PRÁCTICA DE LABORATORIO: DENSIDAD Y PESO ESPECÍFICO

Andersson M. Pinto J, Jeider R. Gutiérrez J, Jose M. Caballero P, Nicolás A. Vega G.

Facultad de ingenierías y arquitectura, Universidad de Pamplona
Termofluidos
andersson.pinto@unipamplona.edu.co Cod. 1094285051
jeider.gutierrez@unipamplona.edu.co Cod. 1099895214
Jose.caballero3@unipamplona.edu.co Cod. 1005073309
Nicolas.vega@unipamplona.edu.co Cod. 1003378676

1. RESUMEN
La densidad es una propiedad física de la materia que describe
la cantidad de masa contenida en un volumen determinado. Se 𝑚
𝜌=
calcula dividiendo la masa de un objeto o sustancia entre su 𝑉
volumen Ecuación 1. Ecu. Densidad
El peso específico es otra propiedad física relacionada con la
densidad, pero en lugar de considerar el volumen, se basa en Donde:
el peso de un objeto o sustancia en relación con su volumen. 𝜌: Densidad
Se define como el peso de un material dividido por su
volumen. m: Masa
La densidad es la relación entre la masa y el volumen de un V: Volumen
objeto o sustancia, mientras que el peso específico es la
relación entre el peso y el volumen. Ambas propiedades son
útiles en ciencias como la física y la química para caracterizar Las unidades de esta propiedad pueden ser gramos sobre
y comparar diferentes materiales. 𝑔
centímetro cúbico ( ) o kilogramos sobre metro cúbico
𝑐𝑚3
Palabras Clave: densidad, peso específico, masa, volumen 𝐾𝑔
(𝑚 3 )
2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS

La práctica de densidad se basa en el estudio y la medición de 2.1 INSTRUMENTOS PARA MEDIR

la densidad de un material o una sustancia. Definida como la
cantidad de masa que puede haber en una unidad de volumen.
Estos son los fundamentos teóricos más relevantes y los cuales
fueron utilizados en la práctica de densidad:
• Masa: es una propiedad fundamental extensiva de la
materia la cual se refiere a la cantidad de materia que
hay en un objeto. Las unidades presentes son los
gramos (g) o los kilogramos (kg) y lo que se debe
realizar en dicha práctica es medir la cantidad de
masa para luego determinar la densidad.
• Volumen: es el espacio que ocupa un objeto o
sustancia y se expresa en unidades cúbicas, pueden
ser centímetros cúbicos (𝑐𝑚3) o metros cúbicos (𝑚3).
Se debe tener presente que es necesario medir o
determinar el volumen del material donde se está
midiendo.
• Densidad: se define como la masa de una sustancia
dividida por su volumen, su expresión matemática es
la siguiente:
𝑚
Para realizar una práctica de densidad se requieren
instrumentos de medición precisos, pueden ser la balanza
analítica para medir la masa con alta precisión y un recipiente
graduado para determinar el volumen; otro instrumento es el
picnómetro para casos específicos.
2.2 PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA La densidad de una
sustancia depende de sus propiedades físicas, como la
composición química, la temperatura y la presión. Además de
ello hay diferentes fases de la materia las cuales presentan
densidades distintas.
2.3 PRECISIÓN Y EXACTITUD
La precisión se refiere a cuán cerca están los valores medidos
entre sí, mientras que la exactitud se relaciona con la cercanía
de los valores medidos al valor real o aceptado. Es
fundamental realizar mediciones precisas y exactas para
obtener resultados confiables en la determinación de la
densidad.

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3. DESCRIPCIÓN DE MATERIALES Y EQUIPOS
UTILIZADOS No Equipo Función Imagen

No Fluido Descripción Imagen Medir la masa de los

equipos a utilizar y
Sustancia posteriormente la
química líquida, Balanza masa de los fluidos
incolora que está 1 digital dentro de este mismo.
presente
de Instrumento de
forma natural en laboratorio utilizado
las grasas y los para medir volúmenes
1 Glicerina aceites de líquidos con
relativa precisión
Es un tipo de 2 Probeta
grasa líquida
utilizada en la
preparación de
alimentos. Está
compuesto Toallas Terminada la práctica
principalmente absorben esta es utilizada para
de lípidos, que tes limpiar el área de
pueden ser de 3 trabajo
origen vegetal, Tabla 2. Equipos usados para la practica
Aceite de animal o incluso
2 cocina sintético.
4. PROCEDIMIENTOS DEL EXPERIMENTO
Agua que ha sido
sometida a un Se calibra la balanza para que proporcione la masa de la
proceso de probeta vacía, se anota este dato y después se coloca la balanza
destilación para en cero (0) con la probeta dentro de esta para medir la masa
eliminar del fluido que se introduce dentro de la misma.
impurezas y
A continuación, se pueden visualizar los cálculos y fórmulas
minerales.
utilizadas para determinar la densidad, peso específico y
Agua gravedad específica para cada fluido. Se realizaron 3
3 destilada mediciones con la probeta llena hasta 50ml y se calculó un
Tabla 1. Tabla de fluidos utilizados promedio.
4.1 GLICERINA
Promedio de las 3 mediciones
62𝑔 + 58𝑔 + 64𝑔
= 61.3𝑔
3

Ecuación 2. Promedio Glicerina

Masa de la glicerina (conversión de g a Kg)

1∗10−3
𝐾𝑔
61.3𝑔 ∗ 1𝑔
= 0.0613𝐾𝑔

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Volumen de la glicerina (volumen indicado en la probeta) Error porcentual del peso específico de la glicerina: Valor
teórico de la tabla de termofluidos unipamplona: 12.34
Conversión de 𝑚𝑙 a 𝑚3
1 ∗ 10−6 𝑚3 12.34 − 12.02706
50𝑚𝑙 ∗ = 5 ∗ 10−5 𝑚3 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100% = 2.53%
1𝑚𝑙 12.34
Volumen de la glicerina
5 ∗ 10−5 𝑚3
4.2 ACEITE DE COCINA
Densidad de la glicerina medida: Promedio de las 3 mediciones
0.0613𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝜌𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = −5 3
= 1226 3 45𝑔 + 47𝑔 + 49𝑔
5 ∗ 10 𝑚 𝑚
= 47𝑔
Ecuación 3. Densidad Glicerina 3

Error porcentual de la glicerina para densidad: Masa del aceite de cocina (conversión de g a Kg)
Valor teórico de la tabla de termofluidos unipamplona:
𝐾𝑔 −3
1258 3 1 ∗ 10𝐾𝑔
𝑚 47𝑔 ∗ = 0.047𝐾𝑔
1𝑔
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 − 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100%
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 Densidad del aceite de cocina
Ecuación 4. Porcentaje de Error
0.047𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝜌𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 = −5 3
= 940 3
5 ∗ 10 𝑚 𝑚
𝐾𝑔 𝐾𝑔
1258 − 1226 3 Error porcentual del aceite de cocina para densidad:
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑚3 𝑚 ∗ 100% = 2.54%
𝐾𝑔 Valor teórico del siguiente enlace:
1258 3
𝑚
https://www.fundacionaquae.org/densidad-
agua-aceite-
Peso específico de la glicerina medida: hielo/#:~:text=Por%20su%20parte%2C%2
0la%20densidad,de%20oliva%20o%20de
W %20palma
δfluido =
V Link 1. Densidad teórica del aceite de cocina.
Primero se halla el peso: 𝑊 = 𝑚 ∗ 𝑔
𝑚 𝐾𝑔 𝐾𝑔
920 − 940 3
𝑊𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 0.0613 𝐾𝑔 ∗ 9.81 %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑚3 𝑚 ∗ 100% = 2.17%
𝑠2 𝐾𝑔
920 3
𝑚

𝑚 Peso específico del aceite de cocina:

Se tiene la siguiente relación: 𝑁 = 𝐾𝑔 ∗
𝑠2
W
δfluido =
V
Por lo tanto: 0.601353 𝑁 = 0.000601353𝐾𝑁
Primero se halla el peso:
0.000601353 KN
δglicerina = = 12.02706 𝑚
5 ∗ 10−5 m3 𝑊𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 = 0.047𝐾𝑔 ∗ 9.81
𝑠2
Ecuación 5. Peso Específico Glicerina
𝑚
Se tiene la siguiente relación: 𝑁 = 𝐾𝑔 ∗
𝑠2

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Por lo tanto: 0.46107𝑁 = 0.00046107𝐾𝑁 Error porcentual del agua destilada:
𝐾𝑔
Valor teórico de1000
𝑚3
0.00046107 KN
δaceite 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 = = 9.2214
5 ∗ 10−5 m3 1000 − 993.4
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100% = 0.66%
1000
Error porcentual del aceite de cocina para peso específico:
Pero específico del agua destilada:
Valor teórico del siguiente enlace: W
δfluido =
V
https://www.aceitedelasvaldesas.com/faq/varios/densidad-
del-aceite/ Primero se halla el peso: 𝑊 = 𝑚 ∗ 𝑔
𝑚
𝑊𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 = 0.0467 𝐾𝑔 ∗ 9.81
𝑠2
𝑚
Link 2. Peso específico teórico del aceite de cocina. Se tiene la siguiente relación: 𝑁 = 𝐾𝑔 ∗
𝑠2

El enlace proporciona la densidad relativa, por lo que se puede

calcular el peso específico de la siguiente manera: Por lo tanto: 0.458127 𝑁 = 0.000458127𝐾𝑁
𝛿𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 = 𝑆𝑔 ∗ 𝛿𝑅𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
0.000458127 KN
Reemplazando: δagua 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 = −5
= 9.16254 3
5 ∗ 10 m
𝑁 𝐾𝑁
𝛿𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 = 0.918 ∗ 9810 =9 3 Error porcentual del peso específico del agua destilada:
𝑚3 𝑚 Valor teórico de la tabla de termofluidos unipamplona:
𝐾𝑁
9.81 𝑚3

9 − 9.2 9.81 − 9.16254

%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100% = 2.22% %𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = ∗ 100% = 6.5%
9 9.81

5. Resultados Obtenidos
MASA MASA
4.3 AGUA DESTILADA
VOLUMEN DE PROBETA PROBETA
Promedio de las 3 mediciones FLUIDO LA PROBETA VACÍA LLENA

Glicerina 50ml 32𝑔 93.3𝑔

50𝑔 + 48 + 51𝑔
= 49.67𝑔
3
Masa del agua destilada (conversión de g a Kg): Aceite de
cocina 50ml 32𝑔 79𝑔

1 ∗ 10−3
𝐾𝑔
Agua
49.67𝑔 ∗ = 0.04967𝐾𝑔 destilada 50ml 32𝑔 81.67𝑔
1𝑔
Tabla 3. Datos medidos con los equipos

Densidad del agua destilada:

PESO
FLUIDO DENSIDAD ESPECIFICO
0.04967𝐾𝑔 𝐾𝑔 KN
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑡𝑖𝑙𝑎𝑑𝑎 = = 993.4 3 𝐾𝑔
−5
5 ∗ 10 𝑚 3 𝑚 Glicerina 1226 12.02706
𝑚3 m3

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Aceite de
cocina 𝐾𝑔 KN
940 9.2214
𝑚3 m3
Agua 𝐾𝑔 KN
destilada
993.4 3 9.16254 3
𝑚 m
Tabla 4. Datos calculados a partir de la densidad

6. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Los valores obtenidos en los errores porcentuales no excedían

más del 5% a excepción del peso específico del agua destilada,
este tipo de diferencias al momento de medir es debido al
margen de error que siempre existe cuando no se es preciso
cuando se realiza el procedimiento de llenar la probeta, en este
caso.
Al comparar los datos obtenidos en la tabla 4 con la tabla B.1
de la cartilla de termofluidos de la unipamplona, se evidencia
cierta relación, lo que quiere decir que sí se realizaron
adecuadamente los procedimientos propuestos.

7. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

Para lograr un porcentaje de error menor se recomienda

encontrar fuentes para los valores teóricos confiables; para los
valores prácticos se recomienda limpiar muy bien la probeta al
momento de medir fluidos con viscosidad alta, también se
debe tener en cuenta calibrar la balanza para evitar errores
porcentuales extremadamente altos.

8. REFERENCIAS

• Tabla de termofluidos de la Universidad de

Pamplona.
• https://www.fundacionaquae.org/densidad-
agua-aceite-
hielo/#:~:text=Por%20su%20parte%2C%2
0la%20densidad,de%20oliva%20o%20de
%20palma
• https://www.aceitedelasvaldesas.com/faq/varios
/densidad-del-aceite/

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