VID

Sp euroasiaticas son + importantes por calidad de fruto

Vitis vinifere ssp. Vinífera es la mas cultivada, se usa para vino y pasas. Con flor perfecta.

Con mejoramiento y selección se lograron sp con flores perfectas. Antiguamente eran dioicas
Botánicos: CULTIVARES

Agricultores: VARIEDADES.

No son variedades porque si sembramos la semilla, no se tiene … 5.37pm

Desgrane: relacionado con etileno y/o acido absicico
Puede viajar hasta 60 dias

1 caja = 8,2 kg

Empresas privadas de mejoramiento:

En cada región se deben desarrollar trabajos de investigación ya que los cultivares responde
diferente

PRINCIPALES CULTIVARES EN PERU

Sweet globe seria el cultivar mas plantado en Peru

Grupo Varietal: se ha agrupado a las variedades por color

La vida útil de las variedades es 8 años

Facilita el manejo
Muy crocante y dulce

 Allison
Campaña peruana:

Inicia en julio (región norte)

Principales meses: oct, nov, dic. Se obtienen los mejores precios

En Peru no hay unidades de frio

Estos cultivares no necesitan horas de frio a pesar de ser cultivos caducifolios

Tampoco entran en estado de dormancia porque las condiciones climáticas (bajas T y días
cortos) no se presentan en Peru

DIFERENCIA ENTRE NORTE E ICA

 Norte de Peru: se hace una poda de formación terminando la cosecha. La planta

vegeta, la fruta producida se elimina. Se forman bien las estructuras para el prox año y
se empieza bien el nuevo ciclo. ACTUALMENTE se esta dejando la fruta durante la
poda de formación y se sacan 2 cosechas por campaña pero la fruta DEBE PROTEGERSE
con plástico por la lluvia.
 Ica: poda de producción en invierno
6.26pm

- otros países en contraestacion son chile, sudafrica, …