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blecimiento de sistemas
silvopastoriles intensivos
y bancos mixtos de fo......¡e
TRÓPICO MEDIO
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Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-No Comercial-
Compartir Igual 4.0 Internacional.
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Establecimiento de sistemas
silvopastoriles intensivos
y bancos mixtos de formie
TRÓPICO MEDIO
o01: 1
Noviembre de 2015
Presentación
n Colombia, en los últimos 50 años, las explotaciones ganaderas bovinas con-
La zona Andina colombiana, los valles, las llanuras y sabanates presentan un deterioro
ambiental severo, asociado principalmente a factores culturales y prácticas tradicio-
nales de uso de la tierra, que se reflejan en el mal manejo de suelos, ausencia de
técn icas para controlar la erosión, pérdida de la cobertura vegetal, incorrecto manejo
de praderas (pastoreo extensivo), deforestación, actividades de monocultivo y siste-
mas tradicionales de producción agropecuaria eminentemente extractivos en zonas
no aptas para estas actividades.
La baja presencia del componente arbustivo y arbóreo. asociado íntimamente con los
sistemas de producción, refleja que la aplicación de prácticas s1lvopastonles es inci-
piente, aunado a un mal uso de los recursos arbóreos y a una pobre asistencia técnica
con enfoque s1lvopastonl.
En primera instancia, es muy importante que usted, señor ganadero, analice la oferta
ambiental de su predio, y basado en la experiencia y los conocimientos ancestrales
del uso de los arbustos y árboles, seleccione las especies herbáceas arbustivas y
arbóreas que utilizará para el establecimiento y manejo de sistemas silvopastoriles.
Cada empresa ganadera tiene particularidades en suelo. humedad. fertilidad, manejo
de praderas y tipo de animales, por lo tanto, el establec1m1ento de las especies debe
estar asociado al análisis de todos estos factores.
En esta cartilla recomendamos algunas
especies leñosas que en los procesos
de investigación han mostrado superio-
ridad en producción, calidad, capacidad
de rebrote, crecimiento, palatabilidad y,
sobre todo, en mayores respuestas ani-
males, como más leche y carne.
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1. Beneficios de los
sistemas silvopastoriles
Los sistemas silvopastoriles son la integración biológica, económica y ambiental de
los componentes herbáceos (gramíneas y leguminosas) y leñosos (arbustos y árbo-
les), los cuales interactúan en armonía y generan beneficios económicos, ambientales
y sociales, que permiten adaptarse y mitigar el cambio climático.
En la selección de las leñosas, en lo posible, estos deben ser multiusos, ya que los hay
forrajeros, que fijan nitrógeno, que aportan sombra, frutos y leña, y los que sirven de
refugio a la fauna y, además, en apoyo a la conservación de la biodiversidad se deben
incorporar árboles con algún grado de amenaza de extinción.
Los sistemas silvopastoriles de alta diversidad vegetal tratan de imitar a los bosques
multiestratos en su composición y dinámica, realizando simultáneamente la conser-
vación de los bosques y humedales, y donde el eje fundamental son los árboles, que
como abuelos han estado protegiendo, acogiendo y dando bienestar a la humanidad
durante toda su historia.
El efecto de los árboles en los sistemas silvopastoriles es modificar y mejorar las con-
diciones ambientales de los agroecosistemas ganaderos, reduciendo la estacionalidad
de la producción de leche y carne. Es así, que gracias a ellos en el suelo existe una
mayor retención de humedad, incrementando su componente biótico, lo que a su vez
mejora la fertilidad; la sombra permite mejores balances hídricos y nutricionales. En
las praderas, la dinámica del suelo y la sombra facilitan una mayor producción y cali-
dad de forraje durante todo el año; a los animales les ofrece un mejor balance de nu-
trientes y bienestar por la sombra, lo que les permitirá expresar su potencial genético.
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6 Establec1m1ento de sistemas s1lvopastonles int ensivos y bdncos mixtos de forra¡e Trópico medio
y una considerable captu ra de carbono; todo esto aporta mayores rentabilidades que
les permiten a los productores tener un mejor bienestar de la mano de la madre na-
turaleza.
GANADERIA TRADICIONAL
Genera Deforestación
Reconversión Silvopastoreo
Pérdida de biodiversidad ~ Hac1c1 una ganaderia sostenible
Degradación fuentes
hídricas y suelos
Emisión de gases
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Establecimiento de sistemas silvopastorlles Intensivos y bancos mixtos de forraje Trópico medio
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Silvopastoreo
Hac1<1 una ganadería sostenible
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8 Establecimiento de sistemas silvopastorlles intensivos y bancos mixtos de forraje Trópico medio
2. Prácticas para el
establecimiento de los
sistemas silvopastoriles
2.1 Planificación
Para lograr un adecuado desarrollo y asegurar el éxito de un sistema silvopastoríl, se
requiere planificar su diseño e instalación, de acuerdo con el lote o terreno donde se
establecerá, si presenta una aptitud productiva propia, lo que permite definir su uso
productivo. Estos usos son agrícolas, ganaderos, forestales y de protección, que se
escogen o determinan de acuerdo con las características físicas y químicas de los
suelos y las condiciones climáticas, en este caso, las del trópico medio. También se
debe considerar la topografía y la exposición del terreno, la fertil idad, la profundidad
y el pH de los suelos, y parámetros del clima, como los niveles de precipitación, las
temperaturas máximas y mínimas, el viento y la humedad ambiental, principalmente.
El uso de una opción silvopastoril le puede permitir al propietario del predio obtener
productos provenientes de los árboles, de los animales y forraje de la pradera, así
como asegurar la protección de suelos y aguas.
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Establecimiento de sistemas sllvopastorlles intensivos y bancos mixtos de forraje Trópico medio
nutricionaf de acuerdo con los requerimientos de las especies. Dentro del análisis mi-
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Para una buena toma de muestras de suelo, siga los siete pasos: l. Recorra el lote al
azar en forma de zigzag. 2. Cada 15 o 30 pasos tome una submuestra, recolectada a
una profundidad de entre 20 y 30 cm. 3. Elimine los bordes para evitar contaminación
con la herramienta. 4. Deposite las submuestras en el balde. 5. Luego de tener todas
las submuestras en el balde (de 15 a 20 por ha}, mézclelas homogéneamente. 6. Re-
coja una muestra homogénea de 1 kg aproximadamente. 7. Diligencie el formato del
laboratorio al cual va enviar la muestra para el análisis (Figura 2).
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10 Establecimiento de sistemas silvopastoriles Intensivos y bancos mixtos de forraje Trópico medio
Figura 3. Determinación de la
resistencia a la penetración.
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Establecimiento de sistemas silvopastoriles Intensivos y bancos mixtos de forraje Trópico medio
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3. Selección de especies
leñosas
Aunque la zona tropical contiene la mayor diversidad genética del mundo, expresada
en el gran número de plantas vasculares por unidad de área, se dice que existen más
de 3000 especies leñosas multiusos susceptibles de ser incorporadas. Irónicamente,
los sistemas de producción bovina tradicional no contemplan la utilización de árboles
o arbustos.
En los sistemas silvopastoriles del trópico medio, un árbol idóneo para combinar con
una planta no leguminosa como la morera y una herbácea como botón de oro en un
sistema ganadero basado en pastoreo rotacional racional, es el nacedero, también
conocido como quiebrabarrigo, madre de agua, cajeto, aro, yátago o cuch iyuyo. Estas
tres especies, junto a un pasto mejorado como la Guinea o India, árboles maderables
y frutales, conforman un arreglo óptimo para establecer un banco de forrajes.
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12 Establec11niento de sistemas silvopastoriles intensivos y bancos mixtos de forraje
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Para la calibración del agronivel, en un lugar plano se colocan en línea recta dos esta-
cas distanciadas a dos metros, se ponen encima de las estacas cada una de las patas
del agronivel, se deja caer la plomada y se marca en la vara central, en el punto donde
cruza la cabuya de la plomada; luego dele media vuelta al agronivel, de tal manera
que cada pata quede sobre la estaca donde estaba la otra anteriormente y se coloca
la segunda marca. El agronivel está calibrado y la cabuya debe quedar en la mitad de
las dos marcas.
En el lote silvopastoril, en cada punto del agronivel se pone una estaca visible (plástico
blanco de bolsas recicladas) y se dejan en el lote todas las estacas que conforman las
curvas. Al final del trazado, normalmente se observan algunas estacas salidas de la línea
curva que pretendemos formar, por lo que estas estacas se deben corregir, moviéndolas
hacia arriba o hacia abajo, para ajustar así una curva uniforme. De esta manera, todo el
lote queda marcado con las estacas visibles, listas para el paso de la maquinaria.
El tractorista, con las guía de las curvas, pasa por encima de las estacas y puede fá-
cilmente realizar las labores de preparación del terreno para la siembra del sistema
silvopastoril; así dispone el suelo para la óptima germinación de las semillas, facilita el
ahoyado, en tiempo y esfuerzo, y el mayor prendimiento de los árboles.
La intención de estas labores en las curvas de nivel es remover el suelo para crear
condiciones favorables a la circulación de agua y gases en la zona arable, facilitar el
desarrollo radicular de las especies que se desean establecer, controlar las malezas
que compiten con las especies del sistema, aumentar la capacidad de retención de
humedad del suelo, eliminar insectos plagas, sus larvas y huevos, e incorporar resi-
duos vegetales de la gramínea de origen, promoviendo un incremento de la actividad
bacteriana y de la materia orgánica.
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14 Establecimiento de sistema!> s1lvopastoriles intensivos y bancos mixtos de forra¡e Trópico medio
La distancia de siembra para la cercas vivas es de dos m entre árboles. Las cercas
vivas pueden convertirse en cortinas rompevientos si se utilizan diferentes estratos
y si se siembran los árboles a una menor distancia para lograr una mayor densidad
(Figura 5).
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Figura s. Onemacion de I0s surcos en et establec1mIento de los s•stemas sIIvopas1onles
con nacedero. botón de oro v morera
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Establecimiento de sistemas sllvopastorlles Intensivos y bancos mii\tos de forraj e Trópico medio
El único momento cuando a los arbustos y árboles se les pueden aportar nutrientes
directamente en las raíces, es en el mismo instante de la siembra. Las dosis dependen
del análisis de suelo, sin embargo, basados en la experiencia se tienen muy buenos
resultados con la incorporación de un kilo de abono por planta, abono conformado
por la mezcla de cal dolomita (250 g), roca fosfórica (200 g), gallinaza compostada o
humus (300 g), micorrizas (200 g) y 50 g de agrimins o mejigrass (Figura 7).
Figura 7. Preparación del abono para el establecimiento de sistemas sllvopastorlles en el trópico medio colombiano.
Para la dosificación del abono por árbol se procede a realizar una tara (medida) de un
kilogramo de la mezcla de los Insumos (enmiendas y biofertilizantes) que previamente
se han homogenizado. Para la construcción de la tara se siguen tres pasos: l. Se corta
una botella plástica de gaseosa grande. 2. Se le deposita un kilogramo de la mezcla y
se marca hasta donde se llene. 3. Se corta en la marca para tener la medida (Figura
8). La mezcla de los insumos se deposita en el fondo de hueco y si es necesario se
puede aplicar un retenedor de humedad de 5 a 7 g/planta.
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16 Establec,m,ento de sistemas s,lvopastoriles 1ntE'ns1vos v bancos m,x1os ele forraJe
disponibilidad de los nutrientes, y es uno de los parámetros que mejor refleja las pro-
Trópico mecJ,o
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Establecimiento de sistemas silvopastoríles intensivos y bancos mixtos de forraje Trópico medio
Una estrategia de control de malezas, previa a la siembra, principa lmente cuando los
lotes vienen de cultivos semestrales o praderas degradas con un complejo número de
malezas conformado por hoja ancha, gramíneas y ciperáceas, es emplear la quema
química con Glifosato (dosis de 4 !/ha) y un recurso mecánico (guadaña) en la periferia
del lote.
Por otro lado, uno de los problemas de los sistemas silvopastoriles son las hormigas
cortadoras de hojas, especialmente de las arrieras, por lo tanto se debe realizar un
control permanente sobre esta población de insectos mediante la aplicación localiza-
da con insuíladora de un producto a base de clorpirifos en polvo.
3.1.1.4 Riego
El establecimiento de las especies forrajeras debe coincidir con las épocas de lluvias
más intensas. Si las precipitaciones previstas no se cumplen, se recomienda regar los
lotes una vez por semana, hasta la capacidad de campo, y posteriormente de acuerdo
con la necesidad.
3.1.2 Presiembra
Primero corte las estacas, seleccione el tercio medio de la rama a cortar, que no esté
muy leñoso ni muy blando. Segundo, corte estacas de 20 a 40 cm de longitud y de cua-
tro a cinco cm de diámetro, que tengan en lo posible dos o más nudos con yemas ger-
minales. Efectúe el corte en bisel por debajo del nudo, usando un machete muy afilado.
Segundo, cargue y lleve a campo las estacas en montones pequeños. Evite causarle
daño a las yemas germinales, por lo que se recomienda que maneje con suavidad las
estacas y no las exponga al sol.
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18 Estab1ec1m1ento de sistemas s11vopastoríles intensivos y bancos mixtos de for raJe Trópico medro
Tercero, cubra los extremos de las estacas con mucílago de sábila para conservar la
humedad. Como se deshidratan fácilmente, utilice estacas frescas, preferiblemente de
menos de 48 horas de cortadas. De allí que se recomienda sembrarlas en las prime-
ras horas de la mañana o en las últimas de la tarde, cuando la temperatura esté más
fresca, para que no se deshidrate más la planta.
3.1.3 Siembra
Para la siembra en germinador, prepare la cama con una mezcla que contenga 45 % de
arena, 45 % de tierra y 10 % de materia orgánica compostada. A continuación, cubra
la cama con un plástico negro para controlar la humedad y las malezas; corte en cruz
en el sitio donde va a sembrar la estaca y entierre cinco cm de la estaca.
Para que el nacedero arroje los mejores aportes nutricionales a los animales, sus den-
sidades de siembra no pueden ser inferiores a 15.000 arbustos/ha.
Al cabo de tres o cuatro meses, saque con cuidado las estacas enraizadas, pode las
ramas y siémbrelas en el lote. Tape con tierra hasta el cuello de la raíz y apisone la
tierra alrededor para evitar bolsas de aire. Las primeras hojas aparecen a los 27 o 29
días después de la siembra.
Controle a mano las arvenses, use machete, azadón o pala para arrancar las pequeñas
en baja población. Realice controles continuos durante los tres primeros meses de
establecido el cultivo.
A los 9 o 10 meses de establecido el cultivo del nacedero, haga el primer corte a una
altura de un metro, para surtir el banco de forrajes. Ese corte se debe ejecutar de aba-
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Establecimiento de sistemas sllvopastoriles Intensivos y bancos mixtos de forraie Trópico medio
jo hacia arriba con un machete bien afilado o con unas tijeras podadoras, para evitar
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el desgarre de las ramas. Deje un tallo principal y cuide de no dañar los nudos en el
momento del corte.
A los animales suministre, para su consumo, las hojas y tallos tiernos. Evite darles los
tallos leñosos; mejor déjelos en el lote como materia orgánica.
Por último, cada dos o tres años elimine la cabeza improductiva que se forma en la
planta.
Las podas periódicas tienen efectos positivos en las plantas, como el hecho de permi-
tir un mejor manejo del forraje, favorecen la entrada de luz al sistema, lo que aumenta
la producción de otras especies de menor porte; mejoran la composición natural,
porque estimulan el rebrote y el crecimiento de hojas y tallos jóvenes, y previenen el
ataque de plagas estacionales.
Figura 10. Flor y uso de rhitonia diversifolla en cerca vlva para ramoneo
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20 Establecimiento de sistemas silvopastoriles 1ntens1vos y bancos mixtos de forraie Trópico medio
El botón de oro se recupera rápido del ramoneo, produce gran cantidad de forraje y
tolera la sequía. No resiste niveles freáticos altos ni encharcamiento. Puede asociarse
con pastos y leguminosas rastreras de trópico bajo, medio y alto.
3.2.1 Siembra
En el lote se prepara la franja de siembra con un pase de arado de cincel y dos pases
de rastrillo, y luego se procede a enterrar las estacas. El método más eficiente para
sembrar botón de oro es vegetativo y se utilizan estacas de 30 a 50 cm de largo con
tres o cuatro nudos. preferiblemente gruesas y leñosas. A cada estaca se le realiza
el corte de bisel para facilitar la siembra directamente en campo, donde se entierra
aproximadamente la tercera parte de la estaca.
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Establec1m1ento de sistemas sllvopastonles intensivos y bancos mixtos de forra¡e Trópico medio
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4. 1 Siembra
La morera también se siembra por estacas. Inicialmente se cortan las estacas, selec-
cionando el tercio medio de la rama a cortar, que no esté muy leñoso ni muy blando.
las estacas se cortan en bisel con un machete bien afilado, en tamaños de 20 a LO
cm, pero que tengan, en lo posible, dos o más yemas germinales.
Luego, se transportan con cuidado en montones pequeños, para evitar daños en las
yemas germinales. Al tiempo, como se deshidratan con facilidad, se recomienda hidra-
tarlas cubriéndoles los extremos con mucílago de sábila, para conservar la humedad.
En campo, por su rápida deshidratación, utilice las estacas frescas, de preferencia las
que tengan menos de 48 horas de cortadas.
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22 Es1ablec,rn,en10 de sistemas silvopastoriles intensivos y bancos mixtos ele forra¡e Trópico rnecl,o
Para que la morera arroje los mejores aportes nutricionales a los an imales, sus densi-
dades de siembra no pueden ser inferiores a 15.000 arbustos/ha.
Después de dos o tres meses, saque del germinador con cuidado las estacas enrai-
zadas, pode las ramas y trasplántelas al lote. Antes de sembrar las estacas en campo,
revise el tamaño de la raíz de las germinadas para hacer el hoyo acorde y así quepan
las raíces sin lastimarlas. Tenga en cuenta cubrir muy bien con tierra el cuello de la
raíz y apisone alrededor para evitar las bolsas de aire.
El siguiente corte se realiza entre los ocho y los 12 meses de establecido el cu ltivo de
morera, a una altura de un metro, para surtir el banco de forrajes. Ese corte también
hágalo de abajo hacia arriba con un machete bien afilado, para no desgarrar la planta.
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Establec1m1en10 de sistemas s1t11opastonles 1ntens1110s y bancos mui:tos de forraie Trópico medio
A los animales suministre, para su consumo, las hojas y tallos tiernos. Evite darles los
tallos leñosos; mejor déjelos en el lote como materia orgánica.
Por último, cada dos o tres años elimine la cabeza improductiva que se forma en la
planta.
5. Pasto mejorado
El sistema silvopastoril diseñado y monta-
do para ser sobre todo un banco de forraje,
se compone, además de especies arbó-
reas y arbustivas sembradas y manejadas
en alta densidad (más de 10.000/ha). de
áreas vecinas con pasto de corte. Antes de
seleccionar la especie de pasto mejorado
(gramínea) para poblar las praderas de la
hacienda ganadera, los factores más im-
portantes a tener en cuenta son: humedad figura 11. Estrella afncana (Cynodon o1eccos1achy11sl
del suelo, acidez y fertilidad.
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24 Establec1m1ento de sistemas s1lvopastoriles 1ntens1vos y bancos mixtos de forraJe Trópico medio
5.1 Presiembra
El suelo para sembrar los pastos se debe preparar tal como se hace con cualquier
otro cultivo comercial. En cuanto a la fertilización inicial, las enmiendas como cal y
roca fosfórica se deben aplicar antes de la siembra; el ferti lizante completo también
se puede suministrar al momento de la siembra. Mientras que los fertilizantes nitroge-
nados y las fertilizaciones de mantenimiento se pueden emplear después del primer
pastoreo
5.2 Siembra
Una de las principales causas del éxito o del fracaso en las siembras es la escogencia
de la época propicia, de preferencia la de lluvias, porque la semilla necesita de una
buena humedad del suelo para germinar y para continuar el periodo de establecimien-
to. Existe un mayor riesgo de que fracase la siembra si al momento de la germinación
se cortan las lluvias, que cuando el suelo está seco, porque las plántulas se deshidra-
tan con facilidad con 4 o 5 días continuos del sol, lo que las puede matar y favorece
la creencia de que ha sido a causa de una mala germinación de la semilla. cuando se
trata simplemente de unas condiciones meteorológicas adversas. Ante esta situación.
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Establecimiento de sistemas sllvopastoriles Intensivos y bancos mixtos de forra¡e Trópico medio
Cualquiera que sea la especie de pasto escogida, su siembra se debe realizar de dos a
tres semanas después de sembrado el nacedero, el botón de oro y la morera.
Aunque por tradición los pastos se siembran a mano, si se trata de grandes extensio-
nes de praderas a sembrar es más eficiente utilizar maquinaria; entre los sistemas de
siembra de pastos que recurren a maquinarias, se encuentran los siguientes:
Siembra al voleo, sin tapar la semilla. Se aplica en suelos muy livianos, durante la
época de lluvias, para que el agua se encargue de profundizar y tapar la semilla.
Siembra con Cultipacker, es mejor que la siembra al voleo, porque permite sembrar
una cantidad controlada de semilla a la profundidad adecuada, de 0,5 a 2,5 cm, y
compacta el suelo alrededor de ella, lo que favorece una germinación más rápida
y uniforme.
Las semillas sem bradas deben cubrirse con una capa de no más de medio centímetro
(0,5 cm) de espesor.
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26 Establecimiento de sistemas silvopastoriles intensivos y bancos mixtos de forra¡e Trópico medio
Hay pastos, sobre todo los que se reproducen vegetativamente, que al ser sometidos
a un pastoreo continuo, sin tener en cuenta los periodos de descanso, forman unos
"colchones" de material improductivo, por lo que se recomienda hacerles una renova-
ción que incluya sobrepastorear el forraje existente o guadañarlo si es posible, luego
romper el suelo con un rastrillo a media traba o un rotavator de cuchilla plana o un
rotacaster; enseguida se riegan las semillas en las cantidades indicadas, se fertiliza el
suelo acorde con las recomendaciones del análisis de suelos y finalmente se hace el
primer corte o pastoreo.
Los pastos y los árboles pueden estar acompañados de otras leguminosas para au-
mentar la formación de forraje, como el maní forrajero (Arachis pinto,), la centrosema
(Centrosema acuitifolium), la capica (Stylosanthes capitata), el guandul, la acacia fo-
rrajera y el chachafruto (para follaje, sombra y división de potreros): estas tres últimas
son tres especies ideales para el corte o ramoneo.
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Establec1m1enio de sistemas s1lvopastor1les intensivos y bancos mixtos de fo,ra¡e Trópico medio
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6. Siembra de árboles
frutales
El establecimiento de los sistemas silvo-
pastoriles debe estar acampanado de la
siembra de árboles frutales, para aportar
sombra y apoyar la seguridad alimentaria,
generando otra fuente de ingresos, y pro-
teger y conservar la biodiversldad.
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28 Es1ablec1m1enro de sistemas s1lvopas1oriles 1ntens1vos y bancos mixtos de forraJe Trópico medio
7. Estrategia nacional
silvopastoril de
conservación de árboles
maderables
La filosofía actual de establecimiento de los
sistemas silvopastonles SENA-OIE-CAMG se
apoya en la Estrategia nacional de conser-
vación de plantas, que está articulada con la
Estrategia global de conservación de plantas,
y se concretan en acciones de conservación
y uso silvopastoril de especies amenazadas y
de importancia global.
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Establec1m1ento de sistemas silvopastoriles 1ntens1vos y bancos mixtos de forra¡e Trópico medio
También los árboles tienen efectos en la nutrición animal, como el aporte del forra-
je, de frutos e incluso de la corteza de muchas leñosas, que constituyen una parte
importante de la dieta de los bovinos. Así mismo, durante el periodo seco también
contribuyen a la dieta animal. La biomasa comestible de las leñosas perennes, sobre
todo de las leguminosas, es rica en proteína cruda, vitaminas y la mayoría de minera-
les, excepto del sodio.
8. Protección de la
biodiversidad
La vegetación original del trópico medio era dominada por diferentes tipos de bos-
ques; la tala y la quema para iniciar procesos de praderas han tenido y tienen un im-
pacto muy negativo en los bosques y en las comunidades de aves, entre otras
Sin embargo, con los sistemas silvopastoriles se puede mantener una proporción
sustancial de las comunidades de aves originales, porque les ofrece refugio y alimen-
to, y les mejora el hábitat. Se ha demostrado que con los sistemas silvopastoriles se
incrementan las poblaciones de aves, que consumen sus semillas y se alimentan de
los insectos que hacen ciclo en sus árboles y arbustos.
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BIBLIOGRAFÍA
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generadas
interdisciplinariamente,
pensando en los más
pobres y en la
conseruación del medio
ambiente; solo así
seremos útiles.