UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERÍA

Exportaciones de uva peruana en el 2021

Proyecto
Trabajo grupal del curso de Estadística Aplicada 1

AUTOR(ES)

Torres Vela, Angela Nikcold ()

Vargas Meléndez, Luis Rodrigo ()
Vasquez Egusquiza, Arian Andres ()
Verastegui Pajares, Mauricio Alejandro ()
Viera Castañeda, Fabrizio Alexander ()

Docente

Ventura Quiroz, María Susana

Lima, 14 de marzo de 2022

 1. Introducción
En los últimos años, las exportaciones se han vuelto cada vez más importantes, ya que
tienen un impacto directo en la generación de empleo, los niveles de formalidad, mayor
salario de los trabajadores, entre otros. Asimismo, tiene un efecto positivo en el
crecimiento económico, quiere decir que, por cada millón de dólares exportados, el PBI
aumentará alrededor de 1.4 millones de dólares aproximadamente debido al efecto
multiplicativo de la economía. Es por ello, que las exportaciones a nivel mundial son
consideradas como uno de los principales pilares para el crecimiento económico (Pérez,
2018).

Según la Sunat, en Perú las exportaciones de enero a diciembre de 2021 sumaron

US$56,306 millones. En comparación con el mismo periodo de 2020, este aumentó en
un 35,5% y un 21% más que antes de la pandemia. Por otra parte, las exportaciones no
tradicionales alcanzaron los 16,367 millones de dólares, un 28,1% más que el año
anterior (COMEXPERÚ, 2022). Cabe mencionar que, en el 2021, el número de
exportadores alcanzó un récord de 8,573 empresas, un aumento del 14% respecto al
2020 y un aumentó del 4%respecto al año 2019. Además, el 68% de los exportadores
son MIPYMES (GOB.PE, 2022).

En el Perú, existen diversas exportaciones que se realizan día a día, dentro de ellas se
encuentra las uvas. La exportación de esta fruta a tenido un gran impacto en el año
2021, puesto que, según la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de
Exportadores (Adex), las exportaciones de uva al exterior alcanzaron US$ 521,792.00
millones en el primer semestre del año 2021, un 29,4% más respecto al año 2020. Por
otra parte, la coordinadora de Inteligencia Comercial del Centro de Investigación de
Economía y Negocios Globales Cien-Adex, Lizbeth Pumasunco Rivera, comentó que la
uva es el producto líder de las agroexportaciones del Perú, ya que se caracterizan por su
calidad (forma y tiempo de vida), sabor y buen precio. Es por esta razón, que el Perú se
destaca en el mercado por su ventaja competitiva frente a otros países como Chile, entre
otros (GESTIÓN, 2021).

Luego de lo expuesto, la presente investigación busca poder responder la siguiente

pregunta:

¿Cuáles son las características más relevantes de las exportaciones de uva peruana en el
primer semestre del año 2021?
2. Planteamiento de objetivos

2.1 Objetivo General

Identificar las características más relevantes de las exportaciones peruanas
de uva durante los meses de enero a junio del año 2021.

2.2 Objetivo específico

● Determinar las vías de transporte más utilizadas por las oficinas de
aduana.

● Analizar el peso bruto de las exportaciones peruanas de uva en los

dos principales países de destino.

● Comparar el fob total de las dos principales empresas exportadoras

de uva peruana.
 3. Definiciones básicas

3.1 Población, muestra y unidad elemental

● Población: Todas las exportaciones de uva en el Perú en el año 2021

● Muestra:14,829 exportaciones de uva en el Perú en el primer semestre

del año 2021.

● Unidad elemental: Una exportación de uva en el Perú en el primer

semestre del año 2021.

3.2 Definición y clasificación de variables

Tipo de variable Escala de medición

Variable(s) (Cualitativa/ cuantitativa (Nominal, ordinal,
discreta o continua) razón o intervalo)

Agente de Aduana Cualitativa Nominal

País de destino - 100% Cualitativa Nominal

País de destino de las

Cualitativa Nominal
exportaciones

Peso bruto exportado (kg) Cuantitativa continua Razón

Precio total de las

Cuantitativa continua Razón
exportaciones

Empresas exportadoras Cualitativa Nominal

4. Resultados y análisis

● Objetivo específico 1: Determinar las vías de transporte más utilizadas por

las oficinas de aduana
Herramientas estadísticas: Tabla de doble de entrada y Gráfico de barras
apiladas
Análisis:
Se observa que las vías de transporte más utilizadas son la marítima con un 99.87%,
pertenecientes a Pisco con un 41.33% y a la Marítima del Callao con 40.55%
respectivamente. Además, el 0.10% corresponde a la vía carretera correspondiente a
Desaguadero. Por último, apreciamos que el 0.03% de las vías más utilizadas corresponde
a la vía aérea, respectiva a la Aerea del Callao.

● Objetivo específico 2: Analizar el peso bruto de las exportaciones peruanas

de uva en los dos principales países de destino.
Herramienta estadística: Tabla comparativa para las variables cuantitativas y
un polígono de frecuencias con intervalos comunes.

Intervalos EEUU PAÍSES BAJOS

xi
Li Ls fi pi fi pi
-2,307.95 20.80 -1143.575 0 0 0 0
20.80 2,349.55 1185.175 190 2.69% 78 3.72%
2,349.55 4,678.30 3513.925 134 1.90% 64 3.05%
4,678.30 7,007.05 5842.675 134 1.90% 41 1.96%
7,007.05 9,335.80 8171.425 164 2.32% 28 1.34%
9,335.80 11,664.55 10500.175 111 1.57% 36 1.72%
11,664.55 13,993.30 12828.925 134 1.90% 84 4.01%
13,993.30 16,322.05 15157.675 766 10.85% 115 5.48%
16,322.05 18,650.80 17486.425 4368 61.85% 242 11.54%
18,650.80 20,979.55 19815.175 973 13.78% 1133 54.03%
20,979.55 23,308.30 22143.925 87 1.23% 273 13.02%
23,308.30 25,637.05 24472.675 0 0.00% 3 0.14%
25,637.05 27,965.80 26801.425 0 0.00% 0 0.00%
27,965.80 30,294.55 29130.175 0 0.00% 0 0.00%
30,294.55 32,623.30 31458.925 1 0.01% 0 0.00%
32,623.30 34,952.05 33787.675 0 0 0 0
TOTAL 7062 2097
Análisis:
Se puede observar que el peso bruto de los dos principales países de destino se encuentra
entre los intervalos 16,322.05 y 20,979.55 llegando a picos de 61.85% en Estados Unidos y
54.03% en Países Bajos. Por tanto se puede afirmar que ambos países reciben más
porcentaje de peso bruto de uva peruana.

● Objetivo específico 3: Comparar el fob total de las dos principales empresas

exportadoras de uva peruana.
Herramientas estadísticas: Medidas de resumen

EMPRESAS EXPORTADORAS
MEDIDAS DE RESUMEN AGRICOLA ANDREA LOS OLIVOS DE VILLACURI
Media 44,648.75 24,985.13
Mediana 43,412.00 28,518.00
Moda 20000 1
Máximo 113,074.00 99,592.00
Mínimo 79.00 0.00
Rango 112,995.00 99,592.00
Varianza 479457736.8 286947625.5
Desviación estándar 21896.5234 16939.52849
Coeficiente de variación 49% 68%
Medidas de asimetría 0.465351284 0.075817713
Fuente: Veritrade
Análisis:
Se observa que el FOB total de la uva por la empresa exportadora AGRICOLA
ANDREA SAC es de 44,648.75, mientras que en la empresa LOS OLIVO DE
VILLACURI SAC es de 24,985.13. Por tanto, se puede afirmar que la empresa
AGRICOLA ANDREA presenta un mayor FOB total de la uva peruana exportada, esto
es reforzado por los valores de mediana y moda. Asimismo, la varianza de AGRICOLA
ANDREA es igual a 479457736.8, este es un valor mayor a la varianza de LOS
OLIVOS DE VILLACURI igual a 286947625.5.
5.- Conclusión
Luego del trabajo de investigación realizado, hemos podido identificar cuales son las
características más relevantes de las exportaciones peruanas de uva durante los meses de
enero a junio del año 2021 las cuales son:

● La vía marítima fue la más utilizada para las exportaciones de uva peruana en las
oficinas de aduana. Ya que el 99.87% de Aduanas usa la vía marítima.

● Estados Unidos con el 61.85% y Países Bajos 54.03%, ambos en el intervalo de

16,322.05 y 20,979.55 llegaron a obtener los dos primeros puestos a los que el
Perú exportó uva peruana.

● La empresa AGRICOLA ANDREA con la cifra de 44,648.75, fue la que

presentó el mayor FOB total en comparación con las otras empresas
exportadoras.