Informe Potable

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
AMBIENTAL Y SANITARIA
INFORME DE LABORATORIO PRUEBA DE JARRA
AUTORES:
BUITRAGO OLIVEROS MARIA CAMILA
MOZO BONILLA BRENDA
ORDOÑEZ SOALEZ JESSICA LUCIA
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLÓGICAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
VALLEDUPAR – CESAR
2023
www.unicesar.edu.co
Campus Universitario Sabanas, Of. 105 D. PBX (57) (5) 5848217 EXT. 1129
Línea de atención al ciudadano 01 8000 400380
Valledupar Cesar Colombia
INFORME DE LABORATORIO PRUEBA DE JARRA
AUTORES:
BUITRAGO OLIVEROS MARIA CAMILA
MOZO BONILLA BRENDA
ORDOÑEZ SOALEZ JESSICA LUCIA
DOCENTE
LORENA SIERRA
INGENIERA AMBIENTAL Y SANITARIA
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLÓGICAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA
VALLEDUPAR – CESAR
2023
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN---------------------------------------------------------------------------------------1
OBJETIVOS ( GENERAL- ESPECÍFICOS)---------------------------------------------------------2
MARCO TEÓRICO--------------------------------------------------------------------------------------3
MATERIALES--------------------------------------------------------------------------------------------4
PROCEDIMIENTO--------------------------------------------------------------------------------------5
ANÁLISIS DE RESULTADO--------------------------------------------------------------------------6
CONCLUSION-------------------------------------------------------------------------------------------7
RERFERENCIAS----------------------------------------------------------------------------------------8
ANEXOS--------------------------------------------------------------------------------------------------9
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INTRODUCCIÓN
El siguiente informe va directamente relacionado con la realización de la prueba de jarras; la

cual se considera como un ensayo de laboratorio que se utiliza para determinar la dosis
óptima de coagulantes y/o polímeros para el tratamiento de aguas. Este ensayo simula las
etapas de coagulación y floculación, que son los procesos químicos y físicos que se utilizan
para eliminar las partículas en suspensión del agua; como se sabe la coagulación es un
proceso químico que se utiliza para neutralizar las cargas de las partículas en suspensión, lo
que permite que estas se aglutinen, y por su parte la floculación es un proceso físico que se
utiliza para ayudar a las partículas aglutinadas a sedimentarse.
En la prueba de jarras, el coagulante o polímero se agrega a una muestra de agua; luego, la

muestra se mezcla durante un período de tiempo determinado para permitir que se produzca
la coagulación. Después de la coagulación, la muestra se deja reposar durante un período de
tiempo determinado para permitir que las partículas aglutinadas se sedimenten; dicha prueba
prueba de jarras se realiza utilizando un conjunto de seis jarras de precipitación, cada una de
las cuales recibe una dosis diferente de coagulante o polímero. Las jarras se llenan con una
muestra de agua que representa la calidad del agua que se va a tratar. Luego, se agrega el
coagulante o polímero a cada jarra y se mezcla durante un período de tiempo determinado.
En este orden de ideas, después de la mezcla, las jarras se dejan reposar durante un período
de tiempo determinado para permitir que las partículas en suspensión se aglutinen. Luego, se
observa cada jarra para determinar el grado de clarificación del agua.
La jarra que muestra el mejor grado de clarificación es la que tiene la dosis óptima de
coagulante o polímero. Esta dosis se utiliza para el tratamiento de agua a gran escala.
Con lo expuesto anteriormente, decimos que, la prueba de jarras es un método simple y

rápido que se puede utilizar para determinar la dosis óptima de coagulantes y/o polímeros
para una variedad de tipos de aguas.
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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
● Determinar la dosis óptima de coagulantes y/o polímeros para eliminar las partículas
en suspensión del agua.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Simular las etapas de coagulación y floculación en condiciones de laboratorio.
● Evaluar el efecto de los parámetros de tratamiento en la calidad del agua.
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MARCO TEÓRICO
El método de la prueba de jarra permite realizar ajustes al PH, las variaciones en la dosis de
coagulante o polímero, alternando velocidades de mezclado; o la prueba de coagulante o
diferentes tipos de polímero, a pequeña escala con el fin de predecir el funcionamiento de una
operación a gran escala de tratamiento, como bien se ha dicho, una prueba de jarra simula los
procesos de coagulacion y floculacion que fomenta la eliminación de los coloides en
suspensión y materia orgánica que puede conducir a problemas de turbidez, olor y sabor.
Coagulante: La coagulación es un proceso que permite incrementar las tendencias de las

partículas de agregarse unas a otras para formar partículas mayores y así precipitar más
rápidamente; los coagulantes son agentes que ayudan a la precipitación, muchas partículas
como los coloides son sustancias tan pequeñas que no sedimentan en un tiempo razonable y
además no pueden ser eliminadas por filtración.
Floculación: Consiste en la agitación de la masa coagulada que sirve para permitir el

crecimiento y aglomeración de los flóculos recién formados; con la finalidad de aumentar el
tamaño y peso necesario para sedimentar con facilidad.
La floculación es favorecida por el mezclado lento que permite juntar poco a poco los
flóculos; un mezclado demasiado intenso los rompe y raramente se vuelven a formar en su
tamaño y fuerzas óptimas.
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MATERIALES
● Jarras de precipitación: Las jarras de precipitación son recipientes de vidrio o plástico

de un tamaño estándar, generalmente de 1 o 2 litros. Se utilizan para contener la
muestra de agua y el coagulante o polímero.
● Agitador: El agitador se utiliza para mezclar la muestra de agua y el coagulante o
polímero. Puede ser un agitador manual o un agitador mecánico.
● Cronómetro: El cronómetro se utiliza para medir el tiempo de mezcla y el tiempo de
reposo.
● Pipetas o jeringas: Las pipetas o jeringas se utilizan para medir la dosis de coagulante
o polímero.
● Tubo de ensayo: El tubo de ensayo se utiliza para medir el pH del agua.
● Matraz volumétrico: El matraz volumétrico se utiliza para preparar soluciones de
coagulante o polímero.
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PROCEDIMIENTO
El procedimiento de la prueba de jarras se puede dividir en las siguientes etapas:
1. Determinar turbiedad, color, pH y alcalinidad del agua cruda.
2. Depositar un litro del agua previamente homogenizada en cada recipiente o vaso de

precipitados de capacidad igual a un litro y colocarlos en la base iluminada del equipo de test
de jarras para proceder a introducir las paletas de agitación.
3. Previamente se ha elegido el coagulante y coadyuvantes de coagulación a utilizar en la

prueba, prepáralos en la cantidad necesaria y en la concentración requerida. Tenga listo los
elementos y las cantidades a utilizar.
4. Ajustar el equipo a las rpm determinadas inicialmente.
5. Las jarras con las muestras de agua se colocan debajo de las paletas y éstas se hacen girar a
las rpm iniciales dentro de la jarra. Se cronometra de 30 a 60 segundos desde el momento en
que simultáneamente se adicionan las cantidades de coagulante definidas previamente a cada
jarra. Esto produce una mezcla completísima, muy semejante a la que se obtiene en un resalto
hidráulico
6. Una vez hecha la mezcla rápida durante el tiempo definido se disminuye la velocidad de
rotación de las paletas de 30 a 60 rpm (promedio de 40 rpm) y se deja flocular el agua
durante 15 a 30 minutos más, o durante el tiempo teórico de detención que exista en la planta
de tratamiento.
7. Se suspende la agitación, se extraen las paletas y se deja sedimentar el agua durante 15, 30
y 60 minutos. Es conveniente analizar el pH, color y turbiedad al minute, y tomar estos datos
para cada uno de los tiempos.
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8. Se evalúa y registra el tamaño del floc producido y demás parámetros de análisis

requeridos según formato en los tiempos antes mencionados teniendo cuidado de NO agitar
las jarras ni su fondo en cada toma de muestra para los análisis. Para los registros utilizar el
formato definido por el laboratorio.
9. Se reporta con base en los datos anteriores la jarra con agua que mejor comportamiento
haya tenido y se establece sí debe hacerse un nuevo ensayo con igual o diferentes condiciones
o si no y por qué.
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ANÁLISIS DE RESULTADO
Los resultados de la prueba de jarras se analizan para determinar la dosis óptima de

coagulante o polímero.
1. Medición de la turbidez en una muestra de agua.
Lecturas arrojadas en la pantalla del equipo fueron las siguientes:
46,61 38,33 45,02
Se procedió a promediar los datos anteriores de turbiedad obteniendo un resultado de 44,53

NTU, la muestra representa una alta turbidez al esta ser mayor a 5 NTU. Por lo tanto,
podemos inferir que nuestra muestra presenta una cantidad significativa de partículas en
suspensión, ya sean sedimentos, microorganismos u otras partículas en el agua, lo cual afecta
la calidad y seguridad del agua potable.
2. Determinación de la alcalinidad en la muestra de agua.
Volumen de la solución titulante = 6,1 ml
Alcalinidad total de la muestra en mg/l
Alcalinidad Total ( mg/l CaCo3) = vt * Nt * Peq-gr CaCo3 * 100 / Vm
Alcalinidad total = 6,1 * 0,02 * 100 / 50 = 2,44 mg/l
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Prueba de jarras determinación de la dosis de coagulante.
Turbidez: 44,53 NTU.
Potencial de hidrógeno (ph): 7,39
Alcalinidad total: 2,44 mg/l
Solución de coagulante Sulfato de Aluminio.
gr soluto = 9000 / 0,02 * 0,98
gr soluto = 4,4gr Al2 ( SO4)
Se asumieron concentraciones de 10,15,20. 25 y 30 en las jarras 1,2, 3, 4, 5 y se dejó la 6 para

control.
JARRA CONCENTRACIÓN DOSIFICACIÓN (mg/L)
1 10 10ml / 1000ml *100 = 1 ml

de coagulante
2 15 15ml / 1000ml * 100 = 1,5

ml de coagulante
3 20 20ml / 1000 * 100 = 2 ml de

coagulante
4 25 25ml / 1000ml * 100 = 2,5

ml de coagulante
5 30
30ml / 1000ml * 100 = 3 ml
de coagulante
6 0 0ml de coagulante
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No se realizó corrección de ph debido a que el Policloruro de Aluminio trabaja en un rango

de 6,5 y 7,5 y nuestra muestra presenta un valor de 7,3
Se realizó la mezcla rápida a 120 rpm durante 1 minuto, luego la floculación a 30 rpm. y 30
minutos y se dejó sedimentar en reposo total por 15 minutos; los parámetros finales
obtenidos fueron los siguientes.
JARRAS DOSIS DEL TURBIEDAD ALCALINIDAD Rh % DE

COAGULANTE REMOCIÓN
1 1 ml 4,83 NTU 0,06 mg/l 7,43 89,15
2 1,5 ml 1,84 NTU 0,04 mg/l 8,29 95
3 2 ml 0,93 NTU 0,8 mg/l 7,36 87
4 2,5 ml 2,65 NTU 97,91
5 3 ml 1,86 NTU 0,76 mg/l 94,05
6 0 ml 35,08 NTU 21,22
Para conocer la dosis óptimas calculamos el porcentaje de remoción el cual debe coincidir
con la turbiedad más baja presentada en las jarras; para ese caso la número 3
% Remoción = turbiedad de la muestra - turbiedad final / turbiedad de la muestra * 100
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CONCLUSIÓN
La prueba de jarras es una etapa importante en el proceso de tratamiento de agua con

turbiedad y requiere de especial seguimiento, ya que es una prueba de corta duración y
permite mediante observación identificar el comportamiento de los coagulantes empleados, lo
que complementa los resultados de medición de parámetros en cada jarra. Es importante que
se varíen las cantidades del coagulante en rangos de 0,5ml por cada litro de agua a tratar
dejando una dosis constante del polímero de 0,5ml por cada litro de agua; ya que esto permite
que la muestra no se sature.
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REFERENCIAS
Ingenieria y Servvios Ambientales ISA https://isa.ec/prueba-de-jarras/
Agua Integral (2022) https://aquaintegral.co/prueba-de-jarras-y-el-tratamiento-de-aguas/
Organización Mundial de la Salud (OMS):

https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/drinking-water
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ANEXOS
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BUITRAGO OLIVEROS MARIA CAMILA

MOZO BONILLA BRENDA

ORDOÑEZ SOALEZ JESSICA LUCIA

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLÓGICAS

PROGRAMA DE INGENIERÍA AMBIENTAL Y SANITARIA

OBJETIVOS ( GENERAL- ESPECÍFICOS)---------------------------------------------------------2

El siguiente informe va directamente relacionado con la realización de la prueba de jarras; la

En la prueba de jarras, el coagulante o polímero se agrega a una muestra de agua; luego, la

Con lo expuesto anteriormente, decimos que, la prueba de jarras es un método simple y

● Simular las etapas de coagulación y floculación en condiciones de laboratorio.

● Evaluar el efecto de los parámetros de tratamiento en la calidad del agua.

Coagulante: La coagulación es un proceso que permite incrementar las tendencias de las

Floculación: Consiste en la agitación de la masa coagulada que sirve para permitir el

● Jarras de precipitación: Las jarras de precipitación son recipientes de vidrio o plástico

El procedimiento de la prueba de jarras se puede dividir en las siguientes etapas:

1. Determinar turbiedad, color, pH y alcalinidad del agua cruda.

2. Depositar un litro del agua previamente homogenizada en cada recipiente o vaso de

3. Previamente se ha elegido el coagulante y coadyuvantes de coagulación a utilizar en la

4. Ajustar el equipo a las rpm determinadas inicialmente.

8. Se evalúa y registra el tamaño del floc producido y demás parámetros de análisis

Los resultados de la prueba de jarras se analizan para determinar la dosis óptima de

1. Medición de la turbidez en una muestra de agua.

Lecturas arrojadas en la pantalla del equipo fueron las siguientes:

46,61 38,33 45,02

Se procedió a promediar los datos anteriores de turbiedad obteniendo un resultado de 44,53

2. Determinación de la alcalinidad en la muestra de agua.

Volumen de la solución titulante = 6,1 ml

Alcalinidad total de la muestra en mg/l

Alcalinidad Total ( mg/l CaCo3) = vt * Nt * Peq-gr CaCo3 * 100 / Vm

Alcalinidad total = 6,1 * 0,02 * 100 / 50 = 2,44 mg/l

Prueba de jarras determinación de la dosis de coagulante.

Turbidez: 44,53 NTU.

Potencial de hidrógeno (ph): 7,39

Alcalinidad total: 2,44 mg/l

Solución de coagulante Sulfato de Aluminio.

gr soluto = 9000 / 0,02 * 0,98

gr soluto = 4,4gr Al2 ( SO4)

Se asumieron concentraciones de 10,15,20. 25 y 30 en las jarras 1,2, 3, 4, 5 y se dejó la 6 para

JARRA CONCENTRACIÓN DOSIFICACIÓN (mg/L)

1 10 10ml / 1000ml *100 = 1 ml

2 15 15ml / 1000ml * 100 = 1,5

3 20 20ml / 1000 * 100 = 2 ml de

4 25 25ml / 1000ml * 100 = 2,5

No se realizó corrección de ph debido a que el Policloruro de Aluminio trabaja en un rango

JARRAS DOSIS DEL TURBIEDAD ALCALINIDAD Rh % DE

1 1 ml 4,83 NTU 0,06 mg/l 7,43 89,15

2 1,5 ml 1,84 NTU 0,04 mg/l 8,29 95

3 2 ml 0,93 NTU 0,8 mg/l 7,36 87

4 2,5 ml 2,65 NTU 97,91

5 3 ml 1,86 NTU 0,76 mg/l 94,05

6 0 ml 35,08 NTU 21,22

% Remoción = turbiedad de la muestra - turbiedad final / turbiedad de la muestra * 100

La prueba de jarras es una etapa importante en el proceso de tratamiento de agua con