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PLAN DE ESTUDIOS

PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 01

INTRODUCCIÓN A LA AGROINDUSTRIA Y
► 010132
VITICULTURA
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4

► 010232 INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS SENSORIAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3

► CG0005 METODOLOGÍA DEL APRENDIZAJE GENERAL OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

► CG0020 GEOMETRÍA ANALÍTICA Y ÁLGEBRA LINEAL GENERAL OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4

► CG0021 REDACCIÓN Y COMUNICACIÓN EFECTIVA GENERAL OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

► CG0023 EPISTEMOLOGÍA DE LA INGENIERÍA GENERAL OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

TOTAL : 176 288 464 11 9 20

► CICLO : 02

► 020332 BIOLOGÍA GENERAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

DIBUJO TÉCNICO Y SISTEMAS DE

► 020432
REPRESENTACIÓN
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3
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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 02

► 020532 QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5

► CG0003 INTERCULTURALIDAD GENERAL OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2

► CG0019 FÍSICA I GENERAL OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4

► CG0022 CÁLCULO DIFERENCIAL GENERAL OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 GEOMETRÍA ANALÍTICA Y ÁLGEBRA LINEAL

TOTAL : 160 352 512 10 11 21

► CICLO : 03

BIOLOGÍA GENERAL, QUÍMICA GENERAL E

► 030632 BIOQUÍMICA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3 INORGÁNICA

► 030732 CÁLCULO INTEGRAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 CÁLCULO DIFERENCIAL

INTRODUCCIÓN A LA AGROINDUSTRIA Y
► 030832 CULTIVOS AGROINDUSTRIALES Y VITICULTURA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 VITICULTURA

► 030932 QUÍMICA ORGÁNICA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 QUÍMICA GENERAL E INORGÁNICA

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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 03

► CG0024 FÍSICA II GENERAL OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 FÍSICA I

TOTAL : 144 352 496 9 11 20

► CICLO : 04

► 041032 CIRCUITOS Y MÁQUINAS ELÉCTRICAS ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 FÍSICA II

► 041132 FISICOQUÍMICA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3 FÍSICA II

► 041232 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

► 041332 MÉTODOS ESTADÍSTICOS ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

► 041432 MICROBIOLOGÍA GENERAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 BIOQUÍMICA

► 041532 QUÍMICA ANALÍTICA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 QUÍMICA ORGÁNICA

TOTAL : 176 288 464 11 9 20

► CICLO : 05
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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 05

MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA
► 051632
AGROALIMENTARIA
ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 MICROBIOLOGÍA GENERAL

► 051732 QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 QUÍMICA ANALÍTICA

TECNOLOGÍA DE LA ENERGÍA Y FENÓMENOS DE

► 051832
TRANSPORTES
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 FISICOQUÍMICA

► 051932 TERMODINÁMICA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 FISICOQUÍMICA

► 052032 ZOOTECNIA ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 16 96 112 1 3 4 BIOLOGÍA GENERAL

► CG0025 INGLES I GENERAL OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2 REDACCIÓN Y COMUNICACIÓN EFECTIVA

TOTAL : 160 384 544 10 12 22

► CICLO : 06

► 062132 BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 BIOQUÍMICA

► 062232 ELECTIVO 1 ESPECÍFICO ELECTIVO 16 32 48 1 1 2

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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 06

DIBUJO TÉCNICO Y SISTEMAS DE

► 062332 INFORMÁTICA APLICADA PARA INGENIERÍA ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3 REPRESENTACIÓN

TECNOLOGÍA DE LA ENERGÍA Y FENÓMENOS

► 062432 OPERACIONES UNITARIAS I ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 DE TRANSPORTES

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE FRUTAS Y MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA

► 062532
HORTALIZAS
ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 AGROALIMENTARIA

► CG0026 INGLES II GENERAL OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2 INGLES I

TOTAL : 144 352 496 9 11 20

► CICLO : 07

CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS

► 072632
AGROINDUSTRIALES
ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2 BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN

► 072732 ELECTIVO 2 ESPECIALIDAD ELECTIVO 16 32 48 1 1 2

INGENIERÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS Y

► 072832
BIOPROCESOS
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 96 128 2 3 5 TERMODINÁMICA

INSTRUMENTACIÓN, MÁQUINAS Y AUTOMATIZACIÓN

► 072932
DE PROCESOS
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 CIRCUITOS Y MÁQUINAS ELÉCTRICAS
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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 07

► 073032 OPERACIONES UNITARIAS II ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 OPERACIONES UNITARIAS I

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE LÁCTEOS Y TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE FRUTAS

► 073132
DERIVADOS
ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 Y HORTALIZAS

► CG0027 INGENIERÍA Y MEDIO AMBIENTE GENERAL OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2

TOTAL : 176 320 496 11 10 21

► CICLO : 08

► 083232 AGROEXPORTACIÓN Y COMERCIO INTERNACIONAL ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3

► 083332 ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS SENSORIAL

► 083432 COSTOS Y FINANZAS AGROINDUSTRIALES ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2 INFORMÁTICA APLICADA PARA INGENIERÍA

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE FRUTAS

► 083532 EMPACADO Y EMBALAJE AGROINDUSTRIAL ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3 Y HORTALIZAS

► 083632 NORMATIVA Y LEGISLACIÓN AGROINDUSTRIAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2 EPISTEMOLOGÍA DE LA INGENIERÍA

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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

► CICLO : 08

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE
► 083732 TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE CÁRNICOS ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 LÁCTEOS Y DERIVADOS

► 083832 TESIS I ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

TOTAL : 176 288 464 11 9 20

► CICLO : 09

DISEÑO DE PLANTAS, MATERIALES E

► 093932
INSTALACIONES AGROINDUSTRIALES
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 OPERACIONES UNITARIAS II

► 094032 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 64 80 1 2 3 COSTOS Y FINANZAS AGROINDUSTRIALES

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE
► 094132 PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES I ESPECÍFICO OBLIGATORIO 0 64 64 0 2 2 CÁRNICOS

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE GRANOS Y TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE

► 094232
CEREALES
ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 CÁRNICOS

BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN, NORMATIVA Y

► 094332 TOXICOLOGÍA DE ALIMENTOS ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 LEGISLACIÓN AGROINDUSTRIAL

► CG0028 ÉTICA, CIUDADANÍA Y LIBERTAD GENERAL OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2

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PROGRAMA : INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL PLAN DE ESTUDIO : 20201 - V2

MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

TOTAL : 128 320 448 8 10 18

► CICLO : 10

► 104432 ELECTIVO 3 ESPECÍFICO ELECTIVO 16 32 48 1 1 2

► 104532 ELECTIVO 4 ESPECÍFICO ELECTIVO 16 32 48 1 1 2

DISEÑO DE PLANTAS, MATERIALES E

► 104632 MARKETING DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL ESPECÍFICO OBLIGATORIO 16 32 48 1 1 2 INSTALACIONES AGROINDUSTRIALES

NORMATIVA Y LEGISLACIÓN
AGROINDUSTRIAL, TECNOLOGÍA
► 104732 PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES II ESPECÍFICO OBLIGATORIO 0 64 64 0 2 2 AGROINDUSTRIAL DE CÁRNICOS,
PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES I

SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD, AMBIENTE, CONTROL DE CALIDAD DE PRODUCTOS

► 104832
HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 AGROINDUSTRIALES

TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE BEBIDAS Y TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL DE GRANOS

► 104932
LICORES
ESPECIALIDAD OBLIGATORIO 32 64 96 2 2 4 Y CEREALES

► 105032 TESIS II ESPECÍFICO OBLIGATORIO 32 32 64 2 1 3 TESIS I

TOTAL : 144 288 432 9 9 18

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MODALIDAD : MOPRE
HORAS LECTIVAS
CRÉDITOS ACADÉMICOS
POR PERIODO ACADÉMICO CURSOS
TIPO DE TIPO DE HORAS HORAS TOTAL HORAS TOTAL PRE- REQUISITOS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO (Linea de Carrera) TEORÍA PRACTICA
ESTUDIO CURSO TEORÍA PRACTICA LECTIVAS CRÉDITOS

TOTAL GENERAL : 1584 3232 4816 99 101 200

TIPO ESTUDIO / TIPO CURSO ELECTIVO OBLIGATORIO

Total de LISTA DE CURSOS ELECTIVOS
Créditos
HORAS HORAS
CÓDIGO NOMBRE DEL CURSO CRÉDITOS
ESPECIALIDAD 2 49 51 TEORÍA PRACTICA
EL3201 REDACCIÓN Y PUBLICACIÓN DE ARTÍCULOS 2 1 2
ESPECÍFICO 6 108 114
EL3202 TECNOLOGÍA DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES NO ALIMENTARIOS 2 1 2
GENERAL 0 35 35 EL3203 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO Y GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN 2 1 2
Total de Créditos 8 192 200 EL3204 GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS DE LA EMPRESA AGROINDUSTRIAL2 1 2
EL3205 IMPACTO DE LA AGROINDUSTRIA EN EL AMBIENTE 2 1 2
EL3206 DISEÑO DE INVESTIGACIÓN 2 1 2
LINEA DE CARRERA Total de
Créditos EL3207 EMPRENDIMIENTO 2 1 2
EL3208 RESPONSABILIDAD SOCIAL 2 1 2
NINGUNA 200
EL3209 FRANCÉS VITIVINÍCOLA 2 1 2
Total 200
EL3210 SANIDAD Y NUTRICIÓN VEGETAL 2 1 2
EL3211 POSTCOSECHA Y CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2 1 2

Total general: 22 11 22