SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

FORMACIÓN
FORMACIÓN PROFESIONAL
PROFESIONAL

CURSO DE PRÁCTICA INTENSIVA

CUADERNO DE INFORMES

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 DIRECCIÓN ZONAL

PIURA_TUMBES

FORMACIÓN PROFESIONAL

CFP/UCP/ESCUELA: CFP -SENATI-SULLANA

ESTUDIANTE: VALERIA DEL AGUILA MENA

ID: 001375498 BLOQUE: 601

CARRERA: AGROINDUSTRIA

INSTRUCTOR: CHINTIA YACKELINE CORREA GARCIA

SEMESTRE: VI DEL: 07/08/2023 AL: 15/12/2023

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 INFORME SEMANAL
VI.....SEMESTRE SEMANA N° 04
28 08 2023
02 09 2023

DÍA TAREAS EFECTUADAS HORAS

LUNES NO HAY PROCESO}

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES AREA DE CALIBRADO 8:00 am a

1:30 pm

VIERNES EMPACADO DE LIMON 8:00 am a

1:30 pm

EMPCADO DE LIMON 8:00 am a

SÁBADO 1:30 pm

TOTAL

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 INFORME DE TAREA MÁS SIGNIFICATIVA
1.Tarea:
Calibrado y pesado de limón.
1.1 Descripción del proceso:
De acuerdo con las actividades desarrolladas en la empresa se colaboro en todo el
proceso resaltando lo que es en el área de pesado el proceso cuenta con las
siguientes operaciones:
1.Recepción de la materia prima en este caso limón. Aquí se hace un pesaje y
muestreo del producto.
2. área de calibrado este proceso lo realiza una maquina con rodillos que distribuye el
limón de acuerdo con su calibre. (bolilla, primera, segunda, extra y super extra).
3.Lavado y desinfección con soluciones cloradas.
4.Selección este proceso se realiza de forma manual descartando aquellos limones
que no son aceptados por ciertos defectos o daños.
5.área de ventilación para secar el agua que este trae.
6.Encerado. Se realiza de manera manual
7.Ventilación para secar la cera.
8.Calibrado y pesaje, aquí se llena en cajas de cartón de 24 kilos.
9. Paletizado.
10.Cámara de conservación para esperar su embarque correspondiente.

1.2. recomendación de SST.

 Utiliza herramientas y máquinas correctamente.
 Mantén libres las salidas de emergencia.
 Mantén la postura correcta para proteger tu espalda.
1.3 recomendaciones para la manipulación y tratamiento de residuos.
 No acumularlos por tiempos muy prolongados que puedan afectar la seguridad.
 No almacenar en lo posible los residuos peligrosos en su lugar de origen.
 No mezclarlos con otros incompatibles o de otra categoría, esto hace que se
puedan generar incendios o reacción química incontrolable, o que produzcan
descargas nocivas al medio ambiente.
1.3 recomendaciones para proteger el Medio Ambiente.
 Ahorrar energía eléctrica.
 Cuidar el uso del agua.

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  Utiliza envases sustentables.

Descripción de datos técnicos del equipo a utilizar donde se va a ejecutar la

tarea. En este caso las balanzas.

CODIGO IDENTIFICACION UNIDAD DE CALIDAD MINIMA ESPECIFICACIONES

CLASIFICADOR ADICIONAL MEDIDA TECNICAS MINIMAS
DE BIENES REQUERIDA
41111500 Bascula digital de UND Calidad y Ver numerales uno
41111506 y brazo características iguales (1), dos (2), tres (3) y,
los demás o superiores a las cuatro (4).
que se descritas
indican en
el estudio
previo.

1. ESPECIFICACIONES GENERALES
DIMENSIONES (Alto x Ancho x Largo) Desde 400x280x560 mm hasta 540x500X870 mm
CORRIENTE 110 V

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Hacer dibujo, esquema o diagrama

RECEPCION

PESADO

CALIBRADO

LAVADO Y
DESINFECCION

SELECCIÓN Y SECADO

ENCERADO

VENTILACION

CALIBRADO Y
EMPACADO

PALETIZADO

ALMACENAMIENTO EN
FRIO

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 EVALUACIÓN DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL
NOTA

OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES
DEL INSTRUCTOR:

FIRMA DEL ESTUDIANTE: FIRMA DEL INSTRUCTOR:

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PROPIEDAD INTELECTUAL DEL SENATI. PROHIBIDA SU
REPRODUCCIÓN Y VENTA SIN LA AUTORIZACIÓN
CORRESPONDIENTE