UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INDUSTRIA Y PRODUCCION

TEMA:
PLAN DE GESTIÓN DE MANTENIMIENTO DE LAS MAQUINARIAS DE LA
FABRICA PROCESADORA DE FRUTAS Y HORTALIZAS DE LA INSTITUCIÓN
JOSÉ RODRÍGUEZ LABANDERA

GESTION D
EL MANTEN
IM IENTO
INTEGRANTES : CURSO:
Aspiazu García Daniel Nicolás SEPTIMO SEGURIDAD INDUSTRIAL “A”

Carrillo Paredes Dennide Steven

Garces Segovia Letty Milena
Lozano Veas Derian Martin
Murillo León Geovanna Mishel
 INFORMACION GENERAL
LA FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE
FRUTAS Y HORTALIZAS DE LA UNIDAD EDUCATIVA
JOSE RODRIGUEZ LABANDERA es una institución dirigida
por el rector Jipson Barragan y en el área productiva el Ing.
Carlos Kam, dedicada a proveer conocimiento de la
elaboración de productos, siendo el primer y único colegio con
las especialidades en agropecuaria e IPA (industrialización de
productos alimenticios) de Quevedo
LA FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE
FRUTAS Y ORTALIZAS” se dedica a la producción de
M.P y elaboración de productos, para el desarrollo y o
producción de diversas actividades tanto agrícolas como
productivas entre las cuáles se destacan:
*NECTAR*MERMELADAS*ALMIBAR*PIÑA
DESIDRATADA*SALSA DE
TOMATE*MANJAR*LECHE
CONDENSADA*PICKLES*FRUTA CONFITADA
 LOCALIZACION

7 I.S.I Av. Walter Andrade calle tercera Cdla progreso, parroquia Los
Guayacanes, Quevedo, Los Ríos-Ecuador.
1. ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
 MAPA DE PROCESOS DE LA EMPRESA

Mesa de lavado y Despulpadora Pasteurizador

clasificacion tubular

I.S.I
Envasado Refrigeradora
industrial
 EMPADRONAMIENTO DE LOS EQUIPOS.
Área de
Equipo o Maquinaria Posición Cantidad
trabajo

A1 Mesa de lavado 1 1

A1 Despulpadora. 2 1

A1 Pasteurizador tubular. 3 1

A2 Refrigeradora
5 1
industrial
CODIFICACIÓN

EQUIPOS CODIGO CANTIDAD

Mesa de lavado y clasificación A1-MC-01 1

despulpadora. A1-D-02 1

Pasteurizador tubular. A1-PT-03 1

Refrigeradora industrial A2-RI-05 1

FICHA TÉCNICA
Las fichas técnicas de los equipos son una
herramienta crucial para el plan de mantenimiento
en la FABRICA PROCESADORA DE
CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS.
Este documento proporciona información
detallada sobre cada equipo, incluyendo modelo,
número de serie, fecha de fabricación,
componentes clave y requisitos de
mantenimiento. La ficha técnica también puede
incluir información sobre el historial de
mantenimiento y las reparaciones realizadas en el
equipo
 HOJA DE VIDA
Las hojas de vida de los equipos son un
elemento clave en la gestión del plan de
mantenimiento de la FABRICA
PROCESADORA DE CONSERVAS DE
FRUTAS Y HORTALIZAS. Estas hojas
permiten tener un registro detallado de las
actividades realizadas en cada uno de los
equipos, incluyendo las fechas de
mantenimiento preventivo, las
reparaciones realizadas y los reemplazos
de piezas. Esta información es esencial
para garantizar la continuidad y eficiencia
en el proceso productivo de la empresa.
CONTROL DE MANTENIMIENTO
TABLA DE MANTENIMIENTO
DODIGO MANTENIMIENTO
L Lubricación
M Mecánico
E Eléctrico
I Instrumental
Código De Actividades De Mantenimiento
TIPOS DE MANTENIMIENTO
ACTIVIDAD CODIGO
Lubricación de rodillos L-01
Cambio de bandas M-01
Control del motor M-02
Revisión de rodillos M-03
Cambio de cables E-01
Cambio de interruptor E-03
Control de voltaje E-02
Control de válvulas I-01
Control de temperatura I-02
Tipos De Mantenimiento
 Mesa de lavado y clasificación
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
código
L-01 X X X X X X X

M-01 X

M-02
M-03
E-01
E-03
E-02 X X X X X X X

I-01
I-02
Mesa de lavado y clasificación
Semanas 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
códigos

L-01 X X X X X X
M-01
M-02
M-03
E-01 X

E-03 X

E-02 X X X X X X

I-01
I-02
 despulpadora
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Código
L-01
M-01
M-02 X X X X X

M-03
E-01 X

E-03 X

E-02
I-01
I-02

despulpadora
Semanas 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
códigos

L-01
M-01
M-02 X X X X X X X

M-03
E-01
E-03
E-02
I-01
I-02
 Pasteurizadora tubular
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
código
L-01
M-01
M-02
M-03
E-01 X

E-03 X

E-02
I-01 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

I-02 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Pasteurizador tubular
Semanas 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
códigos

L-01
M-01
M-02
M-03
E-01
E-03
E-02
I-01 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
I-02 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
 Refrigeradora industrial
Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
código
L-01
M-01
M-02 X

M-03
E-01
E-03
E-02
I-01
I-02 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

Refrigerador industrial
Semanas 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
códigos

L-01
M-01
M-02
M-03
E-01
E-03
E-02
I-01
I-02 X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
INSTRUCTIVO El instructivo es un elemento clave en cualquier plan de mantenimiento ya que permite
establecer de manera clara y precisa las tareas y procedimientos que deben ser seguidos para
garantizar el correcto funcionamiento de los equipos y maquinarias de la FABRICA
PROCESADORA DE CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS. Estos instructivos
pueden ser utilizados por el personal operario y de mantenimiento para asegurarse de que se
están realizando las tareas de mantenimiento adecuadas de manera consistente y eficiente.

En resumen, el instructivo es un elemento esencial en el plan de mantenimiento de la

Fabrica Procesadora De Conservas De Frutas Y Hortalizas. ya que permite establecer las
tareas y procedimientos adecuados para garantizar el correcto funcionamiento de los
equipos y maquinarias, mejorar la eficiencia en el proceso productivo y prolongar la vida
útil de los mismos.
 CODIGO: 002
FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE FRUTAS Y
FECHA DE VIGENCIA:
ORTALIZAS 31/8/2023

COORDINACION DE MANTENIMIENTO
NUMERO DE ORDEN DE FECHA Y HORA ING: CARLOS
MANTENIMIENTO 2 DE SOLICITUD 29/8/2023 ENCARGADO KAM
CODIGO DEL EQUIPO: A1-D-02 CODIGO DE MANTENIMIENTO: E-03
TIPO DE TRABAJO A EJECUTAR TIPO DE MANTENIMIENTO
MECANICO ELECTRICO X
CORRECTIVO PREVENTIVO X
LUBRICACION INSTRUMENTAL
TRABAJO SOLICITADO
CAMBIO DE CABLEADO
TRABAJO EJECUTADO
Paso 1: preparación y seguridad.
1. Asegurarse que la despulpadora este completamente apagada y desconectada de cualquier fuente eléctrica.
2. usar equipos de protección personal.
Paso2. desmonta la despulpadora
1. desmontar la cubierta de la despulpadora para acceder a los componentes eléctricos internos
paso 3: retira el cable antiguo
2. desconectar el cableado de los interruptores y otros componentes eléctricos de la despulpadora
3. asegúrate de anotar como se encontraban conectados
4. desconectar los interruptores de la maquina
paso 4: realizar una limpieza interna
• recordar no utilizar elementos mojados o húmedos
Paso 5: cambio de del cableado.
• Pasa el nuevo cableado a través de la despulpadora, siguiendo una ruta segura y organizada
• Asegúrate de que los cables estén protegidos y sujetos correctamente
• Conectar los cables nuevos a los componentes eléctricos de la despulpadora, respetando las especificaciones del
fabricante
Paso 6: realiza pruebas y verificaciones.
• Utilizar un probador de voltaje para asegurarte de que no haya electricidad presente en los circuitos que están trabajando
RECURSOS NECESARIOS
MANO DE OBRA MATERIALES Y REPUESTO EQUIPOS NECESARIOS
destornilladores, alicates, pelacables y
eléctrico capacitado cables, interruptores y tornillos
cinta aislante

OBSERVACIONES HORA Y FECHA DE INICIO DE 13:00pm

MANTENIMIENTO 30/08/2023
FECHA Y HORA DE CULMINACION
DE MANTENIMIENTO
FIRMA DEL CORDINADOR TIEMPO DE EJECUCION DEL
TRABAJO
 CODIGO: 002
FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE
FECHA DE
FRUTAS Y ORTALIZAS 31/8/2023
VIGENCIA:
COORDINACION DE MANTENIMIENTO
NUMERO DE ORDEN DE FECHA Y ING: CARLOS
MANTENIMIENTO 2 HORA DE 29/8/2023 ENCARGADO KAM
SOLICITUD
CODIGO DEL EQUIPO: A1-PT-03 CODIGO DE MANTENIMIENTO: I-02
TIPO DE TRABAJO A EJECUTAR TIPO DE MANTENIMIENTO
MECANICO ELECTRICO X
CORRECTIVO PREVENTIVO X
LUBRICACION INSTRUMENTAL
TRABAJO SOLICITADO
Control de temperatura
TRABAJO EJECUTADO
Paso 1
1. Toma la temperatura con un termómetro y ajusta la configuración hasta que sea
alrededor de 3 °C(37 °F).
Paso 2
2. Usa un selector, un control deslizante o un panel digital para cambiar la configuración.
Paso 3
3. Espera al menos 5 horas para que la nueva configuración surta efecto.

RECURSOS NECESARIOS
MANO DE OBRA MATERIALES Y REPUESTO EQUIPOS NECESARIOS
Termómetro de máxima y minima
eléctrico capacitado
Acondicionador de aire

OBSERVACIONES HORA Y FECHA DE INICIO DE 13:00pm

MANTENIMIENTO 30/08/2023
FECHA Y HORA DE
CULMINACION DE
MANTENIMIENTO
FIRMA DEL CORDINADOR TIEMPO DE EJECUCION DEL
TRABAJO
 .002
FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE FRUTAS Y CODIGO:
ORTALIZAS FECHA DE
31/8/2023
VIGENCIA:
COORDINACION DE MANTENIMIENTO
NUMERO DE ORDEN DE FECHA Y ING: CARLOS KAM
MANTENIMIENTO 2 HORA DE 29/8/2023 ENCARGADO
SOLICITUD
CODIGO DEL EQUIPO: A1-D-02 CODIGO DE MANTENIMIENTO: M-02
TIPO DE TRABAJO A EJECUTAR TIPO DE MANTENIMIENTO
MECANICO X ELECTRICO
CORRECTIVO PREVENTIVO X
LUBRICACION INSTRUMENTAL
TRABAJO SOLICITADO
CONTROL DE FUNCIONAMIENTO DEL MOTOR
TRABAJO EJECUTADO
Paso 1. Encendemos el motor
1. Asegúrate que todos los interruptores de encendido y apagado estén en la posición correcta
2. Verifica que el motor de la despulpadora está conectado correctamente a la fuente eléctrica
Paso 2. Configuración de parámetros
1. Si la despulpadora tiene características de control avanzadas, común la velocidad del motor varia, ajusta los
parámetros según las necesidades
2. Verificar que los sensores o sistemas de seguridad estén funcionando correctamente
Paso 3. Carga de material.
• Colocamos la MP que deseamos procesar, esto podría incluir ajustar la velocidad del motor (con la maquinaria apagada)
Paso 4. Inicio del motor
• Encendemos el motor de la despulpadora según las instrucciones del fabricante.
Paso 5. supervisión
• Supervisamos la operación de la despulpadora mientras está en funcionamiento
Paso 6. ajuste durante la operación
• Si es necesario realizamos ajustes durante la operación, como cabio de velocidad
• Detenemos el motor si la despulpadora presente características inusuales (ruido, calentamiento excesivo, olor a
quemado)
Paso 7. Mantenimiento
• Realizamos programas de seguridad según como presente inusualidad
• Limpiamos la maquina y lubricamos la parte móvil
RECURSOS NECESARIOS
MANO DE OBRA MATERIALES Y REPUESTO EQUIPOS NECESARIOS
Equipos de protección personal guantes de
Mecánico capacitado
seguridad y gafas protectoras
OBSERVACIONES HORA Y FECHA DE INICIO DE 11.00am
MANTENIMIENTO 30/08/2023
FECHA Y HORA DE CULMINACION
DE MANTENIMIENTO
FIRMA DEL CORDINADOR TIEMPO DE EJECUCION DEL
TRABAJO
 CODIGO: .002
FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE FRUTAS Y FECHA DE
ORTALIZAS VIGENCIA: 31/8/2023

COORDINACION DE MANTENIMIENTO
NUMERO DE ORDEN DE FECHA Y ING: CARLOSKAM
MANTENIMIENTO 2 HORA DE 29/8/2023 ENCARGADO
SOLICITUD
CODIGO DEL EQUIPO: A1-D-02 CODIGO DE MANTENIMIENTO: M-01
TIPO DE TRABAJO A EJECUTAR TIPO DE MANTENIMIENTO
MECANICO X ELECTRICO
CORRECTIVO PREVENTIVO X
LUBRICACION INSTRUMENTAL
TRABAJO SOLICITADO
Limpieza de bandas

TRABAJO EJECUTADO

1. Limpieza en seco:
• Para empezar, es necesario retirar cualquier resto de productos o sustancias de la banda, en especialde los
piñones o sprockets, ejes y soportes, esto con el fin de disminuir la suciedad de manera preliminar.
2. Preen juague:
• Luego, se debe aplicar una limpieza con agua, con una temperatura 52 °C a 54 °C.
• Este pree juague se debe hacer con una presión de agua entre 150-300 psi, con el objetivo de remover la
mayor suciedad posible.
3. Detergente:
• Compruebe siempre que el detergente elegido es apto para usar sobre material plástico del que está
hecho la banda modular.
• El uso incorrecto de detergentes puede causar desprendimiento del material plástico, incrementodel
desgaste y reducción de la vida útil.
• Se debe contemplar que, si la temperatura del agua aumenta o “el tiempo de espuma”, el detergente
usado será más agresivo, lo que podría afectar a la banda de forma negativa.

RECURSOS NECESARIOS
MANO DE OBRA MATERIALES Y REPUESTO EQUIPOS NECESARIOS
Equipos de protección personal guantes
Mecánico capacitado Detergente, de seguridad y gafasprotectoras

OBSERVACIONES HORA Y FECHA DE INICIO DE 16:00pm

MANTENIMIENTO 30/08/2023
FECHA Y HORA DE
CULMINACION DE
MANTENIMIENTO
 CODIGO: .002
FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE FRUTAS FECHA DE
Y ORTALIZAS VIGENCIA: 31/8/2023

COORDINACION DE MANTENIMIENTO
NUMERO DE ORDEN DE FECHA Y ING: CARLOS
MANTENIMIENTO 2 HORA DE 29/8/2023 ENCARGADO KAM
SOLICITUD
CODIGO DEL EQUIPO: A1-D-02 CODIGO DE MANTENIMIENTO: E-02
TIPO DE TRABAJO A EJECUTAR TIPO DE MANTENIMIENTO
MECANICO ELECTRICO X
CORRECTIVO PREVENTIVO X
LUBRICACION INSTRUMENTAL
TRABAJO SOLICITADO
Control de voltaje
TRABAJO EJECUTADO
Paso 1
1. Identificar los elementos del circuito y sus valores de resistencia, inductancia y capacitancia.
Paso 2
2. Aplicar las leyes de Kirchhoff, Ohm y otras reglas para obtener las ecuaciones que relacionan el
voltaje y lacorriente en cada elemento.
Paso 3
3. Resolver las ecuaciones usando métodos algebraicos o matriciales para obtener el voltaje y la
corriente encada elemento.
Paso 4
4. Usar un regulador de voltaje para ajustar el voltaje del sistema según la necesidad. El regulador
de voltajeproporciona 32 pasos, 5/8 % por paso, para una regulación total de +/-10 % del voltaje
del sistema

RECURSOS NECESARIOS
MANO DE OBRA MATERIALES Y REPUESTO EQUIPOS NECESARIOS
Equipos de protección personal
Eléctrico capacitado Regulador de voltaje guantes de seguridad y gafas
protectoras

OBSERVACIONES HORA Y FECHA DE INICIO DE 10.00am

MANTENIMIENTO 30/08/2023
FECHA Y HORA DE
CULMINACION DE
MANTENIMIENTO
FIRMA DEL CORDINADOR TIEMPO DE EJECUCION DEL
TRABAJO
 CODIGO: 002
FABRICA PROCESADORA DE CONSERVAS DE
FRUTAS Y ORTALIZAS FECHA DE
VIGENCIA: 31/8/2023

COORDINACION DE MANTENIMIENTO
NUMERO DE ORDEN DE FECHA Y ING: CARLOS
MANTENIMIENTO 2 HORA DE 29/8/2023 ENCARGADO KAM
SOLICITUD
CODIGO DEL EQUIPO: A1-PT-03 CODIGO DE MANTENIMIENTO: I-01
TIPO DE TRABAJO A EJECUTAR TIPO DE MANTENIMIENTO
MECANICO ELECTRICO X
CORRECTIVO PREVENTIVO X
LUBRICACION INSTRUMENTAL
TRABAJO SOLICITADO
Control de válvulas

TRABAJO EJECUTADO
Paso 1: preparación y seguridad.
1. Identificar el tipo de válvula y su función (por ejemplo, válvula de control, válvula de admisión o
escape, etc.)
Paso2. Medición de las válvulas
2. Medir la separación o el juego entre el obturador y el árbol de levas o el balancín
paso 3: ajuste de válvula
3. Ajustar la separación o el juego según las especificaciones del fabricante, usando calzas, tuercas o
tornillos
paso 4: verificación
4. Verificar el rendimiento de la válvula usando un instrumento de medición o un software de
calibración
Paso 5: mantenimiento
5. Realizar el mantenimiento periódico de la válvula según las recomendaciones del fabricante
RECURSOS NECESARIOS
MANO DE OBRA MATERIALES Y REPUESTO EQUIPOS NECESARIOS

eléctrico capacitado Controlador digital de válvula

OBSERVACIONES HORA Y FECHA DE INICIO DE 13:00pm

MANTENIMIENTO 30/08/2023

FECHA Y HORA DE
CULMINACION DE
MANTENIMIENTO
FIRMA DEL CORDINADOR TIEMPO DE EJECUCION DEL
TRABAJO
ANEXOS
LOCALIZACION
DE MAQUINARIA
ENTRADA DE LA INSTITUCION

ENTRADA A LA FABRICA PROCESADORA

DE CONSERVAS, FRUTAS Y HORTALIZAS
MAQUINARIAS
 PLAN DE MANTENIMIENTO No de ficha técnica:
PREVENTIVO YCORRECTIVO
FICHA TECNICA 01

DATOS GENERALES FOTOGRAFÍA DEL

EQUIPO/MAQUINARIA
FICHAS TECNICAS EQUIPO/ MAQUINARIA:
MESA DE LAVADO Y
CODIGO:
A1-MC.01
CLASIFICACION
MARCA: MODELO: PESO:
AZUARA.S.L 250KG

TIEMPOS DE OPERACIÓN
JORNADA LABORAL: ITERMITENTE:
1 HORA
HOJA DE VIDA: FECHA DE INSTALACIÓN:

DATOS DEL FABRICANTE

PAIS/CIUDAD: CORREO
ESPAÑA ELECTRONICO:
EMPRESA FABRICANTE: mazuara@talleresazuara.net
AZUARA.S.L

SERVICIO DE OPERACIÓN
VOLTAJE: AMPERAJE: POTENCIA:
220VAC De 600 a 800 kg por hora
 PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y No de ficha técnica:
CORRECTIVO 02
FICHA TECNICA
DATOS GENERALES FOTOGRAFÍA DEL
EQUIPO/MAQUINARIA
EQUIPO/ MAQUINARIA: CODIGO:
DESPULPADORA A1-D-02
MARCA: MODELO: PESO:
AZUARA.S.L 190KG

TIEMPOS DE OPERACIÓN
JORNADA LABORAL: ITERMITENTE:
8 HORA
HOJA DE VIDA: FECHA DE INSTALACIÓN:

DATOS DEL FABRICANTE

PAIS/CIUDAD: CORREO
ESPAÑA ELECTRONICO:
EMPRESA FABRICANTE: mazuara@talleresazuara.net
AZUARA.S.L

SERVICIO DE OPERACIÓN
VOLTAJE: AMPERAJE: POTENCIA:
220VAC 17A 4HP
 PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y No de ficha técnica:
CORRECTIVO 03
FICHA TECNICA
DATOS GENERALES FOTOGRAFÍA DEL
EQUIPO/ MAQUINARIA: CODIGO: EQUIPO/MAQUINARIA
PASTEURIZADOR TUBOLAR A1-PT-03
MARCA: MODELO: PESO:
AZUARA.S.L 180KG

TIEMPOS DE OPERACIÓN
JORNADA LABORAL: ITERMITENTE:
4 HORA
HOJA DE VIDA: FECHA DE INSTALACIÓN:

DATOS DEL FABRICANTE

PAIS/CIUDAD: CORREO
ESPAÑA ELECTRONICO:
EMPRESA FABRICANTE: mazuara@talleresazuara.net

AZUARA.S.L

SERVICIO DE OPERACIÓN
VOLTAJE: AMPERAJE: POTENCIA:
220VAC
 PLAN DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y No de ficha técnica:
CORRECTIVO 04
FICHA TECNICA
DATOS GENERALES FOTOGRAFÍA DEL
EQUIPO/ MAQUINARIA: CODIGO: EQUIPO/MAQUINARIA
REFRIGERADORA INDUSTRIAL A2-RI-05
MARCA: MODELO: PESO:
AZUARA.S.L 175KG

TIEMPOS DE OPERACIÓN
JORNADA LABORAL: ITERMITENTE:
16 HORA
HOJA DE VIDA: FECHA DE INSTALACIÓN:

DATOS DEL FABRICANTE

PAIS/CIUDAD: CORREO
ESPAÑA ELECTRONICO:
EMPRESA FABRICANTE: mazuara@talleresazuara.net

AZUARA.S.L

SERVICIO DE OPERACIÓN
VOLTAJE: AMPERAJE: POTENCIA:
220VAC
HOJAS DE VIDA
ANALISIS DE CONFIABILIDAD

MAQUINA TH/MES HD/MES HMTT #FALLAS #M.FALLAS TPEF TPPR %

MESA DE LAVADO Y
120 180 1H 1 1H 120 1 99.17%
CLASIFICACION

DESPULPADORA 80 68 8H 2 4H 40 2 95.23%

PASTEURIZADORA
120 114 4H 1 2H 120 2 98.36%
TUBULAR

REFRIGERADORA
720 696 16H 4 8H 180 2 98.90%
INDUSTRIAL