por los lugares más

destacados de Lerma, nos encontramos con el Arco de la Cárcel. Esta joya
arquitectónica es del siglo XVII. Situada en el centro histórico de la ciudad, su
construcción se encuentra en la bella Plaza Mayor. Esta impresionante obra de
arte es una visita imprescindible para cualquiera que vea su belleza en detalle
o se deje impresionar por su imponente figura, y convertirse en una visita
obligada.

b) Palacio Ducal de Lerma: Indudablemente, es uno de los encantos más

notables de la ciudad. Construido en el siglo XVII, este impresionante palacio
fue la residencia del duque de Lerma, por lo que sobresale como ejemplo
destacado del estilo arquitectónico herreriano. Su imponente planta y su
magnífica Le dan un auténtico valor histórico.

c) Colegiata de San Pedro: Cercano al Palacio Ducal, hay otra joya

arquitectónica que debes mencionar. La iglesia, construida en el siglo XVII,
destaca por su fachada imponente y su interior decorado con pinturas y
esculturas de excelente calidad artística. Además, desde su torre se tienen
bellas vistas panorámicas que son una oportunidad para admirar Lerma desde
más arriba que la vida ordinaria.

d) Convento de Santa Teresa: Un lugar de importancia religiosa de alta

densidad, este convento, establecido en el siglo XVI, se extiende a una
preciosa iglesia y claustro que emiten un sentido de serenidad. Aquí tienes la
chance de visitar la historia de la orden carmelita, además puedes
transfigurarte profundamente en su belleza arquitectónica.

e) Parque Ducal: Has venido al lugar adecuado si está buscando el ambiente

verde en que relajarse y disfrutar de la naturaleza. Junto al Palacio Ducal se
encuentra otro lugar que puede constituir una parada muy agradable a lo largo
de tu recorrido. Este bonito parque está lleno de campos verdes, caminos de
tierra bajo los árboles y lagos tranquilos. Es el lugar perfecto para hacer
deporte, ir de excursión con amigos, picnics. O incluso, para dejarse llevar solo
viendo lo bonito que es el entorno e imaginando árboles con forma humana
sobre una espesa alfombra de flores salvajes de varios colores vivos.

f) Ermita de la Piedad: Por fin, aunque definitivamente no menos importante

se encuentra este importante espacio con carácter religioso Y nos queda la
bonita ermita, construida en el siglo XVII, que destaca por su excelente
ubicación a media colina casi en el cielo, y su arquitectura simple pero hermosa
aparte de artes veces magníficas ante sus ojos, con mejor ángulo a menudo
cada vez uno se aleja del ruido resulta un entorno cómodo en el que parar a
pensar y reflexionar tranquilo.
4. Parador de Benavente, Zamora:
El Parador de Benavente, ubicado en el centro de la región de Castilla y León,
se distingue como un destino de gran relevancia gracias a su fascinante
historia, su imponente arquitectura y su hospitalidad excepcional. Este antiguo
castillo medieval, transformado en un confortable parador contemporáneo,
proporciona una estancia única que fusiona la elegancia del pasado con todas
las comodidades actuales.
El parador alberga un restaurante que presenta una exquisita gastronomía
regional. Los comensales tienen la oportunidad de deleitarse con platos
clásicos de la cocina castellana y leonesa, preparados con ingredientes frescos
de la zona. Entre las destacadas opciones se incluyen la sabrosa sopa de ajo,
el jugoso cochinillo asado y el tierno cordero lechal. Además, la bodega del
establecimiento ofrece una variada selección de los mejores vinos españoles,
perfectos para maridar con cada exquisitez culinaria.
El Jardín, una verdadera joya en este sitio histórico, se presenta como un
refugio de serenidad y calma. Las vistas impresionantes desde el jardín, con el
parador y la pintoresca campiña como telón de fondo, quedan grabadas en la
memoria.
Las habitaciones fusionan de manera ideal el diseño contemporáneo con
servicios modernos. En cada una de estas estancias, experimentarás
comodidad, elegancia en el diseño y mobiliario, junto con las mejores vistas en
destinos que te invitarán a regresar una y otra vez.
Benavente despliega una riqueza y diversidad que seguramente te cautivarán.
¿Eres amante de la cultura? Embárcate en la Ruta de la Arqueología de
Zamora para descubrir sus raíces celtas, o aprovecha su estratégica ubicación
para explorar León y Zamora, ambas a menos de una hora de distancia.
¿Prefieres sumergirte en la naturaleza? En el Parque Natural de los Arribes del
Duero te aguarda un impresionante cañón esculpido por el río, con paredes
que se elevan a más de 200 metros de altura. Puedes explorarlo a pie o
disfrutar de un apacible crucero fluvial. ¿Buscas una experiencia más activa?
La provincia ofrece espectaculares rutas de senderismo, como la Senda de los
Monjes o la Ruta al Bosque del Tejedelo
¿QUÉ VER EN BENAVENTE?

a) Castillo de Benavente: Esta impresionante fortaleza es uno de los símbolos

históricos más importantes de la ciudad. Parada en la cima de una colina desde
el siglo XIII, esta formidable fortaleza muestra una poderosa estructura
defensiva: un torreón, pozo y murallas que proporcionan una vista panorámica
espléndida de la ciudad y de sus alrededores. En su interior se encuentra un
Museo de Arte Sacro fascinante en el que se puede contemplar una espléndida
colección de pinturas, esculturas y reliquias de la iglesia.
b) Iglesia de Santa María del Azogue: Este monumento religioso se destaca
como uno de los más importantes de Benavente. La construcción, que
comenzó en el siglo XIII y tardó varios siglos más, se refleja en su estilo
arquitectónico, que amalgama elementos góticos, renacentistas y barrocos. El
interior de la iglesia destaca por su amplitud, altos techos y retablos decorados,
así como la posesión de valiosas obras de arte religioso, entre ellas pinturas de
grandes maestros y esculturas.

c) Monasterio de San Juan del Mercado: Este lugar histórico y religioso tiene
un gran valor. Fue fundado por el siglo XII, el Monasterio de San Juan del
Mercado, a la vez es un edificio de estilo románico cuyas ruinas son las de una
antigua iglesia visigoda. La denominación del monasterio indica que está cerca
del mercado medieval. La inclinada puerta románica del monasterio. Por un
lado, la piedra tiene intrincado cristal y talla que representan escenas de la
Biblia y figuras simbólicas. En su interior, podemos disfrutar de bellos frescos,
capiteles ornamentados y un claustro que invita al sosiego.

d) Museo de la Fundación Conrado Blanco: Este espacio cultural atesora

una valiosa colección de arte contemporáneo. Ubicado en un convento del siglo
XVI, el museo alberga obras de artistas locales y nacionales, como pinturas,
esculturas, fotografías y arte digital. La armonía del entorno, la cuidada
iluminación en clave museística que las peculiaridades de cada pieza requieren
resaltan su valor artístico y ofrecen a los visitantes una experiencia
enriquecedora.

e) Mercado de Abastos: Se describe el mercado tradicional de este pueblo

como lugar esencial donde experimentar el modo de vida en Benavente. Se
pueden encontrar aquí frutas y verduras, carnes y pescados. Es ideal como
lugar para probar y saborear los verdaderos alimentos de Castilla y León.
Además, en el mercado se encuentran bares y restaurantes donde puedes
comer comida típica, o bien degustar la auténtica cocina local.
5. Parador de Tordesillas, Valladolid:

A pocos kilómetros de Valladolid, en la histórica ciudad de Tordesillas te espera

un palacete rodeado de verdes jardines y de un frondoso pinar. Es el Parador
de Tordesillas, un lugar donde la naturaleza se muestra en todo su esplendor.
De diseño típicamente castellano, con grandes salones, patios interiores
floridos y habitaciones elegantemente decoradas, este establecimiento te invita
a experimentar una relajación y un descanso sin igual.

Tordesillas es un sitio clave en la historia de España, ya que en la ciudad se

firmó el influyente Tratado de Tordesillas que dividió las tierras del Nuevo
Mundo entre españoles y portugueses. Entre los monumentos destacados de la
ciudad se encuentran las Casas del Tratado, así como el Real Monasterio de
Santa Clara, el Museo de San Antolín, su impresionante muralla, su icónico
puente y la animada Plaza Mayor.

Cada una de las 68 habitaciones ofrece su encanto distintivo, por lo que la

fusión del clásico y el contemporáneo se efectúa con gran maestría. Todas
están decoradas para ofrecer el máximo confort y las comodidades modernas,
pero tienen encanto y elementos estructurales auténticos, como vigas de
madera, robustos muros de piedra

La base de la propuesta culinaria en el Parador de Tordesillas es la sobria

cocina tradicional castellana. En el menú se destacan guisos de legumbres,
asados de lechazo y cochinillo, sin olvidar los productos y recetas autóctonos,
como el gallo de corral turresilano o tordesillano, junto con los vinos
vallisoletanos. Todo este deleite gastronómico se sirve en un tranquilo rincón a
la sombra de los pinos.

Y la oferta va más allá de lo relativo a la habitabilidad, con instalaciones que

hacen la experiencia aún más placentera, tales como una apetecible piscina al
aire libre, un jardín maravilloso para pasear y hasta un sereno claustro que
invita a sentarse a disfrutar del área térmica en cualquier momento del día.

El entorno que rodea a Tordesillas brinda también al visitante atractivas

propuestas de ocio. El turismo fluvial se erige en una de las actividades más
seductora, permitiendo a los amantes de este turismo embarcarse en un
apacible recorrido sobre el río Pisuerga. No mucho menos sugerente se
presenta la Ruta del Vino, ya que Tordesillas se encuentra a escasa distancia
de cuatro importantes Denominaciones de Origen del viñedo: Rueda, Toro,
Ribera del Duero y Cigales.

Descubre Tordesillas visitando el Centro de Iniciativas Turísticas, que ofrece

visitas guiadas. ¿Eres un amante del enoturismo? Te gustará saber que está a
tiro de piedra de importantes denominaciones de origen como Rueda, Toro,
Ribera del Duero o Cigales. Si buscas algo más emocionante, en las
inmediaciones de Tordesillas encontrarás karting, paintball, quads, golf, vuelos
en su aeródromo, etc. ¿Viajas con niños? No dejes de visitar El Valle de los
Sentidos, un parque infantil al aire libre, orientado a niños de 2 a 14 años. Y,
por supuesto, en la zona hay ciudades con mucho que ofrecer desde el punto
de vista turístico, como Valladolid, Medina del Campo.

¿QUÉ VER EN TORDESILLAS?

a) Real Monasterio de Santa Clara: Uno de los valiosos tesoros históricos de

Tordesillas, este monasterio se erigió en el siglo XIV y alberga una maravillosa
amalgama de edificaciones de estilo gótico y renacentista. La iglesia sorprende
por la belleza de sus retablos y capillas, mientras que el claustro y los jardines
son un remanso de paz y belleza. Famoso por ser el lugar en que la reina
Juana I de Castilla, conocida como Juana la Loca, vivió recluida gran parte de
su vida.

b) Plaza Mayor: En el corazón de la ciudad, la plaza es un lugar de encuentro

donde se entremezclan la vida cotidiana y la historia. Rodeada por grandes
edificios históricos, ofrece una atmósfera vibrante, llena de cafés, tiendas y
restaurantes. Pasear por este lugar es admirar la arquitectura clásica en un
ambiente bullicioso, entrando en la atmósfera local.

c) Iglesia de Santa María: Otra vista eminente de Tordesillas, esta iglesia de

estilo gótico, que es originaria del siglo XIII, se destaca por su espléndida
fachada del Le Atraerá exquisitos vitrales. En el interior, se encontrarán una
serie de obras de arte religioso notables en forma de retablos y esculturas que
atestiguan una legendaria tradición artística local.

d) Puente de Tordesillas: Aquí hay un puente medieval añejo extendido sobre

el río Duero. Fue construido en el siglo XV para ser uno de los puentes pétreos
más emblemáticos, sinónimos de la historia y de la unión de ambas orillas.
Conectar con la oportunidad de disfrutar de un recorrido con panorámicas del
emplazamiento e historia, así como de arquitectura e ingeniería típica de la
época.

e) Museo del Tratado de Tordesillas: Para aquellos interesados en la historia

y la exploración, este museo es imperdible. La historia y las consecuencias del
Tratado de Tordesillas, firmado en 1494, que dividió el Nuevo Mundo entre
España y Portugal, es el tema sobre el que se centra este museo. A través de
exhibiciones interactivas, documentos históricos y artefactos, el museo te
transportará en una era realmente de descubrimientos y exploraciones.
6. Parador de Cervera de Pisuerga, Palencia:

El Parador de Cervera de Pisuerga late en uno de esos rincones que ya no

quedan: El corazón del Parque Natural de Fuentes Carrionas y Fuente Cobre,
en el norte de la provincia de Palencia. Un paraje que, a tiro de piedra, poblado
de oso pardo, recibe en esa región en la que el Pantano de Ruesga y las
cumbres más elevadas de la Montaña Palentina regalan desde las
habitaciones, el restaurante y la terraza del Parador, una vista soberbia.

Su arquitectura logra una armoniosa fusión entre el estilo montañés y las

comodidades contemporáneas; así, hace gala de un exterior de piedra y
madera que resalta contra el apacible paisaje verde, mientras que un interior de
decoración cálida y acogedora brinda un aire de hogar a sus espaciosas y
confortables habitaciones, muchas de ellas con espectaculares vistas del
bosque y las montañas.

Este remanso montañoso, no es simplemente una oportunidad para abandonar

el mundo, sino un fragmento de la cultura y tradición de Castilla y León. Los
huéspedes no solo se rodean de la serenidad en esta región española, sino
que se sumergen por completo en la belleza de la misma. Un espacio que
celebra la naturaleza, junto a las raíces del lugar, que valora sus formas de vida
y folclore.

El restaurante del Parador de Cervera es un espacio para los amantes de la

buena comida con vistas al pantano y las cumbres. Tradición y proximidad se
entrelazan en su propuesta gastronómica, ofreciendo una cocina sencilla y
moderna fundamentada en ingredientes frescos y locales.

Cervera de Pisuerga es un destino ideal para ir en familia. Un atractivo camino

lleva hasta la cascada de Mazobre, un espectacular mirador desde el que se
disfruta de toda la caída del agua, y el Parque de Aventuras El Robledal del
oso garantiza la diversión de los más pequeños. Para amantes del senderismo,
el Parque Natural de Fuentes Carrionas y Fuente Cobre ofrece rutas como la
del Roblón de Estalava, la Tejada de Tosande con sus tejos milenarios, y la
Senda del Bosque Fósil con un bosque de hace 300 millones de años. Y,
además, muy cerca de Cervera descubrirás el arte románico en Aguilar de
Campoo, Olleros de Pisuerga y Moarves de Ojeda, con su impresionante
iglesia de San Juan.

¿QUÉ VER EN CERVERA DE PISUERGA?

a) Parque Natural Fuentes Carrionas y Fuente Cobre – Montaña Palentina:

Un auténtico paraíso para los entusiastas del senderismo y la naturaleza, este
parque impresiona por sus majestuosos paisajes montañosos, sus profundos
valles y su exuberante flora y fauna. Sus numerosos senderos y rutas permiten
a los visitantes explorar sus impresionantes cascadas, sus lagos glaciares y
sus frondosos bosques.

Una de las cosas que hace a este parque único es que es hogar de especies
muy emblemáticas como el oso pardo y el lobo ibérico, algo que lo convierte en
visita obligada para aquellos que aman la vida salvaje y el mundo de la
conservación. Sumergirse en este parque es, por tanto, una experiencia única y
enriquecedora para cualquiera que disfrute con la naturaleza.

b) Iglesia de Santa María de Castillo: Erigida en el siglo XIII, esta estructura

se eleva como uno de los tesoros arquitectónicos más impresionantes de
Cervera de Pisuerga. Su marcado estilo gótico y su torre imponente crea una
atemporalidad que te trasladará a siglos atrás. Una vez en su interior, te
esperará un auténtico tesoro de arte religioso que deslumbra por su belleza y
valor histórico, y que testimonia la riqueza de la tradición artística de la que
esta tierra se ha nutrido.

c) Museo de la Historia de Cervera de Pisuerga: Es una obligación para

cualquiera que quiera profundizar su conocimiento en la historia pasada de la
ciudad; sus minuciosas exposiciones sobre los distintos periodos que ha vivido
la región, desde la prehistoria hasta la actualidad, te irán mostrando cómo ha
sido la evolución de la ciudad a lo largo del tiempo, a través de objetos,
documentos y recreaciones.

d) Cascada de Mazobre: Situado en un entorno de belleza sobrecogedora,

este tesoro de la naturaleza se presenta bajo la imagen imponente de una
cascada con más de 15 metros de caída en la que el espectáculo visual es su
única razón de ser. Rodeada por una exuberante vegetación, esta es la
estampa perfecta para regalar un apacible día de campo en contacto con la
naturaleza mientras te maravillas ante la fuerza y la belleza de la que esta
cascada hace gala.

e) Castillo de los Sarmiento: Elevándose majestuosamente en la cima de una

colina, este impresionante castillo medieval es un magnífico recordatorio de la
rica historia de la ciudad. Edificado en el siglo XV, esta imponente fortaleza le
ha proporcionado a la ciudad con un escenario para innumerables batallas y
conflictos a lo largo de los siglos. A pesar de hallarse en ruinas en la
actualidad, el castillo no ha perdido su grandeza y todavía proporciona a los
visitantes con impresionantes vistas panorámicas de Cervera de Pisuerga y los
bellos alrededores. Explorar las ruinas de este castillo es una experiencia
atemporal y sumergirse en la historia en vivo del lugar es una experiencia
fascinante.
7. Parador de León, Hostal de San Marcos:

Su designación oficial es Parador Hostal San Marcos. Este lugar va más allá de
ser un simple sitio para descansar. Es un viaje en el tiempo y la más increíble
ventana a un trozo de historia. Ubicado en la bulliciosa ciudad de León, es uno
de los paradores más hermosos y de lujo de toda España.

La arquitectura del Parador refleja su rica historia, destacando como un

magnífico ejemplo de la arquitectura del Renacimiento español con influencias
góticas y platerescas. El lujoso claustro y la iglesia, con su impresionante
fachada, atestiguan la opulencia de la época.

Ofrece una experiencia de alojamiento extremadamente lujosa. Los huéspedes

pueden elegir entre una serie de habitaciones y suites, todas decoradas
meticulosamente y mantenidas a los más altos estándares de limpieza y
comodidad. Aunque vienen con comodidades modernas como Wifi, aire
acondicionado y televisión por cable, los alojamientos conservan elementos
arquitectónicos y decorativos históricos, como techos con vigas de madera y
paredes de piedra.

Uno de los momentos más especiales de la estancia en el Parador de León, sin

duda, es la experiencia gastronómica. En el restaurante es posible degustar
una selección de platos típicos de León y Castilla que utilizan ingredientes
frescos y de alta calidad. El botillo, el queso de Valdeón o la cecina de León
son solo algunas de las delicias locales que no se pueden dejar de probar.

El Parador de León goza de una magnífica ubicación junto al río Bernesga, lo

que permite disfrutar de vistas panorámicas a la ciudad y, al mismo tiempo,
recorrer a pie las principales atracciones de León. Podrá visitar la catedral
gótica, el antiguo barrio del Húmedo, conocido por sus bares y restaurantes, y
la Basílica de San Isidoro, por nombrar solo algunas.

¿QUÉ VER EN LEÓN?

a) Catedral de León: La catedral impresiona a todo el que tiene oportunidad

de visitarla. Considerada una joya del gótico español, su belleza se manifiesta
especialmente en su fachada oeste, conocida como la “Pulchra Leonina), en la
que es fácil entender el por qué de su nombre al disfrutar de los exquisitos
detalles tallados en piedras bajo el impresionante rosetón. En su interior, la
catedral alberga numerosas capillas y un impresionante conjunto de vitrales
que inundan el espacio con una deslumbrante luz multicolor.

b) Basílica de San Isidoro: El Panteón Real de León, ofrece descanso a

monarcas medievales en el corazón de León. El Real Colegio de San Isidoro,
sombra de la basílica, aloja una excelente biblioteca además de un museo
rebosante de un valioso compendio de arte y reliquias históricas.

c) Barrio Húmedo: La animada vida nocturna de León se expande a gusto por

este rincón angosto y empedrado. Rebosante de bares y restaurantes, la
oportunidad perfecta para catas de tapas auténticas y tragos suaves locales,
que por supuesto incluyen el reconocido vino de la zona.

d) Casa Botines: Máxima obra del modernismo catalán en el centro de León,

la Casa Botines fue diseñada por el genio y maestro de arquitecto Antoni
Gaudí. Llama especialmente la atención su fachada, realizada en hierro forjado
y piedra, de original diseño. En su interior, acoge a la Fundación Sierra-
Pambley, encargada de confeccionar exposiciones y programar actividades
culturales.

e) Palacio de los Guzmanes: Una arquitectura renacentista majestuosa

alberga el edificio de la Diputación de León, uno de los palacios que destacan
en la capital leonesa. Encantadores patios internos, ampulosos salones
elegantemente decorados, son un reflejo de las épocas pasadas en las que la
opulencia fue uña y carne de sus nobles.

f) Murallas Romanas: Estas antiguas estructuras defensivas eran otro tiempo

un poema dentro de sí mismos. Con su abrazo a la ciudad medieval, estas
murallas antiguas ofrecen una ruta tranquila de descubrimiento para los
visitantes. Las vistas desde las murallas también constituyen una experiencia
única, tanto por su valor histórico como por el hecho de que desde aquí se
pueden apreciar panorámicas que resumen escénica también la vida de la
ciudad en conjunto. Un viaje apasionante de se ha querido del tiempo Son
locales de secreto y transformación han moldeado.
8. Parador de Gredos, Ávila:

En el escenario bucólico de sus aguas cristalinas, sus riscos agrestes y sus

pinares verdes empieza a escribirse la andadura de Paradores. Bajo el
patrocinio de Alfonso XIII, el de Gredos se erigió desde el 9 de octubre de 1928
en el pionero de la Red.

Toda una edificación solariega fue desmontada en Villacastín para embarcar

hacia las cumbres de Gredos, en donde sería erigido un edificio robusto, de
piedra y pizarra; pero cuyo interior resguardaba un acogedor ambiente, de
raigambre castellana. La noble madera rústica atrapada por los cinceles
castellanos fabrica sus estancias. Unas nobles y acogedoras que convierten
sus terrazas en magníficos miradores hacia la majestuosa Sierra.

Las habitaciones logran una armonía perfecta entre el confort contemporáneo y

el encantador atractivo rústico. Todas ellas están dotadas de comodidades
esenciales para asegurar una estancia confortable, mientras que desde
algunas de ellas se pueden contemplar vistas panorámicas de un entorno
natural a tal punto soñado, que es posible despertar cada mañana con la
imponente visión de los picos de la Sierra de Gredos.

Los huéspedes pueden explorar una exquisita experiencia gastronómica en el

restaurante, donde se sirven platos regionales tradicionales, tales como
"chuletón de Ávila" o "judías del Barco", preparados con ingredientes frescos y
locales. Con una excelente selección de vinos, una comida aquí se convierte
en una experiencia culinaria gratificante.

Es el punto de partida idóneo para aventurarse en la exploración de la Sierra

de Gredos, donde los entusiastas de la naturaleza pueden deleitarse con
distintas actividades como senderismo y ciclismo de montaña, escalada, o la
contemplación de aves. Los senderos serpentean por bosques de pino, ríos
cristalinos y extensos prados alpinos, ciñéndose a majestuosos miradores
donde detenerse y contemplar las vistas panorámicas del parque.

A corta distancia, se despliegan pintorescos pueblos como Navarredonda de

Gredos y Hoyos del Espino, donde los viajeros pueden absorber la riqueza de
la cultura local y la historia de la región, y aquellos más interesados en la
historia y la arquitectura pueden aventurarse aún más a los alrededores y
visitar el Monasterio de Yuste y la ciudad amurallada de Ávila, ambas
declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

El Parador ofrece una gama de servicios adicionales diseñados para elevar la

experiencia del huésped, incluido el alquiler de bicicletas para aquellos que
quieran hacer un recorrido por el parque por su cuenta. Aquellos que prefieren
una dirección en sus excursiones al aire libre pueden organizar excursiones y
actividades a través del propio personal del Parador. El Parador también ofrece
salas para reuniones y grandes elegantes salones de baile, que lo hacen un
lugar ideal para retiros corporativos y bodas.
Localizada en la región de Castilla y León, Gredos es una ciudad encantadora
que cautiva a todos los que tienen el placer de conocerla. Taurina por las
aguas del río Tormes, esta ciudad es un tesoro de naturaleza, historia y cultura.
Entre sus impresionantes paisajes, rica historia y arraigadas costumbres, no
cabe duda de que Gredos es un destino turístico excepcional. Entonces, si
estás por la zona, no puedes dejar de conocer lugares más emblemáticos para
explorar esta maravillosa ciudad.

¿QUÉ VER EN GREDOS?

a) El Monasterio de San Pedro: Este impresionante monasterio, fundado en el

siglo XII, es un tesoro arquitectónico y espiritual en la sierra de Gredos. El
diseño gótico, los detalles intrincados y su ubicación pintoresca hacen que
destaque. Los visitantes pueden recorrer las diferentes salas y capillas,
contemplar los retablos de ensueño, todos ellos tallados a mano, y dejar que la
paz emane.

b) Castillo de Gredos: Sobre una colina y con espectaculares vistas de la

ciudad desde lo alto, una maravillosa fortaleza medieval ofrece panorámicas de
los campos circundantes. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en la época
de los caballeros y los nobles señores al ver los majestuosos bastiones, torres
y almenas de un castillo. En el interior, exposiciones fascinantes explican la
historia del castillo y le permiten al visitante pintar con su mente la vida en los
muros de antaño.

c) Parque Nacional de la Sierra de Gredos: Los amantes de la belleza

natural encontrarán su Edén en este vasto santuario. La superficie de este
extenso paraje esconde impresionantes paisajes que van desde abruptas
montañas a cristalinos ríos y densos bosques. Los que decidan recorrer estos
senderos se sumarán todavía más a la cuenta de especies observadas en su
visita a Andalucía y es que éstos también son ideales para la observación de
aves. Pero si nos necesitaseis se os perdonaría, sólo pensad en lo maravilloso
que es relajarse entre cute azulados y escarpadas laderas. La cuidadísima
preservación del parque ha permitido la proliferación de una fauna variadísima.

d) Iglesia de San Nicolás: Ampliamente reconocida por su excelencia en

cuanto a la arquitectura románica, la iglesia que alberga a la abadía
benedictina envía un poderoso mensaje a los visitantes acerca de sus
deliciosos espacios. Gruesos muros de piedra, algunos decorados por
intrincados tallados, se fusionan con luminosas pinceladas de color para darle
forma a una maravilla visual que no se pueden perder. Al pasear por sus
pasillos, los visitantes disfrutan de vistas sin restricciones del altar, así como de
la centrífuga de tranquilidad que impregna los alrededores.

e) Puente Viejo: Cruzando el sereno cauce del río Tormes se encuentra un

encantador puente de piedra que tiene sus raíces en el siglo XVI. No solo une
dos riberas, pero también se puede considerar como una torre de vista. Se
destaca la magnificencia de la sierra de Gredos en sus arcos reflejados sobre
las aguas tranquilas que corren por debajo. Esta bonita pausa para reflexionar
en el puente es algo encantador. Le permite a uno ver la historia de esta ciudad
desde una perspectiva única.

f) Casa de los Picos: Es uno de los edificios más distintivos de la Sierra de

Gredos por la fachada puntiaguda como un arreglo de diamantes en vidrios. La
casa, que data del siglo XV, se ha convertido en un centro cultural donde se
suelen realizar exposiciones temporales y eventos culturales. Navegar por
estas salas es como hacer un viaje por la historia de Gredos, descubriendo su
valioso patrimonio cultural en cada rincón.

g) Mirador del Circo de Gredos: Este sitio supone una necesaria parada para
aquellos a los que les gusten los panoramas y paisajes grandiosos. Desde aquí
se despliegan ante tus ojos las imponentes montañas, unos valles verdes y
picos como el hielo que rodean la ciudad. Constituye un rincón perfecto para
deleitarse con la belleza natural de la región y capturar fotografías
espectaculares.

h) Cascada del Diablo: La enorme cascada que se encuentra cerca de

Gredos es una maravilla para quien tenga la suerte de visitarla. El agua fluirá
por una serie de cataratas y charcos que forman un paisaje natural único. Los
senderos que llevan a la cascada ofrecen impresionantes vistas de la zona,
formando un entorno tranquilo y apacible en el que los visitantes pueden
relajarse y disfrutar del majestuoso paisaje natural.
9) Parador de Soria, Soria: Majestuosamente enclavado en el parque del
Castillo, sobre la ciudad de Soria, este lugar ocupa una posición estratégica en
la cumbre de una colina y posee una excelente vista del valle del río Duero y la
ciudad medieval. Una ubicación ideal para los que buscan la paz, la belleza
natural y el conocimiento de historia.

A sólo 1 kilómetro del centro histórico, el Parador de Soria. El Parque de

Cervantes, en el corazón mismo de la ciudad, sería imperdible para cualquiera
en Soria. Riberas del río Duero: Asimismo, el poeta Antonio Machado siempre
tuvo una relación especial con el Duero. Su lápida funeraria a orillas del río
cerca de Buitrago de Lozoya, es aún hoy un lugar lleno de emociones y
recuerdos. Además, podrás disfrutar de excursiones apasionantes en los
alrededores: pasar un día en la Laguna Negra (a 50 km); hacer un tour a pie
por uno de los topes de la Cañón del Río Lobos (a 100 km); o visitar la
magnífica Sierra de Urbión (a 60 km).

Se trata de una construcción moderna y respetuosa; armoniza con el entorno

natural y cultural. En su propuesta, encontrará elementos contemporáneos
enmarcados por un diseño con raíces tradicionales con grandes ventanales y
extensas terrazas, que ofrecen al huésped la oportunidad de disfrutar los
paisajes que se abren en todas direcciones. El interiorismo de todas sus
habitaciones es de gran calidad, combinando amenidades contemporáneas con
el encanto de lo histórico. Su arquitectura modular, permite amplias ventanas,
ventila el edificio con aire fresco y ofrece vistas impresionantes de las
montañas y el valle de Hidalgo desde todos los recintos del hotel.

La comida también ha ganado reconocimiento. Este restaurante te ofrece una

selección de platos que combinan a la perfección los sabores tradicionales de
Soria con modernas técnicas culinarias. Los invitados tienen la extraordinaria
oportunidad de saborear especialidades tales como migas a la pastora, cordero
asado, o trucha del Duero todo ello con una espléndida selección de vinos
locales.

La propuesta de cocina en el Parador de Soria consiste en una renovación de

la cocina castellana tradicional. Su restaurante se centra en la gastronomía
micológica, y ofrece unas magníficas vistas de la ciudad y el río Duero. Aquí los
comensales encuentran oportunidad de probar platos autóctonos
reinterpretados en versión 'moderna', como migas, torreznos, arroz meloso de
liebre y exquisitas preparaciones con setas.

Además de las impresionantes vistas panorámicas, así como la exquisita

comida local, la localización también les da a los visitantes la oportunidad de
profundizar en la rica historia y cultura de la región. Desde reposados paseos
por la antigua ciudad medieval hasta visitas a monumentos históricos como la
iglesia de Santo Domingo y la ermita de San Saturio.
Para los amantes de la naturaleza, las montañas circundantes y el río Duero
ofrecen un montón de oportunidades para practicar el senderismo, el ciclismo y
otras actividades al aire libre. A solo cuatro kilómetros del Parador se encuentra
el Parque Natural del Cañón del Río Lobos, un impresionante desfiladero fluvial
que destaca por su riquísima biodiversidad y sorprendentes formaciones
geológicas.

¿QUÉ VER EN SORIA?

Su gran atractivo agrada, y es fuera de lo común su rica historia. Con sus calles
adoquinadas, antiguas iglesias y paisajes impresionantes, Soria es el destino
turístico que buscan todos aquellos que quieran disfrutar de la autenticidad de
la España tradicional. Esta isla secreta en el interior de Castilla-León en
España ofrece una combinación ideal entre patrimonio cultural y belleza
natural, así como una atmósfera serena. A continuación, se presentan algunos
lugares emblemáticos, cada uno de los cuales con sus propias particularidades
y atractivos especiales.

a) Plaza Mayor: La plaza central, que es el punto de referencia de la ciudad,

atrae tanto a los habitantes como a los turistas. Ignoro si estos edificios son
casas privadas, hoteles o lo que sea, pero son todos muy hermosos. rodeada
por magníficos edificios históricos, la plaza resalta como un notable
representante de la arquitectura renacentista. En este espacio, se puede
disfrutar del ambiente festivo, tomarse una copa en una de las terrazas de los
cafés, así como deleitarse con la magia de un espacio público.

b) Iglesia de Santo Domingo: Una de las iglesias más antiguas de Soria,

destaca como un excelente ejemplo gótico. Tanto su impactante fachada como
el interior ricamente decorado cautivan a todos sus visitantes. Además, en su
interior existen valiosas piezas de arte religioso y esculturas. Esta iglesia
además ofrece la oportunidad de conocer su rica historia y espiritualidad. ¡Es el
Museo Diocesano una iglesia por excelencia!

c) Palacio de los Condes de Gómara: Construido en el siglo XVI, este palacio

renacentista majestuoso es una prueba viviente de la nobleza y la opulencia
que conforman el pasado de Soria. Dotado de una fachada imponente y
detallada ornamentación arquitectónica, el Palacio de los Condes de Gómara
se convierte en un destino obligado para todos aquellos que aman la historia y
la estética. Actualmente, es usado como sede de la Diputación Provincial de
Soria y acoge diversas muestras culturales.

d) Castillo de Gormaz: Entre las más grandes en Europa, esta magnífica

fortaleza medieval es de las notables. Se localiza en lo alto de una colina y fue
construida en piedra; desde la cima se pueden contemplar unas vistas
panorámicas impresionantes en toda la zona. Pasear por el castillo y sus
murallas es como subirse a una máquina del tiempo que transporta a sus
visitantes al pasado, brindándoles la oportunidad de imaginar cómo era la vida
en la Edad Media.
e) Ermita de San Saturio: En el siglo XVII construyeron esta capilla,
integradora en la roca cercana al Duero, un río. Esto significa un edificio que
combina notable belleza natural con la atmósfera espiritual Es una ermita
importante. En el interior de la capilla, hay pinturas y frescos que para ver la
vida de la persona a quien está consagrada. Además, desde la ermita pueden
verse vistas impresionantes del río y los paisajes circundantes.

f) Convento de San Juan de Duero: Otro valioso tesoro histórico de Soria es

este convento medieval situado a orillas del Duero. El conjunto arquitectónico
incluye una iglesia, un claustro y una necrópolis. El claustro es muy pintoresco,
con columnas esculpidas y mucho misterio. El Convento de San Juan de Duero
es un sitio sorprendente para explorar y conocer la historia de la ciudad.