TERRY BRANSTAD, CEO DEL “NOBEL” DE ALIMENTACIÓN: “LOS AGRICULTORES SON LOS MOTORES DE LA INNOVACION”

N° 2.466 | AÑO XLVII

CAMPO
REVISTA DEL

LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023

FRANCISCO JAVIER OLEA

ESPECIAL BERRIES

Menor
producción,
pero venta
tranquila
• Arándanos peruanos disminuyen por El Niño.
• El norte se abre como nueva zona productiva.
• Baja la presión del nematodo en frutillas.
 IICA

dación World Food Prize,

quien recientemente partici-
pó en la Conferencia de Mi-
nistros de Agricultura de las
Américas 2023, organizada
por el IICA, en San José de
Costa Rica.
El embajador explica que
es importante que estos avan-
ces puedan ser incorporados
en los distintos países del pla-
neta; por lo mismo, considera
que hay dos elementos que
son esenciales para avanzar
Terry Branstad en la inauguración de la Conferencia de Ministros de Agricultura. en este camino: la informa-
ción y las relaciones.
TERRY BRANSTAD, CEO DEL WORLD FOOD PRIZE: “Es muy importante crear
nuevas relaciones; la cone-

“Los agricultores
xión entre las personas y ge-
nerar las confianzas y la
comprensión ayuda a que to-
dos puedan aprovechar los
conocimientos que se gene-

son los motores ran”, dice. Ejemplifica con lo

que han hecho desde Iowa,
estado productor de soya y de
maíz, para exportar a China,
país en el cual fue embaja-

de la innovación” dor. “En China cada vez más

personas de clase media es-
tán demandando más proteí-
nas, y son grandes consumi-
El experto recalca que es clave empoderarlos y los productores dores y productores de cer-
do, para lo cual demandan
no son una amenaza al medio ambiente, sino que la solución. granos de alta calidad como
Destaca que la forma de avanzar en sostenibilidad es a través del los que se producen en Iowa.
intercambio de conocimientos y la incorporación de tecnologías. Entonces, desde el estado es-
tamos abasteciendo esos gra-
PATRICIA VILDÓSOLA ERRÁZURIZ nos, apoyando su produc-
ción”, explica.

L
a seguridad ali-
mentaria está,
desde hace ya
tiempo, en
riesgo. No solo
porque la de-
manda por alimentos, que
además sean sanos, nutriti-
vos e inocuos, crece a un rit-
mo más rápido que lo que al-
canzan a producirse, sino
porque el cambio climático,
en sus distintas manifestacio-
nes, destruye cultivos a través
de sequías, inundaciones o
temperaturas extremas.
En el medio quedan los
productores agroalimenta-
rios, que aunque ven cómo
muchas veces, en cosa de se-
gundos, su esfuerzo por pro-
ducir alimentos es arrasado
ACUERDO CON IICA —El mundo necesita más
alimentos, pero los impac-
En el reciente encuentro de ministros, Branstad, por la Fun- tos del cambio climático y el
dación, y Manuel Otero, director general del IICA, acordaron avance de la urbanización
crear una alianza para promover el desarrollo sostenible de en el planeta lo hacen cada
la agricultura y seguridad alimentaria y nutricional en las vez más difícil. ¿Cómo se
Américas y el Caribe, una de las regiones productoras de enfrenta esta situación?
alimentos más importantes del mundo. —Reuniones como la que
tenemos ahora acá en Costa
por inundaciones o tempera- tores son los que generan los Rica, o la que tendremos en
turas extremas; o a los que la alimentos que las personas, octubre en Iowa, con motivo
sequía o la destrucción de los en todas partes del mundo, del premio, son una oportu-
suelos no les permiten conse- necesitan para subsistir. Pa- nidad para que expertos y lí-
guir cosechas adecuadas. Y ra poder hacerlo, los agricul- deres de distintas partes del
que, además, en muchas par- tores buscan las fórmulas mundo mantengan un diálo-
tes del mundo son vistos co- que les permiten producir en go acerca de cómo mejorar la
mo una amenaza constante condiciones cada vez más ad- productividad, la producción
al medio ambiente y la soste- versas. Los agricultores son agrícola, para poder darles
nibilidad. los motores de la innovación alimentos a las personas en
“Sin agricultura ni agricul- y es nuestro trabajo empode- todo el mundo, todas esas que
tores no hay vida. No pode- rarlos”, dice Terry Branstad, están pasando hambre, y de
mos olvidar que los produc- embajador y CEO de la Fun- cómo hacerlo protegiendo el

2
CAMPO LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023
 LA GALARDONADA EN 2023
El galardón de este año recayó en la californiana Heidi Kühn
(65 años), por su labor a través de la organización “Raíces de
Paz”, en la que por más de 25 años ha buscado reemplazar la
devastación y los remanentes de guerras con campos pro-
ductivos y, además, capacitar a los agricultores en prácticas
entorno, es decir, de la mane- modernas, desde la plantación hasta las exportaciones. Por alimentación nutritiva que el
ra más sostenible posible. Es esto recibirá US$ 250 mil para destinar a su trabajo de reem- mundo necesita.
muy emocionante lo que ocu- plazar minas con viñas en las zonas que tienen más de 25 “En Iowa trabajamos mu-
rre en torno al premio y a la años en conflicto, de países como Afganistán, Angola, Azer- cho con estos temas. Por
reunión anual y ver entre to- baiyán, Camboya, Croacia, Israel, Irak, Vietnam y zonas de ejemplo, utilizamos satélites
dos qué podemos hacer para Palestina. Recientemente comenzó a trabajar en Ucrania, para identificar dónde hay
enfrentar esta situación tan junto con el Rotary Club local. malezas y cuáles son los me-
compleja que se vive. jores lugares para producir.
—Se ha salvado más de un vos a todas las personas alre- campos y dando más seguri- Además, con eso, tener un
billón de personas de hambre dedor del mundo. dad alimentaria y resiliencia uso óptimo de los fertilizan-
en distintos lugares del mun- “Para eso, lo que estamos a esas zonas”. tes y químicos. También te-
do. A través de entregar más haciendo es utilizar el conoci- —Para poder seguir sien- nemos iniciativas para inten-
información desde los exper- miento que se ha ganado a do la solución, en un plane- tar reducir el uso de nitróge-
tos y líderes en agricultura. través de muchos años, por ta con más amenazas, ¿qué no y otros nutrientes que si no
¿Son los productores de ali- parte de cientos de investiga- tan importante es sumar son bien manejados se filtran
mentos y agricultores una dores en distintas partes del nuevas tecnologías, inteli- al agua. Cada vez se incorpo-
amenaza real para el medio mundo, para poder mejorar gencia artificial, robótica ran más protecciones para el
ambiente? los métodos de producción, para mejorar la producción suelo, como cultivos de co-
—No. Los productores de para poder producir más con y el medio ambiente? bertura, que se utilizan más
alimentos no son una amena- menos. Y esto es lo emocio- —Es críticamente impor- en invierno, y todo esto ayuda
za, Ellos están trabajando pa- nante de lo que estamos tra- tante que continuemos in- en la reducción de costos,
ra mejorar el medio ambiente tando de resaltar en la World corporando nuevas ideas y porque al utilizar la cantidad
a través de una agricultura Food Prize Foundation. técnicas que puedan mejorar de fertilizantes y nutrientes
cada vez más sostenible, don- En la reunión de fines de la producción, mientras re- adecuada, se disminuye tam-
de se está reduciendo el uso octubre honraremos a Heidi ducimos el impacto en el me- bién el costo”.
de fertilizantes y químicos y Kühn, una humanitaria y dio ambiente. De hecho, en —¿Cómo se consigue que
utilizando distintas innova- activista por la paz, quien Iowa utilizamos la energía los jóvenes se reencanten
ciones para hacer una pro- lleva más de 25 años recupe- del viento, el etanol, el bio- con el campo y no se vayan a
ducción que tenga un menor rando la agricultura en tie- diésel. Estamos utilizando las ciudades?
impacto y que al mismo tiem- rras devastadas por conflic- todas estas nuevas tecnolo- —Los jóvenes son claves.
po sea capaz de producir con tos, incluso con minas, con gías, estamos en el proceso Estoy aquí, hablando con la
mayor calidad y con un mejor lo que devuelve la posibili- para poder capturar el car- gente del IICA y World Food
rendimiento. El objetivo es dad de producir alimentos a bono de las plantas de carbo- Prize Foundation para cola-
proveer de alimentos nutriti- esas tierras, recuperando no y seguir produciendo la borar y compartir nuevas in-
formaciones y el conocimien-
LA WORLD FOOD PRIZE FOUNDATION to que pueda ayudar a los jó-
venes, para poder generar
La misión de la fundación es promover la partir conocimientos e innovaciones en una mejora en la labor de la
innovación y las acciones inspiradoras que alimentos y agricultura en el llamado Diálo- agricultura.
ayudan de manera sostenible a mejorar la go Bourlag. La Fundación recibe apoyo de “Los agricultores son la so-
calidad, cantidad y disponibilidad de alimen- más de 80 compañías, fundaciones y perso- lución, no el problema. Sin
tos para todas las personas. nas, y es una institución comprometida con agricultores no hay alimen-
Para ello reconocen a personas que hacen la promoción de la innovación y el mejora- tos y sin alimentos no hay vi-
un aporte excepcional para mejorar la segu- miento de la calidad, la cantidad y la disponi- da. La comida es lo que man-
ridad alimentaria, a través de desarrollos que bilidad mundial de los alimentos. tiene la vida y la buena nutri-
mejoren la calidad, cantidad o disponibilidad Terry Branstad, quien fue embajador de ción. Por eso debemos traba-
de alimentos, en una ceremonia que cuenta Estados Unidos en China y gobernador de jar para que mejoren sus
con más de 1.200 participantes de más de 65 Iowa, es CEO de la Fundación desde enero condiciones y, de esta forma,
países de todo el mundo. Además, cada año, de 2023, aunque ha sido cercano al organis- se cuente con una mejor se-
líderes de todo el planeta se reúnen a com- mo desde sus inicios. guridad alimentaria”.

DIRECTOR EDITORA DISEÑO

CARLOS SCHAERER JIMÉNEZ PATRICIA VILDÓSOLA ERRÁZURIZ PAULO ROJAS STULL
DIRECTOR EDITORIAL
ÁLVARO FERNÁNDEZ DÍAZ

SÍGANOS EN NUESTRAS REPRESENTANTE LEGAL

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LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023

CAMPO 3
ESPECIAL BERRIES
Menor
producción,
pero venta
tranquila
En arándanos se espera una baja de 6% en las
exportaciones en fresco y las frutillas sufren por menor
oferta de plantas. Sin embargo, los mercados de congelados
deberían repuntar en los próximos meses y los arándanos se
beneficiarían de la menor cosecha peruana.
EDUARDO MORAGA VÁSQUEZ
“E
s muy difícil
de proyec-
tar la renta-
bilidad fi-
nal que ten-
dremos, lo
que sí hay son argumentos que justi-
fican un mayor optimismo y oportu-
nidades que como industria debe-
mos saber aprovechar”, sostiene Os-
valdo Erbetta, gerente general de
Hortifrut Chile, sobre cómo se viene
la temporada 2023-24 de los arán-
danos.
Para nadie es un misterio que el
principal berry del país, por superfi-
cie y retornos, viene de temporadas
muy complicadas, con malos resul-
tados para los agricultores y expor-
taciones a la baja. Sin embargo, el
ánimo de la industria de los aránda-
nos comenzó a cambiar en los últi-
mos meses.
El Fenómeno del Niño ha provo-
cado una caída significativa de la
producción de Perú, que cosecha
antes que Chile, lo que ha permitido
que los mercados mundiales estén
con menor oferta de arándanos fres-
cos y que los precios sean notable-
mente más atractivos que el año pa-
sado para los berries peruanos (ver
artículo en página 6).
“Es una situación que esperamos
que se mantenga como una oportu-
nidad para nuestra fruta chilena,
que no podemos desaprovechar en
términos de asegurar que toda la ca-
dena desde el huerto hasta el cliente
4
CAMPO LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023
final funcione a la perfección”, ade-
lanta el ejecutivo de Hortifrut.
Por el lado productivo hay noti-
cias interesantes, a pesar de
que persiste la baja general
de superficie. Se estima
que en el último año se
plantaron más de 600
hectáreas de arándanos
de nueva genética, que
apuntan a lograr una mejor
productividad y frutas de
mayor valor. En palabras sim-
ples, hay inversionistas que sí
creen en el futuro del arándano en
Chile.
En el caso de las frambuesas y las
frutillas, los otros dos berries con
negocios relevantes, hay expectati-
vas de que el mercado mundial de
los congelados, su principal destino,
comience a tomar color en los próxi-
mos meses, tras un bajo desempeño
en el primer semestre.
A continuación, las tendencias
que marcarán el inicio de la tempo-
rada 2023-24 de los berries.
NUEVA GENÉTICA DE
ARÁNDANOS
La última estimación del Comité
de Arándanos, liberada la semana
pasada, habla que en la actualidad
serían 18.071 las hectáreas planta-
das, 2% menos que el año pasado.
En el gremio asumen que 1.164
hectáreas se arrancaron en la última
temporada. La buena noticia es que
se plantaron 607 hectáreas de nue-
vas variedades. Con esos movimien-
tos en los huertos, en la actualidad el
20% de la superficie total plantada
corresponde a variedades nuevas , lo
que en las próximas temporadas de-
berá impactar positivamente la
oferta nacional.
Respecto de las proyecciones de
exportaciones en fresco, el Comité de
FRANCISCO JAVIER OLEA
20.591
de ton de frambuesas
cosechó Chile en 2022.
78% se fue a la produc-
ción de congelados.
Arándanos anticipa un resultado me-
nos negativo que el que inicialmente
tenía la industria, pues hace unos
meses se hablaba de exportaciones
por debajo de las 80 mil toneladas.
Sin embargo, hoy el gremio pro-
yecta exportaciones de arándanos
frescos del orden de las 82 mil tone-
ladas, lo que significa una baja de
un 6% con respecto a lo exporta-
do la temporada pasada.
“R efleja el p ro c eso de
adaptación que está vivien-
do nuestra industria
frente al importante cre-
cimiento de la producción en otros
países. Se habla mucho de Perú, cla-
ro, es actualmente el mayor exporta-
dor del mundo, pero también hay
desarrollos importantes en México,
Marruecos, el sur de China, Sudáfri-
ca y otros países africanos. Todo es-
to ha cambiado el escenario para
nuestros productores, que hasta ha-
ce pocas temporadas estaban bas-
tante solos en el mercado”,
sostiene Andrés
Armstrong, presi-
dente del Comi-
té de Aránda-
nos.
El dirigente
destaca que la
industria chilena
de los arándanos
prioriza las varieda-
des con buena produc-
tividad y poscosecha.
“Nuestro mix varietal en el
corto plazo ha mejorado mu-
cho en función de dejar de ex-
portar estas variedades que
ya no tienen espacio en el
mercado del arándano fres-
co y han buscado un espacio
en los congelados, o bien, co-
mo hemos visto los últimos
dos años, se han arrancado planta-
ciones de estas variedades”, agrega
Armstrong.
En la oferta exportable de fresco,
una variable clave es cuánto de la co-
secha de arándanos se destine a la
agroindustria para congelados. El
Comité de Arándanos estima que a
las plantas de alimentos procesados
se enviarán unas 55 mil toneladas en
2023-24, lo que significa un creci-
miento de un 10% con respecto a la
campaña anterior.
En Rabobank explican que du-
rante 2021 y 2022 la producción lo-
 Sí hay argumentos que justifican un
ESPECIAL BERRIES
mayor optimismo y oportunidades que
como industria debemos saber
aprovechar”.
OSVALDO ERBETTA
GERENTE GENERAL DE HORTIFRUT CHILE

cal de arándanos congelados en
EE.UU. fue menor que la registrada
en 2020, lo que llevó a que los stocks
fueran más bajos que en una tempo-
rada normal, lo que hizo que el pre-
cio de importación subiera desde los
US$ 2,5 FOB por kilo en promedio
hasta llegar casi a los US$ 4 FOB en
julio de 2022.
En los últimos años los productores
chilenos de frambuesas obtuvieron
precios históricamente altos”.
ANTONIO DOMÍNGUEZ
PRESIDENTE DE LA INTERNATIONAL RASPBERRY
ORGANIZATION
30%
cayeron los envíos de
arándanos congelados
entre enero y agosto.
flación. Ese berry es visto como un
postre, no parte de la canasta básica
de una familia, y los comercializado-
res han bajado los precios para ven-
der las frutillas congeladas”, sostie-
ne Cerda.
El ejecutivo de Fragaria estima
que durante octubre se deberían de-
finir los valores de frutillas para la

US$ 4
Durante 2023, la producción de nueva temporada, pues se espera
arándanos de EE.UU. se recuperó y
Podría ser un buen mercado si nos que los importantes stocks de fruti-
los stocks de congelados en agosto diferenciamos del resto de la oferta con lla congelada tiendan a caer, mien-
de 2023 fueron los más altos desde calidad y condición”. tras que el mercado observará el real
2016 y el segundo más grande en la
FOB llegó a pagarse por impacto productivo de la menor
ISABEL QUIROZ el kg de arándano con-
historia. Por lo tanto, las exportacio- oferta de plantas nuevas.
DIRECTORA EJECUTIVA IQONSULTING
nes de arándanos congelados de gelado en julio de 2022
Chile, entre enero y agosto de 2023, ATERRIZAN LAS
disminuyeron 30%.
Se proyecta un mercado de arándanos FRAMBUESAS

La explicación pasa principal-
mente por la caída en los envíos a
Estados Unidos (-52%) y Reino
Unido (-43%), ya que los envíos a
otros países, como Australia, Corea
del Sur y Japón, todos muestran cre-
cimientos entre el 2% y 44%. La ins-
titución financiera destaca el creci-
miento de las exportaciones de con-
gelados a China, que volvieron a su-
perar las 1.000 toneladas.
MERCADO DESPEJADO
POR MENOR OFERTA
Aunque todavía falta para que
empiece la cosecha chilena de arán-
danos, en la industria ya empiezan a
proyectar cómo estará la comercia-
lización. Tanto la producción chile-
na como la peruana condicionarán
los ingresos de exportadores y agri-
cultores.
“Se verá una caída y un atraso en
el volumen de Perú. Lo primero ayu-
da a Chile a que, con un mercado
más despejado y demanda al alza, el
precio de ventas continuará alto. Pe-
ro con lo segundo se genera una ma-
yor presión en caso de que el volu-
men de Perú venga concentrado y
participando en mayor forma de la
ventana de Chile, generando perío-
dos puntuales de mayor oferta y pre-
cios a la baja. Pese a todo, se proyec-
ta un mercado de arándanos en bue-
na forma, prolongando los precios
altos que se han visto hasta este mo-
mento en Estados Unidos, Europa y
China. Sin embargo, hay que moni-
torear el atraso de Perú”, argumenta
Gonzalo Salinas, analista sénior de
Rabobank.
El profesional destaca que hay un
impulso a una mejor rentabilidad
en buena forma, prolongando los
precios altos que se han visto hasta
este momento”.
GONZALO SALINAS
ANALISTA SÉNIOR DE RABOBANK
del negocio de los arándanos en la
temporada 2023-24. En primer lu-
gar, Salinas menciona el aumento
en general de los precios en los mer-
cados de destino. Además, los costos
de los insumos y el transporte de
contenedores refrigerados ya no es-
tán en los valores máximos observa-
dos en el tercer trimestre de 2022.
Adicionalmente, los barcos cáma-
ra del sistema Blueberry Express
ayudan a tener la certeza de que el
tiempo de traslado será estable, de
calidad consistente y sin contra-
tiempos a Estados Unidos, el princi-
pal mercado. Hay que tener en
cuenta que el factor de la calidad ha
sido uno de los más determinantes
en la rentabilidad de los últimos
años.
Isabel Quiroz hace hincapié en
ese último punto. La directora eje-
cutiva de iQonsulting explica que la
rentabilidad de los arándanos ha es-
tado deprimida y el año pasado se
ubicó entre US$ 1.500 y US$ 5.000
por hectárea, dependiendo de la va-
riedad y productividad.
“Este año esperamos mayor dis-
persión. En la oferta de alta calidad
podría aumentar, porque será pre-
ferida frente a la que tiene proble-
mas. La oferta de menor condición,
en tanto, podría nuevamente entrar
en rentabilidad negativa; ello, por-
que es muy probable que haya ma-
6%
Las frambuesas vienen de un par
de años notables. La demanda mun-
dial por este berry, que se consume
básicamente congelado, se disparó
caerían las exportacio- debido al covid. Luego de tres tem-
nes de arándanos fres- poradas de precios altos, los agricul-
cos en 2023-24 tores del hemisferio norte pisaron el
acelerador y en 2023 aumentó la
yor oferta al límite debido al mayor de la cosecha chilena de frutilla, que producción mundial de frambuesas.
régimen de lluvias por El Niño, lo el año pasado llegó a 95.502 tonela- “En los últimos años los produc-
que afecta a Perú y Chile. Nueva- das, se destina a la agroindustria, tores chilenos de frambuesas obtu-
mente, es muy importante que solo básicamente a congelados. Un ter- vieron precios históricamente al-
se exporte fruta atractiva para los cio va a consumo interno en fresco. tos”, sostiene Antonio Domínguez,
consumidores. Podría ser un buen Michael Cerda, gerente general presidente de la International Ras-
mercado si nos diferenciamos del de Fragaria, explica que en las fruti- pberry Organization.
resto de la oferta con calidad y con- llas conviven realidades distintas. Lo llamativo en el caso chileno es
dición”, sentencia Isabel Quiroz. Los agricultores de la zona central que la producción no aumentó, sino
costera, como San Pedro, que están que se achicó. Además, la mayor par-
FRUTILLAS CON MENOS enfocados en producción invernal te de la superficie sigue en manos de
PLANTAS bajo techo, tienen una buena renta- pequeños productores, muchas veces
La disminución de la oferta de bilidad. Sin embargo, quienes pro- con menos de una hectárea y con ma-
plantas de frutilla por la aparición ducen a cielo abierto en primavera y terial vegetal viejo y con enfermeda-
de un nematodo es el principal fac- verano por lo que venden en fresco o des.
tor para la temporada 2023-24 de a la agroindustria de los congelados Fueron los pocos proyectos co-
ese berry, lo que lleva a que se re- tienen dificultades en sus números merciales de frambuesas que ope-
ponga solo la mitad de las plantas finales. ran con superficie extensa, con nue-
usuales, lo que debería provocar una “Estados Unidos es el principal vas variedades y de cosecha mecáni-
merma importante en la produc- comprador de frutillas congeladas ca los que pudieron sacarle mayor
ción. chilenas, y este año tiene un consu- provecho a los buenos resultados.
Usualmente, poco más del 60% mo de alimentos golpeado por la in- Domínguez cree que el crecimiento
del sector irá por el lado de las ex-
CONGELADOS SE AJUSTAN portadoras de congelados que plan-
tarán sus propios huertos o se aso-
Gonzalo Bachelet, presidente de ChileAlimentos, explica que en el caso ciarán con agricultores dispuestos a
de los berries congelados el mercado mundial ha pasado por un vaivén trabajar con mayores hectáreas.
en cuanto a la demanda y los inventarios. Aunque queda un par de meses
“La demanda por berries congelados creció mucho por el covid. Por para el inicio de la cosecha, en la in-
ejemplo, en EE.UU. subió 35% en 2021 y 2022 tuvo cifras bastante buenas. dustria se estima que un rango de
Esa gran demanda también generó alza de precios, a niveles que no se $1.000 a $1.400 por kilo al produc-
habían visto en congelados”, afirma Bachelet. tor es probable.
El dirigente explica que en estos momentos hay un ajuste en el mercado “El mercado de la frambuesa con-
internacional, con bajas de precios para apuntalar la demanda. Eso sí, gelada está más optimista. Los
cree que la producción debería ajustarse en el mundo en la nueva tempo- stocks mundiales han bajado”, dice
rada, lo que ayudaría a amortiguar la baja en los precios. Eduardo Pinochet, socio de APFrut.

LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023

CAMPO 5
ESPECIAL BERRIES
E
l Niño ha hecho de
las suyas con los
arándanos perua-
nos. En lo que va de
la temporada 2023-
24 se ha exportado
casi la mitad del volumen que a
igual período de la campaña ante-
rior. Todo por culpa de las travesu-
ras del fenómeno climático.
Para la industria nacional se trata
de una noticia de marca mayor. Las
exportaciones peruanas de aránda-
nos frescos llegaron a 286.240 to-
neladas en la temporada 2022-23,
más de tres veces las chilenas. Adi-
cionalmente, su ventana comercial
es de agosto a enero, inmediata-
mente antes de la cosecha chilena.
De hecho, el crecimiento de la ofer-
ta peruana lleva casi un lustro gol-
peando los bolsillos de los agricul-
tores y exportadores chilenos.
“Las estimaciones para el total de
la temporada apuntan a un volu-
men 40% menor, lo que implica que
en lo que queda de temporada los
volúmenes debieran recuperarse, y
está por verse si existirá un atraso
que eventualmente genere más
oferta durante el período peak de
Chile en diciembre y enero”, afirma
Andrés Armstrong.
El dirigente sostiene que se debe
avanzar en el recambio varietal, la
eficiencia productiva y logística pa-
ra llegar con fruta de calidad consis-
Arándanos
peruanos
se achican
Si se concreta la baja de Hay que ser muy cautos
Perú, genera un respecto de lo que se
escenario optimista para embala, pues los
Chile, porque su gran mercados están pidiendo
por El Niño
competidor es Perú”. mejor calidad”.
MANUEL JOSÉ ALCAÍNO RODRIGO ESTÉVEZ
PRESIDENTE DECOFRUT GERENTE COMERCIAL DE PRIZE
de frío producto de El Niño mermó le. Por ello el llamado es a exportar
Hasta 40% menos produciría la industria del país la producción y ha hecho que algu- solo lo que tiene máxima calidad y
nos productores peruanos hayan segura condición de arribo”, pun-
vecino debido a las altas temperaturas de El Niño, optado por no entrar a los huertos. tualiza Quiroz.
lo que abre buenas perspectivas para las “Si se concreta la baja de Perú, ge- Rodrigo Estévez, gerente comer-
exportaciones de Chile. Expertos llaman a no nera un escenario optimista para cial de la exportadora Prize, ratifica
Chile, porque su gran competidor es la preocupación por el producto que
descuidar la calidad de los envíos por las altas Perú”, sostiene Alcaíno. salga desde Chile.
exigencias de los mercados internacionales. “Esta temporada Chile tendrá
CUIDAR LA CALIDAD una mejor ventana de comercializa-
EDUARDO MORAGA VÁSQUEZ En tanto, Isabel Quiroz, directora ción por la disminución de Perú, pe-
ejecutiva de iQonsulting, admite ro hay que ser muy cautos respecto
tente y que sea competitiva en el de Rabobank, explica que el inicio que los precios de los arándanos pe- de lo que se embala, pues los merca-
mercado. de la temporada peruana “ha sido ruanos están atractivos. Aunque dos internacionales están pidiendo
“No estamos mirando solo esta bastante sorprendente. Se ha co- llama a la cautela de la industria mejor calidad”, sostiene el ejecutivo
temporada, tenemos que enfocar- mentado mucho sobre que los en- chilena. de Prize.
nos en el mediano y largo plazo, ya víos a la fecha van caídos en un 50% “Esto que podría incentivar a al- Además, Estévez argumenta que
que buscamos estar en esta indus- aproximadamente, pero poco se ha- gunos para exportar más es muy en el negocio de los arándanos hay
tria por mucho tiempo”, agrega An- bla del atraso de la misma, y el he- riesgoso, porque el atraso implica dos realidades en cuanto a rentabi-
drés Armstrong. cho de que a futuro la caída en la ex- que los mayores volúmenes de Perú lidad. Por un lado están las empre-
portación, respecto del año pasado, se van a concentrar, arriesgando lo sas que tienen variedades superio-
TEMPORADA tenderá a disminuir”. que el mercado es capaz de absorber res en términos de calidad, cantidad
SORPRENDENTE Manuel José Alcaíno, presidente en esas semanas, cuando se consi- y condición, y las que se quedaron
Gonzalo Salinas, analista senior de Decofrut, argumenta que la falta dera la oferta sumada de Perú y Chi- rezagadas en las antiguas.
ESPECIAL BERRIES
D
ebido a sus condi-
ciones climáticas,
la composición de
los suelos y la baja
disponibilidad de
agua, la agricultu-
ra en la Región de Antofagasta ac-
tualmente se centra en la hidropo-
nía y no es una actividad relevante
para la zona.
Pero eso podría cambiar en los
próximos años, o al menos a eso
apuestan en el Centro de Bioinnova-
ción de la Universidad de Antofa-
gasta, donde están desarrollando un
proyecto para demostrar que en esa
región se puede establecer el cultivo
de arándanos, tanto hacia la costa
como en el interior, con plantas cul-
tivadas en macetas.
“Esta iniciativa responde a un tra-
bajo de larga data que venimos de-
sarrollando con bioalgas que pue-
dan tener impacto en la agricultura
del desierto, donde hemos trabaja-
Avanza la
frontera norte
los arándanos debido a las condicio-
nes climáticas y de viento, se están
dando bastante bien”, asegura con
para los arándanos
entusiasmo Carlos Riquelme.
ROMPER BARRERAS
Una de las limitantes que presen-
ta la Región de Antofagasta para los
Un proyecto de la Universidad de Antofagasta busca demostrar que se pueden frutales, de acuerdo con los especia-
listas, no solo es la falta de agua, sino
producir los blueberries en macetas en esa región, los que tendrán su primera que principalmente que sus suelos
cosecha el próximo año. En el sector afirman que existe interés de otros son inertes o con muy baja fertili-
productores y que la zona tiene un atractivo potencial. dad, lo que han intentado vencer
mediante el uso de bioestimulantes
PALOMA DÍAZ ABÁSOLO que han desarrollado en el Centro
de Bioinnovación.
do en el mejoramiento de suelos ári- girió hacer pruebas con arándanos en los terrenos de la cooperativa de “Se trata de un bioestimulante
dos”, explica Carlos Riquelme, di- para replicar el éxito que ha tenido campesinos atacameños Lickanan- elaborado a partir de microalgas
rector del Centro de Bioinnovación. esa especie en Perú, bajo condicio- tay, las que ya se han establecido y que se producen constantemente
Si bien el trabajo que estaban de- nes parecidas a las de la II Región. deberían comenzar a producir fru- indoor, en nuestros laboratorios, y
sarrollando al aplicar bioestimulan- Así, actualmente tienen 120 plan- tos la próxima temporada. que hoy estamos probando no solo
tes elaborados a partir de algas se tas instaladas en el centro de inno- “Es un riesgo, pero estamos muy con los arándanos, sino que también
había concentrado en el paisajismo, vación, en Antofagasta, y otras 420 contentos porque hasta ahora las con jardines y hortalizas, donde su
dentro de la ciudad, recuerda que plantas en Toconao, a unos 10 kiló- plantas que están en Toconao, que próximo paso podría ser generar un
una amiga agricultora del sur le su- metros de San Pedro de Atacama, es donde menos apostábamos por emprendimiento para que pueda

ser comercializado en asociación
con la universidad”, señala Loreto
Cavieres, directora de la iniciativa
para desarrollar el cultivo de arán-
danos en la Región de Antofagasta,
que es financiado por la Fundación
para la Innovación Agraria (FIA).
Como están plantados en macetas,
el bioestimulante se aplica a través del
riego por goteo, que en el caso de To-
conao utiliza agua proveniente de pe-
queños afluentes del valle de Jere y en
Antofagasta, agua desalinizada, y to-
do se mantiene bajo sombreaderos.
“Se podría haber probado al aire
libre, pero en Toconao hay fuertes
vientos y eso podría provocar la caí-
da de las flores y las hojas, por lo que
optamos por los sombreaderos. No
se requieren invernaderos de alta
tecnología”, detalla Loreto Cavieres.
El resultado positivo que han ob-
servado este año en el estableci-
miento de las plantas a las condicio-
nes climáticas locales ha generado
interés en otras localidades del nor-
te y, si el próximo año la cosecha re-
sulta exitosa, ya hay un grupo de
campesinos interesados en replicar
el modelo de producción de aránda-
nos en Mejillones.
VARIEDADES IDÓNEAS
Los investigadores cuentan que
una piedra de tope inicial fue cómo
definir las variedades correctas para
el proyecto, ya que no podían usar
las mismas de la zona central o del
sur, debido a los requerimientos de
horas frío.
“Hicimos un estudio de las horas
frío y vimos que necesitábamos va-
riedades con un requerimiento de
menos de 500 horas frío y, aunque
teníamos cinco o seis candidatas, fi-
nalmente elegimos Flicker y Eme-
rald, sobre todo porque esta última
es muy productiva en Perú”, explica
Loreto Cavieres.
También resalta que fue clave el
Las plantas de arándanos ubicadas en Toconao y Antofagasta, en
macetas, corresponden a las variedades Emerald y Flicker.
apoyo de los viveros para definir qué
variedades probar, ya que estable-
cieron Flicker en la costa y Emerald
en Toconao, donde los agricultores
tenían algo de experiencia con fru-
tales, porque manejan vides para la
producción de vino.
ESPECIAL BERRIES
CENTRO DE BIOINNOVACIÓN DE LA U. DE ANTOFAGASTA
“La recomendación fue probar
Emerald y Flicker por ser varieda-
des de bajo requerimiento de frío, y
con muy buena calidad de fruta, am-
bas de la Universidad de Florida.
Emerald es más lenta en crecimien-
to el primer año, pero su calidad y
firmeza son muy altas, y tiene una
buena productivdad desde el segun-
do año”, asegura Marcela Zúñiga,
directora ejecutiva de Viveros Sunn-
yridge, que los abasteció de plantas.
En el caso de Flicker, explica que
es una variedad muy vigorosa, con
fruta firme y de buena calidad, con
un periodo de cosecha más extendi-
do, lo que es positivo cuando se
quiere tener fruta de buena calidad
en forma escalonada.
“Como Viveros Sunnyridge cree-
mos firmemente que el norte de Chile
tiene un tremendo potencial para el
cultivo de arándanos en macetas... Si
Perú plantó en el desierto, ¿por qué
Chile no lo puede hacer?”, plantea.
Además del proyecto de la Uni-
versidad de Antofagasta, Marcela
Zúñiga detalla que ya están traba-
jando con pequeños productores en
Tal Tal y Antofagasta en otros pro-
yectos que hasta ahora han tenido
buenos resultados.
ESPECIAL BERRIES
Baja la presión del
nematodo de la frutilla
Los viveros, productores y el SAG han avanzado para controlar la plaga, que fue detectada por primera
vez en Chile hace un año y generó una emergencia agrícola por su fuerte impacto productivo. Por primera
vez, Agrícola Llahuén –el principal vivero de plantas de frutillas del país– habla sobre los efectos y explica
el plan que llevan adelante para recuperarse.
PALOMA DÍAZ ABÁSOLO
E
l viernes 8 de julio del
año pasado, el fun-
cionamiento de los
campos y del pac-
king de Agrícola
Llahuén, el princi-
pal vivero de plantas de frutillas de
Chile y uno de los más relevantes a
nivel global, se detuvo completa-
mente.
Los funcionarios del Servicio Agrí-
cola y Ganadero (SAG) llevaron a las
oficinas centrales de la empresa, en
Paine, una inesperada notificación
donde explicaban la detección de
una plaga cuarentenaria ausente en
Chile en plantas de frutillas que te-
nían como origen este vivero, el Ap-
helenchoides fragariae o nematodo
de la frutilla. Estaban en medio de la
temporada de cosecha de plantas.
“La notificación es un papel que
nos decía que todo tenía que quedar
inmovilizado. Fue como decir un,
dos, tres, momia es… Lo primero fue
detener el vivero, con todo lo que
significa una operación con 700
personas trabajando, que tuvimos
que desvincular de un día para otro,
y a la vez establecer un protocolo rá-
pido de acción en los campos, por-
que no sabíamos si estaba o no la
plaga, ni qué nivel de infectación
podíamos tener. En el fondo, fue un
coronavirus, pero en el campo”, ex-
plica Andrea Maruri, gerenta de
producción de Agrícola Llahuén.
También recuerda que otro paso
AGRÍCOLA LLAHUÉN
La presencia del nematodo de la frutilla afecta la producción de frutas. En la foto, la comparación
entre unaplanta sana y una dañada por la plaga.
inmediato fue solicitar una reunión matodo de la frutilla, que hoy se ha
con el área de protección agrícola y detectado en todas las regiones don-
de vigilancia del SAG y, en forma in- de se produce este fruto, afectando a
terna, comenzar a estudiar y conocer unas 1.411 hectáreas –de un total en
la plaga, que al no estar presente en torno a las dos mil hectáreas que se
el país no tenía protocolos o medidas cultivan en el país– la plaga ha sido
de control, y los obligó a contactarse un golpe fuerte para los productores
con especialistas internacionales. y también para Agrícola Llahuén,
“Nos apegamos rápidamente a la que es por lejos el principal vivero de
resolución exenta que publicó el esta especie y perdió en torno al
SAG para establecer normas de sa- 60% de la producción de 2022.
nitización, aislación e inmoviliza- “Del total de la estimación de co-
ción para cualquier productor de secha que teníamos, alrededor del
frutillas”, dice Andrea Maruri. 40% salió liberado y el 60% tuvo
que eliminarse, tanto porque dieron
PÉRDIDAS IMPORTANTES positivo como por no cumplir con
A un año de la aparición del ne- las condiciones de calidad al mo-
AGRÍCOLA LLAHUÉN
mento de ser liberadas. Para la em-
presa fue un golpe económico fuer-
te”, asegura Andrea Maruri.
Sumado a las pérdidas, la apari-
ción de la plaga –que llevó al Minis-
terio de Agricultura a decretar
emergencia agrícola en agosto del
año pasado– obligó a viveros como
Llahuén a comprar maquinarias
nuevas y hacer inversiones impor-
tantes para definir una nueva forma
de trabajo dentro del vivero y así evi-
tar la propagación del nematodo, ya
que la unidad productiva donde
mantienen las plantas madres fue li-
berada por el SAG, al no detectarse
la presencia de la plaga.
“Tenemos ocho unidades de pro-
ducción aisladas por temas sanita-
rios, que siempre se han manejado
así, y gracias a eso tuvimos algunos
lotes negativos que pudimos liberar,
y todos los planteles madres resulta-
ron negativos a la plaga”, explica la
gerente de producción.
De cara a una nueva temporada,
asegura que –si bien redujeron el vo-
lumen de producción de plantas res-
pecto de un año normal, para poder
controlar las variables de riesgo rela-
cionadas con el nematodo– termina-
ron de cosechar en agosto y lograron
entregar el programa de plantas.
“Normalidad todavía no hay, pero
con todo lo que hicimos, como esta-
blecer protocolos fitosanitarios, di-
vidir a las madres y mantenerlas ais-
ladas, y una infinidad de otras cosas,
sacamos una muy buena temporada
adelante… Toda planta que salió de
Agrícola Llahuén este año está libe-
rada por el SAG como negativa al
Aphelenchoides fragariae”, asegura
Andrea Maruri.
Una de las lecciones que ha saca-
do de esta experiencia es que se de-
bería insistir más en monitorear las
plagas que no están presentes en
Chile a través de análisis, ya que has-
ta ahora no se sabe cómo, cuándo ni
dónde entró el nematodo de la fruti-
lla al país, y hoy tiene a 1.282 pro-
ductores afectados.
“Hay otras plagas ausentes en
Chile que son importantes para las
frutillas y ya estamos analizándolas,
porque esto va a seguir ocurriendo y
hay que estar atentos… Se debería
poner más atención en aquellas pla-
gas que no están analizadas cons-
tantemente en todos los programas
de certificación que participamos
con el SAG. Si una plaga está ausen-
te, se debería buscar igual. Eso saco
como conclusión”, plantea Andrea
Maruri, ya que la empresa desde ha-
ce décadas participa en los diferen-
 AGRÍCOLA LLAHUÉN

ESPECIAL BERRIES

1.282 productores están afectados,

entre Valparaíso y Biobío.

tes programas de certificación para
la producción y exportación de
plantas que mantiene el SAG, tanto
obligatorios como voluntarios.
PEDIR ANÁLISIS
Tras la emergencia, para esta
temporada se espera un mejor de-
sempeño que el año pasado en tér-
minos de disponibilidad de plantas
y de producción, ya que a raíz del ne-
matodo de la frutilla se estima que
las pérdidas varían entre 30% y
60% por hectárea.
“En general, en las zonas produc-
toras la actividad se está desarro-
llando de mejor forma que en 2022,
excepto en la Región del Maule, que
ha visto un retraso en sus plantacio-
nes por la menor disponibilidad de
plantas y por la compleja situación
climática que ha afectado a la zona”,
explica José Guajardo, director na-
cional del SAG.
En ese sentido, menciona que
El SAG indica que a nivel nacional hay más de 1.400 hectáreas
afectadas en casi todas las regiones donde se producen frutillas.
además de Agrícola Llahuén, que
este año tiene un mayor volumen de
plantas liberadas para la venta,
otros viveros más pequeños aumen-
taron la producción de plantas de
frutilla para este año, lo que ha ayu-
dado a proveer de plantas a los pro-
ductores en diferentes regiones.
“El SAG está recomendando a los
agricultores, al momento de adqui-
rir sus plantas, solicitar al vivero o al
distribuidor autorizado el análisis
nematológico que indique que las
plantas se encuentran libres o nega-
tivas al nematodo”, sugiere, ya que
los viveros tienen la obligación de
vender las plantas con análisis de la-
boratorio de respaldo.
Por otro lado, ya existen 20 pla-
guicidas para controlar el nematodo
de la frutilla autorizados por el SAG,
aunque ninguno logra su control to-
tal y los productores deben combi-
nar su uso con otras medidas cultu-
rales y de manejo que se han esta-
blecido en una resolución sanitaria
y se han difundido entre los produc-
tores a través de instituciones como
Indap, ya que la mayoría son peque-
ños agricultores.
NORMALIZACIÓN
El asesor de productores de fruti-
llas Jonathan Silva trabaja con agri-
cultores entre las regiones de Valpa-
raíso y Biobío, y asegura que los
efectos productivos de la plaga están
más atenuados este año que la tem-
porada pasada, cuando se detectó y
se activó la emergencia.
“Si el año pasado en estas fechas
había un 80% de los huertos afecta-
dos por el nematodo, ese número es-
te año es al revés y en promedio se
debe ver un 20% notoriamente
afectado. La proporción cambió”,
dice, y detalla que en su campo debe
tener alrededor del 5% del huerto
afectado y tendrá que eliminar esas
plantas para no contagiar al resto.
Frente a eso, cree que el nematodo
llegó para quedarse y habrá que
acostumbrarse a implementar estra-
tegias de control en los huertos, no
solo al momento de plantar, sino que
también a lo largo de la temporada.
“Se debe hacer todo un manejo de
aplicaciones a través de todo el ciclo
productivo… Si el agricultor se con-
fía y hace solo una o dos aplicacio-
nes, en nematodo va a aumentar su
población y va a generar problemas
de productividad”, afirma, y detalla
que aún está elaborando una ficha
de costos de producción para las fru-
tillas considerando los insumos que
requiere el control de la plaga.
También menciona que una de
las dificultades que enfrentaron los
agricultores en la temporada ante-
rior fue que los recursos destinados
desde el Ministerio de Agricultura
para la emergencia agrícola llegaron
recién en junio de este año, por lo
que muchos no tuvieron recursos
para comprar los plaguicidas reco-
mendados para enfrentar la plaga, y
los utilizarán recién este año.

S
i hace algunas semanas
Luis Huenchul y Feli-
pe Undurraga, del
criadero Doña Domin-
ga, mostraban que son
candidatos a cosas
grandes en una jornada en que ga-
naron con 45 puntos, ahora les co-
rrespondió a los actuales campeo-
nes nacionales, Gonzalo Abarca y
Cristóbal Cortina, avisar que vienen
con todo en la actual temporada
2023/2024.
Abarca y Cortina, del criadero
Agua de los Campos y Maquena,
que corren su segunda temporada
juntos, llegaron al rodeo Zonal Nor-
te con la collera de potros Felito y
Chiloco con la necesidad de alcan-
zar el cuarto animal para dejarlos en
los clasificatorios, pero llegaron mu-
cho más lejos. Ganaron uno de los
rodeos más importantes del calen-
dario anual, disputado el fin de se-
mana del 30 de septiembre y 1 de oc-
tubre. El ganador clasifica directo a
los clasificatorios.
La organización del zonal corres-
pondió a la Asociación Santiago
Sur, que preside Álvaro Baeza, y se
realizó en la medialuna Parque La-
guna de Batuco.
“Completábamos con los tres
puntos que se dan por llegar al cuar-
to animal, ya que los potros tenían
13 puntos. Pero estar en el cuarto
animal ya es otro rodeo, y ahí se nos
presentó todo y lo supimos aprove-
char hasta quedarnos con el triun-
fo”, señala Gonzalo Abarca.
La dupla campeona consiguió 31
puntos (7+8+5+11), conduciendo a Fe-
lito y Chiloco, marcador que les per-
mitió dejar en el camino a linajudas
colleras que llegaron hasta Batuco.
Fue el caso de Luis Eduardo Cortés
y Alfredo Moreno Echeverría -cam-
peones nacionales 2022-, del criade-
12
CAMPO LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023
Gonzalo Abarca y Cristóbal Cortina, en Felito y Chiloco, celebran su triunfo en el Zonal Norte.
Los campeones
muestran sus cartas
Gonzalo Abarca y Cristóbal Cortina ganaron el Zonal Norte con los potros
Felito y Chiloco del criadero Agua de los Campos y Maquena.
ARNALDO GUERRA MARTÍNEZ
ro Palmas de Peñaflor, quienes en
Bien Pagada y Lunática, cerraron su
actuación sumando 27 puntos, lo que
también les permitió completar la co-
llera para los clasificatorios.
La tercera ubicación fue para Ni-
colás Barros y Emiliano Ruiz quie-
nes en Chacarero y Sorprendido,
terminaron con 25 puntos.
TERCER RODEO
Abarca y Cortina se ven cada vez
más afiatados, aunque no han sido
muchos los rodeos que han corrido
en la nueva temporada.
“Este es el segundo año nuestro,
pero la verdad es que desde que ga-
namos en Rancagua hemos corrido
en tres rodeos. Ahora en el Zonal,
para el Dieciocho -terminaron se-
gundos en Colina con Felito y Chilo-
co- y fuimos al norte -ganaron el 22
de septiembre en el rodeo del club
Río Combarbalá, en Paisano Amigo
y Cuchu Cuchu”, señala Cristóbal
Cortina.
La campaña se completa con el se-
gundo lugar de Ítalo Zunino Besnier
GENTILEZA JAIME RAMÍREZ/CABALLOYRODEO.CL
y Cristóbal Cortina, en Felito y Chi-
loco en el rodeo del club La Granja,
el 5 de septiembre, y el champion lo-
grado en provincial de un día del
club San Ramón, el 16 de agosto, por
Gonzalo Zunino y Gonzalo Abarca,
en Escondite y Pellejaza.
“Estamos felices. Imagínese ha-
ber podido ganar un rodeo tan boni-
to. Estaba lleno, estaban las mejores
colleras de la zona norte, además,
logramos los puntos para el clasifi-
catorio. Tiene otro sabor salir cam-
peón del zonal a llegar a los 16 pun-
tos. Quedamos más que conformes
la verdad, porque íbamos por tres
puntos y logramos 15”, destaca Cris-
tóbal Cortina, el mejor jinete de la
temporada pasada.
Cortina resume lo que fue el Zo-
nal Norte en que se transformó en
un muy atractivo espectáculo.
“Fue muy peleado, en general un
muy buen rodeo, el ganado extraor-
dinario, las series estuvieron buenas
lo mismo que el champion, la me-
dialuna de primera, todo de prime-
ra”, dice.
Cortina ya completa un año en el
criadero Agua de los Campos y Ma-
quena y considera que está cada día
más afiatado y de acuerdo en todo
con su compañero Gonzalo Abarca.
“Este año estamos tratando de llevar
bien los caballos nuevos que esta-
mos sacando, la idea es hacerlo paso
a paso”, agrega.
DOS COLLERAS MÁS
“Ahora lo que viene es dejar des-
cansar a los potros Felito y Chiloco y
seguir tratando de completar otras
colleras que nos quedan. Son dos
mixtas. Una es la de Paisano Amigo
con Cuchu Cuchu, que tiene 11 pun-
tos y el requisito, y la otra de Escon-
dite y Pellejaza, que tiene 9 puntos y
el requisito”, señala Gonzalo Abarca.
A esas tres colleras se agregan la
dupla campeona nacional Timbero
y Abundante, clasificados por dere-
cho propio a la final de Rancagua.
Los campeones del zonal felicita-
ron a los organizadores.
“El rodeo fue muy bueno. En San-
tiago Sur es súper competitivo y
también fueron buenas colleras, así
que estuvo bueno. Los novillos estu-
vieron espectaculares, la camarade-
ría muy buena también, así que feli-
citaciones para la asociación”, des-
taca Abarca.
INFORME AGROMETEOROLÓGICO:

ALTAS TEMPERATURAS EN EL NORTE Y LLUVIAS EN EL SUR

Perspectiva del 9 al 15 de octubre. Para este lunes existe la probabi-
lidad de precipitaciones en Los
DIRECCIÓN METEOROLÓGICA DE CHILE Lagos, que persistirían dentro de la
región hasta la mañana del martes.
Hasta la fecha de emisión de este
pronóstico, no existe probabilidad
de ocurrencia de lluvias en el resto
del tramo para la semana.
Se proyectan temperaturas
extremas ligeramente por sobre lo
normal para la época en Atacama y
el norte de Coquimbo, condición
que posiblemente se extienda
hacia los valles de la zona central el
martes y miércoles, alcanzando
hasta Maule. En Los Lagos, las
temperaturas extremas oscilarán
en torno a valores bajo lo normal.

Salvo en Los Revise la demanda de

Lagos, no se agua de los cultivos
esperan lluvias para ajustar los riegos. Verifique el estado de los Con estas condiciones
en el resto del cultivos para planificar las podrá programar labores
país estos días. labores de la semana. desde el miércoles.
III Y IV REGIÓN:
Altas temperaturas V A VIII REGIÓN: IX A X REGIÓN:

Considerando la tendencia en las temperaturas,

es recomendable revisar las proyecciones en la
demanda de agua y hacer ajustes en riegos.
Siga de cerca el crecimiento de las plantas, por
si es necesario adelantar labores.
VEA INFORME Y ANÁLISIS COMPLETO EN
www.elmercurio.com/campo
Menor nubosidad
Se recomienda revisar el programa de riego a
inicios de semana, considerando las proyecciones
de temperatura y menor nubosidad. Monitoree el
estado de sus cultivos para planificar sus labores.
Tenga presente la nubosidad baja en sectores
costeros hacia el fin de semana y revise las condi-
ciones locales de humedad.
Precipitaciones
Las condiciones proyectadas permitirían pro-
gramar labores a partir del miércoles, pero
revise los pronósticos diarios para ver la factibi-
lidad de realizar estas labores el mismo miérco-
les. Aproveche la semana para inspeccionar el
estado de sus cultivos, revisar aspectos fitosani-
tarios y renovar trampas de insectos.
PRECIOS PAÍS
CHIRIMOYAS RESUMEN DE PRECIOS EN FERIAS DE GANADO
Del 27 de septiembre al 3 de octubre de 2023
Fecha Variedad Precio Feria Novillo Novillo Vacas Vacas Vaquillas Vaquillas
Origen: Chile Precios por Kg Item Gordo Engorda Gordas Engorda Gordas Engorda Toros Terneros Terneras Cerdos Lanares Caballos
Mercado: Mayorista de Chicago Feria La Calera S.A 2.244,0 1.382,0 1.562,0 1.656,0 1.818,0
Unidad: US$/Bandejas de cartón de 1 corrida La Calera 1.864,0 1.257,0 1.455,0 1.547,0 1.646,0
03-10-2023 Lunes (02.10.23) 49 14 8 6 62
Calibre 12 58-58 Car Ltda. 2.172,0 2.049,0 1.404,0 1.077,0 2.133,0 2.154,0 1.419,0 2.165,0 1.904,0 2.224,0
Origen: Chile San Carlos 1.858,0 1.674,0 1.149,0 961,0 1.727,0 1.767,0 1.351,0 1.942,0 1.770,0 2.080,0
Mercado: Mayorista de Los Ángeles Lunes (02.10.23) 33 39 31 12 30 61 8 97 87 75
Unidad: US$/Bandejas de cartón de 1 corrida Car Ltda. 2.460,0 2.142,0 1.531,0 1.200,0 2.260,0 1.717,0 1.469,0 2.193,0 2.163,0 2.320,0
03-10-2023 Bulnes 1.930,0 1.775,0 1.209,0 871,0 1.787,0 1.549,0 1.367,0 2.017,0 1.918,0 2.284,0
Calibre 8 62-62 Miércoles (27.09.23) 258 253 54 23 108 32 10 110 42 11
Origen: Chile
Tattersall 2.552,0 1.950,0 1.706,0 750,0 2.060,0 1.646,0 1.000,0
Mercado: Mayorista de New York
Los Ángeles 1.972,0 1.760,0 1.259,0 750,0 1.953,0 1.532,0 1.000,0
Unidad: US$/Caja 10 libras
Lunes (02.10.23) 193 152 50 7 30 27 1
03-10-2023
Tattersall 2.368,0 1.992,2 1.485,6 1.093,5 2.060,3 1.848,3 1.987,0 2.025,3 1.307,4 1.366,0 1.350,7
Calibre 8 58-58
Melipilla 2.046,0 1.550,0 1.169,0 978,0 1.838,0 1.530,0 1.557,3 1.782,0 1.307,4 977,0 1.047,0
Calibre 6 58-58
Lunes (02.10.23) 72 116 67 13 34 64 91 88 2 30 35
Origen: Chile
Tattersall 2.269,7 1.804,4 1.732,4 904,4 1.842,8 1.475,1 1.988,2 1.904,2 1.780,7
Mercado: Mayorista de San Francisco
Curicó 1.966,0 1.621,0 1.436,0 904,4 1.731,0 1.446,0 1.717,6 1.844,0 1.780,7
Unidad: US$/Caja 10 libras
Martes (03.10.23) 147 32 69 11 38 9 24 36 26
03-10-2023
Agricultores 2.163,0 1.882,6 1.585,9 908,2 2.133,7 1.865,2 1.098,3 2.022,0 1.590,0
Calibre 6 68-68
Linares 2.011,0 1.826,0 1.173,0 908,2 1.864,0 1.651,0 1.098,3 1.826,0 1.515,0
Lunes (02.10.23) 116 38 56 4 16 23 3 45 11
Agricultores 2.377,9 1.020,5 778,0 1.901,2 1.399,5 1.220,0 1.459,2
CLEMENTINAS Talca 2.011,0 960,0 778,0 1.901,2 1.399,5 1.220,0 1.459,2
Martes (03.10.23) 200 7 4 2 5 1 4
Fecha Variedad Precio Agricultores 2.009,7 2.000,0 1.295,8 833,7 1.681,7 1.861,6 1.290,0 1.969,7 1.646,4 1.364,8
Origen: Chile Parral 1.748,0 1.851,0 1.010,0 712,0 1.633,0 1.488,0 1.290,0 1.705,0 1.434,0 1.229,1
Mercado: Mayorista de Boston Miércoles (27.09.23) 31 89 21 12 7 25 1 28 26 15
Unidad: US$/Bandejas 10 bolsas de 3 libras Agricultores 1.753,2 1.788,1 1.270,4 875,3 1.436,9 1.676,5 1.160,0 1.931,2 2.047,6 1.343,7
03-10-2023 San Javier 1.532,0 1.469,0 1.047,0 820,0 1.436,9 1.509,0 1.160,0 1.363,0 1.730,0 945,3
Calibre 24 38-38 Viernes (29.09.23) 17 8 22 7 2 15 1 29 62 49
Origen: Chile Tattersall 2.118,3 2.020,8 1.457,1 1.027,0 1.846,0 1.851,6 1.786,9 2.159,4 1.738,5
Mercado: Mayorista de Chicago Bulnes 1.871,0 1.616,0 1.200,0 900,0 1.753,0 1.736,0 1.583,8 1.878,0 1.588,0
Unidad: US$/Bandejas 10 bolsas de 3 libras Jueves (28.09.23) 38 128 51 13 81 150 23 133 54
03-10-2023 Bío-Bío 2.075,2 1.931,0 1.609,4 1.256,4 1.639,3 1.944,5 1.420,6 2.101,1 1.698,6 1.289,6 1.353,4
Calibre 20 26-26 Los Ángeles 1.846,0 1.606,0 1.333,0 928,0 1.541,0 1.546,0 1.268,0 1.736,0 1.516,0 1.289,6 1.256,0
Origen: Chile
Sábado (30.09.23) 31 81 20 71 7 89 15 175 89 2 97
Mercado: Mayorista New York
Araucanía 1.887,0 1.989,5 1.392,0 1.464,5 2.146,1 1.960,3 1.555,7 2.126,9 2.180,4 859,6
Unidad: US$/Bandejas 10 bolsas de 3 libras
Victoria 1.887,0 1.745,3 1.150,9 1.114,1 1.949,7 1.394,8 1.420,9 1.832,2 1.827,3 859,6
03-10-2023
Viernes (29.09.23) 3 135 36 41 31 41 9 122 52 3
Calibre 24 34-34
Bernedo 2.269,8 2.111,0 1.664,3 1.410,4 2.269,9 2.414,2 920,0 2.006,3 2.026,9 1.750,3 1.535,1
Origen: Chile
Temuco 2.008,2 1.776,9 1.515,4 1.410,4 2.123,6 1.893,4 920,0 1.770,0 1.702,7 1.543,4 1.317,2
Mercado: Mayorista de San Francisco
Lunes (02.10.23) 52 14 11 5 30 37 1 18 34 53 32
Unidad: US$/Bandejas 10 bolsas de 3 libras
Araucanía 2.221,8 2.168,6 1.918,7 1.170,3 2.364,3 1.691,4 1.495,4 2.123,9 1.916,5 1.500,0
03-10-2023
Temuco 1.943,6 1.904,4 1.393,8 1.036,6 2.008,3 1.524,7 1.356,3 1.889,5 1.611,6 1.500,0
Calibre 24 47-47
Martes (03.10.23) 152 81 112 23 197 17 9 40 24 1
Tattersall 2.099,9 2.075,6 1.725,7 1.329,9 2.365,9 1.955,9 1.969,4 2.126,9 1.972,1 1.533,0 1.311,7
Freire 1.874,2 1.843,3 1.246,7 857,5 1.893,9 1.510,3 1.613,0 1.863,2 1.869,4 1.048,9 1.311,7
KIWIS Miércoles (27.09.23) 48 123 184 71 110 215 14 282 129 109 3
Araucanía 1.890,7 2.306,8 1.613,0 1.240,7 2.062,2 1.929,8 1.799,3 3.017,7 2.594,1 1.347,3
Fecha Variedad Precio Freire 1.711,7 1.936,6 1.261,7 1.061,9 1.707,4 1.684,6 1.505,1 2.095,9 1.962,0 1.347,3
Origen: Chile Jueves (28.09.23) 21 356 83 37 29 221 30 357 311 3
Mercado: Mayorista de Atlanta Fegosa 1.541,0 1.899,9 1.394,8 1.179,0 1.630,4 1.597,0 1.408,6 2.114,5 2.066,0 2.025,3 800,0
Unidad: US$/Caja 9 kg. a granel Paillaco 1.541,0 1.725,2 1.238,3 970,7 1.426,8 1.372,8 1.295,6 1.637,5 1.746,3 2.025,3 800,0
03-10-2023 Hayward Martes (03.10.23) 5 42 143 36 42 98 7 260 98 2 1
Calibre 36 44,25-44,25 Tattersall 1.892,9 1.351,8 797,0 1.613,6 1.315,1 2.149,6 1.697,6 820,0
Calibre 39 32,5-32,5 Río Bueno 1.781,0 1.159,0 797,0 1.461,0 1.198,0 1.606,0 1.433,0 820,0
Unidad: US$/Bandeja de 1 corrida Martes (03.10.23) 64 62 8 18 20 231 82 1
03-10-2023 Hayward Tattersall 1.833,1 1.742,2 1.410,1 817,5 1.694,1 1.716,7 1.466,8 1.326,9
Calibre 36 21-21 Osorno 1.608,0 1.711,0 1.181,0 799,0 1.524,0 1.311,0 1.326,2 954,0
Calibre 39 19-19 Viernes (29.09.23) 82 28 118 12 63 239 13 71
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Mercado: Mayorista de Baltimore Osorno 1.820,5 1.445,2 1.265,4 960,5 1.585,4 1.278,3 1.486,4 1.645,4 1.209,5 2.000,0 1.013,9
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Calibre 27 48-48 Jueves (28.09.23) 3,0 24,0 67,0 4,0 29,0 51,0 5,0 371,0 109,0 2,0
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Calibre 36 24-24 Viernes (29.09.23) 14,0 330,0 43,0 3,0 2,0 186,0 2,0 609,0 109,0 1,0
Calibre 33 20-20 Tattersall 1.859,9 1.711,8 1.415,7 1.175,0 1.930,1 1.732,5 1.573,3 2.100,6 1.701,6
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Mercado: Mayorista de Boston Miércoles (27.09.23) 62 22,0 61,0 33,0 159,0 100,0 13,0 196,0 49,0
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03-10-2023 Hayward Puerto Montt 1.825,9 1.718,9 1.349,2 1.082,9 1.734,3 1.577,1 1.684,1 1.910,7 1.715,3 1.263,3
Calibre 27 43-43 Miércoles (27.09.23) 107 21,0 218,0 32,0 194,0 169,0 12,0 488,0 167,0 4,0
Unidad: US$/Bandeja de 1 corrida Tattersall 1.973,7 1.720,4 1.679,1 1.221,4 2.015,8 1.866,5 1.333,9 2.103,0 1.936,9 900,0
03-10-2023 Hayward Coyhaique 1.898,0 1.720,4 1.361,0 1.005,0 1.924,0 1.735,0 1.237,2 2.043,0 1.936,9 900,0
Calibre 33 21-21 Lunes (02.10.23) 28 8,0 44,0 15,0 56,0 49,0 17,0 78,0 17,0 1,0
Fuente: Revista del Campo y Afech Prom. 5 pp.= promedio 5 primeros precios, ponderado por el número de cabezas transadas y promedio general.

14
CAMPO LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023
OPINIÓN
Los cuestionamientos
a la Ley de Riego
JOSE MIGUEL MORAN
GERENTE GENERAL, ASOCIACIÓN GREMIAL DE RIEGO Y DRENAJE
La reciente promulgación de la modifica-
ción a la Ley de Riego ha generado un profun-
do debate en la industria agrícola. Esta refor-
ma, que buscaba adaptar la legislación a las
nuevas realidades y desafíos en torno al agua,
plantea cuestionamientos importantes de
parte de los actores involucrados en el sector
del riego. Los puntos clave de ellos los expon-
go a continuación, basándome en las obser-
vaciones de nuestros asociados a lo largo del
proceso legislativo.
Uno de los cambios más notorios introduci-
dos por la nueva versión de la ley es el desplaza-
miento del enfoque original en la promoción de
la inversión privada en obras de riego, hacia un
mayor énfasis en la seguridad hídrica. A primera
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vista, esto parece una decisión sensata, dada la
importancia de garantizar un acceso sostenible
al agua en el país. Sin embargo, esta modifica-
ción plantea preocupaciones legítimas.
En primer lugar, cabe señalar que ya existen
leyes e instituciones destinadas a abordar la
seguridad hídrica. La Ley de Riego debería
enfocarse en su objetivo original de promover
la inversión privada en obras de riego, un
componente esencial para mejorar la eficien-
cia del uso del agua en la agricultura. Redirigir
sus recursos hacia la seguridad hídrica podría
diluir su impacto en un área donde se requiere
un impulso decidido.
Otro punto que ha suscitado controversia
es la métrica utilizada para clasificar a los agri-
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cultores. La nueva ley utiliza las "ventas netas"
anuales como criterio, lo que ha generado crí-
ticas. Argumentamos que esta métrica no re-
presenta adecuadamente la diversidad de si-
tuaciones de los agricultores, dado que dife-
rentes rubros tienen rentabilidades distintas.
La clasificación basada en la superficie de rie-
go, que se usaba anteriormente, era más ade-
cuada para determinar el nivel de tecnología y
apoyo estatal necesario.
El cambio en las ventas netas conducirá a
una asignación ineficiente de recursos, al no
reflejar adecuadamente las necesidades de
los agricultores. Es esencial que la ley sea fle-
xible y se adapte a la realidad diversa de la
agricultura chilena.
La reducción de subsidios para proyectos
de agricultores medianos y grandes, causa-
dos por el particular nuevo concepto de medi-
ción del tamaño del postulante asociado a una
clasificación de “ingresos anuales por ventas,
servicios y otras actividades del giro y de sus
entidades relacionadas” ha generado des-
concierto en el sector. Estamos convencidos
de que esta determinación frenará las inver-
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LUNES 9 DE OCTUBRE DE 2023
siones y afectará la eficiencia del riego, uno de
los objetivos originales de la Ley de Riego.
Además, esta medida podría tener un impac-
to negativo en el empleo y la competitividad
de nuestras exportaciones agrícolas, lo que va
en contra del perfil de potencia agroalimenta-
ria que Chile aspira a mantener.
En resumen, la actual reforma de la Ley de
Riego en Chile ha suscitado inquietudes legíti-
mas en nuestra industria del riego. Los cam-
bios en el enfoque hacia la seguridad hídrica,
en lugar de la inversión privada, la clasificación
de los agricultores por ventas netas y la reduc-
ción de recursos para proyectos de mayor en-
vergadura plantean desafíos importantes. Es
crucial que las autoridades escuchen y consi-
deren las preocupaciones de los actores invo-
lucrados y de ser posible realicen los ajustes
necesarios para garantizar la efectividad de la
ley. Además, creemos que dadas estas cir-
cunstancias es primordial mantener un estric-
to seguimiento de la aplicación de los recursos,
para medir el cumplimiento real de los objeti-
vos de la Ley de Riego, en beneficio de la agri-
cultura chilena y de su seguridad alimentaria.
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