UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE QUIMICA

LABORATORIO DE QUIMICA BQU 01 N° 7

INFORME N°: 7
SECCION “ A”

TITULO DEL LABORATORIO

ESTEQUIOMETRIA Y
REALIZADO POR: Cortez Cachay Rai Cesar

Ccanqui Paja Leonardo Manuel

CÓDIGO(S):20232676H/20231425A

FECHA DE ENTREGA DE LA DEL INFORME: 13/09/2023

PROFESORES: SECCION A: MARCELINO DAVILA I./ JOSE FLORES G.

CICLO 2023-2
I)Objetivos de práctica:

 Valorar una solución de HCl.

 Determinar el % de ácido acético que contiene el vinagre.
 Determinar la constante de hidrólisis de una solución de acetato de sodio.

II)Fundamentos teóricos:

Valorar un ácido es realizar una práctica de tipo experimental para conocer su concentración
exacta. La valoración del ácido se basa en la reacción de Neutralización. Los estudios
cuantitativos de las reacciones de neutralización se llevan a cabo por medio de una técnica
llamada “Titulación” (procedimiento analítico que permite medir la cantidad necesaria de una
solución para que reaccione exactamente con el contenido de otra). Titular es dejar caer de una
bureta, en forma gradual una solución de concentración conocida con exactitud sobre una
solución de concentración desconocida que se encontrará en un matraz Erlenmeyer, hasta que
la reacción química entre las dos disoluciones se complete o lo que es lo mismo, que la reacción
llegue al punto de equivalencia. En el punto de equivalencia, el número de equivalentes del ácido
es igual al número de equivalentes de la base.

 equivalentesacido =  equivalentesbase
N acido x Vacido = Nbase x Vbase

El punto de equivalencia se detecta por un cambio brusco de color de un indicador que se ha

añadido a la disolución ácido Los indicadores ácido-base son sustancias generalmente de origen
orgánico que constituyen ácidos o bases débiles y cuyos iones conjugados tienen colores
diferentes a los de las moléculas neutras. En este tipo de titulación usaremos la fenolftaleína que
es un indicador ácido-base que en medio ácido o neutro es incoloro, pero es de color grosella
intenso en disoluciones básicas. Para determinar el volumen de base gastado se debe
considerar el primer cambio de color del indicador, aunque sea muy tenue pero que sea
persistente.

Propiedades ácido-base de soluciones salinas.

Los cationes de bases débiles (como el NH4+) son ácidos, los aniones de ácidos débiles (como el
CH3COO- ) son básicos, y cationes metálicos pequeños altamente cargados (como el Al3+) son
ácidos. Cuando las sales que contienen estos iones se disuelven en agua, el pH de la solución
se afecta. Puede predecir la acidez relativa de una solución salina a partir del comportamiento
del catión y/o anión para reaccionar con agua. Consideremos el caso de la disolución acuosa de
acetato de sodio, CH3COONa La disociación iónica es total:
CH3COONa(ac) → Na+(ac) + CH3COO-(ac)

El catión Na+ hidratado no reacciona con el agua, es decir no hace hidrólisis. El anión CH3COO-,
base conjugada del ácido débil, CH3COOH, se hidroliza y reacciona con el agua y tenemos la
reacción para el equilibrio:

CH3COO-(ac) + H2O(ac) → CH3COOH(ac) + OH-(ac)

III)Procedimiento experimental

EXPERIMENTO N° 1: Estandarización o valoración de HCl aproximadamente 0.1 M con

NaOH
Medimos en el laboratorio 10mL de HCl 0,1M con una pipeta volumétrica o graduada y vertimos sobre
un matraz de 250mL luego enjuagamos la bureta de 25 o 50mL con el NaOH 0,05M terminando dicha
acción comenzamos a agregar 2 a 3 gotas de indicador fenolftaleína en el matraz con la solución ácida
después dejamos caer el NaOH 0,05 previamente llenado al tope y esperamos un cambio de color que
se mantenga al menos 30 segundos

EXPERIMENTO N° 2 Determinación del % de ácido acético presente en el vinagre

Medimos 1mL de vinagre con una pipeta y lo ponemos en una fiola de 50mL y afore con agua destilada
después la solución prepara tomamos una alícuota de 10mL y vierta en un matraz de 250mL.
Agregamos 20mL de agua destilada y también dos gotas fenolftaleína después titulamos con NaOH
0,1M hasta que observamos que el primer tinte rosado pálido persista más de 30 segundos

EXPERIMENTO N° 3: Propiedades ácido-base de soluciones salinas.

En un vaso de 100mL vertimos 50mL aproximado para que la solución de acetato de sodio
(NaCH3COO) y medimos el pH con un pHmetro. Luego dejaremos limpio el pHmetro enjuagado y
secado con papel absorbente y repetimos ahora con el CuSO4 y el NaCl

EXPERIMENTO N° 4: Determinación de la constante de hidrólisis del acetato de sodio.

Pesamos 1,4g de acetato de sodio en un vaso de 50mL después disolvemos con un poco de
agua destilada y vertimos en fiola de 100mL, también vestiremos los enjuagues. Tapamos la
fiola o matraz aforado y homogenice agitando suavemente la fiola con movimientos circulares
Ponemos la parte de la solución prepara en un vaso de 100mL y medimos el pH

IV)Observaciones experimentales y/o datos tabulados

EXPERIMENTO N° 1
-10mL HCl(0,1M)
-14,9 de NaOH
EXPERIMENTO N° 2
-10mL de solucion de vinagre
-20mL de H2O
-5,5 mL de NaOH(0,07 M)
V. Cálculos, reacciones químicas y/o resultados tabulados

VI)Discusión de resultados
Las irregularidad del experimento 4 que nos sale en los cálculos o mejor dicho la constante de hidrolisis
del acetato de sodio el valor no corresponde al valor real por lo que nos conlleva a discutir varios
asuntos de porque y como sucedió que el valor no salga diferente al real, primero tendríamos que
analizar qué información nos brinda el valor obtenido experimentalmente, para el análisis de la
constante nos sale que el valor que en el laboratorio hallamos seria para un básico en cual seria un
resultado equivocado porque es acido y la constante debería ser k=1,8x10-5 entonces podemos llegar
que el error habla podido ser al hallar el pH porque muy bien podríamos habernos equivocados al
localizar bien la escala de pH eso seria mas probable lo otro seria que la mezcla hecha estaría mal

VII. Conclusiones
Se logro satisfactoriamente la valoración del HCl y del NaOH también podemos decir el
experimento 2 y el experimento 4 no obtuvimos el resultados más esperado pero se aprendió a
usa la escala de pH aunque los resultados no fueron los más aceptables en este experimento