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EL AGUA EN LA NATURALEZA

El agua, cuando discurre por ríos y cañadas, y contacto con el lecho de lagos y mares, y
con la superficie de la tierra al atravesar sus estratos, va contaminándose o
enriqueciéndose (dependiendo si esas sustancias son perjudiciales o benéficas para la
salud) con las sustancias orgánicas e inorgánicas que encuentra a su paso. Además
completan este mecanismo los compuestos gaseosos que ha absorbido en la atmósfera,
cuando esta en forma de nubes, lluvia, granizo o nieve; aparte de los demás compuestos
que continua adquiriendo en sus cauces subterráneos.

Este líquido llamado agua es en consecuencia una solución porque lleva disuelta una
cantidad de sales y gases. Es una suspensión porque en ella se encuentran suspendidos
materiales que pueden sedimentar por reposo. Además es una dispersión, porque muchos
de sus componentes se encuentran en estado coloidal (es decir en forma de partículas muy
pequeñas, pero sin que se disuelvan en el liquido.

CLASES DE AGUA

Por sus estados:

Líquida, sólida y gaseosa.

Por su ubicación:

AGUA SUBTERRANEA: Es la que discurre por debajo de la superficie terrestre, entre los
estratos, ranuras e intersticios del suelo. El agua subterránea que por su camino natural
sale a la superficie, se llama manantial.

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AGUA SUPERFICIAL: Esta comprende aguas de manantiales, ríos, cañadas, lagos,
océanos y mares. Estas aguas pueden servir, convenientemente tratadas, para el uso
común o abastecimiento de ciudades y de muchas industrias.

AGUA METEORICA: Corresponde esta denominación al agua de lluvia, nieve, granizo, etc.
El agua de lluvia se recoge en cisternas, siendo un agua blanda. En algunas regiones
rurales, donde el agua blanda escasea, se acostumbra utilizarla para lavar.

Se entiende por agua blanda al agua que posee muy poca cantidad de sales de Calcio y
Magnesio (Ca y Mg). Estas sales cuando se encuentran en altas concentraciones, se
combinan con los ácidos grasos del jabón formando jabones de Ca o de Mg, los que son
insolubles en agua e impiden la formación de espuma y por supuesto, el lavado.

La mayoría de las industrias de la alimentación utilizan agua como materia prima. Si no la


utilizan en la composición de sus productos, por lo menos la utilizan en el lavado de los
recipientes o como alimentación de las calderas, para lo cual debe reunir determinadas
condiciones de potabilidad.

POTABILIZACION DEL AGUA

Son los procesos necesarios para hacer el agua consumible sin riesgo para la salud.

CLARIFICACION: La clarificación elimina o disminuye la materia orgánica, turbidez y color


del agua. Incluye esta operación los procesos de coagulación, decantación o
sedimentación y filtración.

Coagulación: Mediante esta operación se separan del agua las finísimas partículas que
originan turbidez y color. El coagulante casi universalmente utilizado es Sulfato de
Aluminio. Mediante la adición de cantidades conocidas de una solución de esa sal, puede
calcularse la cantidad necesaria para coagular las partículas en suspensión en una gran
pileta.

Sedimentación: Cuando no es necesario utilizar coagulantes, se deja reposar el agua y


por acción de la gravedad sedimentan en el fondo del recipiente todas las partículas en
suspensión.

Decantación: Una vez logrado el coágulo por la adición de Sulfato de Aluminio, ésta es la
etapa siguiente. Un decantador consiste en un recipiente generalmente rectangular con un
volumen suficiente como para permitir que el agua permanezca el tiempo necesario para
que los coágulos se depositen en el fondo, formando lo que comúnmente se denominan
lodos. Posteriormente el agua limpia se extrae por la parte superior del recipiente.

FILTRACION: Se utiliza para eliminar las partículas sólidas presentes en el agua, la


filtración en gran escala consiste en separar los sólidos del líquido por un método físico
como una membrana u substrato (por ejemplo arena). El agua aunque tenga el aspecto de
limpia, puede conservar aún algunos materiales en suspensión y es necesario filtrarla para
producir una clarificación mas completa.

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Filtro lento de arena: éste sistema, fue el primero en utilizarse a gran escala. Consiste en
un lecho de arena que descansa sobre uno de grava. El agua ingresa por la parte superior
y se filtra lentamente por la arena fina, operación que se acelera cuando llega a la grava,
por la que atraviesa más rápidamente.

Actualmente existen innumerables filtros que utilizan elementos de cerámica porosa,


membranas simples o complejas, materiales porosos artificiales, filtros con lámparas
ultravioletas, membranas enrolladas para osmosis y otros.

DESINFECCION: Aunque la carga microbiana puede haber quedado parcialmente retenida


en el filtro de arena fina, es necesario desinfectar el agua.

A partir de la cloración de las aguas, se han podido controlar la mayoría de las


enfermedades de transmisión hídrica como el cólera y las disenterías bacterianas.

El desinfectante utilizado casi universalmente es el gas Cloro, pudiéndose utilizar también


el método de la ozonización y la iluminación ultravioleta.

La medida de la concentración de Cloro activo residual en el final de la línea de provisión


(grifo domiciliario), garantiza la correcta desinfección del agua. La normativa dominicana y
la mayoría internacionales recomiendan un valor de 0,20 mg/L (o ppm) de Cloro Residual
para el agua potable (a ser utilizada como bebida, bañarse, cocinar, etc.)

TOMA DE MUESTRA PARA ANALISIS FISICO-QUIMICO-BACTERIOLOGICO

Para la realización de los análisis de referencia, la muestra de agua debe ser lo mas
representativa posible del total del liquido a analizar. Se debe recoger en un recipiente
perfectamente limpio y para un examen de potabilidad se recomienda la extracción de por
lo menos 1 L.

Cuando se mida Cloro activo residual, éste se efectuará de ser posible in situ. Pues si el
período comprendido entre el muestreo y el análisis de laboratorio ha sido demasiado
largo, el valor determinado puede ser incorrecto. Mas adelante veremos como hacer este
análisis.

Para la toma de una muestra de agua de red se abrirá el grifo (llave de agua) y se dejara
que el agua corra por lo menos durante 5 minutos de manera de tener purgada toda la
tubería que llega desde el tanque de almacenamiento o cisterna hasta el grifo

Cuando se tome una muestra de una fuente fluvial, por ejemplo un río, se deberá
muestrear el liquido “aguas arriba” del punto en que estamos ubicados, para evitar que
nosotros mismos contaminemos dicha muestra.

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ANALISIS DE LABORATORIO Y EVALUACION RAPIDA DE LA CALIDAD DEL AGUA

Para el análisis de laboratorio de una muestra de agua se requieren generalmente


metodologías, equipos, y reactivos bastante complejos y costosos.

Sin embargo, el objetivo del presente proyecto es enseñarles como es posible realizar un
análisis económico y rápido de muestras de agua en sus centros educativos y en sus
hogares, mediante técnicas alternativas de investigación; cuyos resultados serán iguales o
muy parecidos a los que se obtendrían en un laboratorio ambiental; y que nos permitirán
determinar la calidad de la muestra.

Para el logro de ese objetivo emplearemos un sencillo software o programa de


computadora que hemos desarrollado específicamente para este proyecto, denominado
“ERCA” – Evaluación Rápida de la Calidad del Agua -; y para poder usar dicho programa
es necesario determinar algunos datos, que se llaman parámetros físicos, químicos y
bacteriológicos respecto a la muestra.
ERCA es un programa de simulación de la calidad del agua de uso común (de
cañería, cisterna, ríos, arroyos, etc.), es decir, del agua a la cual tenemos acceso en
nuestras casas, escuelas, colegios y centros educativos en general, a partir de un índice de
calidad calculado, automáticamente, en base a los resultados de algunos análisis físico-
químico-bacteriológicos de las muestras del líquido. ERCA es una herramienta informática
de uso amigable, que no requiere de grandes conocimientos.

Otros de nuestros objetivos es popularizar la determinación o caracterización de la


calidad del agua entre estudiantes, monitores y técnicos del agua. Además, en cuestión de
minutos, usted puede instalar y usar ese simulador de la calidad del preciado líquido.

Simplemente introduzca los datos requeridos en las celdas correspondientes de la


hoja electrónica ERCA y en segundos el mecanismo de cálculo aplicará el algoritmo
correspondiente para determinar la calidad del agua.

Para la determinación del Indice de Contaminación en Agua de uso Común con


posibilidad de potabilizarse (de río, pozo, lluvia, acueducto, cisterna, etc.) usando ERCA se
requerirá de diez datos que son:

Tres parámetros físicos (olor, turbidez y diferencia de temperatura).

Cinco parámetros químicos (alcalinidad, pH, cloro residual, dureza y cloruros).

Dos parámetros bacteriológicos (coliformes fecales y coliformes totales).

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J
1º) OLOR: El agua de adecuada calidad es inodora. En ella, los olores que se detecten son
generados por compuestos volátiles producto de la descomposición de materia orgánica,
cuya intensidad, ofensibidad y tipo dependerá del origen del compuesto, por lo cual son
excelentes indicadores de contaminación en el agua, además influyen decididamente en la
aceptabilidad del liquido por parte de los usuarios.

Desgraciadamente todavía no existen equipos confiables para clasificar el tipo y nivel de


los olores en el agua, por lo que la apreciación de este parámetro debe ejecutarse
mediante el sentido del olfato del investigador (mejor de los investigadores); en
consecuencia deberá realizarse en un ambiente libre de otros olores que puedan interferir
con la apreciación y tratar de evitar el “agotamiento del sentido del olfato”, a causa del uso
del tabaco u otras fuentes de olores fuertes y persistentes.

Para ejecutar la prueba se determina el Número de Olor Incipiente (NOI), ver diagrama:

1) Se debe tomar la muestra en un frasco que se “llena” a dos terceras partes de su


capacidad y se tapa. Se debe disponer de 300 mL de muestra total para la prueba.
2) Antes de realizar la prueba organoléptica, tomar 200 ml de la misma en un frasco de
boca ancha y dejarla un tiempo suficiente hasta que este a la misma temperatura
que el ambiente.
3) A continuación se agita la muestra durante cinco a diez segundos, se quita la tapa y
se huele en la boca del frasco por un segundo.
4) Si no notamos ningún olor, anotar que el NOI es igual a 1 y terminar la prueba.

Diagrama del NOI


5) Si en el paso anterior notamos algún
olor, tomar 150 mL de la muestra (A,
en el diagrama) y 50 mL de agua sin
olor, por ejemplo destilada (B en el
diagrama) y repetir la prueba. En
este caso anotar que el NOI=1.33 y
terminar la prueba.
6) Si todavía notamos algún olor tomar
100 m de muestra (A) y 100 de agua
sin olor (B) y repetir la prueba. En
este caso anotar que el NOI=2.00 y
terminar la prueba
7) Si aun continuamos detectando
algún olor repetimos la prueba
usando 50 mL de muestra y 150 mL
de agua inodora. En este caso
anotar que NOI > 2.67 y terminar la
prueba.

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2º) TURBIEDAD O TURBIDEZ: Es el efecto óptico que se origina al dispersarse o
interferirse el paso de los rayos de luz que atraviesan una muestra de agua, a causa de
las partículas minerales u orgánicas que el líquido puede contener en forma de
suspensión; tales como micro organismos, arcilla, precipitaciones de óxidos diversos,
carbonato de calcio precipitado, compuestos de aluminio, etc.

Consideramos este parámetro como muy significativo para la constitución del Indice de
Calidad en agua de uso común, debido a que influye notablemente en la aceptación o no
del líquido por parte del usuario, también porque es un indicador de contaminación
potencial; y porque un alto nivel de turbidez en el agua puede dificultar y/o encarecer el
proceso de tratamiento, tanto doméstico como general del líquido.

Una turbidez mayor de 5 UNT (Unidades Nefelométricas de Turbidez)) es indeseable; y


lo ideal es que sea igual o inferior a 1 UNT.

En el laboratorio utilizamos un equipo especializado para medir la turbidez, llamado


Turbidímetro. Pero para facilitar el trabajo en nuestras casas y en nuestros centros
educativos prescindiremos del uso de Turbidímetros, los cuales son generalmente caros
y requieren de un manejo muy cuidadoso.

En su defecto, apreciaremos el nivel de turbidez a través de nuestro sentido de la


vista, clasificándolo en cuatro grados: Inapreciable=0, Muy ligera=1, Ligera=3; y
Alta>5 (Apreciación Organoléptica)

La eliminación de la turbiedad, se lleva a cabo mediante procesos de coagulación,


asentamiento y filtración.
La medición de la turbiedad, en una manera rápida que nos sirve para saber cuando, como
y hasta que punto debemos tratar el agua para que cumpla con la especificación requerida.
La turbiedad es de importante consideración en las aguas para abastecimiento público por
tres razones:

Estética: Cualquier turbiedad en el agua para beber, produce en el consumidor un


rechazo inmediato y pocos deseos de ingerirla y utilizarla en sus alimentos.

Filtrabilidad: La filtración del agua se vuelve más difícil y aumenta su costo al


aumentar la turbiedad.

Desinfección: Un valor alto de la turbidez, es una indicación de la probable


presencia de materia orgánica y microorganismos que van a aumentar la cantidad
de cloro u ozono que se utilizan para la desinfección de las aguas para
abastecimiento de agua potable.

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3º) TEMPERATURA: Es el promedio de la velocidad media del movimiento de átomos,
iones o moléculas, en una sustancia o combinación de sustancias en un momento
determinado. La temperatura es un parámetro muy importante ya que influye en la obtención
de resultados confiables en el campo o en el laboratorio.

Así, por ejemplo, si medimos la conductividad de una muestra de agua usando un


electrómetro que no posea la característica de compensación del resultado por efecto de
temperatura, corremos el riesgo de obtener un resultado incorrecto.

Por otro lado, algunos procesos de purificación del líquido se ven interferidos por el mismo
efecto; por ejemplo, ésta afecta sensiblemente la acción desinfectante del cloro residual,
pues a menor temperatura se requiere de una mayor dosis para producir la misma
desinfección. La temperatura adecuada para la realización de los análisis del agua es
aproximadamente 25 º C, o por lo menos que esté en un rango cercano.

Además, altas temperaturas en las fuentes de agua (mayor de 35 º C) producen una


disminución del Oxígeno Disuelto y por ende posibles daños a los organismos acuáticos
aeróbicos, regeneradores naturales de la calidad del agua.

Este parámetro también influye en muchas de las características de importancia técnica del
agua; tales como la fuerza o esfuerzo iónico, constante dieléctrica, coeficientes de actividad
monovalente y divalente, constante de disociación, solubilidad, pH, índices de Langelier, de
Ryznar y de Agresividad, inactivación de bacterias, formación de Tri-halometanos, etc....etc.

Además, y para nuestros fines, es importante determinar si hay alguna diferencia entre la
temperatura ambiente y la de la muestra, en el sitio donde es tomada (in situ); esto debido a
que es un indicador de que en algún lugar se esta adicionando calor al liquido, lo que podría
ser perjudicial para su calidad. Por ejemplo en un río, una industria podría estar desaguando
agua caliente y dañando la vida acuática en esa zona del río.

Para la realización de esta prueba usaremos un termómetro análogo o digital, que pueda
medir temperaturas entre 0 y 50 grados Celsius por lo menos (o de 0 a 100 grados C). lo
que nos interesa observar es si hay una diferencia de temperatura ( T que se lee “delta T”)
entre el agua de la muestra (en el sitio donde es tomada) y la temperatura del ambiente en
el mismo sitio.

Calculamos T mediante la sencilla operación de resta siguiente:

T = | Temperatura Ambiente – Temperatura de la muestra |

Para facilitar las cosas restar el valor mayor, menos el valor menor.

Si la diferencia es un valor entre 0 y 2 se interpreta como excelente


Si la diferencia es un valor entre 2 y 3 se interpreta como buena
Si la diferencia es un valor entre 3 y 5 se interpreta como regular, y
Si la diferencia es un valor mayor que 5 se interpreta como mala

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4º) ALCALINIDAD: La Alcalinidad es una indicación de los compuestos alcalinos o
“básicos” que están presentes en el agua. Regularmente se presentan en forma de
hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos: de calcio, potasio, sodio y magnesio.

Los límites razonables de la alcalinidad están entre 30 mg/L y 250 mg/L. Cada
compuesto produce su alcalinidad específica, pero para los fines de calidad y/o
tratamiento del agua se considera la suma de todas ellas (Alcalinidad Total), de cuyo
procedimiento de análisis hablaremos más adelante.

Si todas las sustancias básicas que constituyen la alcalinidad son sales de calcio y
magnesio, entonces la alcalinidad será igual a la DUREZA del agua. Una alcalinidad
inferior a 20 mg/L no es deseable porque convierte el agua en muy corrosiva.

La alcalinidad en el agua tanto natural como tratada, usualmente es causada por la


presencia de iones carbonatos (CO3= ) y bicarbonatos (HCO3- ), asociados con los
cationes de Sodio (Na+), Potasio (K+), Calcio (Ca+2) y Magnesio (Mg+2).

En el laboratorio la alcalinidad se determina por titulación de la muestra con una solución


valorada de un ácido fuerte como el Acido Clorhídrico (HCl), mediante dos puntos
sucesivos de equivalencia, indicados ya sea por medios potenciométricos o por medio del
cambio de color utilizando dos indicadores ácido-base adecuados.

Nosotros utilizaremos un método alternativo para facilitar el análisis


de la alcalinidad, mediante tirillas multiparamétricas, que
explicaremos mas adelante, con las cuales podremos determinar
cloro residual, dureza y pH, además de la alcalinidad (ver a la
izquierda su presentación original)

Almacenaje de la muestra

La muestra de deberá analizar de inmediato. Los resultados de


muestras almacenadas mas de 12 horas no son representativos.

Campo de aplicación

La medición de la alcalinidad, sirve para fijar los parámetros del tratamiento químico del
agua, así como ayudarnos al control de la corrosión y la incrustación en los sistemas que
utilizan agua como materia prima o en su proceso.

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5º) Concentración de Iones de Hidrógeno (pH): El agua siempre se ioniza por la
presencia de sustancias ácidas y básicas disueltas en ella, formando iones positivos de
hidrógeno (H+) e iones negativos llamados hidroxilos (OH-).
Cuando hay la misma cantidad de iones de ambos signos, la concentración de los iones
de hidrógeno “H+” es 0.0000001 veces el peso de los iones gramo del hidrógeno,
expresados en gramos por litro.
Para evitar tener que manejar decimales, se dice que el pH en este caso es 7 (es decir,
igual al número de ceros que preceden a la unidad, incluyendo el que esta antes del
punto decimal).
El valor del “H+” puede variar conforme con esta explicación entre 1.0 cuando el líquido
está saturado de ácido y 0.00000000000001 cuando lo está de sustancias alcalinas o
básicas. Por lo tanto el pH se expresa por un número comprendido entre 0 (ácido puro) y
14 (alcalinidad pura). Lo ideal es pH=7 (neutralidad).

El término pH ha sido universalmente utilizado por la facilidad de su uso, evitando asi el


manejo de cifras largas y complejas. Por ejemplo, una concentración de [H+] = 1x10-8 M (
0.00000001) es simplemente un pH de 8 ya que : pH= - log[10-8] = 8 La relación entre pH
y concentración de iones H se puede ver en la siguiente tabla, en la que se incluyen
valores típicos de algunas sustancias conocidas:

Tal como lo dijimos antes, determinaremos el pH con las tirillas multiparamétricas, cuyo
uso explicaremos mas adelante.

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6º) Cloro Residual: Está ampliamente comprobado el poder desinfectante o antibacterial
del cloro. Cuando se agrega al agua este oxida la materia orgánica y bacterias que se
encuentren en el líquido. Al mismo tiempo su poder bactericida va disminuyendo por esa
causa, por efecto de la luz y por desnaturalización espontánea. Por ello es recomendable
que en los procesos de purificación de agua en acueductos, plantas de tratamiento o a
nivel doméstico se agregue en una cantidad tal que quede un “exceso controlado”, que se
denomina Cloro Residual.
El más importante requerimiento individual del agua de bebida es que debe estar libre de
cualquier microorganismo que pueda transmitir enfermedades al consumidor. Procesos
tales como almacenamiento, sedimentación, coagulación y floculación, y filtración rápida,
reducen en grado variable el contenido bacteriológico del agua. Sin embargo, estos
procesos no pueden asegurar que el agua que producen sea bacteriológicamente segura.
Frecuentemente se necesitará una desinfección final.
Sin embargo es conveniente que el cloro residual “libre” o prácticamente disponible no
exceda de ciertos valores recomendados por instituciones internacionales como el
Instituto Pasteur, la OMS / OPS y la EPA. Valores de cloro residual libre superiores a 0.6
mg/L e incluso 0.4 mg/L pueden producir desde acidez estomacal, hasta graves
afecciones de la salud; por lo que se recomienda que su concentración libre al momento
de uso del agua clorada debe ser aproximadamente 0.2 mg/L @ 0.3 mg/L.
Hay factores influyen en la desinfección del agua, tales como: La naturaleza y número de
los organismos a ser destruidos. El tipo y concentración del desinfectante usado. La
temperatura del agua a ser desinfectada: cuanta más alta sea la temperatura, más rápida
es la desinfección El tiempo de contacto; el efecto de desinfección se vuelve más
completo cuando los desinfectantes permanecen más tiempo en contacto con el agua. La
naturaleza del agua a ser desinfectada; si el agua contiene materia particulada,
especialmente de naturaleza coloidal y orgánica, el proceso de desinfección es
generalmente obstaculizado. El pH (acidez/alcalinidad) del agua. Mezcla del cloro; una
buena mezcla asegura la adecuada dispersión del desinfectante a través de toda el agua
y, así, promueve el proceso de desinfección.

Afortunadamente hay procedimientos muy sencillos para controlar la dosificación del


cloro, uno de los cuales explicaremos más adelante. La facilidad y bajo costo de la
purificación bacteriológica del agua con cloro y la posibilidad de lograr un cloro residual
adecuado, hacen este procedimiento de desinfección preferible al hervido del agua, cuyo
poder de desinfección cesa al terminar de hervir y enfriarse el líquido; mientras que
permanece activo por un tiempo prudente luego de la clorinación

Uno de los procedimientos para determinar el cloro residual en una muestra de agua, es
agregar varias gotas de una sustancia llamada ortotolidina, a la muestra. Esta adquirirá un
color amarillo si contiene cloro, y la intensidad de dicho color será directamente
proporcional al contenido de cloro.

Nosotros emplearemos el mismo procedimiento con la ortotolidina, pero en vez de gotas


esta se encontrara deshidratada en una de las almohadillas de las tirillas
multiparamétricas que hemos mencionado anteriormente.

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7º) Dureza: es una característica química del agua que esta determinada por el contenido
de carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos y ocasionalmente nitratos de calcio y
magnesio.
La dureza es indeseable en algunos procesos, tales como el lavado doméstico e industrial,
provocando que se consuma más jabón, al producirse sales insolubles.
En calderas y sistemas enfriados por agua, se producen incrustaciones en las tuberías y
una pérdida en la eficiencia de la transferencia de calor. Además le da un sabor indeseable
al agua potable.
Grandes cantidades de dureza son indeseables por razones antes expuestas y debe ser
removida antes de que el agua tenga uso apropiado para las industrias de bebidas,
lavanderías, acabados metálicos, teñido y textiles.
La mayoría de los suministros de agua potable tienen un promedio de 250 mg/l de dureza.
Niveles superiores a 500 mg/l son indeseables para uso doméstico.
La dureza es caracterizada comúnmente por el contenido de calcio y magnesio y
expresada como carbonato de calcio equivalente.
Existen dos tipos de dureza:
Dureza Temporal: Esta determinada por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de
calcio y magnesio. Puede ser eliminada por ebullición del agua y posterior eliminación de
precipitados formados por filtración, también se le conoce como "Dureza de Carbonatos".
Dureza Permanente: está determinada por todas las sales de calcio y magnesio excepto
carbonatos y bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullición del agua y también se le
conoce como "Dureza de No carbonatos". Pero puede eliminarse con “ablandadores” que
utilizan resinas iónicas a las cuales se adhieren las sales
Interpretación de la Dureza:
______________________________________
Dureza como CaCO3 Interpretación
0-50 agua suave
50-250 agua poco dura
250-425 agua dura
> 425 agua muy dura
______________________________________

En agua de uso domestico… El límite máximo permisible es de 500 mg/l de dureza.


En agua potable…………….. El límite máximo permisible es de 250 a 300 mg/l de dureza.
En agua para calderas……... El límite es de 0 a 5 mg/l de dureza.

Almacenaje de la muestra
La muestra puede ser recolectada y almacenada en un recipiente de plástico, bien tapado.
El análisis de dureza será realizado también con las tirillas multiparamétricas.

H
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USO DE LAS TIRILLAS MULTIPARAMETRICAS PARA LA DETERMINACION DE:
ALCALINIDAD, pH, CLORO RESIDUAL Y DUREZA

Para el análisis rápido y económico de estos parámetros, utilizaremos tirillas


multiparamétricas que distribuye la prestigiosa empresa HACH ®; la cual fabrica y vende
equipos y reactivos para laboratorio de calidad de agua en todo el mundo.

Estas se denominan “Test Strips 5/1” y están conformadas por una tirilla plástica y cinco
pequeñas almohadillas adheridas, impregnadas de los reactivos necesarios para provocar
en estas una reacción colorimétrica, cuya intensidad es directamente proporcional al nivel
de Cloro Total (Total Chlorine ppm), Cloro Residual (Free Chlorine ppm), Dureza Total
(Total Hardness ppm), Alcalinidad Total (Total Alkalinity ppm) y pH ( que no tiene unidades
y será la almohadilla mas cercana a la uña de su pulgar, como puede ver en la carta de
colores que se anexa abajo). De esos parámetros solo necesitamos los cuatro últimos:
Cloro Residual, Dureza Total, Alcalinidad Total y pH.

El procedimiento de análisis es el siguiente:


1º Introducir todas las almohadillas en la muestra de agua durante 2 segundos.
2º Sacarla del agua para escurrirla sin sacudirla y esperar 30 segundos antes de comparar
las reacciones en las almohadillas, respecto de la carta de colores que se muestra abajo.
3º Comparar individualmente cada reacción colorimétrica para determinar la Dureza Total,
la Alcalinidad Total y el pH.
4º Volver a introducir en la muestra las dos almohadillas correspondientes al Cloro Total y
al Cloro Residual y mantenerlas dentro de ella durante 10 segundos.
5º Sacarlas de la muestra e inmediatamente comparar con la carta de colores para
determinar el cloro residual (la segunda almohadilla).

CARTA DE COLORES 5/1

F
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8º) Cloruros (Cl ¯ ): Los compuestos que resultan de la combinación del cloro con una
sustancia simple o compuesta (excepto hidrógeno u oxígeno) se llaman cloruros. El
cloruro más conocido es el de sodio (sal común).

Este y otros cloruros son altamente solubles, por lo que contaminan fácilmente el agua al
pasar por minas de evaporitas, por intrusión salina en pozos, por efecto de la pleamar, en
estuarios, etc.

El exceso de sales, más de 500-1000 mg/L puede producir o facilitar enfermedades, por
lo que su concentración en el agua es considerado en nuestro modelo, un importante
parámetro definitorio del Indice de Contaminación Hídrica.

Los cloruros son una de las sales que están presentes en mayor cantidad en todas las
fuentes de abastecimiento de agua y de drenaje.

El sabor salado del agua, producido por los cloruros, es variable y dependiente de la
composición química del agua, cuando el cloruro está en forma de cloruro de sodio, el
sabor salado es detectable a una concentración de 250 ppm de NaCl.

Cuando el cloruro está presente como una sal de calcio ó de magnesio, el típico sabor
salado de los cloruros puede estar ausente aún a concentraciones de 1000 ppm.

El cloruro es esencial en la dieta y pasa a través del sistema digestivo, inalterado, pero en
exceso en muy dañino para la salud. Además, un alto contenido de cloruros en el agua,
puede causar corrosión en las tuberías metálicas y en las estructuras.

La máxima concentración permisible de cloruros en el agua


potable es de aproximadamente 300 - 500 ppm, aunque este
valor se estableció más por razones de sabor, que por razones
sanitarias.
Almacenaje de la muestra
Las muestras se pueden guardar en botellas de vidrio o de
plástico, no se requieren cuidados especiales en su
almacenaje.

Para determinar el contenido de cloruros en nuestro proyecto usaremos un método alterno


disponible gracias a la empresa alemán -norteamericana HACH ®, que explicaremos en la
próxima pagina.
Campo de aplicación

Esta determinación, es aplicable para aguas de uso doméstico, industrial y residual.

Ver a continuación el procedimiento que emplearemos para analizar el contenido de cloruro


en nuestras muestras de agua.

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Para el análisis rápido y económico de los cloruros, usaremos el Método del Nitrato de
Plata en Columnas Titradoras “Quantab,” que sustituyen el Método de Titulación con Nitrato
de Plata usado en los laboratorios comúnmente.
El procedimiento a usar será el siguiente:
1) Tomar una columna titradora e insertar su extremo inferior en una porción de la
muestra de agua a analizar, pero sin sobrepasar la línea indicadora de nivel de
análisis recomendado
2) Esperar a que la columna central de Nitrato de Plata de Quantab, se sature
completamente. La reacción estará completa cuando dicha columna amarillenta se
vuelva oscura.
3) Verificar las unidades de la “escala Quantab” que corresponden al punto donde la
columna se vuelve oscura.
4) Usando la tabla que se inserta abajo, observar la concentración de cloruros que
corresponde a las unidades de las escala Quantab alcanzado. Este será el
contenido de cloruros en la muestra.

Ejemplos:
a) Si las unidades Quantab alcanzadas corresponden al valor 1.2 unidades, entonces
el contenido de cloruros en la muestra será 32 mg.L o menos.
b) Si las unidades de Quantab corresponden al valor 4.4 unidades, entonces el
contenido de cloruros será 190 mg/L
c) Para 6.0 unidades Quantab, los cloruros serán 346 mg/L; así sucesivamente…

D
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9º) Coliformes Fecales y 10º): Coliformes Totales: Para la determinación del Indice de
Calidad del Agua se utilizara el numero de unidades capaces de formar colonias de
bacterias fecales y totales por cada mililitro (UFC/mL).

El objetivo de los exámenes bacteriológicos es averiguar básicamente si existe


contaminación por aguas negras y en consecuencia la capacidad del agua para transmitir
enfermedades al consumirla.
Las bacterias son vegetales unicelulares que se denominan saprófitas cuando son
inocuas y beneficiosas para la digestión, o patógenas cuando no son beneficiosas y al
contrario pueden producirnos enfermedades.
Con estos exámenes bacteriológicos no se busca determinar qué organismo patogénico
específico contiene una muestra de agua, sino verificar si existe algún organismo
indicador (aunque no sea patógeno) pero que sea característico de las evacuaciones
intestinales de animales o humanos.
Los organismos indicadores idóneos son los del grupo
coliforme, ya que todos los individuos de este tipo son
habituales huéspedes de los intestinos de animales de
sangre caliente (como la Escherichia coli). Además todos
los coliformes se reproducen “animadamente” en un medio
lactosado, formando un ácido y un gas que caracteriza su
presencia, crecen en presencia de aire y no forman
esporas. Por esas características tan adecuadas para
evidenciar la contaminación fecal es que se usan con tanta
frecuencia.

Para facilitar el análisis de coliformes, y considerando el


agua como un alimento, vamos a usar las placas Petrifilm
EC de “3M”, que son sencillas de utilizar, con resultados
muy fáciles de interpretar.
Estas contienen los nutrientes del VRB, un agente gelificante soluble en agua fría, un
indicador de la actividad glucuronidasa BCIG y un indicador de tetrazolio que facilita la
enumeración de colonias. El film superior atrapa el gas producido por la fermentación de la
lactosa por los Coliformes totales y fecales.
La AOAC INTERNATIONAL y el U.S. FDA Bacteriological Analytical Manual (BAM) definen
los Coliformes como bacilos Gram negativos que producen ácido y gas a partir de la
lactosa durante la fermentación metabólica. Las colonias de Coliformes que crecen en las
placas Petrifilm EC producen ácido que oscurece el color del gel. El gas atrapado alrededor
de las colonias de Coliformes (dentro de aproximadamente el diámetro de una colonia)
indica Coliformes confirmados.

El número de unidades formadoras de colonias en un mL de agua utilizado (UFC/mL) se


cuentan con una lupa o estereoscopio. Las de color rojo o rojo azulado serán coliformes
fecales y las de color azul serán otros coliformes no fecales. Los coliformes totales serán la

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totalidad de colonias no importando el color observado. Ver lo que indica el fabricante a
continuación, respecto a la interpretación de los resultados:

Microbiología
Petrifilm es muy fácil de utilizar, altamente fiable y le abre un nuevo camino para adelantarse en la Calidad.
Solo 3 operaciones

…..Siembre usando una pipeta estéril


….. y Extienda 1 ml de muestra....

.....Incube a la temperatura adecuada.... (35º a 37º Celsius es adecuado)

......Cuente las colonias que se formen sobre la placa de Petrifilm™


......Las de color azul corresponden a coliformes fecales, las rojas a otros coloiformes

Ejemplos:

53 Coliformes Fecales y 23 no fecales=76 Totales 47 Coliformes Fecales / 87 Coliformes Totales 53 Coliformes Fecales / 95 Coliformes Totales

NOTAS:

Formación de Burbujas:
Respecto a estas,
tomar en cuenta que las
colonias asociadas a
burbujas no deben
contarse como tales.

Las bacterias E-coli son


coliformes de origen
fecal.

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Otros ejemplos

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Bibliografía:

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AWWA Research Foundation, DVGW, 1985.
2) Química del Agua
Snoeyink and Jenkins, LIMUSA, 1990.
3) Suggested Methods for Calculating and Interpreting Calciun Carbonate
Saturation Indexes, Join Task Group, 1990.
4) Process Chemistry for Water and Wastewater Treatment
Judkins and Weand, 1982.
5) Manual de Análisis de Agua
HACH, 1ra Edición en Español, Fecha no indicada.
6) Contaminación Ambiental en República Dominicana
N. Faña, Ediciones G.H.e.N, 1997.
7) Manual de Tratamiento de Aguas
Depto. De Sanidad del Estado de Nueva York, 1976.
8) Developing a Computer Model to Simulate...
Harrington, Chowdhury and Owen, 1992.
9) Curso de Creación de Modelos de Ordenador en Ecología y Gestión
Ambiental, Universidad de Cataluña, España, Prof. Martín García.
10) Programa VENSIM-PLE 16
Ventana System, Inc., 1998.
11) WATER ANALISIS HANDBOOK.
2nd Edition-1992, HACH Company. Loveland, Colorado, USA.
12) MANUAL DE TRATAMIENTO DE AGUAS.
Departamento de Sanidad del Estado de Nueva York
Editorial LIMUSA, México-1976.
13) ANALISIS INSTRUMENTAL.
D. A. Scoog y D. M. West. 2da Edición-1994, McGraw Hill.
14) STANDARD METHODS FOR THE EXAMINATION OF WATER AND WASTEWATER
19th Edition. APHA-AWWA-WEF-ANSI. USA.
15) METODOS DE ANALISIS PARA SUELOS, PLANTAS Y AGUA.
Homer D. Chapman y Parker F. Pratt. Editorial TRILLAS, 8va Edición, 1997.
16) SIMPLIFIED PROCEDURES FOR WATER EXAMINATION
American Water Works Association, AWWA M12, 1977, USA.
17) AWWA STANDARD FOR LIQUID CLORINE
AWWA First Edition, 1992, Approved by ANSI-1992.
18) Petrifilm ™, Guías de Interpretación. Departamento de Microbiología, 3M Espana, S.A.;
3M y Petrifilm son marcas registradas de 3M Company.

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Fuente: Diseño y elaboración de J. L. Carvajal Pérez

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GRUPO HIDRO-ECOLOGICO NACIONAL, INC. (GHeN)

LICENCIA

Al Usuario: ___ERCA-100A-0001___ (Debe coincidir con el código del DC)

PROGRAMAS ERCA (COSTO: RD$ 500)

TERMINOS DEL ACUERDO ENTRE EL GRUPO HIDRO-ECOLOGICO NACIONAL, INC.


Y EL USUARIO DE ESTA LICENCIA DE USO.

COMO PRINCIPIO EL USUARIO ACEPTA ESTOS TERMINOS O EN CASO CONTRARIO


DEBERA ABSTENERSE DE USAR LOS REFERIDOS PROGRAMAS SIN INSTALARLOS,
COPIARLOS, TRANSFERIRLOS POR INTERNET, NI POR NINGUN OTRO MEDIO
CONOCIDO O POR CONOCER; BAJO PENA DE ENFRENTAR LA JUSTICIA POR
INFRACCION A LAS LEYES DE DERECHO DE AUTOR. EN ESTE CASO HIPOTETICO
DEBERA DEVOLVERLOS INTACTOS EN UN PLAZO MAXIMO DE 15 DIAS DESPUES
DE LA COMPRA Y EL IMPORTE DE ELLOS LES SERA REEMBOLSADO EN UN 30%
(70% descontado por gastos no recuperables)

Los programas ERCA son programas de simulación de calidad del


agua, que trabajan en conjunción con hojas electrónicas que deberá
poseer legalmente el usuario.

La venta del las simulaciones no implican que se transfieran sus


derechos de autor, sino los derechos de uso con libertad por un
solo usuario durante toda la vida útil del medio de contención
(disquete, disco duro, zip, etc.), en consecuencia dicho derecho
NO ES transferible a ninguna otra persona física o jurídica
diferente a la adquiriente, a quien se le expide esta licencia.

OTROS TERMINOS ACEPTADOS POR EL USUARIO:

RENTA: El usuario podrá realizar trabajos con estos programas,


remunerados o no; sin embargo no puede rentar los mismos a terceras
personas.

UPGRADES: si en el futuro se le brindare la oportunidad al


usuario, de parte del autor, para obtener una versión posterior
mejorada, el usuario se compromete a devolvernos o a destruir en un
término de 30 días la versión anterior.

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ACEPTACION DE LA VERSION ADQUIRIDA: El usuario acepta por este
medio la versión actual de las simulaciones por el costo
establecido, "tal como son" y no se incluye ninguna otra
garantía de ninguna clase que no estén de acuerdo con todos estos
términos, indicados en este documento. Además no somos
responsables de daños por el mal uso de este software.

COPYRIGHT: El software esta protegido por Copyright y otras leyes


que protegen la propiedad intelectual en República Dominicana y
otros países de los que este país es signatario en tal sentido,
por consiguiente, el usuario no podrá hacer copias del software,
excepto una para usarla como copia de seguridad y para su propio
uso, o instalarlo en una sola computadora de su propiedad.

LIMITE DE GARANTIA: El límite de esta garantía es la devolución del


30% del valor de adquisición de los programas indicados arriba, lo
cual es aceptado por el comprador y en consecuencia será el único
recurso al que apelara en caso de cualquier desavenencia.

PARA INFORMACIONES ADICIONALES:

GRUPO HIDRO-ECOLOGICO NACIONAL, INC.


TEL : (809)541-4054 / CEL : (809)350-1130
Email: j.n.fana@codetel.net.do

;
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LICENSE

To End-User ___ERCA-100A-0001___ (This coincide with include CD)

PROGRAMS ERCA (COST: RD$ 500)

TERMS OF THE AGREEMENT BETWEEN THE HYDRO GROUP - ECOLOGICAL


NATIONAL, INC. AND THE USER OF IS LICENSE OF USE.
AS PRINCIPLE THE USER ACCEPTS THESE TERMS OR IN OTHERWISE IT WILL
HAVE TO BE ABSTAINED OF USING THE REFERRED PROGRAMS WITHOUT
INSTALLING THEM, TO COPY THEM, TO TRANSFER THEM BY INTERNET,
NEITHER BY NO OTHER MIDDLE KNOWN OR BY KNOWING; UNDER PENALTY OF
FACING THE JUSTICE BY BREACH TO THE LAWS TO COPYRIGHT. IN THIS CASE
HYPOTHETICAL WILL HAVE TO RETURN THEM INTACT IN A MAXIMUM TERM OF
15 GIVEN AFTER THE PURCHASE AND THE AMOUNT OF THEY YOU/THEM WILL
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water, that work in conjunction with leaves electronics that to
possess legally the user.

The sale of the the simulations do not imply that are transferred
their/its copyrights, but the rights of use with freedom by an
alone user during all the life of the middle of uses (diskette,
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transferable to no other person different from the client, to who
is issued to him/her/you to is license.

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remunerated or not; however it can not produce the same to third
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FOR ADDITIONAL INFORMATION:

HYDRO GROUP - ECOLOGICAL NATIONAL, INC.


TEL : (809)541-4054 / CEL : (809)350-1130
Email: j.n.fana@codetel.net.do

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GRUPO HIDRO-ECOLOGICO NACIONAL, INC.

Datos del autor:

Juan Nicolás Faña Batista

Nació en Santiago de los Caballeros, el 10 de Septiembre del 1949, donde inicia su admiración y
cuidados por la naturaleza, militando en el Movimiento Scout Dominicano, desde los 12 hasta los 21
años.

Comienza su labor educativa de más de 4 décadas como Profesor en la Escuela Primaria J. Ma. Imbert
y en el Liceo P. Ma. Espaillat, del Municipio de Navarrete, en el año 1967; acción que luego ejerce
en el Colegio Arroyo Hondo, en Compusistemas - Domínico Americano, y en la Universidad
Eugenio María de Hostos, hasta el año 1990.

El autor es Ingeniero Civil (CODIA # 3231), postgraduado y participante en decenas de cursos,


seminarios y eventos relacionados con el Medio Ambiente. Entre otros: HACCP, Manejo de Aguas
Residuales, Acueductos - Alcantarillados, Evaluación de la Contaminación, Diseño y Construcción de
Presas de Tierra, Método HACH de Análisis Físico-Químico, Valoración de Recursos Naturales e
Impactos Ambientales, Diseño, Construcción y Cierre de Vertederos, Tratamiento de RILES,
Clean Production, Química y Microbiología del Agua, Maestría en Educación Ambiental,…etc.

Entre sus experiencias técnicas se destacan las siguientes : Estudio, supervisión y/o construcción
de flúmenes, lagunas, acueductos rurales, pequeñas presas, caminos vecinales, alcantarillados,
canales y centros de servicios; como gerente regional del Departamento de Ingeniería de la Secretaría
de Estado de Agricultura, en el Noroeste (1979-1985), cálculos y supervisión de estructuras ,
estudios de contaminación hídrica e implementación de sistemas para tratamiento de agua
potable y de efluentes industriales (1986 - 1997) y participación en múltiples estudios de
impactos en industrias, hoteles y otras empresas, consultoría e investigación ambiental (1997-2010).

El Ing. Faña pertenece a American Water Works Association (AWWA) - Water Environment Federation
(WEF); instituciones con miles de miembros en todo el mundo, cuyo objetivo es la preservación del
agua en el planeta Tierra. También es afiliado a la Asociación Dominicana de Ingeniería Sanitaria y
Ambiental; y presidente del Grupo Hidro-ecológico GHeN, Inc.

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