PLANNER

PASCUA
2024
 CALENDARIO
2024
ENERO FEBRERO MARZO
D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 1 2 3

8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 4 5 6 7 8 9 10

15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 11 12 13 14 15 16 17

22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 18 19 20 21 22 23 24

29 30 31 26 27 28 29 25 26 27 28 29 30 31

ABRIL MAYO JUNIO

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 1 2

8 9 10 11 12 13 14 6 7 8 9 10 11 12 3 4 5 6 7 8 9

15 16 17 18 19 20 21 13 14 15 16 17 18 19 10 11 12 13 14 15 16

22 23 24 25 26 27 28 20 21 22 23 24 25 26 17 18 19 20 21 22 23

29 30 27 28 29 30 31 24 25 26 27 28 29 30

JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 1

8 9 10 11 12 13 14 5 6 7 8 9 10 11 2 3 4 5 6 7 8

15 16 17 18 19 20 21 12 13 14 15 16 17 18 9 10 11 12 13 14 15

22 23 24 25 26 27 28 19 20 21 22 23 24 25 16 17 18 19 20 21 22

29 30 31 26 27 28 29 30 31 23 24 25 26 27 28 29
30

OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

D L M M J V S D L M M J V S D L M M J V S

1 2 3 4 5 6 1 2 3 1

7 8 9 10 11 12 13 4 5 6 7 8 9 10 2 3 4 5 6 7 8

14 15 16 17 18 19 20 11 12 13 14 15 16 17 9 10 11 12 13 14 15

21 22 23 24 25 26 27 18 19 20 21 22 23 24 16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
28 29 30 31 25 26 27 28 29 30 30 31
Metas para 2024
¿QUE HARÍA EN TU LUGAR PARA TENER
“LA MEJOR PASCUA DE MI VIDA”?

1 Estableceria que producto vender

2 Contrataria un buen fotógrafo

3 Crearía un menú

4 Usaría las redes sociales para generar deseo

5 Tendría una atención al cliente clara y objetiva

 ¿QUÉ HARÍA EN TU LUGAR PARA TENER
LA MEJOR PASCUA DE MI VIDA?

1 Estableceria que producto vender

Después de 8 años de repostera practicando y estudiando mucho llegue a una
conclusíón y para explicarte más sobre eso y darte un guía para que elijas con más
seguridad qué producto vender te invito a una live, aprovecha y marca en tu
calendario esta fecha:

Jueves 01/02/24 21:00 hs

Lleva el planer que te guiaré y podrás ir anotando todos los consejos importantes
que me hicieron decidir que producto vender.

Durante esta live te daremos mas orientaciones sobre los otros temas de la
página anterior.
Primeros pasos
MI MAYOR DESEO PARA 2024

PLANES
PLAZO

PLAZO

PLAZO

PLAZO

PLAZO

PLAZO

PLAZO

PLAZO

PALABRA DEL AÑO ES:

 ENERO
D L M M J V S 21/01 - 31/01
Generar expectativa para la pascua 2024,
1 2 3 4 5 6
a través de publicaciones con fotos y comentarios de
7 8 9 10 11 12 13 tus clientes del año pasado, si es tu primera pascua es
14 15 16 17 18 19 20
mejor contar la VERDAD siempre, que estas pensando
en ofrecer huevos rellenos en estas pascuas y estas
21 22 23 24 25 26 27 ansiosa para mostrar lo que estas aprendiendo y
28 29 30 31 practicando.

Una investigación de mercado ayudaría a conocer

tu público, puedes usar el
(FORMULARIO DE GOOGLE)

Interacción con tus clientes através de tus redes

sociales; esto siempre es posible a travéz de cajitas de
preguntas en las historias, preguntando que sabor o
tamaño y si ya habian probado huevos rellenos o no.

Publicar una foto en tus redes sociales de

un huevo de pascua contando lo ansiosa
POSTEO CUENTA
que estas para que llegue la pascua y
REGRESIVA
preguntando si alguien mas esta ansioso
por esa fecha.

Haz encuesta para conocer los gustos y

preferencia de tu público atravez de las
INVESTIGACIÓN historias, usa el FORMULARIO de google y
ofrece un regalo o un descuento a los que
ENERO respondan las peguntas.

Publica en las historias y en tu perfil fotos

FEEDBACK del feedback (COMENTARIOS) de tus
clientes, ya que eso demuestra credibilidad
en los que estan con dudas en comprar tus
productos.

En enero ya tenemos que ir viendo quién será

nuestro fotógrafo sea profesional o un amigo
CONTRATAR
que tenga una buena cámara para registrar
FOTOGRAFO
las mejores fotos posibles, recuerden que no
es un GASTO es una INVERSIÓN
 ENERO

SEMANA 3
LISTA DE TAREAS NOTAS

SEMANA 4
LISTA DE TAREAS

SEMANA 5
LISTA DE TAREAS
 01/02 - 05/02
FEBRERO Hacer una lista de compras basado en tus metas
D L M M J V S
Entrar en contacto con proveedores
1 2 3

4 5 6 7 8 9 10 09/02/ -11/02
estudiar y anotar puntos importantes
11 12 13 14 15 16 17

18 19 20 21 22 23 24 12/02/ -15/02
25 26 27 28 29 Hacer pruebas

16/02 - 23/01
Presificar el producto
Hacer el MENÚ
Crear un LINK exclusivo para pedidos de pascua

si ya sabes hacer los huevos rellenos incluso si ya sos

mi alumno sabes que debes hacer pruebas antes de
APRENDER Y PRACTICAR lanzar un menú, si no sos mi alumno te daremos una
oportunidad el 09/02/24. Jamás debemos planificar
el menú sin ir a la cocina y hacer pruebas.

Ahora que ya definiste que producto vender y

hiciste pruebas, a trabajar por ellas. lo primero es
LISTA DE COMPRAS hacer una lista de compras con los ingredientes
que nesecitas para hacer los huevos de pascua.

FEBRERO Ahora que ya tienes la lista de compras, es

hora de ir tras los proveedores, correr calle
para ver los precios y ver los sitios web con
PROVEDORES promos y hacer una investigacion a fondo
para comparar a donde te conviene más.

Esta es la parte que no nos gusta pero es necesaria,

PRESIFICAR sentarte a poner precio a tus productos.

El menú lo puedes hacer usando la aplicación de CANVA o

contratar a un professional para hacer por ti. Recuerda que
es una INVERSIÓN no un gasto el menú cuando hecho de
MENÚ manera inteligente trae una imagen mas profesiónal a
nuestra marca y trae claridad al clientes al elegir nuestros
productos.

Nunca atiendas a tu cliente y cierres pedidos por instagram o otra plataforma que no sea por whatsApp
para que la atención sea lo mas profesional y personalizada posible, por eso indico que tengas un link
con un texto exclusivo que indique que ese cliente quiere comprar tus productos de pascua pueden
LINK hacer de manera gratuita usando google: www.w.app
SEMANA 1 FEBRERO
LISTA DE TAREAS

NOTAS

SEMANA 2
LISTA DE TAREAS

SEMANA 3
LISTA DE TAREAS

SEMANA 4
LISTA DE TAREAS

SEMANA 5
LISTA DE TAREAS
 01/03- 15/01
Producción de cáscaras
Mostrar la producción en las redes
MARZO
D L M M J v s 18/03 - 23/03
1 2 Producción de rellenos
Mostrar la produccion en las redes
3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16
25/03 - 26/03
Dia de organizar todos los pedidos
17 18 19 20 21 22 23

24 25 26 27 28 29 30 27/03 - 29/03
31 Producción y montaje de los huevos

29/03 - 30/03
ENTREGAS Las cáscaras de chocolate lo pueden hacer con 90 dáas
PRODUCCIÓN CHOCOLATE de anticipación si sigues mis técnicas de
almacenamiento, entonces esta es la fecha que si tengo
pocos pedidos empiezo a realizar las cáscaras, si tengo
un volumen más grande de pedidos empiezo con mas
tiempo de anticipacion.

Si sos mi alumna tal vez sabes que mis rellenos

podes hacer con mucho tiempo de anticipación
PRODUCCIÓN DE RELLENOS usando el frezzer y la heladera como mejor amigo.
Mi consejo es trabajar con bases que te permitan
saborizar en el momento de montar los huevos.

MARZO Ahora es momento de priorizar las entregas con fecha

anticipada. La manera que me funciona a mi imprimir o
escribir en una nota y ya ir organizando las cajas de
ORGANIZAR PEDIDOS
entrega con cada pedido, tambien ayuda un afiche con los
pedidos y las fechas.

Hay dos manera de hacer el montaje de los huevos:

MONTAJE 1. Rellenar todos en un día, decorar en el otro y entregar en el otro.
esa es la manera que más me gusta.
2. Rellenar y decorar en un día y entregar en el otro.

Es importante tener una buena planificación para que el día de la entrega puedas estar
ENTREGAS más tranquila y brindar el mejor servicio a tu cliente que viene a buscar el pedido o si
tenes que hacer entrega que sea agradable. No que estees hasta ultima hora haciendo
cascaritas o rellenos. Por eso creamos este planner.
SEMANA 1 MARZO
LISTA DE TAREAS

NOTAS

SEMANA 2
LISTA DE TAREAS

SEMANA 3
LISTA DE TAREAS

SEMANA 4
LISTA DE TAREAS

SEMANA 5
LISTA DE TAREAS
 ABRIL 01/04 - 03/04
D L M M J V S
Hacer una promo para terminar de vender los
1 2 3 4 5 6
productos que te quedaron en stock.
7 8 9 10 11 12 13

14 15 16 17 18 19 20 04/01 - 05/01
21 22 23 24 25 26 27 Crear una planilla en excel de clientes.
28 29 30 31
08/01 - 12/01
Hacer un feedback (encuesta).

A veces te sobran cascaritas o algunos rellenos que

hiciste demás y aca podes usar la estrategia del
supermercado que cuando los productos de fechas
especiales sobrán en la góndolas bajan un poco el
PROMO precio para que no haya desperdicio, pero ojo con
bajar mucho el precio para no perder plata ya que las
cáscaras de chocolate se puede volver a derretir y
ocupar en otras preparaciones.

Crear una planilla en excel es mas

simple de lo que creeen y eso te permite
tener una organización con los
contactos de todos los clientes que te
PLANILLA
compraron en la pascua. Recuerda que
puedes volver a entrar en contacto con
Abril estos clientes para ofrecer otros
productos en fechas especiales.

La planilla tambien te permite entrar en contacto para pedir el

feedback de tu cliente que te compraron en pascua. Ejemplo:

Hola (nombre del cliente) paso para agradecerte por confiar en

mi trabajo y elegir mi producto artesanal para esta fecha tan
especial, espero que hayas disfrutado y me encantaria saber tu
FEEDBACK opinión sobre mi atencion y el producto que recibiste, tu
comentario es muy importante para el crecimiento de mi
emprendimiento.
SEMANA 1 ABRIL
LISTA DE TAREAS

SEMANA 2
LISTA DE TAREAS

SEMANA 3
LISTA DE TAREAS

NOTAS

SEMANA 4
LISTA DE TAREAS

SEMANA 5
LISTA DE TAREAS