3º UNIDAD:

EL SECTOR PRIMARIO

TAREA: AYÚDAME A PREPARAR LA VISITA DE MI TÍA PAQUITA

TAREA DE REFLEXIÓN, CREATIVIDAD E INVESTIGACIÓN.

Este año se nos ha unido a las comidas navideñas una

familiar muy particular: mi tía Paquita, la que vive en
Villamartin. Nada más enterarnos de que se había
autoinvitado y que la aguantaríamos en la mesa a mi madre
le entró un no sé qué y un qué sé yo, que necesitó una semana
a base de ansiolíticos para poder dormir. Es que mi tía
Paquita es un tanto difícil… Especialmente para las comidas.
Y, como era de esperar, a todo lo que le preparamos le puso
pegas y apenas comió. Se fue a su pueblo indignada y
lloriqueando que la habíamos matado de hambre en plena
Navidad; y que de no ser por las uvas de fin de año hasta el azúcar se le habría bajado.
Imaginaos el drama.

Pero, para colmo de males, a mi hermano se le escapó en plena cena que en Febrero iba a
bautizar a mi sobrina y mi tía Paquita, como era de esperar, al enterarse se autoinvitó al
evento. Aunque intentamos disuadirla, porque se supone que ella es atea, no hubo quién le
quitara la idea de la cabeza. Porque por no perderse una comilona y una reunión familiar a
la que luego criticar, mi tía Paquita cree en Dios, la Virgen María y el santoral entero si
hace falta.

Mi hermano ha alquilado un local y pensaba hacer un almuerzo y cena de celebración: con

sus típicas tapas, barbacoa, etc. Y, por supuesto, la merienda con todo tipo de dulces,
chocolates y una tarta que hará mi madre.

Sin embargo, como se supone que todos van a estar muy ocupados con los preparativos, mi
madre me ha “endosado” la tediosa tarea de que sea yo quién vigile que esta vez las cosas
se hagan al gusto de mi tía Paquita, o que al menos no le falten a ella los productos básicos
que come. Y ahí es dónde vais a entrar vosotros, queridos alumnos: ¡Necesito que me
ayudéis!

Sé que ahora mismo estaréis preguntándoos: ¿Pero tan difícil es satisfacer los gustos de
esa señora? ¡No os imagináis cuánto!

Para empezar, mi tía solo come huevos ecológicos así que yo, que iba a hacer algunas
tortillas y salir corriendo de Chiclana a mi pueblo para llevarlas al bautizo, ahora debo
saber dónde puedo comprar en Chiclana huevos ecológicos. Y, desde que tuve la mala idea
de regalarle un cajón de papas de Sanlúcar hace unos años cuando trabajaba allí, ahora
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 dice que solo esas papas le gustan. También tendré que comprarlas.

La merienda va a ser el gran problema. Mi hermano quería poner, además de la tarta, unos
dulces y bombones. He ahí otro inconveniente: mi tía Paquita no come nada que haya sido
elaborado con aceite de palma. De hecho, el tema de los aceites es algo sobre lo que ella
está muy concienciada. Por lo visto, el padre de un amigo suyo de la infancia murió por la
ingesta de aceite de colza hace ya cuarenta años. Luego mi hermano ofrecerá a todos un
café con la merienda pero mi tía no toma café porque lo odia. Además, dice que el único
café bueno del mundo se hace con caca de animales. Así que solo toma té y no cualquier té;
solo té Darjeeling.

Por si fuera poco, cada vez que viene a mi pueblo se cree que va de turismo gastronómico
por lo que espera encontrar productos de mi pueblo y productos del pueblo donde yo esté
trabajando.

Por último, aunque no menos importante, hay que matizar que mi tía es una realfooder de
esas e intenta comer lo mínimo de productos ultraprocesados.

Si todavía piensas que lo de mi tía no es para tanto, debo reconocer que no solo el
problema de la comida me preocupa, mi tía es infatigable con sus charlitas. Ella también
fue profesora de Geografía e Historia hasta que se jubiló; y siempre presume de los
proyectos súper innovadores que ella hacía y lo mucho que involucraban en ellos sus
alumnos. Vamos, que sé que me va a dar ella la clase de Geografía a mí. Para rematar, es
de esas personas amantes de los anglicismos hasta el extremo; por ejemplo, ella no se pone
una chaqueta, sino una blazer, no se va de compra, se va de shopping, y no te enseña la
casa nueva que se ha comprado, te hace un house tour.

Por eso voy a aprovechar mi condición de “teacher” para que seáis vosotros, mis alumnos,
quienes os encarguéis de organizar todo para que esta vez mi tía se vaya satisfecha con la
comida del bautizo y deje de despotricar lastimeramente de mi familia.

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 PREGUNTAS DEL TRABAJO Y CUYAS RESPUESTAS DEBO TENER BIEN
PREPARDAS ANTES DE QUE VENGA MI TÍA
1-Explica la problemática medioambiental y humana del aceite de palma (mínimo 100 palabras).
Ve al supermercado o tienda más cercana (o a la que te apetezca) y busca bombones y dulces
que no contengan aceite de palma. Quiero que te fijes especialmente en la bollería industrial.
¿Qué sucede? Puedes adjuntar fotografías y mencionar qué productos has encontrado y dónde
los has encontrado. ¿Crees que me resultará fácil preparar la merienda de para mi tía? ¿Conoces
marcas que antes utilizaran entre sus ingredientes aceite de palma y ya no? Para que
reflexiones: busca en la despensa de tu casa o en tu frigorífico 5 productos procesados que
contentan entre sus ingredientes aceite de palma. Busca otros 5 productos procesados que no lo
contengan.

2-Investiga qué ocurrió en 1981 en España con el aceite de colza (mínimo 150 palabras) Además
del aceite de girasol, oliva, palma y colza, ¿qué otros tipos de aceite existen? ¿Cuáles son los
beneficios y los perjuicios del consumo de uno y otros? ¿Cuál es el aceite más consumido en
España actualmente? ¿En qué zonas se produce?

3-En Chiclana ¿dónde puedo comprar huevos ecológicos para mi tía? ¿A qué precio? ¿Cuál es la
diferencia de precio entre una docena de huevos ecológicos y una docena de huevos de gallinas
criadas en jaulas? Explica qué es la agricultura ecológica y la ganadería ecológica. ¿Es Chiclana
una localidad de tradición ecológica? ¿Por qué? ¿Y dónde podría comprarle las papas de
Sanlúcar? ¿Por qué son especiales esas papas? (mínimo 200 palabras)

4-Para entender por qué mi tía solo toma té Darjeeling, investiga qué es ese tipo de té, dónde se
produce y si es fácil o no de encontrarlo aquí en España. Además, busca información sobre eso
que dice mi tía de de un café que se hace con cacas de animales. ¿Es real o se lo ha inventado?
Explica lo que averigües. Pensando en los que somos amantes de las infusiones. ¿Qué plantas se
cultivan en España?

5-¿Qué productos de Chiclana me recomiendas comprar para llevar a la comida del bautizo y
que los pruebe mi tía? En Los Palacios y Villafranca, en primavera, se celebra una feria

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 agroganadera en la que se dan a conocer productos de la zona. ¿Se realiza algo parecido en
Chiclana? ¿Cómo y dónde se dan a conocer los productos de la tierra? Teniendo en cuenta que
mi tía es casi de sierra. ¿En qué se diferencia la gastronomía de la sierra de Cádiz con la de la
costa gaditana?

6-Investiga cuál es el alimento más famoso de mi pueblo, Los Palacios, cuéntame su historia y
recomiéndame alguna receta para hacer con él en el bautizo. Por otra parte, ¿podrías
recomendarme alguna receta típica de Chiclana? Escríbemela paso a paso.

7- ¿Sabes cuál es el país con mayor índice de obesidad del mundo? ¿A qué se debe? Y en cuanto
a país con índice muy alto de obesidad. ¿Cuál es el que inmediatamente te vino a la mente
cuando leíste esta pregunta? ¿Por qué? ¿Conoces otros países en los que el problema de
obesidad sea muy significativo? ¿A qué crees que se debe? ¿Cómo han cambiado nuestros
hábitos alimentarios en las últimas décadas? ¿Crees que el índice de obesidad de un país
depende del grado de desarrollo? ¿Por qué? Investiga y reflexiona sobre ello.

8- En los últimos años se ha hecho muy famoso el movimiento “Realfooding”. ¿En qué consiste?
¿Cuál es la historia de su origen? ¿Quién es el “gurú” máximo del realfooding? ¿Crees que es
necesario un movimiento así dada la alimentación actual? ¿Por qué? ¿Podría tener este
movimiento también alguna consecuencia negativa? ¿Cuál? Ponme ejemplos de fake food y de
real food. Solo para quienes realmente hayan investigado profundamente este movimiento.
¿Sabes qué significa la expresión que el gurú del realfooding puso de moda: “diezporcentear”?

9- Quiero contrarrestar los “vaciles” de los proyectos del instituto de mi tía con grandes ideas de
mis alumnos. Por ello, planifica y diseña una actividad para difundir en tu instituto las ventajas
de la agricultura ecológica. Te recomiendo idear una actividad original y explicar qué harías para
llevarla a cabo. Algunas ideas: explica si les pondrías algún video (tienes que indicar y enlazarme
cuál o cuáles serían y por qué, copiando la URL y el título del mismo), si organizarías un trabajo en
grupo (explicar cómo sería este trabajo), si por organizarías una excursión a algún lugar (explica
dónde y por qué), o si organizarías algún tipo de actividad lúdica o taller en tu instituto. (mínimo
100 palabras).

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 10- Haz un cuadro con, al menos, veinte palabras en inglés y su traducción relacionadas con el
sector primario. Para que cuando mi tía empiece a hablar en “espanglish” no me falte a mí
vocabulario del tema.

11- Redacta una valoración personal sobre los conceptos explicados en esta tarea. Ideas
para responder: ¿Qué te ha parecido el hacer un trabajo así partiendo de una situación
particular (la visita de mi tía Paquita)? ¿Te ha resultado interesante? (puedes ser sincero/a)
¿Te ha resultado difícil? ¿Te sueles fijar cuando vas al mercado en la existencia de
productos ecológicos o no te habías planteado la cuestión hasta ahora que lo has
estudiado? ¿Crees que los agricultores y ganaderos deberían intentar siempre que su
producción sea sostenible o consideras que deben primar los intereses del mercado? ¿Por
qué? ¿Es habitual en tu casa consumir productos con aceite de palma? ¿Eran tus padres
conocedores de los problemas del aceite de palma o les has informado tú ahora sobre ello?
En clase hemos visto más aspectos del sector primario que no se han mencionado en este
trabajo. ¿Qué cosas te han llamado más la atención y por qué? (mínimo 150 palabras)

DETALLES SOBRE EL TRABAJO

 El trabajo se realizará a ordenador y deberá incluir una portada.

 Se valorará positivamente que el trabajo incluya imágenes.

 El trabajo se realizará individualmente.

 El trabajo se entregará en la fecha indicada por la profesora y BAJO NINGÚN CONCEPTO SE

ACEPTARÁ LA ENTREGA DEL TRABAJO DÍAS POSTERIORES A LA FECHA SEÑALADA. Por eso, se
recomienda a los alumnos que no lo dejen para el último día e
intenten subirlo a la plataforma algunos días antes, por si surgiera
algún problema avisar antes de que finalice el plazo a la profesora
y solucionarlo.

 No se aceptará la entrega del trabajo por ningún otro medio

que no sea la plataforma Moodle (ni correo, ni mucho menos
Instagram).

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