UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGIA

CARRERA DE CONTROL Y PROCESOS

MATERIA: INTRODUCCION A LA METODOLOGIA DE LA INVESTOGACION

DOCENTE: EIDY SMITTER

INTEGRANTES: MELISSA CANIDO NOGALES

MARCO SANDOVAL GARCIA

INTRODUCCION

En Bolivia el interés por la conservación del medio ambiente ha ido en aumento, por lo que
una de las medidas que ha tomado ha sido la implementación de leyes ordenanzas y
acuerdos que permitan que, las personas, empresas, fábricas y demás se sometan a la
regulación de sus descargas liquidas, sólidas y gaseosas.

Un sistema de tratamiento de aguas residuales permite tratar, depurar y reutilizar de manera

continua los efluentes resultantes de los procesos que se realizan en distintas actividades
industriales para que pueda ser devuelta de forma segura al medio ambiente con el objeto
de cumplir con la norma ISO 14001, cuya norma busca reducir los residuos contaminantes
que producen las empresas y brindarle a las mismas la certificación ambiental ISO 14001

Para tal motivo se identificó la generación de residuos líquidos o efluentes provenientes de

su producción de azúcar y alcohol que son altos contaminantes para el medio ambiente por
su elevada cantidad de materia orgánica presente , sin embargo a esta situación se le da un
giro en favor del medio ambiente , en el presente proyecto se plantea el diseño de un filtro
anaerobio de flujo ascendente para el tratamiento de sus aguas y posterior uso en la
obtención de energía eléctrica y de agua apta para riego para el favorecimiento de la misma
industria azucarera
ANTECEDENTES

El 6 de Julio de 1956 Guabirá da inicio a la primera zafra produciendo en esa gestión

30,007 quintales de azúcar refinada y 332,350 litros de alcohol de buen gusto. El Ingenio
Azucarero Guabirá, realiza la primera ampliación importante de fábrica, para una molienda
de 1,500 toneladas/día. El Ingenio Azucarero Guabirá S.A., realiza la inversión más grande
de su historia en equipos, 22 MM de dólares. Para alcanzar una molienda de 14,000 TCD,
una producción de 3 millones de quintales de azúcar y 65 millones de litros de alcohol.

Mas de guabirá guabirá no cuenta con certificación 14001 …..

Para tal el sector económico encargado de la producción de azúcar y derivados es necesaria

cantidades elevadas de agua en sus procesos , lo cual genera a la salida del mismo bastante
efluentes contaminados. El reúso de las aguas residuales es una práctica que se realiza
desde hace varias décadas en diferentes partes del mundo, esto debido principalmente a la
escasez de agua y a los beneficios que se tienen por la carga de nutrientes que lleva el agua
residual.

La presión social y medioambiental, con el tiempo, dio lugar a un creciente movimiento

que instó a la industria a reducir la cantidad de aguas residuales que produce y a tratarla
antes de su eliminación. Esto se ha convertido en un cambio de paradigma importante.
Ahora se ve a las aguas residuales como un potencial recurso y a su uso o reciclaje, después
de un tratamiento adecuado, como una posibilidad de beneficiar tanto a la industria
financiera y como económicamente. A su vez, esto complementa el panorama general de la
industria verde, la responsabilidad social corporativa (RSC), la administración del agua y el
desarrollo sostenible, que incluyen los Objetivos de desarrollo sostenible y específicamente
las Metas 6.3 y 6.a, que tratan sobre las aguas residuales. (Informe Mundial de las Naciones
Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos,2017)

En Bolivia se tienen diferentes problemas relacionados al uso de aguas residuales (con y sin
tratamiento), problemas en la eficiencia de tratamiento debido a que las Planta de
Tratamiento de aguas residuales están diseñadas para prevenir la contaminación del medio
ambiente, no así para tener aguas aptas para el riego de cultivos.
Entre las principales causas de los problemas encontrados en las Plantas de Tratamiento de
aguas residuales, se encuentran sobre todo las deficiencias relacionadas con la
sostenibilidad de las plantas en cuanto a operación y mantenimiento, la falta de capacidades
específicas del personal para asegurar el buen funcionamiento de las Planta de Tratamiento
de aguas residuales. A ello se suma que las Planta de Tratamiento de aguas residuales no
se dimensionan para que su efluente sea utilizado en reúso (por ejemplo, el tratamiento
bacteriológico, metales pesados y otros). Tampoco existen en el país los suficientes
recursos humanos especializados en PTAR en el país que puedan cubrir esta falencia

OBJETIVOS GENERAL

Implementar un sistema
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Diseñar una línea de base en conocimiento de la situación actual

 Investigar los caudales de salida del sistema de los efluentes
 Realizar la caracterización de los efluentes
 Realizar los cálculos para el diseño del reactor de flujo ascendente
 Verificar el correcto funcionamiento con apoyo de la legislación y normas vigentes en
materia de medio ambiente

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

JUSTIFICACION
DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Organigrama

VIISON

MISIOON

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

PRODUCION

DIAGARAMA DE FLUJO DE SU PRODUCCION

RUBRO AL QUE ERTENECE

QUE PRODUCEN

UBICACIÓN DE LA EMPRESA ( GOOGLE EARTH )

MARCO TEORICO

ISO

ISO 14001

Según IBNORCA la certificación del Sistema de Gestión Ambiental conforme a la norma ISO
14001 ayuda a las organizaciones a demostrar su compromiso permanente con la mejora del
desempeño en materia medioambiental. La norma ha sido sometida a una revisión minuciosa
para asegurarse de que su propósito se adapta a las necesidades cambiantes del mundo actual y
refleja el entorno cada vez más complejo en el que operan las organizaciones.

La norma ISO 14001:2015 otorga más importancia a la mejora proactiva del desempeño
medioambiental e integra su gestión en los planes estratégicos de la organización. Sirve para
organizaciones de cualquier magnitud, sector o ubicación
La única norma de requisitos (registrable/centificable) es la ISO 14001. Esta norma internacional
la puede aplicar cualquier organización que desee establecer, documentar, implantar, mantener
y mejorar continuamente un sistema de gestión ambiental.

¿Qué beneficios tiene la norma ISO 14001?

1. Cumplimiento de la legislación ambiental

La certificación ISO 14001 puede ayudarle a cumplir los requisitos legales facilitando un enfoque
sistemático para el abordaje de la legislación actual y futura.

2. Mejora en la gestión del riesgo ambiental

La norma ISO 14001 puede ayudarle a gestionar y mejorar el desempeño en parámetros clave
como un consumo de energía inferior, la reducción de los residuos, el aumento del reciclaje y la
reducción de los costes de los consumibles y las materias primas. Esto reduce la necesidad de
estrategias reactivas como las operaciones de limpieza y los litigios, los cuales pueden dañar su
reputación o dar lugar a procedimientos judiciales.

3. Mejora de la credibilidad

Contar con una certificación independiente de la norma ISO 14001:2015 mejora su credibilidad y
le aporta una ventaja competitiva con respecto a las empresas no certificadas a la hora de
participar en licitaciones.

4. Gestión del riesgo

La certificación ISO 14001:2015 puede ayudarle a demostrar que está gestionando los riesgos
ambientales y está llevando a cabo mejoras continuamente para alcanzar objetivos específicos.

5. Reducción de costes

Al fomentar la mejora continua con vistas a los objetivos ambientales, la norma ISO 14001
puede ayudar a impulsar el uso eficiente de las materias primas y mejorar el rendimiento
consiguiendo reducir los costes.

6. Integración sencilla
La norma ISO 14001:2015 comparte un marco común para los Sistemas de Gestión con otras
normas relacionadas como la norma ISO 9001 y la norma ISO 45001, esto permite una
integración sencilla con sus Sistemas de Gestión de Calidad, el Medio ambiente y la Seguridad y
Salud en el Trabajo.

¿Cuáles son las principales ventajas y limitaciones?

La certificación ISO 14001 es bien conocida en el sector industrial. Con esta certificación se trata
de mejorar la manera en que una empresa reduce su impacto en el medio ambiente, lo que
puede crear beneficios internos al mejorar el uso de los recursos (por ejemplo, reduciendo el uso
de materia prima y energía, o mejorando el manejo de desechos). La principal limitación con ISO
14001 es que no hay requisitos específicos. Esto quiere decir que una empresa con metas muy
ambiciosas y una con metas más modestas, pueden ser certificadas por igual. En algunos casos,
una certificación ISO 14001 sólo significa que la empresa ha desarrollado un plan de protección
ambiental y que está cumpliendo con las leyes nacionales referentes al medio ambiente,
mientras que para otras, implica mucho más. En consecuencia, el efecto depende en gran
medida del compromiso que asuma cada empresa de manera individual. Los productos de una
finca con certificación ISO 14001, no pueden llevar la marca ISO 14001 en la etiqueta y no
reciben ningún sobreprecio en particular. Dado que cada vez más empresas están obteniendo la
certificación ISO, es posible que esta norma no sea un factor determinante para obtener una
mayor ventaja en el mercado, pero como se mencionó anteriormente le puede traer beneficios
internos a la empresa.

Aplicación de la norma iso 14001

Los pasos para aplicarla son los siguientes:

La organización establece, documenta, implanta, mantiene y mejora continuamente un sistema

de gestión ambiental de acuerdo con los requisitos de la norma ISO 14001:2004 y determina
cómo cumplirá con esos requisitos.

La organización planifica, implanta y pone en funcionamiento una política ambiental que tiene
que ser apoyada y aprobada al máximo nivel directivo y dada a conocer tanto al personal de la
propia organización como todas las partes interesadas. La politica ambiental incluye un
compromiso de mejora continua y de prevención de la contaminación, así como un compromiso
de cumplir con la legislación y reglamentación ambiental aplicable.
Se establecen mecanismos de seguimiento y medición de las operaciones y actividades que
puedan tener un impacto significativo en el ambiente.

La alta dirección de la organización revisa el sistema de gestión ambiental, a intervalos

definidos, que sean suficientes para asegurar su adecuación y eficacia.

SI LA ORGANIZACIÓN DESEA REGISTRAR SU SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL: Contrata uras

entidades de certificación debidamente acreditada (ante los distintos organismos nacionales de
acreditación) para que certifique que el sistema de gestión ambiental, basado en la norma ISO
1400, conforma con todos los requisitos de dicha norma.

AGUAS RESIDUALES

La depuración de las aguas residuales industriales es el segmento de la tecnología del agua que
ofrece mayores dificultades y riesgos cuando se quiere definir la tecnología de tratamiento y
asegurar los objetivos de calidad de previstos

La mayor parte de las empresas que vierten sus aguas directamente al medio natural, se ven
obligadas a un tratamiento de depuración completo para alcanzar los limites permisibles de
calidad fijados por la administración competente del sector

TRATAMIENTO DE LAS AGUAS RESIDUALES

La utilización del agua como recurso provoca una disminución de su calidad y, en muchos
casos, un deterioro del medio ambiente al ser devuelta al medio acuático tras su
utilización. Se impone entonces depurar el agua para reutilizarla y para evitar impactos
ambientales negativos.
El tratamiento de los residuos en general, se puede hacer según tres métodos diferentes:
o Dilución o eliminación:

Su objetivo es conseguir que la concentración final del contaminante sea la correcta para
el medio ambiente, lo cual de logra diluyendo los contaminantes en las mismas aguas de
la corriente receptora. Ej.: emisarios submarinos.
o Acumulación o inyección en el terreno:

Los contaminantes son inyectados en cajas sedimentarias del terreno, entre capas
totalmente impermeables. Este método no se debe practicar si existen aguas
subterráneas.
o Concentración o tratamientos específicos:

Consiste en la aplicación de un tratamiento físico, químico o biológico, según sea la caracterización

de las sustancias contaminantes a eliminar, de forma que se produzca una concentración de los
contaminantes. Ej.: tratamiento de aguas residuales.
1.2. TRATAMIENTOS DE DEPURACIÓN DE UN AGUA RESIDUAL.

Su objetivo es el de separar y concentrar o transformar los diferentes tipos de contaminantes

presentes, para garantizar la calidad que exige la legislación para poder verter agua depurada a
un cuerpo receptor.

Esta depuración se lleva a cabo a través de una serie de etapas u operaciones unitarias
secuenciales, las cuales pueden desarrollarse, todas o alguna de ellas, en el mismo lugar de
producción del agua residual o en plantas centralizadas al servicio de varios usuarios:

Ej. Depuradoras donde se tratan conjuntamente aguas residuales de origen urbano y de origen
industrial.

1.3. CARACTERIZACIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES.

Las etapas de depuración a llevar a término dependen de las características del agua a tratar y
del grado de depuración que se quiere conseguir, el cual será función del destino del agua
tratada (consumo, vertido, etc.).

Para poder determinar cuál es el proceso más adecuado y efectivo se deben caracterizar las
aguas residuales.

Parámetros para la caracterización de las aguas residuales:

o Variación del caudal en el tiempo.

o Parámetros organolépticos.

o Contenido de materia orgánica (DBO y DQO).

o Temperatura.

o Nitrógeno.

o Fósforo.

o Alcalinidad.

o Grasas.

o Metales pesados.
OPERACIONES DE DEPURACION DE AGUAS RESIDUALES.

Las operaciones de depuración de un agua admiten dos clasificaciones distintas. La primera se

realiza en base al tipo de elemento utilizado en el proceso y se distinguen:

o Tratamientos Biológicos: Cuando hay una actuación de elementos vivos (microorganismos).

o Tratamientos Físico – Químicos: Cuando lo que intervienen son reactivos químicos y/o factores
físicos.

La segunda clasificación se realiza según la ubicación del proceso dentro del esquema de la
planta de tratamiento, lo que conduce a definir:

o Tratamientos Previos o Pretratamientos: Para separar sólidos groseros.

o Tratamientos Primarios: Se definen como tratamientos físicos y/o químicos que comportan la
sedimentación de sólidos en suspensión, reduciendo la DBO5 al menos en un 20 % y los sólidos
en suspensión totales en un mínimo del 50 %.

o Tratamientos Secundarios: como el tratamiento del agua residual mediante un proceso, en

general, comporta un tratamiento biológico con sedimentación secundaria, u otro proceso en el
que se respetan los requisitos establecidos en la tabla 1.

Tratamientos Terciarios: Encaminados a eliminar los contaminantes orgánicos no

biodegradables (compuestos sintéticos) y nutriente minerales (especialmente nitrógeno y sales
de fósforo).
o Desinfección: Es el paso final en los procesos de tratamiento de aguas residuales, su misión es
matar bacterias entero patógenas y virus que no fueron eliminados en las etapas previas del
tratamiento.

Tratamiento biológicos tratamiento secundario

Tratamiento biológico de efluentes como proceso secundario

El tratamiento biológico de efluentes se utiliza a menudo como un proceso de tratamiento
secundario, lo que significa que se lleva a cabo para eliminar el material que queda después
del tratamiento primario (la etapa en la que los sedimentos o sustancias como el aceite se
eliminan de las aguas residuales).

Varios tipos de procesos biológicos pueden usarse para tratar aguas residuales, incluyendo
procesos de aireación, lodos activados y varios tipos de filtración. En términos generales, el
tratamiento biológico de efluentes pueden dividirse en dos métodos: procesos
aeróbicos y anaeróbicos.

El término aeróbico en el tratamiento biológico de efluentes, se refiere a un proceso en

el que el oxígeno está presente. Mientras que el anaeróbico, describe un proceso biológico
en el que el oxígeno está ausente.
Tratamiento biológico de efluentes en aguas residuales
aerobias
El proceso de tratamiento biológico de efluentes en aguas residuales aerobias incluye
métodos como lodos activados, sistemas de aireación difusos o aireadores mecánicos de
superficie y filtraciones, con el fin de maximizar la transferencia de oxígeno y minimizar
los olores a medida que se tratan las aguas residuales.

La aireación o ventilación es una de las primeras etapas en el proceso de tratamiento

biológico de efluentes, ya que las bacterias y otros organismos requieren oxígeno para
descomponer sustancias orgánicas en las aguas residuales que están siendo tratadas.

El proceso de lodos activados es otro proceso de tratamiento biológico de efluentes en

aguas residuales. Ha sido ampliamente probado y utilizado como tratamiento secundario de
aguas residuales domésticas e industriales. Es adecuado para el tratamiento de corrientes de
desechos de alto contenido orgánico o biodegradable. Se utiliza con mayor frecuencia para
tratar las aguas residuales municipales o las aguas residuales generadas por las fábricas de
papel. De igual forma, en las industrias relacionadas con el procesamiento de carne y
cualquier industria que produzca desechos que contengan moléculas de carbono.

La filtración como proceso de tratamiento biológico de efluentes en aguas residuales

utiliza microorganismos no patógenos para el tratamiento aeróbico. Los filtros contienen
una especie de esferas de plástico con áreas de superficie masiva para que las bacterias
beneficiosas se adhieran, colonicen y depuren los contaminantes.

Tratamiento biológico de efluentes en aguas residuales

anaerobias
El proceso de tratamiento biológico de efluentes en aguas residuales anaerobias utiliza
bacterias para descomponer material orgánico en un ambiente sin oxígeno. Lagunas y fosas
sépticas son ejemplos de implementaciones de estos tipos de método. Generalmente, el tipo
más conocido de tratamiento anaeróbico es la digestión anaerobia e implica la degradación
de la materia orgánica anaeróbicamente.

La digestión anaeróbica se utiliza para el tratamiento biológico de efluentes en la

fabricación de alimentos y bebidas. Así como también para el tratamiento de aguas
residuales municipales, efluentes químicos y residuos agrícolas. Asimismo, se puede
utilizar para producir biogás. Este método permite que las industrias procesadoras de
alimentos, como las cerveceras y los mataderos, conviertan sus residuos en una fuente de
ingresos.

Para concluir, podemos agregar que el tipo de tratamiento biológico de

efluentes seleccionado (ya sea aeróbico o anaeróbico) depende de una amplia gama de
factores. Incluyendo, por ejemplo, el cumplimiento de límites de vertidos específicos para
cumplir con las regulaciones y normativas vigentes.
Reactor anaerobio de flujo ascendente

El Filtro Anaerobio de Flujo Ascendente FAFA, es un reactor biológico que se compone de un

lecho fijo de grava, que trabaja con el efluente de aguas residuales provenientes de un proceso
previo de sedimentación (tanque séptico/Imhoff). Las aguas residuales atraviesan la capa del
filtro grueso en forma ascendente, reteniendo en este proceso, las partículas en suspensión y
desarrollándose un proceso de degradación de la materia orgánica a través de la formación de
una biomasa en el material filtrante.

El FAFA está compuesto de una cámara donde se almacena el material filtrante a través del cual
se desarrolla la biomasa y en cuyos intersticios proliferan los microorganismos anaerobios.

Es un tratamiento secundario que se complementa a una cámara séptica donde previamente

han sido removidos los sólidos sedimentables. Dependiendo del tamaño, el FAFA puede ser
parte de la misma estructura del tanque séptico o ser construido en forma independiente
Como material filtrante se emplea grava, piedra de canto rodado, ladrillo triturado y/o piedra
partida, de 12 – 55 mm de diámetro. Idealmente, el material filtrante es equivalente a una
superficie de sedimentación entre 90 – 300 m2 por m3 de reactor.

Esta gran superficie de sedimentación, se tiene un amplio contacto entre los sólidos suspendidos
que atraviesan el filtro y la biomasa que se desarrolla en el mismo, degradando de esta manera
la materia orgánica. Debido al flujo ascendente, las mayores tasas de remoción de materia
orgánica se producen en los niveles más inferiores del lecho filtrante, lo cual facilita su lavado
(cuando se invierte el flujo en el sentido de la gravedad).

En su generalidad y dependiendo del tamaño de las localidades, los FAFA se diseñan de forma
rectangular o cuadrada, en caso de instalaciones de tipo familiar o comunal se emplean las de
sección circular.

3.27. CRITERIOS DE SELECCIÓN.

Los FAFA se emplean como tratamiento secundario de las aguas negras y/o grises que provienen
de una unidad de sedimentación. Son eficientes en cuanto a la remoción de materia orgánica y
sólidos suspendidos (50% – 80%), dependiendo del grado de tratamiento logrado, sus efluentes
pueden ser utilizados para el riego subsuperficial de jardines y el riego agrícola. De acuerdo al
uso o disposición final del efluente, los FAFA pueden requerir de un tratamiento posterior.

Esta tecnología es fácilmente adaptable y aplicable a nivel residencial o a nivel

comunitario/villa/barrio, por lo que puede ser empleado para la depuración de las aguas
residuales de una vivienda o grupo de viviendas. Para su funcionamiento requiere de un flujo
continuo y constante, por lo cual se recomienda en instalaciones grandes
MARCO CONCEPTUAL

MARCO LEGAL

Constutuion poltica del estado

Ley 1333

Rmch

Rasim

NOVEDAD CIENTIFICA

DESARROLLO DEL TRABAJO

CONCLUSION