Debido a sus orígenes mayas, la elección de la reina indígena Rak’uun Qatinimiit es muy ceremoniosa, ya

que a la señorita electa se le considera como hija del pueblo poqomam.

fiesta patronal en honor a Santiago Apostol y San

Cristobal Martir En el catolicismo, San Cristóbal es un santo muy popular, su imagen que es siempre
colosal y gigantesca, decora muchísimas catedrales e inspira a todos protección y confianza.
Historia del poqoman

El grupo Poqoman, de procedencia desconocida y del cual descienden directamente los actuales poqomames,
originalmente habitaban la región que se extiende desde las tierras altas de Guatemala hasta la costa de El
Salvador. Con el tiempo, esta etnia eventualmente se tendió a dividir en dos grandes grupos: los Poqomames y
los Poqomchí.
Los Poqomchí se asentaron en la parte norte de esta región en Guatemala, mientras que el grupo Poqomam
vivió en la parte central, al sureste de Guatemala. Aquellos poqomames que avanzaron más al este, a los
territorios del actual El Salvador, fueron en gran medida desplazados por las inmigraciones de los pipiles en
el siglo XI.
Las aldeas hechas por estas gentes fueron construidas en base a materiales rudimentarios. Para las paredes se
utilizó caña o adobe, mientras que los techos se cubrían con paja. La economía de los poqomanes se basa en la
producción de milpa, carbón y cerámicas, siendo la tinaja de arcilla su producto más destacado.
Para el siglo XV, la etnia poqomam había logrado unificarse en una confederación de aldeas en torno a la gran
ciudad de Chinautla Viejo, pero por el año 1470 cayó bajo el control del vecino reino Kiché con la ayuda de
sus vasallos del reino Kaqchikel de Iximche, el cual se encontraba en expansión.
Eventualmente, con la decadencia de los Kichés, fueron capaces de restablecer la autonomía política, pero fue
de corta duración. A principios del siglo XVI, los españoles comenzaron a avanzar por la región, conquistando a
los dispersos cacicazgos poqomames. Durante el período colonial, las enfermedades europeas a las que los
poqomames estuvieron expuestos y la guerra redujeron la población. La reubicación en asentamientos
misioneros y las políticas guatemaltecas que prohibieron las tierras comunales forzaron al poqomam a parcelas
cada vez más pequeñas.34 También tuvieron grandes cambios durante la época colonial e independentista tales
como la reducción de población y un gran sufrimiento en la economía.

Gastronomía

Varias comidas forman parte de la gastronomía diaria de la comunidad poqomam, algunas

son compartidas en actividades sociales: pulique, caldo de gallina, carne guisada.

Las bebidas más representativas de la comunidad poqomam son el fresco de tamarindo,

fresco de horchata, atol de maíz y arroz con leche.

En la gastronomía poqomam los ingredientes más usados son: maíz, frijol, tomate, cebolla,
arroz.

Pulique caldo de gallina