$199 $159

bacalao Romeritos madero con

a la vizcaína tortas de camarón

$189 $239
Trío de tortas navideñas: Lomo de cerdo en adobo
lomo, romeritos y bacalao. con ensalada de manzana

para llevar lomo en adobo 500 g $499

bacalao a la vizcaína 500 g $409
romeritos madero 500 g $289
ensalada de manzana 500 g $159
ponche 500 ml $79
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Consulta términos y condiciones en www.maderorestaurante.mx. No acumulable con otras promociones o descuentos. Vigencia del 20 de noviembre de 2023 al 07 de enero de 2024.
Producto sujeto a disponibilidad en restaurante. Aplica en consumo en restaurante y para llevar. Nuestras roscas estarán disponibles hasta el 12 de enero de 2024 solo sobre pedido. Las
imágenes son de referencia. Los productos son pesados antes de su preparación. Los precios incluyen IVA y son expresados en MXN.
 Rosca individual
chocolate o tradicional
$39
Ponche

x
350 ml.

los días jueves

$59 Ponche

caja de
buñuelos
$69

$309 $389
baltazar
$439
melchor gaspar
Rosca tradicional Rosca chocolate Rosca de queso y cajeta
con crema de avellana

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 SUGERENCIAS MADERO

Rib eye $289 ensalada de manzana

y fresa $139

huarache viva
méxico $199 Crepas con cajeta $99

pechuga de pollo con

mole rojo o verde $199 huevos con salsa
de chorizo $129

*Consulta la información de los platillos en las categorías de cocina mexicana, huevos, pollo, carnes y postres.
 Ma d e ro
PAQ U E T E S
IO
PREC
$179

PRECIO
$189

PRECIO
$169
 PRECIO
$239
PRECIO
$199

C IO
PRE 9
$ 2 4

PRECIO
$189

PRECIO PREC
$199 $229IO

*Consulta la información de los platillos en las categorías de huevos, omelettes, cocina mexicana, pollo, carnes, chapatas y hamburguesas.
*Consulta términos y condiciones en www.maderorestaurante.mx dirgeneral@mrc.mx 55 1454 0455 Todos nuestros precios incluyen IVA y son expresados en pesos mexicanos MXN.
Vigencia a partir del 21 de agosto al 24 de noviembre de 2023, de lunes a viernes en los horarios correspondientes a desayunos,
comidas o cenas. *No aplica en días festivos ni feriados. Platillos sujetos a disponibilidad en restaurante.
 Panadería
La Banderilla, Bisquet, Bisquet Integral, Piojosa, Mantecada de Plátano,

$25 Oreja, Cartera de Crema, Cuerno de Sal, Nube, Chocolatín, Concha de

Vainilla, Concha de Chocolate, Cartera de Queso, Ocho, Taco de Piña,
Dona de Azúcar.

$27
Mantecada de Nuez, Lima, Taco de Frutos Rojos,
Danés, Mantecada de Chocolate.

$29 Volcán de Mantequilla, Bigote, Panadero, Piedra, Dona de Moca,

Cuerno de Higo, Mantecada de Zanahoria, Dona de Chocolate, Barquillo.

Taco de
frutos rojos

Beso

Dona de
Moca

Volcán
de mantequilla
 Té y
café chocolate
Lechero de
Lechero $59 chocolate $59
350 ml. de café con leche*. 350 ml. de café con
chocolate y leche*.

express $39 Capuchino $49

50 ml. 175 ml.

Café de olla $39 Americano $39

350 ml. con piloncillo. Americano (con o sin cafeína)
refill de hasta 3 tazas de 200 ml.

Chocolate $59 Café express

250 ml. frío o caliente doble $59
con leche*. 50 ml.

tés $34 DESCAFEINADO $39

250 ml. 200 ml.
Manzanilla (desintoxicante),
Hierbabuena (desintoxicante)
y Jengibre (digestivo).

LECHERO
*Elige entre: leche entera, deslactosada o light. ** Pídelo frío o caliente.

bebidas
AGUAs FRESCAs
Jamaica, limón, naranja, piña, sandía, pepino con limón,
horchata con coco y limón con fresa.
Jarra 1650 ml. $99
Media jarra 825 ml. $57
MalteadaS $59
275 ml. (chocolate, fresa o vainilla).

limonada o naranjada $49

350 ml. con jarabe natural y agua mineral o natural.

VASO con LECHE $49

350 ml. fría o caliente
(Entera, deslactosada o light).

refrescos o agua mineral $49

Lata de 355 ml.

botella de agua $39

600 ml.
 MOTULEÑOs $129
2 huevos estrellados sobre tostadas de maíz con frijoles refritos,
ESPECIAL MADERo $139
2 huevos rellenos de jamón de cerdo, salchicha y tocino, bañados
salsa de chile de árbol, chícharos, jamón de cerdo, queso con salsa ranchera y gratinados con queso manchego.
blanco y plátano macho frito.
Acompañados de frijoles refritos con queso canasto.

orden de fruta $59

Orden de fruta (200 g) con MACHACA A LA MEXICANA $139
Dos frutas a elegir entre: Papaya, piña, melón o sandía. 3 huevos revueltos con machaca de res, cebolla, jitomate y chile
serrano. Acompañados de tortillas de harina y frijoles refritos
con queso canasto.
jugo DE NARANJA $54
300 ml. de jugo natural de naranja.
TIRADOS $109
2 huevos revueltos con frijoles refritos y queso panela.
jugo $54 Acompañados de chiles toreados y rebanadas de pan
300 ml. de jugo natural de zanahoria o tostado con mantequilla.
naranja con zanahoria.

jugo verde $54

300 ml. de jugo de piña, perejil y naranja.
veracruz $129
3 piezas de tortillas de maíz con huevos revueltos con
jitomate y cebolla, salsa de frijol, chorizo, crema, queso
molletes y bísquets
canasto, cebolla morada, cilantro
y chile serrano.
bísquet con jamón y queso $69
1 pieza; con jamón de cerdo y queso manchego.
Veracruz
molletes sencillos $79
2 mitades de bolillo con frijoles refritos, gratinados con queso
manchego. Acompañados de salsa de pico de gallo.

Con jamón de cerdo, rajas poblanas, chorizo. $99

HUEVOS OMELETTES Molletes

con chorizo

*Elige tus guarniciones

en el aparatado de guarniciones.
*Fritos, revueltos, rancheros
Elige tus guarniciones
en el aparatado de guarniciones. Ensaladas
o divorciados $109 de QUESO DE CABRa $109 Gourmet $179
Lechuga italiana, espinaca, jitomate, nuez, queso panela y
2 huevos rellenos de queso de cabra y frijoles refritos,
100 g de tiras de pechuga de pollo. Acompañada con aderezo a elegir*.
*A la mexicana o con bañados con salsa ranchera. Acompañados de pico de
gallo con aguacate.
Ensalada
jamón de cerdo $119 gourmet
POBLANO $119
*Con chorizo $129 2 huevos rellenos de rajas poblanas a la crema, gratinados con
queso manchego. Acompañados de frijoles refritos
*Con tocino $139 con queso canasto.
Omelette
poblano
HIDALGO $139
2 huevos estrellados sobre tortilla de maíz con frijoles refritos,
salsa verde, salsa de chile de árbol, queso Oaxaca,
cilantro y tocino.

CON SALSA DE CHORIZO $129

2 huevos estrellados sobre totopos de maíz con salsa de
frijol, cilantro y bañados en salsa especial de chorizo. de MANZANA y fresa $139
Lechuga italiana, espinaca, manzana, fresa, nuez, ajonjolí y
queso de cabra. Acompañada con aderezo a elegir*.

de vegetales $129
3 claras mezcladas con espinacas, rellenas de champiñones,
brócoli, pimiento morrón, cebolla morada y queso panela, bañadas
con salsa ranchera. Acompañadas de ensalada de lechuga,
zanahoria, calabaza, jitomate, aguacate y aderezo de limón.

DE POLLO Y CHAMPIÑONES $149

Huevos con salsa 2 huevos rellenos de tiras de pechuga de pollo y champiñones,
de chorizo con salsa verde y gratinados con queso manchego. Acompañados
de frijoles refritos.

MOROCHOS $129 con arrachera $159

2 huevos estrellados sobre sincronizada con jamón de cerdo
y queso manchego, bañados con mole rojo y queso canasto.
de chilaquiles $129 Lechuga italiana y lechuga romana con 60 g. de arrachera,
brócoli, zanahoria, jitomate, granos de elote, julianas de
2 huevos rellenos de chilaquiles con salsa de chorizo, crema, tortilla frita, hojas de cilantro y aderezo de cilantro.
queso canasto, cebolla morada y cilantro. Acompañados de
frijoles refritos.

Club
Omelette de Sándwich
Huevos chilaquiles
morochos *Elige entre: ranch, italiano o limón.
 hamburguesa Madero $169 CONSOMÉ de pollo $69
CHAPATAS, SÁNDWICH
240 ml. papa, arroz blanco, zanahoria, brócoli y
150 g. de carne molida de res gratinada con queso manchego, aguacate.
tocino, mayonesa, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada y
nuestro pan de la casa.

Y HAMBURGUESAS ESPAGUETI CARBONARA $119

Con queso parmesano, tocino y perejil.

Con una guarnición a

elegir entre:

Mix de ensalada.
Papas chips.
Papas a la francesa: hamburguesa de arrachera $229.00
naturales, lemon pepper 120 g. de tiras de arrachera gratinada con queso manchego,
mayonesa, lechuga, jitomate asado, guacamole y nuestro pan

o cajún. Espagueti carbonara

de la casa.

Hamburguesa
de arrachera Crema de elote $69
240 ml. con granos de elote, julianas de chile poblano y crotones.
Club sándwich $179
Pan integral tostado con 40 g. jamón de cerdo, 20 g. tocino,30 g.
de pechuga de pollo deshebrada, jitomate, queso amarillo,
lechuga y mayonesa.
Crema
de elote

SOPAS
Caldo tlalpeño $79
240 ml. de caldillo de jitomate, chile chipotle, calabaza, zanahoria,
Ensalada con papa, cubos de pechuga de pollo, queso panela y aguacate.
arrachera
Caldo
tlalpeño

Chapata de milanesa $149

Con 100 g. de bistec de res empanizado, frijoles refritos, jitomate,
lechuga, chile chipotle y aguacate.
COCINA
MEXICANA
Elige tu pan con o sin semillas.

Chapata de Pechuga empanizada $139

Con 100 g. de pechuga de pollo empanizada, frijoles refritos,
ENCHILADAS HIDALGUENSES $149
lechuga, jitomate, aguacate y aderezo de mayonesa con chipotle. 3 piezas con 80 g. de pechuga de pollo deshebrada
Elige tu pan con o sin semillas. o 80 g. de queso panela, bañadas
con salsa hidalguense, lechuga, queso canasto,
rábano, cilantro y aguacate.
Enchiladas
Hidalguenses
arroz blanco $59
Arroz blanco 150 g. con zanahoria y chícharos.

Chapata MADERO $159

Con 100 g. de fajitas de pechuga de pollo, tocino, pimiento morrón,
cebolla, champiñones, jitomate, aguacate, lechuga, y mayonesa,
gratinada con queso manchego. Elige tu pan con o sin semillas.
ENCHILADAS madero $129
Sopa de tortilla $89 3 piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada
o 60 g. de queso panela, bañadas
240 ml. de caldillo de jitomate con julianas de maíz fritas, crema, con salsa roja o verde, lechuga y queso panela.
queso canasto, chicharrón de cerdo, aguacate y chile guajillo.
Chapata con suadero $149
Con 80 g. de suadero, lechuga, cilantro, cebolla con chile
habanero y piña asada. Elige tu pan con o sin semillas.
Sopa de
tortilla
Chapata con
suadero
 enfrijoladas $139
ENCHILADAS SUIZAS verdes $159
3 piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada
o 60 g. de queso panela, bañadas con salsa suiza verde,
gratinadas con queso manchego y cebolla morada.
3 piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada
o 60 g. de queso panela, bañadas con salsa de frijol,
crema y queso canasto. POLLO
Acompañadas de frijoles refritos con queso canasto.
Elige tus guarniciones en el
aparatado de guarniciones.
filete de pechuga a la plancha $179
140 g. de pechuga de pollo aplanada,
con 90 g. de verduras cocidas y 50 g. de guacamole

HUARACHE VIVA MÉXICO $199

Huarache de maíz con frijoles refritos, 100 g. de tiras de
bistec de res, nopales con cebolla, salsa verde, salsa de chile
de árbol, crema y queso canasto.
Huarache viva
México

Filete de
ENCHILADAS QUERETANAS $139 pechuga
3 piezas de tortilla de maíz rellenas de 60 g. de pollo deshebrado,
bañadas con 180 ml de salsa roja. Acompañadas de verdura cocida,
lechuga, queso canasto, crema, y chiles en vinagre.
pechuga de pollo con mole verde o rojo $199
150 g. de pechuga cocida sin hueso, acompañada de
Enchiladas
Queretanas 100 g de arroz blanco y 70 g. de frijoles refritos con queso canasto.

HUARACHE MADERO $149

Huarache de maíz con frijoles refritos, 90 g. de pechuga de pollo
deshebrada, salsa verde, queso canasto, crema, lechuga,
aguacate, cebolla morada y cilantro.

Pollo con mole

rojo
Pechuga rellena de
requesón y espinacas $159
140 g.; bañada con salsa de chile de árbol. Acompañada de
100 g. de esquites con nopales y cilantro.
ENCHILADAS de MOLE $159 CHILAQUILES $119
3 piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada
o 60 g. de queso panela, bañadas con mole rojo o verde, cebolla 100g de totopos de maíz fritos, bañados con salsa Pechuga napolitana $179
morada, cilantro, con queso canasto o gratinadas con queso (morita, roja, verde o de frijol), crema, cebolla morada, cilantro 140 g.; rellena de queso panela y espinacas, bañada con
manchego. Acompañadas de frijoles refritos. y queso canasto o gratinados con queso manchego. salsa napolitana. Acompañada de 100 g. de arroz blanco
y 50 g. de guacamole.
Con 1 pieza de huevo. $129
Con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada. $149

CHILAQUILES suizos verdes $129

Totopos de maíz fritos, bañados con salsa suiza verde,
queso canasto, crema, cebolla morada, rábano y cilantro.

Con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada. $159

Pechuga
napolitana
Pechuga madero $159
140 g. de pechuga empanizada. Acompañada de 100 g. de arroz blanco
y 100 g. de esquites con nopales.
Enchiladas
de mole

ENCHILADAS TRADICIONALES $129

3 piezas con 60 g. de pechuga de pollo deshebrada
o 60 g. de queso panela, bañadas con
salsa verde o roja, cilantro, cebolla morada, con queso canasto o
gratinadas con queso manchego. Acompañadas de frijoles refritos.

TLACOYOS TRICOLOR $129 Pechuga

3 piezas; 1 de frijol y 2 de requesón, con 20 g. de pechuga
de pollo deshebrada, bañados con salsa hidalguense,
crema, queso canasto, rábano, aguacate y cilantro.
madero
Pechuga Cordon Bleu $179
100 g.; rellena de jamón de cerdo y queso manchego, empanizada y
bañada con salsa napolitana. Acompañada de brócoli, zanahoria,
coliflor y 100 g. de arroz blanco.

Pechuga
cordon bleu
 Conchas
CARNES Crepas con cajeta $99
3 piezas con cajeta y nuez.
Crepas
Con crema batida $39
Elige tus guarniciones en el con cajeta Con mermelada $42
aparatado de guarniciones. Con nata $61
Costilla (180 g.) $189 Con nata y mermelada $78
ARRACHERA (180 g.) $269
Rib eye (225 g.) $289
rib eye con verduras
asadas y papas al perejil

Concha con
nata y mermelada
de frutos rojos

Canasta de churro con manzana $99

PARRILLADA AL GRILL $239
180 g. de tiras de costilla, 100 g. de tiras de pechuga de pollo, nopales,
1 pieza espolvoreada con azúcar y canela, con manzana
salteada, cajeta y trocitos de galleta con chocolate y nuez.
hot cakes
y waffles
chile jalapeño gratinado relleno de frijoles, cebolla morada y cilantro.

Canasta de churro
con manzana

Hot Cakes tradicionales $89

2 piezas con mermelada, miel de maple o cajeta.

hot cake madero $99

2 Piezas de hot cakes (a base de una mezcla de plátano con cajeta),
Parrillada fresa, plátano y crema chantilly.
al grill Hot cakes
madero
Milanesa Madero $179
Descripción: 140 g. de bistec de res empanizado con 60 g. de papas
al perejil y 65 g. de ensalada mixta

Costilla EN salsa Canasta de churro con helado $99

morita con nopales $199 1 pieza espolvoreada con azúcar y canela, con 80 g. de
180 g. de costilla de res sobre salsa morita con nopales.
Acompañada de frijoles de la olla con queso canasto. helado (chocolate, fresa o vainilla), jarabe de chocolate o cajeta,
fresas con chocolate y trocitos de canela.

Costilla en salsa
morita con Canasta de churro
nopales con helado
Waffle de chocolate con frutos rojos $119
1 pieza bañada con mermelada de frutos rojos, crema batida
con queso, salsa dulce de leche, frutos rojos y azúcar glass.

Waffle de chocolate con

frutos rojos

POSTRES helado $39

80 g. (chocolate, fresa o vainilla) con granizo de galleta.
Crepas Madero $119 Waffle con helado $99
2 piezas con manzana salteada, cajeta y nuez. 1 pieza cubierta de chocolate, acompaña de helado de vainilla,
Crepas Helado nuez picada y azúcar glass.
madero Waffle
con helado
 GUARNICIONES
aplica para huevos, omelettes, pollo y carne.

Verduras asadas. (125 g.) Papas chips. (30 g.) Pico de gallo. (50 g.)
Mix de ensalada. (65 g.) Arroz blanco. (100 g.)
Verduras cocidas. (90 g.)
Esquites Frijoles refritos (70 g.) Chiles toreados. (60 g.)
con nopales. (100 g.)
Frijoles de la olla. (90 g.) Papas al perejil. (60 g.)
Guacamole. (50 g.)

Mix de ensalada

Verduras asadas

Verduras cocidas Guacamole

arroz blanco

Esquites
Chiles toreados con nopales papas al perejil
 (3 piezas con 180 g de costilla de res, (3 piezas con 80 g de suadero, piña,
$159 salsa de jalapeño y cilantro.
Acompañados de cebolla asada y limón) $99 cebolla morada marinada con habanero,
salsa de jalapeño y cilantro)

$189

(3 piezas con 150 g de Rib Eye, cebolla morada

Queso marinada con habanero, salsa habanera y cilantro)

fundido
(120 g de queso asadero con salsa de chorizo.

$99 Acompañado de dos tortillas)

papas a
la francesa
240 g de papas a la francesa.
$79 (Naturales, cajun o lemon pepper)

Cervezas Válido en:

(Tula e Irapuato )
Pacífico 355 ml $49.00
Victoria 355 ml $49.00
Corona Extra 355 ml $49.00
Corona light 355 ml $49.00
Stella Artois 330 ml $59.00
Michelob 355 ml $59.00
Modelo especial 355 ml $59.00
Negra modelo 355 ml $59.00
En sucursal Irapuato, aplica de lunes a sábado de 12:00 h al cierre de la sucursal y domingos de 12:00 h a 16:59 h. En sucursal Tula, aplica de lunes
a domingo de 12:00 h al cierre. Consulta descripciones, términos y condiciones en www.maderorestaurante.mx
 $49

SOPITA DE FIDEO
CON VERDURAS
240 ml. de sopa de fideos en caldillo de
jitomate con queso canasto rallado y
verduras.

$69

ESPAGUETI INFANTIL
200 g espagueti a la crema
con jamón de cerdo y
queso rallado.

$59
CALDITO DE POLLO
240 ml. con pechuga deshebrada,
papa, arroz blanco, zanahoria,
brócoli y aguacate.

$69

t i l
SÚPER TRÍO

I n fa n 2 mini hot cakes con miel de abeja,

1 huevo revuelto, 1 salchicha de pavo y
salsa cátsup.

$89
$89
DOBLADITAS
DE JAMÓN Y QUESO NUGGETS
Lechitas
4 piezas con jamón de cerdo y queso manchego. 6 nuggets de pollo.
Acompañadas de papas a la francesa. Acompañados de papas a la francesa.

sabor
CHOCOLATE,
$69 VAINILLA Y FRESA.
250 ml
CHIKI WAFFLE
1 pieza con jarabe de chocolate.
Acompañado de 80 g. de helado
$39 C/U
(chocolate, fresa o vainilla).

Comentarios y sugerencias: dirgeneral@mrc.mx o atencion@mrc.mx 55 1454 0455

Nuestros platillos se sirven como están descritos, cualquier cambio en los acompañamientos o guarniciones cuentan como orden extra y tienen un costo adicional. El comer alimentos crudos es responsabilidad de
quien los consume. Las imágenes son de referencia. El gramaje de nuestros platillos está pesado en crudo. Los alimentos pueden variar en su peso y medida derivado de su cocción y/o preparación.
Todos nuestros precios incluyen IVA y son expresados en pesos mexicanos. Los precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
 óRDENES adicionales
CHILES TOREADOS 60 g. $18 ARRACHERA 60 g. $69
CHILES EN VINAGRE 100 g. $17 CHORIZO 50 g. $45
ENCHILADA $27 JAMÓN DE CERDO 40 g. $35
CHILAQUILES 180 g. $45 PECHUGA APLANADA 100 g. $50
ENCHILADA DE MOLE VERDE O ROJO $29 PECHUGA DESHEBRADA 40 g. $29
FRIJOLES OLLA 90 g. $19 TOCINO 62 g. $58
FRIJOLES REFRITOS 70 g. $13
HUEVO 1 pza. $18
ADEREZO RANCH 25 ml. $18
PAPAS FRANCESA 120 g. $45
ADEREZO ITALIANO 25 ml. $18
PAPAS CHIPS 30 g. $31
ADEREZO DE LIMÓN 25 ml. $18
PAPAS A LA FRANCESA
GUACAMOLE 50 g. $23
CON CAJUN 120 g. $52
MERMELADA FRESA 25 g. $17
PAPAS A LA FRANCESA
MERMELADA DE FRUTOS
CON LEMON PEPPER 120 g. $52
ROJOS 25 g. $17
PAPAS AL PERJIL 60 g. $29
MERMELADA DE PIÑA 25 g. $17
VERDURAS COCIDAS 100 g. $17
PICO DE GALLO 40 g. $12
VERDURAS ASADAS 125 g. $35

CREMA BATIDA 20 g. $14 AGUACATE 60 g. $24

NATA 30 g. $36 NOPALES 120 g. $17
QUESO DE CABRA 50 g. $39
QUESO MANCHEGO 40 g. $29 TORTILLAS DE HARINA 2 pzas. $7
QUESO PANELA 40 g. $24

GUARNICIONES ESPECIALES
PAPAS A LA FRANCESA $19
- CON CAJUN 120 g.
- CON LEMON PEPPER 120 g.
- NATURALES 120 g.
CHILAQUILES 180 g. $19
ENCHILADAS VERDES
O ROJAS (2 PIEZAS) $19

APLICA ÚNICAMENTE PARA LAS CATEGORIAS: HUEVOS, OMELETTES, POLLO Y CARNES

(CONSULTA TÉRMINOS Y CONDICIONES DE LOS PLATILLOS QUE APLICAN CON LAS GUARNICIONES)

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tienen un costo adicional. El comer alimentos crudos es responsabilidad de quien los consume. El gramaje de los insumos en nuestros
platillos está pesado en crudo. Los alimentos pueden variar en su peso y medida derivado de su cocción y/o preparación.
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 Bolsa de café
madero 454 g.
(tostado o molido)

$169

TAZAS Y VASOS
Vaso
reutilizable
$49
taza bowl
blanca
$249

caja de pan
(No incluye piezas de pan)

$29
Consulta descripciones, términos y condiciones en www.maderorestaurante.mx