EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE SUMINISTRO DE ENERGÍA PARA EL

FUNCIONAMIENTO DE DESTILADORES DE
ACEITES ESENCIALES EN ZONAS NO INTERCONECTADAS

CARLOS EDUARDO JIMENEZ HERRERA

INSTITUCIÓN UNIVERSIARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE INGENIERÍA
TECNOLOGÍA ELÉCTRICA
MEDELLÍN
2023
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EVALUACIÓN DE DOS SISTEMAS DE SUMINISTRO DE ENERGÍA PARA EL

FUNCIONAMIENTO DE DESTILADORES DE
ACEITES ESENCIALES EN ZONAS NO INTERCONECTADAS

CARLOS EDUARDO JIMENEZ HERRERA

Trabajo de grado para optar al título de Tecnólogo Electricista

Asesor
Carlos Mario Moreno Paniagua

INSTITUCIÓN UNIVERSIARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE INGENIERÍA
TECNOLOGÍA ELÉCTRICA
MEDELLÍN
2023
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Contenido
1. Planteamiento del problema...............................................................................................5

1.1 Descripción....................................................................................................................5

1.2 Formulación...................................................................................................................5

2. Justificación.......................................................................................................................7

3. Objetivo.............................................................................................................................8

3.1 Objetivo general.............................................................................................................8

3.2 Objetivos específicos.....................................................................................................8

4. Referentes teóricos.............................................................................................................9

4.1 Aceites Esenciales..........................................................................................................9

4.2 Métodos de Extracción de Aceites Esenciales...............................................................9

4.3 Energías Renovable No Convencionales.......................................................................9

4.4 Autogeneración a pequeña escala y generación distribuida.........................................11

4.5 Energía Solar Fotovoltaica...........................................................................................11

4.5.1. Paneles Solares........................................................................................................12

5. Metodología.....................................................................................................................13

5.1 Tipo de proyecto..........................................................................................................13

5.2 Método.........................................................................................................................13

5.3 Instrumentos de recolección de información...............................................................14

5.3.1. Fuentes primarias.....................................................................................................14

5.3.2. Fuentes secundarias.................................................................................................14
6. Resultados........................................................................................................................15

7. Conclusiones....................................................................................................................23

8. Recomendaciones............................................................................................................24

9. Referencias bibliográficas................................................................................................25
5
 2

Lista de Figuras

Figura 1. Generación de energía eléctrica Fotovoltaica............................................................12

Figura 2. Destilador por arrastre de Vapor...............................................................................17
Figura 3. Bobina de alambre de cobre para inducción magnética............................................19
Figura 4. Circuito resonador electromagnético.........................................................................19
Figura 5. Tarjeta electrónica de control de potencia.................................................................20
Figura 6. Sistema de calefacción por inducción en funcionamiento.........................................20
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Lista de Tablas

Tabla 1. Legislación acerca de las FNCE................................................................................10

Tabla 2. Caracterización Métodos de destilación.....................................................................15
Tabla 3. Consumo eléctrico.....................................................................................................18
Tabla 4. Consumo energético...................................................................................................21
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Introducción

En el municipio de Sabanalarga, Antioquia se están desarrollando diferentes programas

productivos con enfoque social; en el marco del proyecto institucional de Mecanos para la paz,
se han visualizado proyectos centrados en la extracción y comercialización de aceites esenciales,
en el cual son utilizados diferentes equipos dentro de los que se encuentran los destiladores; estos
por sus condiciones, pueden desarrollarse en zonas no interconectadas, por lo que en la
investigación a desarrollar, se pretende diseñar, esquematizar y evaluar dos sistemas de
suministro de energía para el funcionamiento de los destiladores que son necesarios para la
extracción de estos aceites esenciales, de tal forma que puedan ser utilizados de forma confiable
y eficiente energéticamente en Zonas No interconectadas del territorio nacional.
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1. Planteamiento del problema

1.1 Descripción

Sabanalarga, Antioquia es un municipio de Colombia, localizado en la subregión Occidente

del departamento de Antioquia, en zona de la cordillera central de los Andes en la región del río
Cauca; es un municipio rico en minerales, ganadería y agricultura. En su jurisdicción se está
desarrollando un programa de extracción de aceites esenciales que ha sido visualizado por el
programa institucional Mecanos para la paz.

A pesar de ser un municipio que cuenta con 96% de cobertura de energía eléctrica - 94,3% en
zona rural - (UPME, 2023), existen zonas productivas que no cuentan con energía eléctrica fiable
y continua, no solo en el territorio de estudio, sino que la situación se extiende a nivel regional y
nacional, donde según datos del Instituto de Planificación y Promoción de Soluciones
Energéticas para las Zonas no Interconectadas (Ipse), hay 1.710 localidades rurales en Colombia
en donde se calcula que 128.587 personas solo acceden al servicio entre cuatro y doce horas al
día (El Tiempo). En estos territorios se carece de un sistema de suministro de energía continuo y
fiable para el funcionamiento de destiladores de aceites esenciales en zonas no interconectada, a
la vez que se desconoce el perfil energético de funcionamiento requerido por los procesos y
equipos de destilación de aceites esenciales en estas zonas, por tanto que, no solo para esta zona,
sino en general para las zonas no interconectadas del territorio nacional, faltan garantías para el
suministro constante y eficiente de energía para el funcionamiento requerido por los procesos y
equipos de destilación de aceites esenciales, ocasionando interrupción en el funcionamiento
continuo de los destiladores de aceites esenciales en zonas no interconectadas y baja eficiencia y
productividad en la producción de aceites esenciales en zonas no interconectadas.

1.2 Formulación

¿Es posible diseñar y construir dos sistemas de suministro de energía que garanticen el
suministro constante y eficiente de energía para el funcionamiento requerido por los procesos y
 6

equipos necesarios para el funcionamiento de destiladores de aceites esenciales en zonas no

interconectadas?
1.3
 7

2. Justificación

En el marco de esta investigación, se pretende entonces, conocer y entender las necesidades

energéticas para el funcionamiento de destiladores en la extracción de aceites esenciales, de tal
forma que se pueda lograr un suministro continuo y fiable y una mayor productividad en la
elaboración de aceites esenciales usando destiladores en zonas no interconectadas. Impactando
de forma positiva en la productividad de un modelo de producción que puede ser utilizado en
zonas remotas donde se tenga acceso a las materias primas y que se beneficien así los pobladores
de estas regiones.
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3. Objetivo

3.1 Objetivo general

Evaluar dos sistemas de suministro de energía para el funcionamiento de destiladores de

aceites esenciales en zonas no interconectadas, en el municipio de Sabanalarga, mediante la
construcción de los prototipos respectivos.

3.2 Objetivos específicos

Caracterizar las necesidades de energía para el funcionamiento de destiladores de aceites

esenciales en zonas no interconectadas.

Construir un sistema de suministro de energía a través de paneles solares e inducción

electromagnética para el funcionamiento de destiladores de aceites esenciales en zonas no
interconectadas.

Elaborar el montaje de un sistema de suministro de energía a través de la red eléctrica y

resistencias eléctricas para el funcionamiento de destiladores de aceites esenciales.
 9

4. Referentes teóricos

4.1 Aceites Esenciales

Según Villaverde, los aceites esenciales son definidos como el producto obtenido a partir de
una materia prima natural de origen vegetal (Villaverde, 2018). Estos aceites son mezcla de
diferentes compuestos orgánicos y usualmente son los encargados de caracterizar los olores de
las diferentes plantas y/o frutos.

Los Aceites esenciales, generalmente no son en si un producto para consumo directo, sino que
son utilizados como materia prima o como un insumo industrial ya sea para fragancias, aditivos
de olores o sabores, farmacológicos en producción de medicamentos entre otras industrias
químicas y alimenticias.

4.2 Métodos de Extracción de Aceites Esenciales

Los aceites esenciales se pueden extraer mediante diferentes métodos como: prensado,
destilación con vapor de agua, extracción con solventes volátiles, enfleuraje y con fluidos
supercríticos. (Rodriguez Alvarez, Alcaraz Melendez, & Real Cosio, 2012).

4.3 Energías Renovable No Convencionales

Las Fuentes No Convencionales de Energía -FNCE-, Son aquellos recursos de energía

renovable disponibles a nivel mundial que son ambientalmente sostenibles, pero que en el país
no son empleados o son utilizados de manera marginal y no se comercializan ampliamente.
(UPME, 2020)

Colombia, ha venido implementando un plan de expansión de las denominadas FNCE y en

mayor esfuerzo de las FNCER, que son las fuentes no convencionales de energías renovables,
esto con el fin de ampliar y actualizar la matriz de generación energética en el país, para esto, se
han venido implementando varios incentivos y regulaciones para facilitar el desarrollo de nuevos
 10

proyectos a grande, mediana y pequeña escala. En la Tabla 1, podemos observar algunas las
leyes y decretos emitidos en torno a la política pública y la regulación de la generación de
energía eléctrica en Colombia.

Tabla 1.
Legislación acerca de las FNCE

Legislación Descripción
Ley 1715 de 2014 Por medio de la cual se regula la integración de las energías
renovables no convencionales al Sistema Energético Nacional
Ley 1955 de 25 de mayo de Por el cual se expide el Plan Nacional de Desarrollo 2018 –
2019 2022. "Pacto por Colombia, pacto por equidad"". El artículo 174
modifica el artículo 11 de la Ley 1715 de 2014.
Resolución UPME 703 del Por la cual se establecen el procedimiento y los requisitos para
14 de diciembre de 2018 obtener la certificación que avala los proyectos de Fuentes No
Convencionales de Energía (FNCE), con miras a obtener el
beneficio de la exclusión del IVA y la exención de gravamen
arancelario de que tratan los artículos 12 y 13 de la Ley 1715 de
2014, y se adoptan otras disposiciones
Resolución Minambiente Por la cual se modifica la Resolución 1283 de 2016 y se dictan
1303 del 13 de julio de 2018 otras disposiciones
Resolución MinAmbiente "Por la cual se adoptan los términos de referencia para la
1312 de 11 agosto de 2016 elaboración del Estudio de Impacto Ambiental – EIA, requerido
para el trámite de la licencia ambiental de proyectos de uso de
fuentes de energía eólica continental y se toman otras
determinaciones
Resolución MinAmbiente Por la cual se establece el procedimiento y requisitos para la
1283 de 8 agosto de 2016 expedición de la certificación de beneficio ambiental por nuevas
inversiones en proyectos de fuentes no convencionales de
energías renovables - FNCER y gestión eficiente de la energía,
para obtener los beneficios tributarios de que tratan los artículos
11, 12, 13 y 14 de la Ley 1715 de 2014 y se adoptan otras
determinaciones
Decreto 2143 de 2015 Por el cual se adiciona el Decreto Único Reglamentario del
Sector Administrativo de Minas y Energía, 1073 de 2015, en lo
relacionado con la definición de los lineamientos para la
aplicación de los incentivos establecidos en el Capítulo III de la
Ley 1715 de 2014
Resolución UPME 0281 de Por la cual se define el límite máximo de potencia de la
2015 autogeneración a pequeña escala
Resolución CREG 024 de Por la cual se regula la actividad de autogeneración a gran
2015 escala en el Sistema Interconectado Nacional (SIN)
Decreto 1623 de 2015 Por el cual se modifica y adiciona el Decreto 1073 de 2015, en
lo que respecta al establecimiento de los lineamientos de
política para la expansión de la cobertura del servicio de energía
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eléctrica en el Sistema Interconectado Nacional y en las Zonas

Decreto 2492 de 2014
Decreto 2469 de 2014
Fuente. Diseño propio
No Interconectadas
Por el cual se adoptan disposiciones en materia de
implementación de mecanismos de respuesta de la demanda
Por el cual se establecen los lineamientos de política energética
en materia de entrega de excedentes de autogeneración

4.4 Autogeneración a pequeña escala y generación distribuida

Es la producción de energía eléctrica destinada principalmente a atender las necesidades de

quien la produce. Se presentan casos en los que el auto generador produce más energía de la que
consume. Hoy en día, es posible entregar y vender estos excedentes de energía, conectándose a
un sistema de distribución. (CREG, 2020)

La Comisión de Regulación de Energía y Gas (CREG) definió las reglas para que los usuarios
del servicio de energía eléctrica en el país puedan producir energía y venderla al Sistema
Interconectado Nacional; complementándose la legislación de la tabla 1.

4.5 Energía Solar Fotovoltaica

La energía Solar Fotovoltaica, es la energía que se obtiene de la radiación electromagnética

emanada por el sol, a través de paneles solares fotovoltaicos. Esta es una fuente de generación
renovable de la que se puede obtener calor y electricidad.

De la energía solar se puede generar electricidad, generalmente de 2 formas. La primera es

aprovechando la radiación solar el calor emanado, la cual se puede utilizar para concentrarlo y
calentar fluidos que generan movimientos en turbinas de generación y producen energía
eléctrica. El segundo método y el más usado, es a través de paneles solares fotovoltaicos que
están constituidos con materiales que por sus propiedades físico-químicas, transforman la luz
(fotones) en energía eléctrica (electrones).

Entre las principales ventajas de utilizar energía solar fotovoltaica, están que su fuente de
generación es renovable y casi infinitamente inagotable (El Sol), también es una fuente de
generación que no emite contaminantes dañinos al medioambiente como CO2; tiene también un
bajo costo de aprovechamiento, ya que luego de la inversión inicial de la tecnología a utilizar y
su instalación tiene una larga vida útil con un costo por mantenimiento bajo.
 12

4.5.1. Paneles Solares. Los paneles solares son módulos fotovoltaicos individuales que
captan la energía que proporciona el sol convirtiéndola en electricidad. Están formados por
celdas solares que a su vez contienen células solares individuales hechas de materiales
semiconductores como el silicio (cristalino y amorfo) que transforman la luz (fotones) en energía
eléctrica (electrones). Los paneles fotovoltaicos toman la luz solar para generar una corriente
directa, la cual es transferida y aprovechada por la mayoría de los equipos eléctricos. La energía
generada pasa a través de un medidor, que la cuantifica. Luego continua hacia una caja de
suministro eléctrico, donde se distribuye hacia la red del lugar. (CELSIA, 2021)

Figura 1. Generación de energía eléctrica Fotovoltaica

Fuente. (Arias Becerra & Martínez Gómez, 2019)
 13

5. Metodología

5.1 Tipo de proyecto

Se realiza un proyecto de desarrollo experimental, esto, porque se recurrirá a emplear

conocimientos y técnicas ya existentes, de índole científica, tecnológica y/o de otro tipo, para
elaboración de un proyecto o diseño de productos o procesos modificados o mejorados.

5.2 Método

Se da inicio al proyecto con una caracterización y obtención de datos de las necesidades

energéticas en destiladores de aceites esenciales, esto mediante un análisis de las características
técnicas de diferentes destiladores en el mercado.

Una vez seleccionado el destilador según el análisis realizado previamente, se procede a

analizar datos obtenidos de consumos de energía del destilador de aceites esenciales en
funcionamiento.

Luego de conocidos los requerimientos de consumo de energía, se procede a calcular la fuente

de energía solar, adecuada para el funcionamiento de los destiladores de aceites esenciales en
zonas no interconectadas.

Los datos obtenidos anteriormente se utilizan para dimensionar el sistema de energía solar que
se utilizará para el correcto funcionamiento del destilador de aceites esenciales en zonas no
interconectadas y se procede a diseñar el sistema de suministro de energía para el adecuado
funcionamiento del destilador de aceites esenciales en zonas no interconectadas.

Con el fin de tener un sistema eficiente y adecuado se procede a simular el sistema de

suministro de energía y obtener datos teóricos del funcionamiento de los destiladores.
 14

Aterrizados los datos y teniendo los elementos, dispositivos y aparatos requeridos, se procede
a elaborar el montaje del sistema de suministro de energía para el funcionamiento de los
destiladores de aceites esenciales en zonas no interconectadas.

Con los datos teóricos esperados, se realizan las pruebas y evaluación de resultados del
sistema de suministro de energía y la fuente de energía solar obtenidos en las pruebas de
laboratorio.

5.3 Instrumentos de recolección de información.

5.3.1. Fuentes primarias. Dentro de las fuentes primarias de investigación que utilizaremos
se encuentran: datos obtenidos en toma de mediciones en campo y laboratorio, informes de las
entidades oficiales, documentos de los entes gubernamentales de la región y nacional.

5.3.2. Fuentes secundarias. Dentro de las fuentes secundarias que utilizaremos dentro de la
investigación, se relacionan datos obtenidos de diferentes fuentes de información como medios
periodísticos, monografías, investigaciones, informes académicos, entre otros.
 15

6. Resultados

Se propone en primera instancia, caracterizar las necesidades de energía para el

funcionamiento de destiladores de aceites esenciales en zonas no interconectadas, para esto es
necesario contar con un destilador propicio, con este se tomarán medidas y parámetros de interés
para así establecer las necesidades energéticas para su funcionamiento.

Una vez los datos son analizados e interpretados, se plantea un sistema de suministro de
energía a través de paneles solares e inducción electromagnética para el funcionamiento del
destilador de aceites esenciales, para esto, es necesario calcular la fuente de energía solar,
dimensionar el sistema de energía solar, diseñar el sistema de suministro, simular el sistema de
suministro de energía y realizar pruebas y evaluación de resultados.

Se propone en primera instancia, caracterizar las necesidades de energía para el

funcionamiento de destiladores de aceites esenciales en zonas no interconectadas, con este fin, se
comparan los diferentes métodos para extraer aceites esenciales como se muestra en la Tabla 2.

Tabla 2.
Caracterización Métodos de destilación
Arrastre De De Cohete De Cabezal De Solvente Co2 Hidrodestilaci
Vapor Multiple Supercritico ón
Descripción Usa vapor de Variante Usa múltiples Usa un solvente Utiliza dióxido Combina la
agua, con una compacta del cabezales de químico, como de carbono destilación con
caldera que destilador de destilación para hexano o etanol, (CO2) en un vapor y la
calienta agua y arrastre de aumentar la para disolver los estado hidrodestilación,
produce vapor vapor; por su capacidad de aceites supercrítico para utilizando agua
que evapora los diseño mejora la producción. esenciales de la extraer aceites caliente y vapor
aceites eficiencia en la materia prima. esenciales sin para extraer
esenciales y destilación de Luego se dejar residuos aceites
luego los pequeñas elimina el químicos. esenciales de la
condensa cantidades solvente y se materia prima.
recupera el
aceite esencial.

Aplicaciones Aceites esenciales Aceites esenciales Producción a Más común en la Utilizado en la Extracción de
naturales, a partir de hierbas gran escala industria de industria para aceites
aromaterapia, o pequeñas para producir alimentos y la extracción esenciales de
industria explotaciones grandes bebidas de sabores y plantas
cosmética, volúmenes de aromas, y en delicadas y
producción de aceites producción de sensibles al
fragancias esenciales de aceites calor.
alta calidad esenciales de
alta calidad.
 16

Tabla 2 (Continuación)
Ventajas Temperaturas más Compacto y Capacidad de Eficiente en la Produce aceites Adecuado para
bajas, no requiere adecuado para uso producción a extracción de esenciales de plantas
solventes doméstico gran escala aceites esenciales alta calidad sin sensibles al
químicos Eficiente en la de hierbas y residuos calor.
Mayor eficiencia extracción de especias. químicos.
en la destilación grandes Produce aceites
de pequeñas volúmenes. Puede producir Es eficiente y esenciales de
cantidades. aceites esenciales versátil para calidad.
con una alta una amplia
concentración de gama de
compuestos materias
aromáticos. primas.

Desventajas Tiende a ser más No adecuado para Requiere Requiere el uso Equipamiento Requiere más
lento, no es la producción a mayor espacio de solventes costoso y tiempo y
eficientes con gran escala por su por su químicos. complejo. energía que
aceites sensibles capacidad tamaño. otros métodos
al calor limitada. El proceso de Requiere un de destilación.
Requiere mayor Puede ser eliminación del conocimiento
tiempo y/o excesivo para solvente debe técnico No es la opción
esfuerzo uso doméstico realizarse avanzado para más eficiente
o pequeñas cuidadosamente su operación. para todas las
empresas. para garantizar la materias
pureza del aceite primas.
esencial.

Demanda Requiere menos Tiende a ser más Demanda Requiere energía Alta demanda Requiere más
energética energía debido a eficiente y puede energética adicional para la energética tiempo y
las temperaturas utilizar menos mayor, recuperación y debido a las energía que
relativamente energía especialmente purificación de altas presiones otros métodos
bajas utilizadas. en equipos de los solventes. y temperaturas debido a las
gran escala. involucradas temperaturas
en el proceso. utilizadas en el
proceso.

Costo de Más económica Menor costo de Mayor costo Los costos La inversión Los costos
aplicación en términos de adquisición de adquisición incluyen inicial y los pueden variar
consumo de y de solventes y costos según el
energía y costo de operación. equipos de operativos son tamaño y la
operación seguridad, lo que bastante altos. eficiencia del
aumenta los equipo.
gastos operativos.
Fuente. Diseño propio
 17

La elección del tipo de destilador depende, entre otros, de la cantidad de material vegetal que
se desea procesar, la calidad del aceite esencial deseado y las aplicaciones específicas; se
seleccione el método de arrastre por vapor que en la industria es uno de los métodos más
utilizado dado que es un método simple y los resultados en términos de eficacia, cantidad y
calidad son muy buenos. Con este método se requiere menores temperaturas, lo que se refleja en
menores consumos energéticos. De este modo, se procede a obtener datos de necesidades
energéticas utilizando un destilador de la marca DESENNIE con capacidad para 38 litros de
agua, mostrado en la Figura 2. Destilador por arrastre de Vapor.

Figura 2. Destilador por arrastre de Vapor

Fuente. Elaboración Propia
 18

Se procede a analizar los datos obtenidos de consumos de energía usando el destilador de

aceites esenciales seleccionado, funcionando a diferentes temperaturas, con lo que se obtiene los
resultados mostrados en la Tabla 3.

Tabla 3.
Consumo eléctrico
Cantidad de agua (L) Temperatura de Voltaje (V) Corriente Potencia
destilación (°C) eléctrica (A) eléctrica (W)
25 100 110 4,1 451
25 80 110 3,8 410
Fuente. Diseño propio
 19

Para diseñar el sistema de suministro de calor, se parte de que se requieren 100°C para
alcanzar el estado de vaporización, los cuales se obtienen utilizando un calentador inductivo con
potencia variable, el cual está conectado a corriente alterna.

Este calentador se construye utilizando y modificando la bovina de una plancha eléctrica de

cocina comercial, que funciona con el principio de calefacción inductiva. Este sistema funciona
con una bobina de cobre, mostrada en la Figura 3, que generar un campo magnético en el cual se
pueda colocar una pieza de metal o material conductor de electricidad, en este caso el recipiente
metálico del destilador usado, el cual garantiza que el proceso de inducción sea exitoso gracias al
efecto Joule, que, en resumen, es el efecto producido por la capacidad de un medio para generar
calor cuando una corriente eléctrica fluye a través de un conductor. Igualmente se requiere de un
circuito resonador, mostrado en la Figura 4, para garantizar el funcionamiento de la bobina.

Figura 3. Bobina de alambre de cobre para inducción magnética

Fuente. Elaboración Propia

Figura 4. Circuito resonador electromagnético

Fuente. Elaboración Propia
 20

Este sistema, también incluye una tarjeta electrónica (Figura 5 y 6), que regula la temperatura
producida por la bobina, controlando la intensidad del campo electromagnético generado por el
sistema inductivo.

Figura 5. Tarjeta electrónica de control de potencia

Fuente. Elaboración Propia

Figura 6. Sistema de calefacción por inducción en funcionamiento

Fuente. Elaboración Propia
 21

Una vez se realiza el montaje del sistema, se procede a realizar las pruebas utilizando
diferentes materias primas para la extracción de aceites esenciales funcionando a temperatura de
ebullición del agua (100°C). Para la toma de medidas se utiliza una pinza amperimétrica que
registra la corriente que circula por conductor que alimenta el sistema de calentamiento por
inducción; también se registra la temperatura con el termómetro incorporado en el equipo de
destilación; una vez se pone en funcionamiento el sistema y se regula la potencia deseada, se
toma el tiempo de duración de la extracción de los aceites esenciales, contando desde el
momento en el que el agua alcanza estado de evaporación y se empieza a generar vapor . Los
datos obtenidos se plasman en la Tabla 4.

Para obtener la Potencia eléctrica requerida, se utiliza la fórmula P(w) = V(v) x I(A), para
nuestro caso, P = (110v).(4.1A) = 451w.

Para calcular el consumo energético se toma la potencia eléctrica y se multiplica por la

cantidad de horas que tarda el proceso de destilación.

En promedio, tiene una duración de 0.67 h (40 min). Teniendo en cuenta el costo del kwh en
Colombia que es de $792,550. En el proceso de destilación se tendría un costo aproximado de
$237 en caso de estar conectado a la red eléctrica.

Tabla 4.
Consumo energético
Tipo de Temperatur Voltaje Corriente Potencia Tiempo de Consumo
Aceite a de (V) eléctrica eléctrica destilació Energétic
destilación (A) (W) n (h) o (kwh)
(°C)
Cáscara de 100 110 4.1 451 0.45 0.20
naranja
Eucalipto 100 110 4.1 451 0.75 0.33
Manzanill 100 110 4.1 451 0.83 0.37
a
Promedio 100 110 4.1 451 0.67 0.30
Fuente. Diseño propio
 22

Con los datos obtenidos, anteriormente, procedemos a calcular la fuente de energía solar que
se utilizará y a dimensionar el sistema de energía solar, para lo cual se debe utilizar un montaje
de paneles solares que garantice el funcionamiento del sistema, proporcionando mínimo 450W
de potencia y una corriente de 4,5A en AC.

Se estudia 2 configuraciones usando paneles; la primera configuración utilizando paneles

tradicionales de130W a 12V en DC y la segunda configuración utilizando paneles plegables de
80W a 12V. Así se requiere un sistema de 4 paneles conectados en paralelo para una potencia
total de 520W disponibles para la primera configuración o 6 paneles conectados en paralelo para
una potencia total de 480W disponibles para la segunda configuración.

Para el funcionamiento adecuado del sistema de suministro de calor, se utiliza en la salida de

los paneles solares una tarjeta moduladora basada en un módulo ESP32, a la cual le ingresa por
los pines 1 y 2 la corriente eléctrica con 12V en DC provenientes del sistema fotovoltaico y por
los pines 6 y 7 se encuentra la salida para la bobina inductora obteniendo 110V en AC.

Figura 7. Tarjeta Moduladora

Fuente. Elaboración Propia
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7. Conclusiones

Durante el proceso investigativo y constructivo, se llega a resultados satisfactorios, toda vez

que se llega a una factibilidad para construir y optimizar un sistema de calentamiento inductivo
que usa energía eléctrica y que proporciona el calor suficiente y bajo condiciones adecuadas,
para el funcionamiento de un destilador de aceites esenciales en zonas no interconectadas.

Una vez caracterizadas las necesidades energéticas de los destiladores de aceites esenciales, se
llega a la construcción de un sistema de suministro de energía usando inducción
electromagnética para su funcionamiento.

Por las condiciones propias del objetivo funcional de los destiladores en las zonas en que se
utilizaran, los sistemas de paneles solares a los que se llega con los cálculos en esta investigación
no son apropiados para el proyecto planteado, toda vez que se convierten en un sistema robusto
de gran tamaño, que limita el carácter de portabilidad al cual se quiere llegar. No obstante,
utilizando la red eléctrica residencial, para producir pequeñas cantidades a un nivel no industrial,
cumple con los requerimientos de ahorro y consumos energéticos adecuado para el nivel
socioeconómico y de escala de producción para el que se plantea el proyecto productivo de los
aceites esenciales en el municipio de Sabanalarga.
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8. Recomendaciones

Los aceites esenciales tienen una gran variedad de usos, en diferentes sectores de la economía
y de la cotidianidad, los utilizamos en cocina, en cosmética, en medicina, a nivel industrial, entre
otros. Es por esto por lo que para este tipo de proyectos y específicamente en estas zonas, poder
desarrollar tecnologías que faciliten su aprovechamiento es fundamental. Partiendo de las bases
ya descritas en la presente investigación, se puede ampliar el impacto de estos proyectos.

El sistema de suministro de energía eléctrica para este proyecto, utilizando energía a través de
la inducción electromagnética, abre un gran campo de desarrollo, encaminándonos hacia un
sistema que sea aún más eficiente en su parte de consumo de energía versus los tiempos y la
eficiencia del proceso productivo en la destilación.

De igual forma, se puede realizar el desarrollo de un sistema de control que simplifique su uso
y que a su ves permita la operación de la maquina desde zonas seguras y/o brindando operación
remota.
 25

9. Referencias bibliográficas

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Implementación De Un Sistema Solar Fotovoltaico En La Notaría Única De San Luis De
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https://eficienciaenergetica.celsia.com/todo-lo-que-debes-saber-sobre-energia-solar-en-
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CREG. (2020). Comisión de Regulación de Energía y Gas. Obtenido de Folleto Web

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https://www.creg.gov.co/sites/default/files/folleto_web_autogeneracin_en_zni_1.pdf

El Tiempo. (s.f.). El mapa de 1.710 poblados que aún se alumbran con velas en Colombia. El
Tiempo.

Rodriguez Alvarez, M., Alcaraz Melendez, L., & Real Cosio, S. (2012). Procedimiento para la
extracción de aceites esenciales en plantas aromáticas. Proyecto Sagarpa-Conacyt.

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Villaverde, I. C. (2018). Optimización de la extracción de aceites esenciales por destilación en

corriente de vapor. Madrid, España: Universidad Politécnica de Madrid.