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Autor(a):
Ango Kevin
Azogue Rosa
Cisneros Jessica
Córdova María José
Sigcha Blanca
Fecha (16-11-2018)
Ambato – Ecuador
Índice
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Contenido Pagina
1. Objetivos .........................................................................................................................................
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1.2. Objetivo general .......................................................................................................................
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1.3. Objetivos específicos................................................................................................................
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2. Introducción ....................................................................................................................................
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3. Marco Teórico: Definición de la Industria su Ubicación e Instalaciones ........................................
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3.1. ¿Qué es la industria? ................................................................................................................
5
3.2. Clasificación de la industria ......................................................................................................
5
3.2.1. Por nivel de la planta industrial ........................................................................................
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3.2.2. Por su posición dentro de la cadena de producción.........................................................
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3.2.3. Por la intensidad de la inversión .......................................................................................
6
3.3. Sistema CIIU 4 ..........................................................................................................................
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3.3.1. Objetivos de la CIIU 4.0 .....................................................................................................
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3.3.2. Características ...................................................................................................................
7
3.3.3. Relación con otras Clasificaciones ....................................................................................
7
3.3.4. Estructura jerárquica de la CIIU 4.0 ..................................................................................
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3.3.5. Contenido de la CIIU 4.0 ...................................................................................................
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3.4. Código orgánico de la producción, comercio e inversiones ....................................................
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3.5. Bases para el bosquejo de plantas industriales .....................................................................
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3.5.1. Objeto del diseño de plantas industriales ......................................................................
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3.5.2. Clasificación de los dibujos en el diseño de plantas industriales ...................................
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2
3.5.3. ¿Qué es un bosquejo? .....................................................................................................
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3.6. Industrias en el sector de alimentos, medicinas y cosméticos ..............................................
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3.6.1. Sector de alimentos ........................................................................................................
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3.6.2. Sector de medicina..........................................................................................................
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3.6.3. Cosméticos ......................................................................................................................
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3.7. Distribución en planta - lay out ..............................................................................................
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3.7.1. ¿Qué es la distribución en planta?..................................................................................
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3.7.3. Tipos de distribución en planta. ......................................................................................
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4. Conclusiones .................................................................................................................................
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1. Objetivos
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2. Introducción
El proceso de ubicación del lugar adecuado para instalar una planta industrial requiere el
análisis de diversos factores, y desde los puntos de vista económico, social, tecnológico y
del mercado entre otros.
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apertura de tiendas o puntos de venta que la de fábricas) o el tipo de empresa (una firma de
servicios suele necesitar más instalaciones que una industrial). En la actualidad, la mayor
intensidad con que se vienen produciendo los cambios en el entorno económico está
acrecentando la asiduidad con la que las empresas se plantean cuestiones relacionadas con
la localización de sus instalaciones.
(Coll, 2010) El término industria se caracteriza por una gran ambigüedad y amplitud
lexicológica. Si tomamos la definición del Diccionario de la Real Academia Española tiene
cuatro acepciones: maña y destreza o artificio para hacer una cosa; conjunto de
operaciones materiales ejecutadas para la obtención, transformación o transporte de uno o
varios productos naturales; instalación destinada a estas operaciones; suma o conjunto de
las industrias de un mismo o de varios géneros, de todo un país o de parte de él.
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3.2.1. Por nivel de la planta industrial
• Industria pesada: utiliza fábricas enormes en las que se trabaja con grandes
cantidades de materia prima y de energía. Ejemplo: Siderúrgica, metalúrgicas,
cementeras, químicas de base, petroquímicas, automovilística.
• Industria ligera: transforma materias primas en bruto o semielaboradas en productos
que se destinan directamente al consumo de las personas y de las empresas de
servicios. Ejemplo: Alimentación, textil, farmacéutica, agroindustria,
armamentística.
• Industria punta: son aquellas que utilizan las tecnologías más avanzadas y recientes.
Ejemplo: Robótica, informática, astronáutica, mecánica.
• Pequeña industria: existen industrias que requieren muy baja inversión: $ 2000 - $
10000 por puesto de trabajo ejemplo: confecciones, panadería. Es importante la
habilidad manual o se depende de esta mano de obra.
• Mediana industria: $ 20000 - $ 100000 por cada puesto de trabajo, es decir que la
importancia relativa de las habilidades de la mano de obra disminuye.
• Gran industria: necesitan operar a capacidades de producción bastante altas. $
500000 para crear un puesto de trabajo. El personal que es necesario para operar
estas plantas es muy limitado, pero tienen que poseer una alta capacitación. sin
embargo, estas industrias crean un elevado número de puesto de trabajo en las
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industrias que utilizan sus productos, en los servicios de energía, agua, vapor y
otros.
• Ser instrumento del proceso de producción de estadísticas para cada uno de los
sectores económicos.
• Cubrir la amplia gama de actividades económicas del país a través de una estructura
específica (clasificador).
3.3.2. Características
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3.3.3. Relación con otras Clasificaciones
• Secciones (alfanumérico)
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3.3.5. Contenido de la CIIU 4.0
Art. 1.- Ámbito. - Se rigen por la presente normativa todas las personas naturales y
jurídicas y demás formas asociativas que desarrollen una actividad productiva, en
cualquier parte del territorio nacional.
El ámbito de esta normativa abarcará en su aplicación el proceso productivo en su
conjunto, desde el aprovechamiento de los factores de producción, la transformación
productiva, la distribución y el intercambio comercial, el consumo, el aprovechamiento de
las externalidades positivas y políticas que desincentiven las externalidades negativas. Así
también impulsará toda la actividad productiva a nivel nacional, en todos sus niveles de
desarrollo y a los actores de la economía popular y solidaria; así como la producción de
bienes y servicios realizada por las diversas formas de organización de la producción en la
economía, reconocidas en la Constitución de la República.
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Art. 2.- Actividad Productiva. - Se considerará actividad productiva al proceso mediante
el cual la actividad humana transforma insumos en bienes y servicios lícitos, socialmente
necesarios y ambientalmente sustentables, incluyendo actividades comerciales y otras que
generen valor agregado.
Art. 3.- Objeto. - El presente Código tiene por objeto regular el proceso productivo en las
etapas de producción, distribución, intercambio, comercio, consumo, manejo de
externalidades e inversiones productivas orientadas a la realización del Buen Vivir.
Esta normativa busca también generar y consolidar las regulaciones que potencien,
impulsen e incentiven la producción de mayor valor agregado, que establezcan las
condiciones para incrementar productividad y promuevan la transformación de la matriz
productiva, facilitando la aplicación de instrumentos de desarrollo productivo, que
permitan generar empleo de calidad y un desarrollo equilibrado, equitativo, eco-eficiente y
sostenible con el cuidado de la naturaleza.
Art. 4.- Fines. - La presente legislación tiene, como principales, los siguientes fines:
a) Transformar la Matriz Productiva, para que esta sea de mayor valor agregado,
potenciadora de servicios, basada en el conocimiento y la innovación;
b) Democratizar el acceso a los factores de producción, con especial énfasis en las
micro, pequeñas y medianas empresas, así como de los actores de la economía
popular y solidaria;
c) Fomentar la producción nacional, comercio y consumo sustentable de bienes y
servicios, con responsabilidad social y ambiental, así como su comercialización y
uso de tecnologías ambientalmente limpias y de energías alternativas;
d) Generar trabajo y empleo de calidad y dignos, que contribuyan a valorar todas las
formas de trabajo y cumplan con los derechos laborales;
e) Generar un sistema integral para la innovación y el emprendimiento, para que la
ciencia y tecnología potencien el cambio de la matriz productiva;
f) Garantizar el ejercicio de los derechos de la población a acceder, usar y disfrutar de
bienes y servicios en condiciones de equidad, óptima calidad y en armonía con la
naturaleza;
g) Incentivar y regular todas las formas de inversión privada en actividades
productivas y de servicios, socialmente deseables y ambientalmente aceptables;
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h) Regular la inversión productiva en sectores estratégicos de la economía, de acuerdo
al Plan Nacional de Desarrollo;
i) Promocionar la capacitación técnica y profesional basada en competencias laborales
y ciudadanas, que permita que los resultados de la transformación sean apropiados
por todos;
j) Fortalecer el control estatal para asegurar que las actividades productivas no sean
afectadas por prácticas de abuso del poder del mercado, como prácticas
monopólicas, oligopólicas y en general, las que afecten el funcionamiento de los
mercados;
k) Promover el desarrollo productivo del país mediante un enfoque de competitividad
sistémica, con una visión integral que incluya el desarrollo territorial y que articule
en forma coordinada los objetivos de carácter macroeconómico, los principios y
patrones básicos del desarrollo de la sociedad;
l) Impulsar el desarrollo productivo en zonas de menor desarrollo económico;
m) Establecer los principios e instrumentos fundamentales de la articulación
internacional de la política comercial de Ecuador;
n) Potenciar la sustitución estratégica de importaciones;
o) Fomentar y diversificar las exportaciones;
p) Facilitar las operaciones de comercio exterior;
q) Promover las actividades de la economía popular, solidaria y comunitaria, así como
la inserción y pro moción de su oferta productiva estratégicamente en el mundo;
r) Incorporar como un elemento transversal en todas las políticas productivas, el
enfoque de género y de inclusión económica de las actividades productivas de
pueblos y nacionalidades;
s) Impulsar los mecanismos que posibiliten un comercio justo y un mercado
transparente; y,
t) Fomentar y apoyar la investigación industrial y científica, así como la innovación y
transferencia tecnológica. (Código de la Producción, 2017)
3.5. Bases para el bosquejo de plantas industriales
Diseñar una planta es analizar los factores y principios fundamentales que están implicados
en el desarrollo de un proceso técnico y económicamente eficiente, desde su estudio en el
laboratorio hasta la instalación de la planta comercial, pasando por todas y cada una de las
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fases intermedias. En el diseño de planta no solo se estudia los aspectos técnicos de
ingeniería sino también las diferentes fases económicas del proceso, destacándose el
renglón del costo como uno de los más importantes en el mismo.
Los dibujos en el diseño de plantas industriales son inevitables. Por tal motivo los dibujos
constituyen en este curso un estudio detenido. La representación de las ideas de diseños y
la reunión de la información para la fabricación, construcción y levantamiento de
estructuras y equipos se hacen en su gran mayoría a través de Dibujos y Modelos. Se
estima que el costo de preparación de estos dibujos, para el promedio de las plantas de
algunos tipos de Procesos como el de Alimentos es del 3% al 6% del costo total del
levantamiento definitivo de la planta.
Para (Smith, 2008) un bosquejo es la primera traza, boceto o diseño que se realiza de una
obra pictórica o de cualquier otra producción de la creatividad humana. El bosquejo
supone el primer paso de la obra, es decir, la primera materialización de la idea del autor.
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deberá desarrollar los planos necesarios para la construcción d dicho equipo,
herramienta o maquinaria.
3. Dibujo de diseño de Plantas: es la representación de un cuerpo (un edificio, un
mueble, una pieza o cualquier otro objeto) sobre un plano horizontal. Se obtiene
mediante una proyección paralela, perpendicular al plano proyectante horizontal,
por tanto, sin perspectiva. Es una de las representaciones principales del sistema
diédrico, junto con el alzado. También se denomina planta a la representación de la
sección horizontal.
Sector primario
Para el autor (Chiavenato, 2014) afirma que a través de la medicina alternativa, las
personas utilizan remedios tradicionales o no industriales. En la agricultura, las personas
utilizan algunas plantas medicinales extraídas directamente de la naturaleza. Así como la
hoja de coca, la cual es utilizada en las culturas andinas como un analgésico.
Sector secundario
Para el autor (Chiavenato, 2014) afirma que gran parte de las plantas medicinales
requieren ciertas transformaciones de alimentos o de materias primas, pero sin necesidad
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de pasar por procesos industriales. Por ejemplo, en la decocción se cuecen tanto plantas
como animales con fines medicinales. Las infusiones son otro tipo de bebidas obtenidas de
hojas secas, así como el té. Una infusión muy usada en el turismo andino de altura es el
mate de coca, el cual es utilizado para curar el soroche o mal de montaña.
3.6.3. Cosméticos
Según (Telégrafo, 2017) afirma que Las empresas del sector cosmético contribuyen en el
desarrollo industrial del país, tanto en la transformación de materias primas como en la
manufactura de productos terminados. Según el Ministerio de Industrias y Productividad
este grupo está diversificando su oferta internacional, beneficiando a los actores de la
Economía Popular y Solidaria (EPS), promoviendo la igualdad de género a nivel laboral y
el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes).
(Mesa, 2018) La industria cosmética es uno de los sectores de mayor crecimiento anual en
economía. La mejora de la apariencia física para lograr alcanzar ciertos estereotipos,
especialmente femeninos, crea una necesidad de consumo que lleva a estas empresas a
lograr unas cifras de ventas inalcanzables en muchos otros sectores.
Para el autor (Chiavenato, 2014) afirma que la distribución en planta se define como la
ordenación física de los elementos que constituyen una instalación sea industrial o de
servicios. Ésta ordenación comprende los espacios necesarios para los movimientos, el
almacenamiento, los colaboradores directos o indirectos y todas las actividades que tengan
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lugar en dicha instalación. Una distribución en planta puede aplicarse en una instalación ya
existente o en una en proyección.
El material permanece en situación fija y son los hombres y la maquinaria los que
confluyen hacia él.
a) Proceso de trabajo: Todos los puestos de trabajo se instalan con carácter provisional
y junto al elemento principal o conjunto que se fabrica o monta.
b) Material en curso de fabricación: El material se lleva al lugar de montaje o
fabricación.
c) Versatilidad: Tienen amplia versatilidad, se adaptan con facilidad a cualquier
variación.
d) Continuidad de funcionamiento: No son estables ni los tiempos concedidos ni las
cargas de trabajo.
e) Incentivo: Depende del trabajo individual del trabajador.
f) Cualificación de la mano de obra: Los equipos suelen ser muy convencionales,
incluso aunque se emplee una máquina en concreto no suele ser muy especializada
Ejemplo: Montajes de calderas, en edificios, barcos. torres de tendido eléctrico y.
en general, montajes a pie de obra.
3.7.3.2. Distribución por proceso
Las operaciones del mismo tipo se realizan dentro del mismo sector.
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f) Cualificación de la mano de obra.: Al ser nulos, o casi nulos, el automatismo y la
repetición de actividades.
Un bosquejo es la primera traza, boceto o diseño que se realiza de una obra pictórica o de
cualquier otra producción de la creatividad humana.
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transformación vamos a generar mayor desarrollo económico para el país, vamos a generar
mayor beneficio para el pueblo y vamos a incrementar nuestra oferta exportadora.
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