Facultad de Estudios Superiores Acatlán

Licenciatura en Economía
Contabilidad Social y Cuentas Nacionales II
Profesor: José Antonio Huitrón Mendoza
Equipo:
5 de octubre, 2023

Instrucciones:
1) Consignar el objetivo de la práctica, de hecho, lo dije en clase y cuales son los requerimientos
estadísticos para hacerla ¿Qué instrumento o datos usamos?
2) Consignar un párrafo introductorio que aborde lo siguiente: ¿Qué tipo de análisis se utiliza para
construir las cadenas de valor empíricas? (Pista: análisis fila y columna ¿Pero para qué sirve y qué
es eso?
3) Tienen que construir 5 cadenas de valor, las que ustedes decidan y consignarlas como el ejemplo
de este esquema, cuiden mucho los formatos, si no están correctos no vale la entrega, en la parde
de debajo de cada cadena hagan un análisis de 5 renglones máximo para cada una indicando si se
trata de una actividad económica dependiente del mercado externo, del mercado interno y cómo
está relacionada hacia el interior, si sugieren que se trata de una actividad estratégica, etc., deben
hacer el esfuerzo de interpretar lo mejor posible los datos que obtengan.

Objetivo de la práctica

Requerimientos estadísticos

Introducción

1
 Cuadro 1. Cadena de valor empírica de la industria alimentaria (311), México 2018
Actividad Compras Actividad Ventas
112 - Cría y explotación de animales 23.6 311 - Industria alimentaria 35.9
Importaciones 19.6 Exoprtaciones 29.1
311 - Industria alimentaria 16.4 112 - Cría y explotación de animales 15.6
111 - Agricultura 12.0 722 - Servicios de preparación de alimentos y bebidas 5.6
431 - Comercio al por mayor de abarrotes, alimentos,
6.0 312 - Industria de las bebidas y del tabaco 2.1
bebidas, hielo y tabaco
461 - Comercio al por menor de abarrotes, alimentos,
6.0 721 - Servicios de alojamiento temporal 1.5
bebidas, hielo y tabaco
561 - Servicios de apoyo a los negocios 2.1 561 - Servicios de apoyo a los negocios 1.4
931 - Actividades legislativas, gubernamentales y de
484 - Autotransporte de carga 2.0 1.4
impartición de justicia
325 - Industria química 1.9 622 - Hospitales 1.2
221 - Generación, transmisión, distribución y
comercialización de energía eléctrica, suministro de 1.7 325 - Industria química 0.9
agua y de gas natural por ductos al consumidor final
324 - Fabricación de productos derivados del petróleo
1.1 531 - Servicios inmobiliarios 0.4
y del carbón
541 - Servicios profesionales, científicos y técnicos 1.1 114 - Pesca, caza y captura 0.4
326 - Industria del plástico y del hule 1.1 813 - Asociaciones y organizaciones 0.4
531 - Servicios inmobiliarios 1.0 481 - Transporte aéreo 0.4
Otros 4.5 Otros 3.6
Total 100 Total 100
Fuente: Elaboración propia con base en INEGI, Sistema de Cuentas Nacionales de México, Matriz Insumo-Producto,
México 2018.