FACULTAD DE INGENIERÍA Y

ARQUITECTURA ESCUELA PROFESIONAL

DE INGENIERIA INDUSTRIAL

APLICANDO DIRECCION TACTICA DE

OPERACIONES EN LA EMPRESA:
“COMBUSTIBLES FERNANDEZ SAC”
CHICLAYO-2023.

AUTOR (ES):

Ballona Loro, Segundo Octavio ORCID (0000-0001-8312-6394)

ASESOR:

Mg. Ing. Paul Linares Ortega

CHICLAYO –PERÚ 2023

 ÍNDICE

ÍNDICE..............................................................................................................2

I.INTRODUCCIÓN..........................................................................................3

II.DATOS GENERALES DE LA EMPRESA...................................................4

2.1. RAZON SOCIAL Y ACTIVIDAD ECONOMICA....................................4

2.2. ORGANIGRAMA.......................................................................................5

2.3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO Y/O SERVICIO….............................6

III....................................................... DESARROLLO DE LA INVESTIGACION… 13

3.1. CALCULO DE PRONOSTICO DE LAS VENTAS PARA 2023.............................13

3.2CALCULO DE INDICADORES LOGISTICOS.............................................21

VI.CONCLUSIONES.............................................................................................23

REFERENCIAS.......................................................................................................24

2
 INTRODUCCIÓN

Actualmente, la gran preocupación de las organizaciones radica en tener inventarios

exactos en sus almacenes. Esta intranquilidad hace que muchos profesionales se
enfoquen únicamente en lo que tienen almacenado y dejen de lado el control sobre el
flujo de entrada de mercadería.

Ante esta problemática existen diversas técnicas que una empresa puede emplear para
adquirir la cantidad de inventario necesario que a su vez le permita alcanzar y/o superar
el target de ventas trazado. Aquí, resulta importante señalar que estas técnicas se pueden
realizar independientemente del giro de negocio, el tamaño de facturación, la naturaleza
de la empresa o su localización (si es local o internacional).

En este trabajo de investigación se analizará la importancia de tener un área de

planeamiento, lo cual no es implementada en la actualidad en las empresas y que de
tenerlo podríamos obtener beneficios económicos significativos.

En COMBUSTIBLES FERNANDEZ SAC, empresa ubicada en el distrito de José

Leonardo Ortiz, de la provincia de Chiclayo, y dedicada a la venta de combustibles
líquidos, de los cuales analizaremos el DIESEL como tipo de combustible de mayor
acogida en el sector de transportes. Se realizará un cálculo de pronóstico de ventas hacia
el 2024, teniendo como base el historial de demanda del 2012 al 2022 y la planeación
agregada de la producción. Así mismo, se evaluarán algunos indicadores logísticos
donde buscaremos oportunidades de mejora, y así la empresa logré un crecimiento
continuo, buscando una mayor competitividad en el mercado.

3
II. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

La empresa Combustibles Fernández S.A.C, es una empresa familiar que se dedicada a

la venta de combustibles líquidos y gas licuado de petróleo, iniciaron en el año 2000
cuando su fundador Hilario Fernández Diaz, iniciando con la venta como persona
natural en un pequeño establecimiento donde inicio todo este rubro. Tras varios años de
arduo trabajo y al darse cuenta de que su negocio iba incrementado en ventas y
posicionamiento en el mercado decidido de la mano de sus hijos constituir la empresa
como persona jurídica el 10/08/2010, la cual por fines de regularizar los permisos
necesarios empezó sus operaciones el 01/11/2010, actualmente cuenta con cuatro
establecimientos, Av. Argentina 2600 JLO, Prolongación Quiñones, Chepén y Pomalca.

2.1. Razón social y actividad económica

RUC: 20487420337

Razón social: COMBUSTIBLES FERNANDEZ SAC - 20487420337

Dirección principal: Av. Argentina N° 2600 Urb. Lujan

Distrito: Jose Leonardo Ortiz

Provincia: Chiclayo

Departamento: Lambayeque

2.2. Misión.

Ser una empresa de venta de combustibles líquidos y gas licuado de petróleo, con
un servicio accesible y oportuno para el cliente y con ubicación estratégica en el
mercado.

2.3. Visión.

Para el 2030, llegar a ser una empresa de venta de combustibles líquidos y gas
licuado de petróleo, líder en la zona regional y con nuevos locales estratégicos.

4
5
2.4. Organigrama

GERENTE

GENERAL
T

CONTABILIDAD ADMINISTRACIÓN

VENTAS LOGÍSTICA CAJA

6
2.5. Descripción del producto y/o servicio

 GASOLINA 84 OCTANOS (FICHA TECNICA)

1. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN

Denominación del bien : GASOLINA 84 OCTANOSDenominación técnica :

GASOLINA 84 OCTANOS Unidad de medida : GALÓN
Descripción general: Gasolina de 84 octanos es una mezcla de fracciones livianas
de
petróleo, libre de agua y de material sólido en suspensión, que es aptapara ser utilizada
como combustible en motores de combustión internaa ignición por chispa.

CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL BIEN

Del bien
La gasolina de 84 octanos debe cumplir con las disposiciones establecidas en la
normaNTP 321.004:1981*.

El producto debe cumplir con las siguientes especificaciones:

CARACTERÍSTICA ESPECIFICACIÓ REFERENCIA

N

Apariencia transparente(1)

Presión de vapor Reid, kg/cm2 0,84 (12)

(lb/pulg2 o psi), máx.

Número de octano Research, 84

mín.
Destilación

- 10% a °C (°F), máx. 70 (158)

7
 NTP 321.004:1981
- 50% a °C (°F), máx. 140 (284) PETRÓLEOS
Y SUS DERIVADOS.
Gasolinade motor
- 90% a °C (°F), máx. 200 (392)

- Punto final de ebullición a °C 221 (430)

(°F)

- Residuo % en volumen, máx. 2

Azufre % en masa, máx. 0,20

* De acuerdo al artículo 51° del Decreto Supremo N° 045-2001-EM y modificatorias,

que a la letra indica: La clasificación, características o especificaciones y
estándares de calidad de los Combustibles Líquidos y Otros Productos
Derivados de los Hidrocarburos, de origen nacional o importado deberán
cumplir con la última versión de las normas NTP respectivas, . En
el caso de normas NTP aprobadas con posterioridad a la vigencia del presente
Reglamento, el MEM establecerá la fecha en que serán aplicadas .

CARACTERÍSTICA ESPECIFICACIÓ REFERENCIA

N

Plomo (elemento) g/l, máx. 0,013(2)

Corrosión lámina de cobre, 3
h,50 °C, N° 1 NTP 321.004:1981
Estabilidad a la PETRÓLEOS
oxidación enminutos, 240 Y SUS DERIVADOS.
mín. Gasolinade motor

Goma existente, mg/100 ml, 5

máx.
(1)
La gasolina de 84 octanos tendrá coloración que deberá ser aprobada por la
Dirección General de Hidrocarburos del Ministerio de Energía y Minas, mediante
Resolución Directoral; conforme al artículo 53° del Reglamento para la
Comercialización de Combustibles Líquidos y otros Productos Derivados de los
Hidrocarburos, aprobado con Decreto Supremo N° 045-2001-EM.
(2)
Conforme al Decreto Supremo N° 019-98-MTC, que dispone reducir el límite
máximo de contenido de plomo en la Gasolina 84 RON.

8
Precisión 1: La entidad convocante deberá precisar en las bases (sección específica,
especificaciones técnicas numeral 3.2 y/o proforma del contrato) la prohibición del uso
de Gasolina
84 octanos en los departamentos de Piura, Lambayeque, Tumbes, Cajamarca, La
Libertad, Ancash, Huánuco, Pasco, Junín, Lima, Provincia Constitucional del Callao,
Ica, Huancavelica, Ayacucho, Apurímac, Cusco, Arequipa, Puno, Moquegua y Tacna;
según lo establecido en el artículo 8° del Decreto Supremo N° 021-2007-EM y sus
modificatorias.

 GASOHOL DE 90 OCTANOS (FICHA TECNICA)

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL BIEN

Denominación del bien : GASOHOL 90 PLUSDenominación técnica :

GASOHOL 90 PLUS
Unidad de medida : GALÓN
Descripción general: El Gasohol 90 Plus es una mezcla de Gasolina de 90 octanos
(92,2%) y de Alcohol Carburante (7,8%).

CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL BIEN

Del bien
El Gasohol 90 Plus deberá cumplir con las disposiciones establecidas por la R.M. N°
515-2009- MEM/DM y sus modificatorias, en donde se establecen las especificaciones
de calidad para el Gasohol 90 Plus de acuerdo al siguiente cuadro:

CARACTERÍSTICAS ESPECIFICACIÓN REFERENCIA

APARIENCIA
Cumplir con lo indicado en
Color Comercial las "Especificaciones deR.M. N° 515-2009-
calidad del Gasohol" delMEM/DM y sus
artículo 1 de la R.M. de la modificatorias
referencia.
VOLATILIDAD
Destilación, °C (a 760 mm
Hg)
10% recuperado Cumplir con lo indicado en
50% recuperado las "Especificaciones de R.M. N° 515-2009-

9
90% recuperado calidad del Gasohol" del MEM/DM y sus
Punto Final artículo 1 de la R.M. de la modificatorias
Residuo %V referencia.
Presión de Vapor Reid, psi
CORROSIVIDAD
Corrosión, Lámina de Cumplir con lo indicado en
Cobre3h, 50 °C, N° las "Especificaciones de R.M. N° 515-2009-
Azufre Total, % Masa calidad del Gasohol" del MEM/DM y sus
artículo 1 de la R.M. de la modificatorias
referencia.
ANTIDETONANCIA
Cumplir con lo indicado en
N° Octano Research las "Especificaciones de R.M. N° 515-2009-
calidaddel Gasohol" 90(*) MEM/DM y sus
del artículo modificatorias
1 de la R.M. de la referencia.

ESTABILIDAD A LA OXIDACIÓN
Cumplir con lo indicado en
Minutos las "Especificaciones de R.M. N° 515-2009-
calidad del Gasohol" del MEM/DM y sus
artículo 1 de la R.M. de la modificatorias
referencia.
CONTAMINANTES
Goma Existente, mg/100 Cumplir con lo indicado en
mL las "Especificaciones de R.M. N° 515-2009-
Plomo, g Pb/L calidad del Gasohol" del MEM/DM y sus
artículo 1 de la R.M. de la modificatorias
referencia.
Nota
Según las notas para las "Especificaciones de calidad del Gasohol" 90(*) del artículo
1 de la
R.M. de la referencia.

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 GASOHOL DE 95 OCTANOS (FICHA TECNICA)

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DIESEL B5 S50

Descripción
DIESEL B5 S50 es un combustible para motores Diesel, diseñado para garantizar la calidad e
incrementarla eficiencia durante su uso. Está compuesto por una mezcla de 95% de ULSD
(Ultra Low Sulfur Diesel) y 5% de Biodiesel (B100). Nuestro DIESEL B5 S50 está
producido para satisfacer las necesidades de los clientes más exigentes, sus características
de fluidez a bajas temperaturas ayudan a mantener los vehículos en movimiento en
condiciones bastante frías. Es importante mencionar que nuestro DIESEL B5 S50
cumple con todas las especificaciones técnicas vigentes.

Aplicación
DIESEL B5 S50 puede ser usado en diversas aplicaciones tales como:

Motores diesel correspondiente a vehículos para el transporte terrestre (autos, camiones,

camio-netas, autos de carrera, etc).
Plantas de generación eléctrica.
Equipos para la industria en general (minería, pesca, construcción, sector agrícola, entre
otros).

Ventajas

Contiene un excelente número de Cetano, lo cual permite una combustión más eficiente
y unamejor performance del motor.

Asegura una efectiva protección contra el desgaste del motor, debido a su bajo
contenido de Azufre en relación a la especificación y a los productos de la competencia.
Excelente lubricidad y reducción de emisiones contaminantes.
Excelente calidad para el arranque en frío.

Nuestro Diesel B5 S50 contiene aditivos de última generación, los cuales brindan las
siguientes ventajas:

12
Óptima pulverización del combustible debido a una mayor limpieza de los
inyectores, lo cualbrinda una mejor protección contra los efectos de la corrosión.
Asegura una mejor estabilidad, previniendo la acumulación de depósitos.
Controla la formación de espuma durante el abastecimiento del combustible, permitiendo
mayorcomodidad y rapidez en el llenado.
Características típicas

Especificaciones
DIESEL B5 S50 cumple con todas las especificaciones de calidad supervisadas por
Osinergmin, basadas en una línea de especificaciones Nacionales y Mundiales detalladas a
continuación:

D.S. N° 092-2009-EM - "Especificaciones de calidad del Diesel B5 S50". ASTM D

975 - "Standard Specifications for Diesel Fuel Oils".
API - "American Petroleum Institute".
ACEA - "European Automobile Manufacturers Association". World
Wide Fuel Charter – 2013.

13
III. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

3.1 Objetivos:
Proyectar las ventas de manera anual para los siguientes años, teniendo en cuenta
las ventas de los años anteriores.
Identificar la cantidad económica de pedidos, de cada producto que ofrece la
empresa.

3.2 Cálculo del pronóstico de las ventas para el 2023

Para la determinación del pronóstico de ventas para el 2023, se consideró los datos de
ventas de los últimos 11 años en la empresa (tabla 1).
Tabla 1. Demanda anual

VENTAS (U)
700000

600000 653430
613540 627780
585460 630000
578320 610370
500000 553617 590340
520500
400000

300000 350120

200000

100000

0
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

14
  Promedio móvil:

Considerando 2 periodos:

Considerando 3 periodos:

Según este análisis tendríamos que el mejor pronóstico de ventas seria el de 640605 para el
año 2023.

15
  B. Promedio móvil ponderado
Considerando 2 periodos y los pesos proporcionales a 4 y 6; dando mayor importancia a la
demanda más reciente.
Donde:

Considerando 3 periodos y los pesos proporcionales a 2, 3 y 5; dando mayor importancia a la

demanda más reciente.
Donde:

16
  D. Métodos causales: métodos de regresión

Primero analizaremos considerando una ecuación exponencial:

17
Ahora consideraremos como ecuación lineal:

Ahora se considerará como una ecuación logarítmica:

18
También lo consideraremos como una ecuación polinómica de orden 2:

También lo consideraremos como una ecuación polinómica de orden 3:

19
Probamos como una ecuación polinómica de orden 4:

Por último se analiza como una ecuación potencial:

20
De estos gráficos obtenemos el siguiente resumen de ecuaciones:

Considerando la ecuación polinómica de orden 4, obtenemos una demanda de 663083.68

para este 2023.

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22