CUESTIONARIO

1. ¿Tienes algún plato favorito?, ¿Cuál es?

2. ¿Tu plato favorito (plato x) es uno de los platos típicos de
tu comunidad o es adaptado de otras culturas?
3. ¿Conoces el origen del (plato x) tu plato favorito? ¿qué
es lo más resaltante e interesante que encuentras en esa
historia? ¿por qué?
4. ¿Por qué prefieres más el (plato x) a otros?
5. ¿Qué recuerdos de tu vida cotidiana te produce el
saborear el (plato x)? ¿Hay alguna fecha especial o
suceso que se relacione con el (plato x) para ti? ¿por
qué?
6. ¿Cuál crees que es el ingrediente infaltable en el (plato x)
tu plato favorito? ¿por qué?
7. Para ti, ¿Consideras que es importante la presentación
de tu plato favorito al momento de ser servido o no es
relevante?
8. En tu opinión ¿Consideras que el (plato x) tu plato
favorito debe ser preparado bajo una única forma o
puede modificarse esto es, agregando nuevos
ingredientes a su preparación?