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MÓDULO: GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIAS

ACTIVIDAD U.D. 5

Tras haber visto en clase el día 25 de enero el vídeo de la charla impartida por Dr. Enrique
Domínguez-Muñoz, Jefe de Aparato Digestivo del CHUS el 19 de octubre de 2017 en el Acto de
Apertura del Colegio Mayor Universitario Arosa
(https://www.youtube.com/watch?v=4NHwskfsNbw), se pide realizar un resumen y una
valoración personal de la charla.

Los criterios de calificación de esta actividad serán los siguientes:

- Redacción: 15 %
- Resumen: 65 %
- Valoración personal: 20 %

La actividad deberá ser entregada a través de Google Classroom en formato PDF siguiendo esta
estructura en el nombre del archivo:

GCSHA - Nombre de la actividad o trabajo - Nombre del alumno/a (Ejemplo: GCSHA - Actividad
U.D: 5 - Luis Pérez).

Fecha de entrega: domingo 11/02/2024 a las 23:59.

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