¿CUÁLES SON LAS TRADICIONES Y

COSTUMBRES ARGENTINAS MÁS

IMPORTANTES?

Comidas y bebidas típicas

Mate
Se dice que el mate es originalmente de Uruguay, pero los argentinos adoptamos
e hicimos esta costumbre muy propia también. Tomar mate a la mañana en el
desayuno no puede faltar, a media mañana en la oficina o en una juntada con
amigos, por sobre todo.
El mate en Argentina se comparte, y aunque en pandemia se haya perdido un poco
la costumbre de compartir por una cuestión de salud, es lo primero que
recuperaremos después de la pandemia.
El mate se toma en un “porongo” hecho de calabaza (el más tradicional), donde
ponemos yerba mate y agua caliente (¡pero sin hervir!) y lo tomamos con una
bombilla.
Se toma amargo o dulce, según gusto personal, pero la forma más tradicional de
tomarlo es como lo toman los gauchos: amargo.

Asado
El asado no puede faltar en una almuerzo familiar de domingo o en una juntada o
cumpleaños con amigos. Por la calidad y cantidad de carne que se produce en la
Argentina, el asado se ha vuelto una costumbre inamovible en nuestro país.
No hay quien no tenga una parrilla propia, o un amigo o familiar con parrilla que
se arme un “asadito” en un lindo día de sol. El método de cocción varía según el
asador y el corte de carne.

Empanadas y milanesas
Otra de las costumbres culinarias argentinas que recorre todo el país son las
empanadas. Existen todo tipo de versiones de empanadas, no sólo por su receta
sino también por la gran variedad de gustos y repulgues (formas de armarla) y cada
región tiene la suya. De hecho, cada provincia pelea por tener “la mejor
empanada”.
Las más tradicionales son las empanadas criollas o porteñas (de carne picada,
cebolla, aceitunas, huevo y condimentos), la empanada tucumana (mismos
ingredientes, pero con carne picada) y la salteña (mismos ingredientes, pero con
papa).
Si hablamos de comidas argentinas, no podemos dejar de mencionar las milanesas.
Esta receta, que viene de los italianos, está presente en todas las mesas de los
argentinos.
Se prepara con algún corte de carne tierno, cortada finita y empanada con pan
rallado. Para darle un toque, muchos le agregan ajo y perejil a la preparación y se
puede comer frita o al horno.
Se le agrega limón arriba para dar más gusto y se acompaña con puré o papas
fritas.

Dulce de leche
No hay Argentina sin dulce de leche así que por supuesto no podía faltar en la lista
esta delicia nacional. El dulce de leche es algo que está probablemente en la casa
de todos los argentinos a lo largo del país.
Se trata de un dulce tradicional hecho de leche de vaca, azúcar, esencia de vainilla
y un poco de bicarbonato de sodio. Hay distintos tipos que varían según la
contextura: el colonial, el repostero, y el clásico.
El dulce de leche se come con tostadas o galletitas, en el desayuno o merienda, y
especialmente, se usa como ingrediente esencial dentro de tortas, como la clásica
torta de Chocolinas, y en los alfajores

Fernet
El fernet es originario de Italia, donde se toma especialmente como digestivo
después de comer, pero los argentinos lo adoptamos como propio. Especialmente
en la provincia de Córdoba, el Fernet es la bebida popular.
Se toma con Coca-Cola (en las medidas 30 Fernet/70 Coca) y mucho hielo. La
combinación de la amargura del fernet con la dulzura de la coca, hacen del sabor
único. Hoy el Fernet con coca es uno de los tragos más populares y elegidos por
los argentinos en asados, reuniones con amigos, previas y boliches.

Música y bailes típicos

Tango
El tango es una de las danzas típicas de Argentina y la más conocida sobre todo,
internacionalmente. Si bien hoy en día los argentinos no tenemos la tradición de
bailar tango, en los barrios porteños más turísticos, se puede ver gente bailando
tango en las calles y en los clubes de tango.
El tango tomó popularidad durante mediados del siglo XX, cuando la
multiculturalidad generada por la migración desde Europa hizo de esta una danza
única.
Además del baile, el tango es elegancia y sensualidad. Sus vestidos de gala, sus
compases y sus pasos se celebran en cada rincón del país.

Folklore
El folklore es la música típica de Argentina, tradicional de los gauchos y tiene
varios subgéneros, que pertenecen a diferentes regiones del país.
Sus melodías y danzas son una de las tradiciones más extendidas y dependiendo
de las celebraciones pueden variar los tipos de bailes que se desarrollen, como el
carnavalito, zamba, cueca, chacarera, gato, malambo, etc.
Para sus bailes, los hombres utilizan trajes de gaucho y bombachas de campo,
botas, sombrero y camisa, y las mujeres llevan vestidos largos con volados y
pañuelo.
Para disfrutar hoy en día de shows de folklore en vivo, lo más tradicional son las
peñas, que se llevan a cabo especialmente en las provincias del norte, como
Tucumán, Salta y Jujuy.

Deportes
 Fútbol
El deporte más popular de Argentina sin dudas es el fútbol. Más allá de que sea
costumbre jugar partidos de fútbol entre amigos, ya sean de hombres o mujeres, lo
más tradicional en Argentina es hinchar por tu equipo en los torneos de fútbol
locales.
El fútbol argentino es famoso en todo el mundo, teniendo dos figuras número uno
mundiales como Maradona y Messi. Los argentinos somos muy pasionales y el
fútbol es la pasión más grande del país, tanto que es como una religión.
Familias y amigos argentinos de todas las edades y clases sociales se reúnen a ver
el partido de su equipo y alentarlo desde la cancha o desde el sillón, con una
cerveza en mano.
En Buenos Aires se encuentran los estadios de fútbol más importantes, con River
y Boca: el superclásico del fútbol argentino. Cualquiera que viaja a Argentina y
visita el barrio de La Boca se da cuenta de lo que significa el fútbol para los
argentinos.

Fiestas y celebraciones tradicionales

Día de la Tradición
El Día de la Tradición en Argentina es el 10 de noviembre, día en que nació José
Hernández, autor del libro Martín Fierro, ícono de la cultura gauchesca, y es la
excusa para homenajear a las costumbres rurales.
Las celebraciones del Día de la tradición se realizan en varios pueblos del país,
donde representantes de distintas agrupaciones tradicionalistas recorren las calles
vestidos de gauchos, montados a caballo, junto a espectáculos de música y bailes
típicos. Uno de los festejos más antiguos y tradicionales es el de San Antonio de
Areco, provincia de Buenos Aires.
 Carnaval
Si bien el Carnaval es una tradición de otros países o ciudades puntuales, como por
ejemplo, Río de Janeiro o Venecia, en Argentina el Carnaval también se celebra
como tradición en varias ciudades del país. La fecha de carnaval es a mitad-fines
de febrero, al igual que la de Brasil.
Según la zona, el festejo de carnaval es diferente. En el Noroeste, el carnaval
coincide con las lluvias veraniegas y los pueblos toman al agua como una
bendición donde mojarse es como un bautismo de fe de buenas cosechas. Se
realizan juegos con agua, bailes, música y festejos tradicionales.
Por otro lado, en la zona del litoral, en las provincias de Entre Ríos y Corrientes,
el carnaval se festeja con comparsas como las de Brasil, que representan alguna
temática en particular. Brillos, trajes glamourosos y carrozas imponentes
caracterizan a estos carnavales populares.

Fiesta de la Vendimia
La provincia de Mendoza es reconocida mundialmente por sus vinos y viñedos y
por supuesto que tiene su propia fiesta tradicional: La Vendimia. Bodegueros,
productores y todos los que trabajan en la producción vitivinícola celebran este
día, pidiendo por la calidad de la próxima cosecha y agradeciendo por la cosecha
anterior.
Se comienza la Vendimia con la bendición de los frutos, donde se ofrece y se
agradece el nuevo vino a la Virgen de la Carrodilla, patrona de los viñedos, que es
llevada en andas por una multitud que la venera. Luego se presentan las candidatas
a ser “Reinas de la Vendimia” y finaliza con shows de música en vivo con artistas

Fiesta Nacional del Lúpulo

Como no podía faltar, en Argentina la cerveza artesanal es otro producto nacional
importante y por supuesto que también tiene su fiesta nacional. En la Fiesta
Nacional del Lúpulo se celebra en la localidad de El Bolsón (Chubut), donde se
homenajea a los productores de lúpulo en medio de la cordillera patagónica. Esta
zona es famosa por la gran producción de cerveza artesanal, a partir de la excelente
calidad de lúpulo que tiene la zona.
La fiesta se lleva a cabo a finales del verano, donde toda la ciudad se reúne para
honrar a los lupureros en la época de cosecha. Hay espectáculos al aire libre
durante toda la jornada y degustación de cervezas artesanales y comidas típicas.