Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

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 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

Introducción captación menores a 50 ha, aunque no hay un

tamaño oficialmente establecido se considera
Las ollas de agua se han construido en México que normalmente cubren una extensión de hasta
con la finalidad de aprovechar los recursos 2 ha.
hídricos disponibles y satisfacer las necesidades
de agua durante la época de estiaje, Se aplicá el término “olla de agua” (Figura 1) para
principalmente para uso pecuario. Estas obras hace referencia a obras más grandes que los
son importantes para impulsar la producción ya jagüeyes, en las cuales además del uso pecuario
que permiten captar, almacenar y distribuir los se pueden incorporar pequeñas áreas de riego.
escurrimientos superficiales de manera Las ollas de agua generalmente están
controlada. impermeabilizadas con geomembrana para
minimizar las pérdidas por infiltración y cuentan
En esta ficha técnica se describen los con obras complementarias como cerco
requerimientos para construir y diseñar una olla perimetral, canal desarenador y obras de toma,
de agua, con base en la experiencia de entre otras.
ingenieros e hidrólogos, entre otros especialistas.
En esta versión se incluyen las fuentes
disponibles de información y se ajustan los
métodos y criterios con base en la normatividad
vigente. Se da especial atención a los criterios
hidrológicos y de estabilidad de suelos para
mejorar la calidad en el diseño y construcción de
este tipo de obras; se retoma el cálculo del déficit
de hídrico para dimensionar la obra, el cual
resulta de un balance mensual de la demanda de
agua y el escurrimiento disponible; la
precipitación se analiza con base en las normales
climatológicas de estaciones cercanas al sitio de
construcción, este cambio permite considerar la
variación mensual de la precipitación a nivel local.
Figura 1. Olla de agua
Fuente: propia
Definición
Objetivos
Los términos jagüey, ollas agua, aljibe, trampas
de agua o bordo para abrevadero se han usado El objetivo de estas obras es captar y almacenar
en forma indistinta para referirse a depresiones agua proveniente de escurrimientos superficiales
sobre el terreno o pequeñas presas con cortina durante la época de lluvia y utilizarla de manera
de tierra compacta que permiten almacenar agua controlada para diversos usos del medio rural,
proveniente de los escurrimientos superficiales principalmente como fuente de abrevadero y para
de una corriente intermitente. Estas obras son el riego de pequeñas áreas de cultivo.
más pequeñas que una presa de tierra
compactada y están diseñadas para áreas de

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 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes
Ventajas
 Coadyuva a mantener el suministro de agua,
especialmente en la época de estiaje, lo que
disminuye la mortandad y estrés del ganado.
 Son de bajo costo, con un horizonte de
recuperación de la inversión de dos a cinco
años.
 Se capta, almacena y regula el agua de lluvia
escurrida en una superficie de captación, aun
cuando no existe una corriente superficial
perenne.
 Se pueden utilizar diferentes materiales para
su construcción, que se adapten a las
características y condiciones específicas de
cada proyecto.
 No se requiere de conocimientos técnicos
avanzados para su manejo y operación.
 El agua almacenada se distribuye por
gravedad y de manera controlada, esto evita
requerimientos adicionales de energía.
 La fuente principal proviene del escurrimiento
de la lluvia esto implica que el acuífero se
mantiene en mejores condiciones al tener
menor necesidad de extracción.
 Disminuye el riesgo de erosión al disminuir la
escorrentía libre del agua sobre el suelo.
 Los rendimientos de la producción ganadera
aumentan significativamente en zonas áridas
y semiáridas.
Desventajas
 Se debe disponer de la superficie necesaria
para formar el cuerpo de agua y para la
colecta de agua de lluvia (micro-cuenca), por
lo que no es una opción adecuada para
pequeñas propiedades.
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 Se requiere supervisión técnica durante el
diseño y la construcción de la obra, para
garantizar un buen funcionamiento.
 El costo inicial de la construcción puede
llegar a ser una inversión fuerte, dependerá
del diseño y proyección de cada caso.
Criterios para establecer una olla de agua
Para la ubicación de la obra, es importante que
en los recorridos de campo se analicen las
siguientes condiciones:
Condiciones económicas
 Buscar un sitio donde se pueda almacenar la
mayor cantidad de agua con menos volumen
de obra, se debe buscar un sitio donde se
tenga una sección estrecha que permita la
formación del vaso de almacenamiento.
 Construir la olla de agua cerca de las zonas
donde se alimenta el ganado, para evitar que
el ganado camine largas distancias y pierda
peso.
 Ubicar la obra en zonas donde no existan
casas o zonas comerciales aguas abajo que
queden en riesgo de inundación en caso de
falla en la estructura.
Condiciones topográficas
Para establecer este tipo de obras, el terreno
debe tener una pendiente ligera y uniforme que
permita construir un bordo y garantice el mínimo
volumen de obra y el máximo volumen de
almacenamiento, normalmente se buscan sitios
con secciones estrechas y con un vaso de
almacenamiento, similar a los que se consideran
para construir una pequeña presa (Figura 2).
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Figura 2. Vista aérea de un jagüey construido
sobre una línea de flujo natural
Condiciones de suelo
 Los suelos deberán tener una textura franca
o arcillosa para asegurar un grado de
impermeabilidad adecuado. Los suelos
arenosos no son aptos para la construcción
de jagüeyes, a menos que se consideren
inversiones adicionales para el sellado o
impermeabilización con arcillas expansivas o
colocación de plásticos o geomembrana
 Los terrenos pantanosos son difíciles de
drenar y su mantenimiento es costoso (4).
Condiciones hidrológicas
 Las ollas de agua se construyen en lugares
con precipitaciones mayores de 400 mm por
año. Una precipitación superior a la indicada
permite satisfacer las demandas de agua,
compensa las pérdidas por infiltración y
evaporación y evita la salinización paulatina.
 En caso que la precipitación sea inferior a los
400 mm el establecimiento de la obra debe
acompañarse de un estudio hidrológico, que
garantice la capacidad de almacenamiento y
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en su defecto el diseño de canales de
llamada o zanjas de conducción.
 Este tipo de obras se consideran aptas para
aprovechar escurrimientos en áreas de
captación menores a 50 ha.
 Si la cuenca de aporte tiene problemas de
erosión (cobertura pobre, áreas
deforestadas, zonas en construcción, etc.) se
recomienda implementar prácticas de
conservación en la cuenca, si dentro del
proyecto está construir presas de control de
azolves, es mejor hacer primero las obras de
conservación y al final construir la olla de
agua para evitar el azolvamiento.
Diseño
Consideraciones
Para el diseño de una olla de agua se requiere
determinar la cantidad de lluvia anual disponible,
su distribución en el tiempo y la demanda de
agua. Con esta información se estima el área de
captación necesaria y el volumen de captación de
agua y los volúmenes de excavación de la obra
correspondientes.
Datos de entrada
Los datos de entrada son los siguientes:
 Precipitación (mensual, anual y precipitación
máxima en 24 horas).
 Coordenadas del sitio propuesto y del área
de captación.
 Área de la cuenca de aporte.
 Tipo de vegetación y suelo de la cuenca de
aporte.
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 Tipo y cantidad de ganado. De esta base se obtienen los datos de la

precipitación mensual, anual y máxima en 24
 Condiciones topográficas del sitio para horas de las estaciones cercanas. A partir de esta
construcción. información de precipitación de las estaciones se
pondera la aportación espacial de cada sitio, a
Precipitación
través del método aritmético, Thiessen o de
La precipitación media en un periodo de tiempo y isoyetas, tal como lo describe la SAGARPA (8).
su distribución espacial dentro de la cuenca es de
Demanda de agua
parte fundamental para el diseño. Para estimar la
precipitación promedio en el área de aporte se La demanda de agua anual se calcula como la
sugiere seleccionar la información climática de suma del agua requerida para uso pecuario y
las estaciones meteorológicas cercanas, que en para riego.
nuestro caso, se puede obtener de la capa
publicada para Google Earth por el Servicio
Meteorológico Nacional
(http://smn.cna.gob.mx/es/component/content/ar
ticle?id=42) Figura 3, en la que se pueden
consultan las normales climatológicas

Figura 3. Información Climatológica en Google Earth, SMN

Fuente: http://smn.cna.gob.mx/es/component/content/article?id=42

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Demanda de agua para uso pecuario 21.1 64.0 36.7 22.0 29.5 40.5 47.7
26.6 67.8 25.4 33.7 46.6 54.9
32.2 61.3 36.0 48.1 65.9 78.0
Se cuantifica el número de cabezas de las
diferentes especies que componen el hato y se Consumo de agua anual. Si se espera
estima el consumo medio de agua de cada satisfacer la demanda de agua para el ganado
animal por especie; se totaliza el consumo diario, con la captación de agua de lluvia, el volumen
mensual y anual por especie y, luego, para todo requerido se calcula multiplicando el consumo
el hato. La demanda aproximada diaria de diario por cada especie, el número de días del
consumo de agua, por cabeza, para las año y la cantidad de animales de cada especie.
principales especies domésticas se muestra en el Por ejemplo, si tenemos 40 bovinos y se asume
Cuadro 1. un consumo de 45 litros/animal por día, se espera
un consumo diario de 1800 litros y un consumo
Cuadro 1. Demanda diaria de agua para especies
anual de 657 000 litros.
de animales domésticos, bajo diferentes
condiciones (1 y 3) Eficiencia de almacenamiento de la olla de
Condiciones de Consumo
agua. En el almacenamiento se debe considerar
Especie
consumo (Litros/día) solo pérdidas por evaporación debido a que la
Bovinos 45 litros geomembrana minimiza la infiltración. Un valor
12 litros por 100 kg
Primeros 12 meses que se sugiere es 5%. Con lo cual se tiene la
de peso
4 litros por cada kg eficiencia de 95%. Con esta condición se ajusta
Engorda
Cerdos de MS* consumida
Marranas el volumen de demanda de agua diario y anual.
en 20
lactancia 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜
Ovinos 11 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 =
Cabras 11 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
Conejos 0.50 1800 litros
Gallinas 0.15 = = 1895 litros
Aves
Pavos 0.25
0.95
*MS: Materia seca
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 =
os bovinos, por su importancia comercial y nivel 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
de consumo elevado de agua, merecen una 657 000 litros
= = 691 579 litros
mención especial, en el Cuadro 2 se presenta con 0.95
mayor detalle el consumo diario de agua para
diferentes categorías de bovinos de carne y El volumen correspondiente a la demanda anual
condiciones de temperatura ambiente. simplemente se divide entre mil para convertirlo
a metros cúbicos
Cuadro 2. Consumo de agua diario aproximado
(litros por animal) en ganado de carne (3) 691 579 litros
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 =
Vacas
Vacas Animales en Animales en 1000
Temperat lactan
ura media do
secas crecimiento terminación = 691.6 𝑚3
°C 409 409 182 273
364 kg 454 kg
Kg Kg kg kg
4.4 43.1 25.4 15.1 20.1 27.6 32.9
10.0 47.7 27.3 16.3 22.0 29.9 35.6
14.4 54.9 31.4 18.9 25.0 34.4 40.9

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Demanda de agua para riego

Estas obras pueden utilizarse para riego

suplementario en pequeñas áreas de cultivo
(Figura 4). Sin embargo, por ser obras pequeñas
su potencial para este uso es limitado. Para
implementar esta aplicación se debe tener en
cuenta los siguientes factores:
 Áreas de cultivo. Se recomienda seleccionar
áreas de cultivo pequeñas bien manejadas y
con la mayor productividad
 Tipo de cultivo. Se definen las especies y
variedades (frutales o cultivos anuales) y el
consumo de agua de cada una de ellas con
base en los valores de ETo, Kc Y ETc. Donde:
ETo (Evapotranspiración del cultivo), Kc
(Coeficiente del cultivo) y ETc
(Evapotranspiración de referencia), para
detales en la metodología se recomienda
consultar: http://www.fao.org/3/a-at787s.pdf.
Estas se comparan con la precipitación media
mensual y se calcula el déficit de agua o
necesidades de riego mensuales ver Cuadro 3
y 4.
 Sistema de Riego. El sistema de riego
determina la eficiencia de aplicación y uso del
agua, en términos prácticos se considera que
una eficiencia del 90% para riego por goteo y
del 75% para riego por aspersión (2).
Figura 4. Uso para riego
El caso de riego suplementario en Maíz
Debido a que el maíz es uno de los cultivos que
presenta un importante requerimiento hídrico se
presenta un ejemplo de requerimiento por
hectárea para la zona Hidalgo (Cuadro 3). Para
este cálculo se asume lo siguiente:
 Datos de evaporación y precipitación Nota:
Evaporación (Ev) y Precipitación (P)
obtenidos de
http://smn.conagua.gob.mx/tools/RESOURC
ES/Normales5110/NORMAL13154.TXT
 Datos del cultivo de maíz en la zona fuente:
http://www.hidalgoproduce.org.mx/maiz3.pdf
(tanque tipo A)
 La precipitación mensual se considera igual a
la precipitación efectiva.
 Fecha de siembra el 1 de abril para la zona.
 No se dispone de agua para segundos
cultivos

Cuadro 3. Ejemplo del cálculo de la lámina de riego requerida para una hectárea de maíz con riego
suplementario
Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Ev (mm) 121.1 117 164.5 166.8 186.6 136.1 120.3 126.4 101.1 107.5 106.3 112.9 1566.6
ETo] 96.9 93.6 131.6 133.4 149.3 108.9 96.2 101.1 80.9 86.0 85.0 90.3 1253.3
Kc 0.3 1.15 1.15 1.15 1.05
ETc (mm) 0 0 0 40.03 171.67 125.21 110.68 106.18 0 0 0 0
P (mm) 14.4 14.8 9.1 28.4 40.4 97 129.1 134.2 173.9 98.6 34.3 11.4 785.6
ETc-P (mm) 11.632 131.272 28.212 -18.424 -28.024
Riego (L/ha) 116,320 1,312,720 282,120 0 1,711,160

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 Valores de Kc para el cultivo: K inicial = 0.3,
K medio = 1.15 y K final =1.05
 Periodo de cultivo inicial de 30 días,
crecimiento de 30 días, medio de 60 días y
final de 30 días.
En este ejemplo se observa que el volumen
requerido para implementar riego de auxilio en
una hectárea de maíz en la zona en estudio es de
1711 m3, si se asume que se usará riego por
aspersión con eficiencia de aplicación del 75 %,
el volumen bruto sería de 1711𝑚3⁄0.75 =
2281𝑚3 , considerando que la olla de agua tendrá
una eficiencia de almacenamiento del 95% el
valor se ajusta a 2281𝑚3 ⁄0.95 = 2401 𝑚3 .
Riego de frutales (cítricos)
Si realizamos los mismos cálculos, pero ahora
deseamos regar una hectárea de cítricos (Cuadro
4) con un Kc=0.8, se observa que el déficit de
riego se eleva a 4713 m3; si en este caso usamos
riego por micro aspersión, con una eficiencia
aplicación de 85%, el volumen bruto es de
4713.3 𝑚3 ⁄0.85 = 5545 𝑚3 , y se ajusta
considerando la eficiencia de almacenamiento
(95%) a 5545𝑚3 ⁄0.95 = 5836.9 𝑚3. El volumen
de agua requerido para incorporar riego de auxilio
en una hectárea de maíz (2401 m3) o de cultivos
perennes (5836 m3) para esta zona supera por
varias veces el volumen requerido para el
abrevadero de 40 cabezas de bovinos (691 m3).
Gasto máximo (Q) para diseño del vertedor
LA SAGRAPA (7) muestra diversos métodos para
calcular la avenida máxima, para el caso de las
ollas de agua el método racional simplificado es
una manera simple y práctica de estimar el
caudal máximo de descarga. Sin embargo, no se
recomienda aplicarlo en cuencas de más de 80
ha (3), la fórmula es:
𝐶𝑒 × 𝑖 × 𝐴
𝑄=
360
Donde:
𝑄 = Gasto máximo Q (m3/s)
𝐶𝑒 = Coeficiente de escurrimiento (Adim.)
𝑖 =Intensidad de la precipitación (mm/h)
A = Área de captación (ha)

Cuadro 4. Ejemplo del cálculo de la lámina de riego neta requerida para una hectárea de frutales

Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total
Ev
121.1 117 164.5 166.8 186.6 136.1 120.3 126.4 101.1 107.5 106.3 112.9 1566.6
(mm)

ETo 96.9 93.6 131.6 133.4 149.3 108.9 96.2 101.1 80.9 86.0 85.0 90.3 1253.3

Kc 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8
ETc
77.50 74.88 105.28 106.75 119.42 87.10 76.99 80.90 64.70 68.80 68.03 72.26
(mm)
P (mm) 14.4 14.8 9.1 28.4 40.4 97 129.1 134.2 173.9 98.6 34.3 11.4 785.6
ETc-P
63.10 60.08 96.18 78.35 79.02 -9.90 -52.11 -53.30 -109.20 -29.80 33.73 60.86
(mm)
Riego
631040 600800 961800 783520 790240 337320 608560 4713280
(L/ha)

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El volumen de agua requerido para incorporar
riego de auxilio en una hectárea de maíz (2401
m3) o de cultivos perennes (5836 m3) para esta
zona supera por varias veces el volumen
requerido para el abrevadero de 40 cabezas de
bovinos (691 m3).
Gasto máximo (Q) para diseño del vertedor
LA SAGRAPA (7) muestra diversos métodos para
calcular la avenida máxima, para el caso de las
ollas de agua el método racional simplificado es
una manera simple y práctica de estimar el
caudal máximo de descarga. Sin embargo, no se
recomienda aplicarlo en cuencas de más de 80
ha (3), la fórmula es:
𝐶𝑒 × 𝑖 × 𝐴
𝑄=
360
Donde:
𝑄 = Gasto máximo Q (m3/s)
𝐶𝑒 = Coeficiente de escurrimiento (Adim.)
𝑖 =Intensidad de la precipitación (mm/h)
A = Área de captación (ha)
Área de la cuenca de aporte
Para determinar el valor de K con el apoyo de
información de suelos de INEGI y visitas de
campo se clasifican los suelos de la cuenca en
tres diferentes tipos: A (suelos permeables); B
(suelos medianamente permeables), y C (suelos
casi impermeables), que se especifican en el
Cuadro 5 y al tomar en cuenta el uso actual del
suelo, se obtiene el valor del parámetro 𝐾
utilizando el Cuadro 6.
Si en la cuenca existen diferentes tipos y usos de
suelo, el valor de K se calcula como la resultante
de subdividir la cuenca en zonas homogéneas y
obtener el promedio ponderado de todas ellas.
Cuadro 5. Tipos de suelo
Tipo de
Características
suelo
Suelos permeables, tales como arenas profundas
A
y loess poco compactos
Suelos medianamente permeables, tales como
B
arenas de mediana profundidad: loess algo más
compactos que los correspondientes a los suelos
A; terrenos migajosos
Suelos casi impermeables, tales como arenas o
C loess muy delgados sobre una capa impermeable,
o bien arcillas
Fuente: NOM-011-CONAGUA-2015 consultado en línea el 18 de
agosto de 2017
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle_popup.php?codigo=5387027
Cuadro 6. Valores de K, en función del tipo y uso
de suelo

El área de captación se puede obtener a partir de Tipo de suelo

Uso del suelo
A B C
planos topográficos o mediante su delimitación,
Barbecho, áreas
en los recorridos en campo, con un GPS (Global incultas y desnudas
0.26 0.28 0.30
Position System). Cultivos:
En Hilera 0.24 0.27 0.30
Coeficiente de escurrimiento (Ce) Legumbres o
0.24 0.27 0.30
rotación de pradera
Granos pequeños 0.24 0.27 0.30
El cálculo del coeficiente de escurrimiento (Ce) se
Pastizal: % del suelo
realiza en función de la precipitación media anual cubierto o pastoreo
(𝑃) y el tipo y uso de suelo de la cuenca, que se Más del 75% - Poco
0.14 0.20 0.28
-
engloba en un parámetro (K), (Norma Oficial
Mexicana NOM-011-CONAGUA-2015.

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Uso del suelo

Tipo de suelo que la lluvia reportada en 24 horas puede
A B C presentarse en una hora; por tal razón este valor
Del 50 al 75% -
0.20 0.24 0.30 se debe expresar en mm/h.
Regular -
Menos del 50% -
0.24 0.28 0.30 El valor de lluvia máxima registrado en 24 horas
Excesivo -
Bosque: se puede consultar en la normal climática (Figura
Cubierto más del 3), denominada como máxima diaria, los datos
0.07 0.16 0.24
75%
Cubierto del 50 al vienen ordenados por cada mes, se toma la
0.12 0.22 0.26
75% máxima registrada y se expresa como mm/h. La
Cubierto del 25 al mayoría de estaciones tiene más de 20 años de
0.17 0.26 0.28
50%
Cubierto menos del
registros de lluvia, por lo cual el dato de lluvia
0.22 0.28 0.30
25% máxima de diseño corresponde a un periodo de
Zonas urbanas 0.26 0.29 0.32 retorno mayor a 10 años, esta condición
Caminos 0.27 0.30 0.33
garantiza seguridad en el diseño.
Pradera permanente 0.18 0.24 0.30
Fuente: NOM-011-CONAGUA-2015 consultado en línea el 18 de
agosto de 2017, Cálculo del área mínima de captación
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle_popup.php?codigo=5387027
Un dato útil para calcular el área de captación de
En función del valor obtenido de K se empleará agua de lluvia es que cada milímetro de agua de
para el coeficiente de escurrimiento anual (Ce) lluvia que cae sobre un metro cuadrado equivale
una de las siguientes ecuaciones: a un litro de agua. Pero, solo la fracción que
corresponde al coeficiente de escurrimiento (Ce)
Si 𝐾 resulta menor o igual que 0.15 se utilizará la llegará a la olla de agua y se podrá almacenar
ecuación:
Partiendo del volumen de la demanda anual, se
𝐾 × (𝑃 − 250)
𝐶𝑒 = calcula la superficie de captación necesaria para
2000 satisfacer las necesidades de agua, tomando en
Si 𝐾 resulta mayor que 0.15 se utilizará la cuenta la precipitación media anual y el
ecuación coeficiente de escurrimiento.

𝐾 × (𝑃 − 250) (𝐾 − 0.15) 𝑉
𝐶𝑒 = + 𝐴𝐶 =
2000 1.5 𝐶𝑒 × 𝑃

Donde: Donde:

𝑃 = Precipitación media anual, en mm Ac= Área de captación (m2)

Intensidad de la precipitación V = demanda anual de agua (m3)

La modificación al método racional utiliza valores Ce = Coeficiente de escurrimiento

de lluvia máxima en 24 horas, para diferentes (Adimensional)
periodos de retorno, en lugar de intensidad de
lluvia. La consideración más crítica del método es

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P= Precipitación media anual (m) se divide el
valor obtenido en mm entre mil
Si al estimar las dimensiones del área de
captación mínima requerida, se concluye que no
se pude satisfacer dicha demanda, se
redimensiona el sistema, partiendo ahora de la
disponibilidad de área de captación y el volumen
de escorrentía.
el cual se calcula mediante un balance de agua
para consumo pecuario y de pequeño riego (3),
como en el Cuadro 8.
Para realizar el balance (Figura 5) se calcula de
forma mensual la demanda en litros (D Total), el
escurrimiento en litros (Esc) y el déficit mensual
(escurrimiento-demanda). Para calcular el
escurrimiento se aplica la siguiente fórmula:

Capacidad total de la olla de agua 𝐸𝑠𝑐𝑢𝑟𝑟𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑃 × 𝐶𝑒 × 𝐴

La capacidad del almacenamiento de la olla de Donde:

agua está afectada por las condiciones del lugar
de construcción el cual puede ser no adecuado
para almacenar un mayor volumen (conformación
del terreno, calidad del suelo, costos, etc.), lo que
requerirá también redimensionar el sistema.
La capacidad de la olla de agua debe ser
suficiente para satisfacer el déficit de agua anual
Escurrimiento = Volumen escurrido, litros
P= Precipitación mensual, mm
Ce = Previamente calculado, adimensional
A= Área de la cuenca de aporte, en metros
cuadrados

D. total (L) Esc. (L)

10000000
9000000
8000000
7000000
6000000
LITROS

5000000
4000000
3000000
2000000
1000000
0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
MES

Figura 5. Balance hídrico para ejemplo descrito en 9

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Canal de llamada
Los canales de llamada son estructuras para la
captación de agua de escorrentía o para la
conducción de agua de escorrentía de cuencas
aledañas, los cuales se excavan de manera
transversal a una ladera natural, con diversas
dimensiones para alimentar a una olla de agua.
Es decir, en obras de captación que carecen de
una cuenca aportadora bien definida o suficiente
para abastecer las demandas de agua.
Los canales de llamada se construyen una vez
conformada la olla de agua, la longitud del canal
estará en función del área de captación que cubra
las necesidades de diseño y sus dimensiones en
función del volumen a conducir. Para el diseño de
estos canales se sugiere revisar la ficha técnica:
Diseño Hidráulico de un Canal de Llamada (10).
En seguida se muestra en la Figura 6, un canal
de llamada.
Figura 6. Canal de llamada revestido de concreto
Desarenador o tanque sedimentador
El desarenador es una obra hidráulica que tiene
la finalidad de separar y remover materiales
sólidos transportados por el agua de
11
escurrimiento superficial o que circula por un
canal, minimizando el riesgo de colmatación de
obras de almacenamiento y daño a
infraestructura hidráulica. Es una estructura en la
cual la velocidad del agua es menor a la
velocidad de arrastre del material en suspensión,
lo que favorece la decantación de este material
por efecto de la gravedad en el fondo de una caja
de captación o canal de alimentación antes de
llegar al extremo del propio desarenador.
Su función es reducir el azolve en la olla de agua
provocada por la acumulación de partículas
arenosas, generalmente aquellas con diámetros
superiores a 0.20 mm y peso específico de 2.65
(6). El desarenador deberá tener un espacio para
recibir los sedimentos en suspensión que retiene;
estos sedimentos deben ser removidos
periódicamente mediante lavado hidráulico o
procedimientos manuales. En la Figura 7 se
muestra un desarenador.
Figura 7. Desarenador en canal de llamada
Vertedor de excedencias
LA SAGARPA (7) aborda a detalle el diseño de
varios tipos de obras de excedencia, para este
tipo de obras el vertedor se diseñará con la
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes
fórmula de Francis que corresponde a un
vertedor rectangular de cresta gruesa.
Figura 8. Esquema del vertedor rectangular
3⁄
𝑄 = 𝐶𝑅 × 𝐿 × ℎ𝑣 2 caso de utilizar valores de taludes menores se
Donde:
Q = Gasto de diseño (m3/s)
CR = Coeficiente del vertedor (adim)=1.45
L = Longitud del vertedor (m)
hp= Carga sobre el vertedor (m)
Como el valor de 𝑄 es conocido, se proponen
valores de y L y hv para obtener las dimensiones
del vertedor, las propuestas varían de acuerdo
con el tipo de restricciones de cada sitio. Si no
existe alguna restricción evidente se propone el
valor de L de acuerdo con la proporción del
terraplén del vertedor y se calcula el valor de hv:
2 laboratorio con la prueba Proctor.
𝑄 3
ℎ𝑣 = ( )
𝐶𝑅 × 𝐿
Es deseable que el vertedor no quede sobre el
terraplén que forma el bordo de la olla de agua,
ya que se trata de una obra a construir en tierra
compactada. De lo contrario, debe asegurarse la
superficie con mampostería o zampeado seco
12
(empedrado) bien compactado en la base y los
taludes del vertedor.
Se debe proveer un libre bordo (L.B.) de al menos
0.2 m, el libre bordo es la diferencia de altura
entre el espejo del agua con el vertedor
funcionando a gasto máximo y la corona de la olla
de agua.
Estabilidad de taludes
Para garantizar la estabilidad de la estructura se
recomienda que el talud mínimo sea 2:1 en lado
en contacto con el agua y 3:1 aguas abajo (4). En
debe realizar el análisis de estabilidad con base
en las condiciones geotécnicas del suelo del sitio
de construcción.
Es recomendable empastar los taludes externos
para evitar erosión y proteger la obra con un
cerco para evitar el acceso directo del ganado;
aguas debajo de la estructura es conveniente
colocar bebederos para abastecer al ganado y
evitar la contaminación del agua y daño a la
geomembrana.
Compactación
El grado de compactación (C) es la relación del
peso volumétrico seco (γS) sobre el peso
volumétrico secó óptimo (γ0), expresado en
porcentaje. El valor de γ0 se obtiene en
𝛾𝑠
𝐶= ∗ 100
𝛾0
La compactación de los terraplenes está afectada
por diversas variables como son: la cohesión de
suelos, el grado de humedad y la maquinaria
utilizada, entre otros. Para determinar el número
de pasadas de equipo necesarias para obtener el
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes
grado de compactación deseable para la
estabilidad de la obra, donde se emplean
materiales del sitio, se recurre a ensayos de
compactación de campo en terraplenes de
prueba.
Los terraplenes de prueba son ensayo de campo
hechos con el equipo disponible y los materiales
a emplear en el terraplén definitivo; consiste en
formar terraplenes de 30 x 5 m
aproximadamente, donde se va a probar el
número de pasadas del equipo más económico
para logar el grado de compactación deseado. El
terraplén está dividido en zonas, de tal manera
que cada una reciba un número distinto de
pasadas. El terraplén debe estar formado por 6 u
8 capas de material colocado de 20 en 20 cm.
Figura 9. Esquema de terraplén de prueba
Con el grado de compactación y el número de
pasadas de cada zona se hace una gráfica similar
a la de la Figura 10. Los terraplenes
generalmente se llevan a un grado de
compactación mínimo de 95%, que generalmente
son terraplenes económicos.
13
Figura 10. Esquema de terraplén de prueba
Levantamiento topográfico y
dimensionamiento
Para elaborar proyectos de este tipo de obras se
debe realizar un levantamiento topográfico,
preferentemente con estación total, al menos del
sitio de construcción para estimar el
almacenamiento correspondiente a diferentes
profundidades y volúmenes de movimiento de
tierra requeridos (cortes y rellenos). Se deben
ubicar bancos de nivel, que son puntos de
referencia fijos sobre sitios notables como
monumentos de concreto, troncos de árboles,
etc. La SAGARPA (9) presenta la descripción
detallada de técnicas topográficas aplicadas a
este tipo de obras.
Dimensionamiento de ollas de agua
pequeñas
El dimensionamiento de obras se realiza
considerando formulas geométricas sencillas que
toman en cuenta la profundidad de excavación, el
área disponible, el volumen de almacenamiento
requerido y los taludes de proyecto.
Para diseñar el vaso de almacenamiento se
considera la lámina media del agua (Lm) que se
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

desea almacenar y con ella se determina la Donde:

profundidad promedio.
V = Volumen de excavación (m3)
𝐷 = 𝐿𝑚 + 𝐿. 𝐵. +ℎ𝑣
A = Área del plano a (m2)
Donde:
B = Área del plano b (m2)
D = Profundidad promedio (m)
C = Área del plano c (m2)
Lm = Lámina media de agua (m)
D = Profundidad promedio (m)
hv = Carga sobre el vertedor (m)

L.B. = Libre bordo (m)

Con base en la capacidad total calculada y la

lámina media se puede calcular el área promedio
del embalse y las medidas y forma que se ajusten
al sitio.

𝐶𝑇
𝐴𝑏 =
𝐿𝑚

Donde:

Ab = Área promedio del vaso de

almacenamiento (m2)

Lm = Lámina media de agua (m)

Figura 11. Posibles formas de una olla de agua y
CT = Capacidad total de la olla de agua (m3) áreas de los planos a diferentes profundidades

Dada la irregularidad de las formas que puede A partir de esta fórmula se pueden aproximar
tener la olla de agua, el técnico responsable del volúmenes para proyectar formas tan irregulares
diseño puede recurrir a un método sencillo, como la presentada al lado izquierdo de la Figura
mediante es el cálculo de áreas embalse y 12.
volúmenes de almacenamiento a partir de
aproximaciones con figuras regulares conocidas, 2:1
N.A.M.E.
Largo a
1
2: 3
D
la USDA (11) recomienda el siguiente método, Largo b :1

Largo c
cuya fórmula expresada en metros resulta:

𝐴 + 4𝐵 + 𝐶
𝑉= ×𝐷 Figura 12. Ejemplo de sección transversal (no
6 está a escala)

14
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

En la Figura 12 se presenta una sección

transversal con los conceptos mencionados. En
este punto el problema se reduce a calcular el
área de cada plano el cual se puede estimar por
el método de la cuadricula o por áreas para
formas comunes. Al determinar los taludes
(Figura 12) se pueden aproximar las áreas de los
planos a y c con base en la profundidad.

Procedimientos para construcción

 El primer paso en el proceso de construcción

de la obra, consiste en limpiar el terreno
donde se ubicará el bordo de la obra,
incluyendo el vaso de almacenamiento, el
canal de llamada y el vertedor, para esta
actividad se puede utilizar un tractor con
cuchilla normal (Tipo D4).

 Posteriormente se marcan los puntos y se

trazan las líneas de referencia del proyecto,
con el fin de realizar el despalme en la base
del terraplén de la cortina, excavación del
vaso de almacenamiento y la conformación
del bordo.
 Conformación y compactación. La
Figura 13. Condiciones de corte para la
conformación del terraplén del bordo y las formación del terraplén para condiciones de
excavaciones, generalmente se realizan con pendiente (izquierda) y terraplén en terrenos sin
maquinaria pesada (Bulldozer D6 o D8), con pendiente
la que se desplaza el material extraído de la
En este tipo de obras también se ha trabajado de
conformación del vaso de almacenamiento,
manera exitosa con maquinaria como Bulldozer
hacia la cortina de la obra para su tendido,
D4, excavadora 321DLCR (Figura 14) y
conformación y compactación. Se sugiere
retroexcavadora Case 580 del tipo “Mano de
como mínimo un grado de compactación de
Chango” (Figura 15).
85% de la prueba Proctor estándar. En la
Figura 13 se muestran las condiciones de
superficie de corte para la formación del
terraplén compatible con este tipo de obras
en terrenos con pendiente uniforme y
terrenos sin pendiente.

15
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

criterio con excepción del PVC que está

estrictamente formulado para aplicaciones
cubierto por suelo.

Cuadro 7. Vida útil a la intemperie (5)

Vida útil a la
Clave Nombre
Intemperie*
Polietileno de
HDPE > 45 años
alta densidad
Polietileno de
LLDPE ≈40 años
baja densidad
Cloruro de
PVC ≈15 años**
Polivinilo
Polipropileno
fPP ≈30
flexible
*Vida útil reportada con base en simulación en laboratorio.
Figura 14. Máquina excavadora CAT 321DLCR en **Recomendada solo para uso enterrada. En el mercado existen
proceso de formación de la obra algunas variedades formulas con protección para la intemperie,
Fuente: Propia pero el proyectista debe verificar este dato para cada caso.

Para garantizar la vida útil de la geomembrana es

importante considerar que la mayoría de estas
son vulnerables a rasgaduras y punzonamientos
durante el transporte, instalación o en el
mantenimiento. Independientemente del tipo de
geomembrana que se seleccione para garantizar
la correcta selección del espesor se sugiere
considerar los valores mínimos en el diseño
presentados, los cuales están en función del
grado de supervivencia requerido.

Cuadro 8. Valores mínimos de las propiedades de

Figura 15. Máquina retroexcavadora CASE 580 en las geomembranas recomendados para
proceso de formación de una olla de agua diferentes grados de supervivencia requeridos
Fuente: Propia (5)
Grado de sobrevivencia
Propiedad requerido en la instalación
Impermeabilización con geomembrana Bajo* Medio** Alto***
Espesor (mm) 0.63 0.75 1.0
La geomembrana son láminas geosintéticas Tensión al punto de
7 9 13
ruptura(kN/m)
elaborado a base de polímeros, con múltiples Resistencia al
33 45 90
aplicaciones en ingeniería y agricultura. En el desgarramiento N (N)
Resistencia al
Cuadro 7 se presentan las geomembranas más punzonamiento (N)
110 140 200
utilizadas para proyectos de impermeabilización * Bajo. Requiere colocación a mano en superficies uniformes con cargas muy

de ollas de agua. La vida útil proyectada de este bajas

**Medio. Resiste cargas medias y requiere de superficies uniformes en la

tipo de obras es de al menos 20 años, en general instalación

***
y las geomembranas presentadas cumplen este Alto. Puede colocarse en superficies con texturas, resiste fuertes cargas.

16
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes
Geotextiles
Los geotextiles se pueden definir como un
material textil plano, permeable y polimérico, que
se emplea en contacto con suelos y otros
materiales para aplicaciones geotécnicas en
ingeniería civil. El geotextil en este tipo de
proyectos puede cumplir las siguientes funciones
(5):
 Provee un área limpia de trabajo para la
instalación.
 Incrementa la resistencia al punzonamiento
cuando se aplican cargas sobre la
geomembrana.
 Incrementa la fricción en la interfase suelo-
geomembrana previniendo tensiones
excesivas en la geomembrana en las zonas
cercanas a la zanja de anclaje.
 En algunos casos se puede colocar el geotextil
para permitir la salida de agua de forma lateral
o vertical cuando el nivel freático se eleva.
En términos generales se puede utilizar cualquier
tipo de geotextil en función de las condiciones del
suelo (presencia de elementos punzocortantes),
se puede seleccionar geotextiles tejidos o no
tejidos.
Estabilidad de taludes
Para prevenir fallas de los taludes en lugares con
niveles freáticos someros, se aconseja cavar, en
la periferia de la obra de almacenamiento, una
zanja de drenaje para eliminar la presión de poro
y disminuir el nivel freático. En términos
generales para asegurar la estabilidad de los
taludes se recomiendan taludes de al menos 2:1
y una altura de agua máxima de 10 m. Si se
recubre la geomembrana con tierra se
17
recomienda utilizar taludes mínimos de 3:1 para
evitar el deslizamiento del suelo sobre la
geomembrana (6). La geomembrana se rompe o
arrastra la zanja de anclaje, en caso de estar
cubierta con suelo el suelo se desliza sobre la
geomembrana, en ocasiones la masa de suelo
bajo la geomembrana puede fallar deslizamiento
rotacional o transversal o falla en el pie (5).
Afine de taludes
El terreno donde se instale la geomembrana
deberá estar debidamente compactado,
conformado (ser estable), seco, exento de raíces
y libre de elementos punzo cortantes (piedras o
guijarros) para lograr lo anterior se puede usar
maquinaria pequeña como una retroexcavadora
y herramientas de trabajo como palas y picos. Se
recomienda tener una superficie firme y plana
bajo la geomembrana.
Figura 16. Afinación en proceso del suelo de una
olla de agua
Fuente:Propia
Excavación de la zanja de anclaje
La zanja de anclaje será excavada con las
dimensiones previstas en el diseño de la olla una
medida común son zanjas de 50 cm x 50 cm. El
relleno de la zanja se debe efectuar en el
momento en que la geomembrana está en su
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes
estado de mayor contracción (generalmente por
la tarde o por la mañana), para evitar que cuando
baje la temperatura la geomembrana quede muy
tensa. En la Figura 17 se muestra la zanja de
anclaje en una olla de agua. Es recomendable
hacer el relleno con palas de mano para evitar
daños por uso de maquinaria.
Figura 17. Zanja de anclaje con capa de geotextil
y geomembrana
Fuente: Propia
Instalación de geotextil
Se inicia la instalación del geotextil sobre la zanja
de anclaje luego se sujeta con grapas de varilla
para evitar que se mueva, y se une en las zonas
de traslape con una pistola de aire caliente
(Figura 18).
Figura 18. Geotextil unido mediante calor (con
pistola de aire caliente)
Fuente: Propia
18
Instalación de la Geomembrana
La instalación está a cargo de personal
especializado y se realiza con adhesivos
(resinas) o termofusión (cuña caliente). En la
instalación se consideran pérdidas por recortes y
traslapes de 5 a 10% del área de proyecto. El
proceso de instalación para geomembrana HDPE
es:
 Transporte de materiales. Es importante
tomar en cuenta que el rollo de geomembrana
HDPE tiene un peso estimado de al menos
una tonelada y media.
 Extensión de rollos. Esta tarea se debe hacer
con sumo cuidado para evitar dañar el
material, causar cizalladuras y estiramientos.
 Sellado. Se debe limpiar las superficies en
traslape de aceites, grasas, polvo y cualquier
otro elemento contaminante. El sellado se
puede hacer por extrusión o por fusión La
extrusión emplea un sistema de soldadura
con un cordón continuo de polietileno de alta
densidad y es un proceso más utilizado para
hacer parches, reparaciones. La fusión se
hace aplicando calor y presión mecánica,
mediante un juego de rodillos que se
desplazan entre dos puntos paralelos de la
geomembrana (Figura 19). Se recomienda
que se calibre el equipo frecuentemente para
instalaciones óptimas.
 Pruebas. una vez efectuado el sellado se
verifica que el proceso haya sido exitoso
mediante inyección de aire. En caso de que
se presenten defectos se identifican y se
colocan parches mediante extrusión.
 Finalmente se realiza el relleno de la zanja
con palas de mano para evitar daños por uso
de maquinaria.
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

con riego por aspersión. El predio tiene pastizales

con una cobertura regular y suelos con textura
media (suelo franco). El área de aporte calculada
mediante recorridos con GPS es de 17 hectáreas
(170 000 m2).

Valor medio de la lluvia anual

Con base en datos de la estación meteorológica

00013154 Magdalena, se obtienen los siguientes
Figura 19. Termofusión de geomembrana HDPE datos.
en una olla de agua
Fuente:  Precipitación media anual: 785.6 mm
https://solihagua.myshopify.com/collections/revestimiento-ollas-
de-agua  Lluvia máxima en 24 h: 125 mm (i= 125 mm/h)
Cercos perimetrales  La distribución mensual de la precipitación y
evaporación se muestra en el cuadro
Estas obras se deben dotar de cercos siguiente:
perimetrales para evitar daños a la geomembrana
por acceso de animales y prevenir accidentes
(Figura 20). Cálculo de la demanda de agua para uso
pecuario

Para ganado vacuno se tiene una demanda diaria

de 45 litros por cabeza (Cuadro 1).

𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜 = 45 × 40 = 1800 𝐿 𝑑í𝑎−1

Se va a impermeabilizar la obra por lo cual se

espera un 5 % de pérdidas por evaporación, con
lo cual se asume una eficiencia de
almacenamiento de 95%. Se ajusta el volumen
Figura 20. Cercos perimetrales de demanda de agua y se calcula la demanda
Fuente: Propia
anual.
Ejemplo de aplicación
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 =
Secuencia de cálculo 𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
1800 litros
= = 1895 litros
En la Magdalena, municipio de Actopan, Hidalgo 0.95
se desea construir una olla de agua que cubra la
demanda de agua de 40 cabezas de ganado
vacuno y riego suplementario para maíz en 5 ha

19
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 regular (50 a 75 %), como 𝐾 > 0.15 entonces el

𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 =
𝐸𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑎𝑙𝑚𝑎𝑐𝑒𝑛𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 coeficiente de escurrimiento resulta:
657 000 litros
= = 691 578 litros 𝐾 × (𝑃 − 250) (𝐾 − 0.15)
0.95 𝐶𝑒 = +
2000 1.5
𝑉1 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑐𝑢𝑎𝑟𝑖𝑜
691 578 litros 0.22 × (785 𝑚𝑚 − 250) (0.22 − 0.15)
= = 𝟔𝟗𝟏. 𝟔 𝒎𝟑 𝐶𝑒 = +
1000 2000 1.5
= 0.105
Cálculo de la demanda de agua para riego
Posteriormente se aplica la fórmula:
Se retoma el cálculo requerimiento de riego
presentado en el Cuadro 3 y se ajusta asumiendo 𝐶𝑒 × 𝑖 × 𝐴
𝑄=
el 75% de eficiencia de aplicación (riego por 360
aspersión) y un valor de 95% de eficiencia de 𝑚𝑚
0.105 × 125 × 17 ℎ𝑎
almacenamiento para obtener el agua total 𝑄= ℎ = 0.620 𝑚3 /𝑠
requerida para riego (Dem. Riego = Riego/ 360
(0.75 × 0.95)). Finalmente se multiplica por la
superficie a regar (5 hectáreas) para obtener la
demanda de riego mensual. Área mínima de captación

𝑉2 = 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 𝑟𝑖𝑒𝑔𝑜 Se verifica la condición de área mínima de

112 008 140 litros captación con la siguiente relación:
= = 𝟏𝟐 𝟎𝟎𝟖 𝒎𝟑
1000
𝑉1 + 𝑉2
𝐴𝐶 =
Gasto máximo del vertedor 𝐶𝑒 × 𝑃

Para obtener el gasto del vertedor (𝑄) se usa 691.6 𝑚3 + 12 008 𝑚3

𝐴𝐶 = = 153 958.3 𝑚2
método racional simplificado, pero primero se 0.105 × 0.786 𝑚
calcula el coeficiente de escurrimiento (𝐶𝑒 ). ≈ 15.4 ℎ𝑎

En el Cuadro 4 se obtiene el valor de 𝐾 = 0.22, El área de aporte de 17 ha es mayor que el área

entrando con un suelo tipo B y una cobertura mínima, por lo que se cumple la condición.

Cuadro 9. Distribución mensual de la precipitación y evaporación de la estación meteorológica

00013154

Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

P (mm) 14.4 14.8 9.1 28.4 40.4 97 129.1 134.2 173.9 98.6 34.3 11.4 785.6

EV (mm) 121.1 117 164.5 166.8 186.6 136.1 120.3 126.4 101.1 107.5 106.3 112.9 1567

20
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

Área mínima de captación 𝐸𝑠𝑐𝑢𝑟𝑟𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑃 × 𝐶𝑒 × 𝐴

= 14.4 𝑚𝑚 × 0.105 × 170 000 m2
Se verifica la condición de área mínima de = 257 040litros
captación con la siguiente relación:
𝐷𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑡 = 58 737 − 257 040 =
𝑉1 + 𝑉2
𝐴𝐶 = < 0 , 𝑛𝑜 𝑒𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒 𝑑é𝑓𝑖𝑐𝑖𝑡.
𝐶𝑒 × 𝑃
Se obtiene que la capacidad de la olla de agua
691.6 𝑚3 + 12 008 𝑚3 debe ser 9221031 litros o 9221 m3
𝐴𝐶 = = 153 958.3 𝑚2
0.105 × 0.786 𝑚
≈ 15.4 ℎ𝑎 Diseño del vertedor

El área de aporte de 17 ha es mayor que el área Se utiliza el gasto máximo de diseño y con base
mínima, por lo que se cumple la condición. en las condiciones del sitio se propone una
longitud del vertedor de 3 m.
Capacidad total de la olla de agua
2
La capacidad de la olla de agua debe ser 𝑄 3
ℎ𝑣 = ( )
suficiente para satisfacer el déficit de agua anual 𝐶𝑅 × 𝐿
la cual se calcula con un balance hídrico usando 2
la demanda diaria, la precipitación mensual y el 0.620 𝑚3 /𝑠 3
escurrimiento (Cuadro 10) Por ejemplo, para ℎ𝑣 = ( ) = 0.27 𝑚
1.45 × 3𝑚
enero el cálculo de la demanda resulta:
El libre bordo (𝐿. 𝐵. ) mínimo es de 0.2, para tener
𝐷. 𝑝𝑒𝑐. = 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑎 × 𝑑í𝑎𝑠 datos cerrados se propone un (𝐿. 𝐵. = 0.23 𝑚)
= 1895 litros × 31 = 58 737 litros con lo cual la estructura vertedora resulta con 3
m de ancho y 0.5 m de altura.
𝐷. 𝑟𝑖𝑒. = 0 litros

𝐷. 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝐷. 𝑝𝑒𝑐 + 𝐷. 𝑟𝑖𝑒 = 58 737 litros

Cuadro 10. Balance hídrico

Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Total

Días 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 365
D. pec. (L) 58737 53053 58737 56842 58737 56842 58737 58737 56842 58737 56842 58737 691579
D. rie.(L) 0 0 0 816281 9212070 1979789 0 0 0 0 0 0 12008140
D. total (L) 58737 53053 58737 873123 9270807 2036632 58737 58737 56842 58737 56842 58737 12699719
P (mm) 14.4 14.8 9.1 28.4 40.4 97 129.1 134.2 173.9 98.6 34.3 11.4 786
Esc. (L) 257040 264180 162435 506940 721140 1731450 2304435 2395470 3104115 1760010 612255 203490 14022960
Déficit (L) 0 0 0 366183 8549667 305182 0 0 0 0 0 0 9221031

21
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

Dimensiones y cálculo del volumen de

N.A.M.E. 60 m
excavación 2:1
5m 2:
1
3
:1
50 m

Con base en la capacidad total de la olla de agua 40 m

se propone una lámina media y se calcula el área

promedio del embalse y las medidas y forma que Figura 21. Esquema para corte longitudinal (no
se ajusten al sitio. está a escala)

Se propone una lámina promedio (en función del 51 m

N.A.M.E.
2:1 1
límite de la profundidad de suelo) de 4.5 m 5m 2:
41 m

𝐶𝑇 9221 m3 31 m
𝐴𝑏 = = = 2049 𝑚2
𝐿𝑚 4.5 𝑚
Figura 22. Corte transversal propuesto (no está a
Con base en esta área se proponen los valores escala)
para largo y ancho del plano b que más se
ajusten, por ejemplo, 50x41 =2051 m2.
Con las dimensiones y taludes propuestos se
Los taludes interiores se ajustan a 2:1 para las
calcula el volumen de excavación:
superficies en contacto con el agua y 3:1 para el
talud aguas abajo. 𝐴 + 4𝐵 + 𝐶
𝑉= ×𝐷
6
Para calcular el volumen de excavación se toma 60 × 51 + 4(50 × 41) + 40 × 31
en cuenta el valor del nivel máximo de aguas =
6
extraordinarias y del libre bordo que forman la × 5 = 𝟏𝟎 𝟒𝟐𝟓 𝒎𝟑
estructura vertedora y se agregan al valor de la
lámina promedio de agua. Costos

𝐷 = 𝐿𝑚 + 𝐿. 𝐵. +ℎ𝑣 = 4.5𝑚 + 0.23𝑚 + 0.27 = 5 𝑚 En el Cuadro 11 se muestran los principales

conceptos de trabajo para la construcción de una
Considerando los taludes propuestos y la olla de agua.
profundidad total se calcula el volumen de
excavación necesario.

Cuadro 11. Conceptos de trabajo para una olla de agua

No. Concepto Unidad
PRELIMINARES
Desmonte desenraice, deshierbe y limpia de terreno para propósitos de
1
construcción. m2

Despalme de material no apto para cimentación y/o desplante de

2
estructuras. m3

Trazo y nivelación topográfica del terreno para estructuras estableciendo

3
ejes y referencias. m2

22
 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

No. Concepto Unidad

TRABAJO EN VASO Y CORTINA
Excavación para la conformación del vaso de almacenamiento. Incluye el
4
movimiento de la tierra aguas abajo del vaso para conformar la cortina. m3

Formación y compactación de terraplén. Incluye tendido y compactado al

5
85% de la prueba Proctor estándar con material producto de la excavación. m3

Afine de talud y corona. Incluye herramienta, maquinaria, mano de obra y

6
todo lo necesario para su correcta ejecución. m2

TRABAJOS DE VERTEDOR DE DEMASIAS

Excavación para cimentación. Incluye herramienta, mano de obra, acarreo
7
libre a 50 m fuera de la obra y todo lo necesario para su ejecución. m3

Mampostería de piedra junteado con mortero cemento-arena 1:3, para la

conformación del vertedor y su canal de excedencias. Incluye la selección
8
de la piedra, su carga y acarreo y descarga en 1er. km, el cemento arena y m3
agua puestos en el sitio de su colocación.

TRABAJOS EN CANAL DE LLAMADA

Excavación para la conformación del canal de llamada en ambas márgenes

9 de la cortina. Incluye el bandeo del material producto de la excavación m3
aguas abajo del canal.

INSTALACIÓN DE GEOMEMBRANA
10 Suministro de geomembrana y geotextiles m2
11 Colocación de geomembrana m2
11 Cercos perimetrales m

Operación y mantenimiento  Si el área de captación está

impermeabilizada, un desarenador o
El usuario deberá tener presente dos aspectos sedimentador en la entrada a la obra puede
fundamentales. ser suficiente, de lo contrario se sugiere
construir presas filtrantes sobre los cauces
 El consumo diario de agua deberá apegarse
bien definidos (Figura 23).
a los criterios de diseño para garantizar la
disponibilidad de la misma durante el periodo
de sequía.

 El principal enemigo del almacenamiento son

los azolves que disminuyen su vida útil, por lo
que el productor deberá evitar que en las
laderas (zonas de escurrimiento) existan
áreas de suelo desprovistas de vegetación.
Figura 23. Esquema de las trampas de sedimento
en perfil (arriba)

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 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes
Bibliografía de apoyo
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27
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 Ollas de agua, jagüeyes, cajas de agua o aljibes

“DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN Responsables de la Ficha

DE OLLAS DE AGUA”
M. en C. Abraham Domínguez
Segunda Edición Acevedo
México, Noviembre 2017 (dominguezad@colpos.mx)

Secretaría de Agricultura, Dr. Mario R. Martínez Menez

Ganadería, Desarrollo Rural, (mmario@colpos.mx)
Pesca y Alimentación
M. en C. Sergio Miguel López
Subsecretaría de Desarrollo Rural, Ramírez
Dirección General de Producción M. en C. Claudio Lobato de la Cruz
Rural
Sustentable en Zonas Prioritarias Colegio de Postgraduados

Carretera México-Texcoco, km 36.5

Montecillo, Edo. de México 56230
Tel. 01 (595) 95 2 02 00 (ext. 1213)

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