UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

FACULTAD DE QUIMICA Y BIOLOGIA

DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA

Guía de ejercicios de metabolismo de aminoácidos

Bioquímica I

Licenciatura en Bioquímica

1.- Indique cuales aminoácidos son sólo glucogénicos, son sólo cetogénicos o son glucogénicos y
cetogénicos.

2.- explique el mecanismo de las aminotransferasas

3.- Qué efecto tendrá en las neuronas un aumento del ión amonio. Explíquelo con respecto a los
niveles de algunos intermediarios metabólicos

4.- Al oxidar proteínas para obtener energía metabólica ¿El rendimiento en moléculas de ATP
sintetizadas debería ser mayor en un perro o en pez? Fundamente su respuesta

5.- Después de un ayuno de numerosas horas la proteólisis del tejido muscular genera,
aminoácidos libres, los que pasan al torrente sanguíneo. Explique porqué la alanina, el glutámico y
la glutamina son los aminoácidos más abundantes que se encuentran en la sangre. Explique qué
ocurre con estos aminoácidos al ser captados por el hepatocito.

6.- En numerosos microorganismos la glutamato deshidrogenasa (GDH) participa en el catabolismo

del glutamato, generando -cetoglutarato y amonio. El -cetoglutarato se oxida en el ciclo de
Krebs. Sin embargo, cuando E. coli es crecido en glutamato como única fuente de carbono, la
síntesis de esta enzima está fuertemente reprimida. Bajo estas condiciones, la aspartasa, una
enzima que cataliza la remoción del amonio del aspártico y genera fumarato es requerida para
que las células crezcan en glutamato. Proponga una vía cíclica para el catabolismo del glutamato

7.- Indique si la siguiente afirmación es verdadera o falsa. Fundamente su respuesta:

(a) En general, la oxidación de proteínas en los mamíferos terrestres es menos eficiente en
términos de la obtención de energía que la oxidación de lípidos e hidratos de carbono.
(b) Ya que el nitrógeno del glutamato puede ser reutilizado en las reacciones de transaminación,
este aminoácido sería un buen suplemento alimenticio en dietas pobres en proteínas.
(c) Los síntomas generados por una deficiencia en las enzimas del ciclo de la urea pueden ser
mejorados con una dieta con bajo contenido de proteínas.
(d) Las personas que ingieren altas cantidades de proteínas deben beber mucha agua

8.- El exceso de aminio en la sangre es tratado por administración intravenosa de arginina y

glutamato. Explique qué porque se utilizan estos aminoácidos
9.- Describa el rol de la enzima glutamina sintetasa en el catabolismo de proteínas

10.- Explique que aminoaido no puede ser desaminado en una rección catalizada por las
transaminasas