Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
MAÍZ FORRAJERO
ING. ALEJANDRO M. DE LA FUENTE
Asesor Independiente
AGROINSUMOS GZ, S.A. DE C.V.
FERTILIDAD DEL SUELO Y
EL SISTEMA AGRICOLA
SISTEMA AGRÍCOLA
F Q B
I U I
S I O
I M L
C I O
A C G
S A I
S C
A
S
FERTILIDAD DEL SUELO Y
EL SISTEMA AGRICOLA
SISTEMA AGRÍCOLA
F Q B
I U I
S I O
I M L
C I O
A C G
S A I
S C
A
S
FERTILIDAD DEL SUELO Y
EL SISTEMA AGRICOLA
SISTEMA AGRÍCOLA
L A
F B
F A Q G
E I
I B U R
R O
S R I O
T L
I A M T
C I O O
N S
A C X G
Z I
S A I I
A N
S C C
T A
O
S S
FERTILIDAD DEL SUELO Y
EL SISTEMA AGRICOLA
SISTEMA AGRÍCOLA
L A
F B
A Q G
E I
B U R
R O
R I O
T L
A M T
I O O
N S
C X G
Z I
A I I
A N
S C C
T A
O
S S
FERTILIDAD DEL SUELO Y
EL SISTEMA AGRICOLA
SISTEMA AGRÍCOLA
L A
F
A G
E
B R
R
R O
T
A T
N O
S
Z X
I
A I
N
C
T
O
S
FERTILIDAD DEL SUELO Y
EL SISTEMA AGRICOLA
SISTEMA AGRÍCOLA
ACTIVIDAD BIOLOGICA
NITROGEN
PHOSPHORUS
POTASSIUM
SULFUR
CALCIUM
MAGNESIUM
IRON
MANGANESE
BORON
pH óptimo = 6.4
El pH y la energía del suelo
• El Dr. Carey Reams ve al pH como indicador de
resistencia al flujo de energía en el sistema
suelo o planta
• Entre más se acerque el pH al extremo
alcalino, mayor resistencia al flujo de la
energía.
• Entre más se acerque el pH al extremo ácido,
menor resistencia al flujo de energía.
Tabla de significado de la escala de pH
Alca-
Acido 00 1 2 3 4 5 6 6.4 7 8 9 10 11 12 13 14 lino
• EL pH y la CE se miden en
volumen 1:1 con agua
destilada.
• Se toman un volumen de suelo
seco.
• Se mezcla con el mismo
volumen de agua destilada.
• Se agita y luego se deja
reposar.
• Posteriormente se mide la CE
y el pH de la solución.
• Esta revisión debe realizarse
por lo menos una vez por
semana.
SEGUIMIENTO DE LA ENERGIA DEL SUELO
• La materia orgánica se
acumula en las capas
superiores del horizonte
de suelo, y sirve como
capa aislante para que
la energía del suelo no
se disipe hacia la
atmósfera.
• Si MO < 5% => ∆CE
La Materia Orgánica (MO)
• La materia orgánica es el "gran perdonador".
• Se puede resistir un camino a través de todo tipo
de desequilibrios minerales y deficiencias en el
suelo, simplemente porque el humus compensa y
amortigua contra la mayoría de los problemas.
• Cuanto más alto sea su nivel de humus, más
grande será su fuerza de trabajo microbiana y
más éxito tendrá su empresa en crecimiento.
• El contenido mínimo de MO en el suelo para
tener una actividad biológica fuerte y saludable
es del 2%.
La Materia Orgánica (MO)
• Una red trófica del suelo sana
podrá:
• Suprimir enfermedades
(competencia, inhibición y
alimentación) sin necesidad de
agroquímicos.
• Retener nutrientes evitando el
escurrimiento y lixiviación.
• Poner a disposición de las
plantas los nutrientes en
cantidad y velocidad requerida,
sin necesidad de fertilizantes;
que conduce a un mejor sabor
y una mejor nutrición para
animales y seres humanos.
La Materia Orgánica (MO)
• El contenido ideal de MO de un suelo
es:
• 5% donde el verano es cálido
• 8 a 9% donde el verano es fresco
• Mantenga siempre la MO por debajo
del 30%
ANALISIS DE SUELO (FERTILIDAD)
PRINCIPALES RELACIONES CLAVES
1 Ca/Mg ≥ 7; < 20
2 Mg/K 1
3 P/S 1
4 P/Zn 10
5 K/Na >1, Opt 4
6 Fe/Mn >1; ≤ 2
Inoculación con microorganismos
1 2
• 1.-Micorrizas (VAM:
Glomus spp, Acaulospora
spp, Scutellospora spp)
• 2.- Trichoderma spp
3c
• 3.- Microroganismos
eficaces EM1 3a
• a) Bacterias fotosintéticas
• b) Bacterias acido lácticas
• c)Levaduras (Actino- 3b
micetos)
• 4.- Fijadores de nitrógeno
• 5.- Protozoarios 4
5
Nutrir a la fuerza de trabajo
• Alimentos para hongos • Alimentos para
• Acidos húmicos. bacterias
• Proteína de pescado • Azúcar, melazas
• Harinas ricas en • Algas marinas
proteínas • Acidos fúlvicos
• Yuca • Levadura de pan,
• Aceites vegetales cerveza, vino,
• Levadura de pan, champagne
cerveza, vino,
champagne
CURVAS DE DEMANDA DE NUTRIENTES
CURVAS DE DEMANDA DE NUTRIENTES
ABSORCION RELATIVA DE NUTRIENTES, EN PORCENTAJE DEL TOTAL, PARA
LAS DIFERENTES ETAPAS FENOLÓGICAS DEL MAIZ (Colles, 1992)
ALFALFA 4 8 16 22
MAIZ 4 8 14 20
SORGO 6 10 22 30
CEREALES 6 10 14 18
Análisis de jugos celulares
• pH
Bruce Tainio
De acuerdo con Bruce Tainio, los valores de pH de los jugos
extraídos de las hojas son un método eficaz para
determinar lo siguiente:
NUTRICION
pH RIESGO DE PLAGAS O ENFERMEDADES
7.0 60%
IDEAL
6.4 NO RIESGO
6.0 60%
5.5 70%
PROBLEMA CON PROBABILIDAD DE
CATIONES 5.0 90% ATAQUE DE
DEFICIT DE Ca, Mg, K & Na ENFERMEDADES (%)
4.5
100%
4.0
El pH del jugo celular
• Los jugos de las plantas deben mantener un
pH óptimo de 6.4
• Un pH alcalino, indica una deficiencia de
aniones (N<P<S). Probabilidad de ataque de
insectos
• Un pH más ácido indica una deficiencia de
cationes (Ca<Mg<K). Probabilidad de ataque
de enfermedades
pH del jugo celular = Energía
• Un pH = 7 significa que el porcentaje de
saturación de cationes (otros menos H+) en el
interior de la célula es del 100%.
• El pH óptimo = 6.4 significa que el porcentaje de
saturación de cationes (principalmente Ca, Mg, K
y Na) es cercano al 88%.
• La ionización y actividad de estos elementos
genera una frecuencia eléctrica entre los 7.5 y 32
Hz, la cual es el rango de frecuencias saludables
para todas las células vivas.
pH del jugo celular = Energía
• El decremento del pH celular a 6 es un
decremento en el porcentaje de saturación a 80%
que disminuye la frecuencia de la planta al nivel
de menor resistencia a infecciones causadas por
bacterias, hongos y virus.
• Los insectos plaga son atraídos hacia la planta
cuando la frecuencia es mayor de lo normal.
• Esto sucede cuando el porcentaje de saturación
de cationes es superior al 88% en la célula.
pH & Azúcar
• Los niveles de brix no deben ser tomados como una medida
exacta de la vitalidad de la planta pero si como una pauta.
• Los azúcares almacenados no son un recurso energético de
la célula hasta que los enlaces moleculares C – H – O son
rotos mediante reacciones enzimáticas.
• Si la liberación de energía ocurre más rápido de lo que la
planta puede utilizarla, la energía se perderá hacia el aire.
• Esto ocurre usualmente cuando el pH del líquido celular es
< 6.4.
• Comúnmente indica bajo Ca y/o K.
pH & Azúcar
• Si los enlaces moleculares C – H – O de un
azúcar son rotos muy lentamente debido a
una baja actividad enzimática, la planta pasa
hambre por la energía que necesita para el
desarrollo.
• Esto usualmente sucede por bajo manganeso
o zinc, o debido a altos niveles de N, altos
niveles de pH, junto con estrés por sequía.
Regla general
• Bajo pH + nivel de brix moderado = deficiencia de
calcio.
• Bajo pH + nivel de brix bajo = deficiencia de
potasio.
• pH = 6.4 + nivel de brix alto = balance
• Cuando el pH del jugo celular se desvía por más
de medio punto del 6.4 óptimo, se deberá hacer
un análisis de tejido en laboratorio para
determinar los imbalances exactos y qué
materiales aplicar.
CE del jugo celular
• Indica el nivel de absorción de iones en la savia de la
planta.
• Con lectura de brix bajos:
• Si CE de la savia es muy baja, los elementos no están
disponibles para la planta en cantidad suficiente.
• Revise que la CE del suelo se encuentre dentro de
parámetro.
• Si CE de la savia es muy alta, los elementos o iones no
están siendo complejados y iones como el nitrato se
encuentran en niveles excesivos.
• CE de la savia = 2,000 – 12,000 µS (2 – 12 dS).
Brix (> CE (2,000- pH INTERPRETACION
12,000 µS)
12) (6.4)
Bajo Bajo Bajo Iones perdidos posiblemente por falta de actividad microbiana.
Elementos que actúan como transportadores como N y P están deficientes.
También pueden estar deficientes el potasio y el sodio.
Checar por compactación que indica que Ca y Mg están fuera de balance.
Bajo Alto Bajo Iones no están complejados debido a falta de actividad microbiana.
Elementos productores de ácidos pueden estar en exceso o no
complejados.
Puede estar deficiente Ca, Mg, K o Na.
Han sido aplicadas altas cantidades de sales fertilizantes.
Bajo Alto Alto Iones no están complejados debido a falta de actividad microbiana.
El nitrato puede estar en niveles excesivos o no complejados.
Puede estar deficiente el fosfato, sulfato o magnesio.
Análisis de tejidos vegetales
• Análisis foliar:
• Determina la concentración de los elementos en la hoja.
• Se basa en que la hoja es el órgano metabólicamente más
activo en la planta por lo que se ve más afectado por las
alteraciones nutricionales que otros órganos.
• Requiere que el muestreo y el análisis este perfectamente
normalizado debido a la variación del contenido de los
elementos según la edad de la hoja.
• En las condiciones de cultivo, los valores no corresponden a
los niveles actuales del suelo si no a factores fenológicos
y/o climáticos.
• Representa la nutrición del cultivo desde el comienzo del
ciclo hasta el momento de la toma de muestra.
• Util para determinar síntomas de deficiencias nutricionales.
• Determina contenidos totales.
• Se requiere de normas establecidas para su interpretación.
DIAGNOSTICO
• La comparación de los resultados analíticos
con las normas se viene realizando de
distintas maneras.
• Métodos estáticos: implican una mera
comparación entre la concentración de un
elemento y su norma.
• Métodos dinámicos: utilizan relaciones entre
dos elementos o incluso relaciones
multicomponentes.
DIAGNOSTICO
• Nivel crítico: compara el valor obtenido con un valor
aceptado por normalidad. Por encima de ese valor la
planta tendría cantidades suficientes y por debajo no.
• Rango de suficiencia: la comparación se hace
incluyendo nuestro valor analítico en un intervalo
predeterminado donde se supone que la planta
presentaría concentraciones del nutriente que no
implican reducción del rendimiento.
• También incluyen intervalos para zonas de carencia o
de exceso, en algunos casos muy deficientes.
Rango de suficiencia
DIAGNOSTICO
• Desviación del Optimo Porcentual (DOP): es un método
estático que utiliza la comparación de la concentración del
nutriente respecto a la norma en expresión porcentual.
• Cuantifica la cantidad en que un nutriente se desvía de esa
norma individual.
• Permite una clasificación u ordenamiento de los nutrientes
en función de su efecto limitante.
• La sumatoria de los valores absolutos de los índices
representa el balance nutritivo total de la planta y puede
ser relacionado con la productividad.
• Es fácil de usar y sus resultados son muy similares a los
obtenidos por el sistema DRIS.
DIAGNOSTICO
• Sistema Integrado de Diagnóstico y Recomendación
(DRIS):
• Utiliza índices para cada nutriente obtenidos de la media
aritmética de unas funciones calculadas considerando las
relaciones de todas las parejas de elementos en las que
interviene el elemento considerado.
• Estas relaciones están elegidas de tal forma que su
variación con la edad de la hoja sea mínima.
• Normalmente suele ser el cociente entre los elementos
pero también puede ser el producto.
• En el cálculo de las funciones interviene el coeficiente de
variación de la norma de la relación entre los elementos.
DIAGNOSTICO
• Si el coeficiente de variación es bajo, indica que los elementos
están bien relacionados fisiológicamente y la función tendrá
mucha repercusión en los cálculos de los índices.
• Si el coeficiente de variación es elevado, indica que los
elementos tendrán poca relación y su influencia en el índice
será mínima.
• El rendimiento del cultivo se relaciona con la sumatoria del
valor absoluto de todos los índices por lo que se considera el
Indice de Producción y es representativo del balance global
de todos los nutrientes implicados en la nutrición de la planta.
• Un buen balance es más importante que tener cada
nutriente individual en niveles adecuados para el
rendimiento.
Cálculo de índices DRIS
DIAGNOSTICO
• Compositional Nutrient Diagnosis (CND):
• Calcula índices individuales para cada nutriente pero
usando su relación respecto a la media geométrica (G) de
todos los nutrientes y componentes del material vegetal.
• R representa el resto de los elementos no considerados en
el análisis.
• La ventaja respecto al DRIS es el uso de relaciones respecto
a la composición total.
• El efecto de la variabilidad de un simple elemento en el
resto e los nutrientes está considerado como un efecto
global y no como la contribución de varios efectos
individuales sobre cada uno de los nutrientes restantes.
DIAGNOSTICO
• Los cálculos son rápidos y sencillos.
• Se pueden incluir todos los elementos esenciales y no
esenciales presentes en la planta.
• Se incluye un factor relacionado con la producción de
la planta.
• Este parámetro parece estar mejor relacionado con la
producción que el sumatorio utilizado por DRIS.
• Puede utilizar las mismas normas desarrolladas para
DRIS.
• La desviación estándar a utilizar puede ser la misma
que las recopiladas por DRIS para cada elemento, o se
calcula a partir del C.V. y media DRIS.
Comparación de métodos de interpretación de
análisis de foliar
Método Cálculos Normas Correlación con
producción
NC y RS Directa Muchas Media
DOP Fácil Pocas Suficiente
DRIS Complicados Pocas Buena
CND Media Muy pocas Muy buena (pocos
cultivos)
Cadahia, 1997.
Indice DOP
• El índice DOP es definido como la desviación
porcentual de un elemento con respecto a la
concentración óptima considerada valor de
referencia.
• El signo del índice DOP para un determinado
elemento, será negativo en caso de déficit y
positivo en caso de exceso.
• Cuando el contenido de la muestra coincida
con el óptimo de referencia el DOP = 0.
Indice DOP
• Se calcula de la siguiente manera:
• DOP = (C*100/Cref)-100
• Donde:
• C = concentración valor del análisis.
• Cref = Concentración de la norma o referencia.
• Calculando el indice DOP para cada uno de los
elementos analizados dispondremos del
panorama nutricional de la planta.
Interpretación con DOP
Sistema de Diagnóstico DOP sobre una muestra de análisis foliar de maíz
forrajero
Nutriente Análisis Norma Indice DOP
Nitrógeno (%) 3.35 3.35 0.00
Fósforo (ppm) 2,160 3750 -42.40
Azufre (ppm) 2,000 3550 -43.66
Potasio (%) 3.51 2.35 49.36
Calcio (%) 0.34 0.605 -43.80
Magnesio (%) 0.21 0.6 -65.00
Hierro (ppm) 112 135 -17.40
Manganeso (ppm) 62 110 -43.64
Zinc (ppm) 46 62.5 -26.64
Cobre (ppm) 15 13 15.38
Boro (ppm) 55 14.5 279.31
S-DOP 625.99
Interpretación con DOP
• Para la interpretación con DOP se deben tener en
cuenta las siguientes normas generales:
• Los valores negativos de DOP señalan situación
de déficit.
• Los valores positivos reflejan un exceso del
elemento correspondiente.
• El valor numérico absoluto indica la importancia
o gravedad de la situación anómala.
• Cuando el índice DOP = 0, el elemento
correspondiente se halla en óptima
concentración.
Interpretación con DOP
• DOP permite conocer directamente el orden
relativo de limitación entre los elementos
considerados en base al que ajustar las
necesidades de fertilización.
• Limitantes por déficit: Mg>Ca>S>Mn>P>Zn>Fe
• Limitantes por exceso: B>K>Cu
• Optimos: N
• S DOP = 625.99 (óptimo = 0)
Indice DOP
• Para realizar el diagnóstico foliar disponiendo solo de
rangos de suficiencia, pueden también aplicarse los
índices DOP y fijar en función de los rangos de
suficiencia, el rango DOP.
• Primero se calcula el valor medio del rango de
suficiencia, a este le corresponderá un DOP=0.
• Se aplica la fórmula del DOP para el valor inferior y
superior del rango de suficiencia.
• Así obtendremos un valor negativo para el rango
superior y uno positivo para el rango inferior.
• Dentro de estos valores se situarán los DOP a
interpretar como suficientes.
Interpretación con DOP
Rango de Suf Rango I-DOP Suf
Nut Unidad Analisis Mín Máx Opt Min Máx I-DOP
N % 3.35 2.7 4 3.35 -16.25 24.07 0.00
P PPM 2160 2500 5000 3750 -25.00 50.00 -42.40
S PPM 2000 2100 5000 3550 -29.00 69.05 -43.66
K % 3.51 1.7 3 2.35 -21.67 38.24 49.36
Ca % 0.34 0.21 1 0.605 -39.50 188.10 -43.80
Mg % 0.21 0.2 1 0.6 -40.00 200.00 -65.00
Fe PPM 0.03 -0.44 0.5 0.03 -46.00 575.00 -17.04
Mn PPM 112 20 250 135 -37.50 150.00 -26.40
Zn PPM 46 25 100 62.5 -45.00 450.00 -43.64
Cu PPM 62 20 200 110 -35.00 116.67 15.38
B PPM 15 6 20 13 -42.00 262.50 279.31
S-DOP 625.99
Interpretación con DOP
• DOP con rango de suficiencia
• Limitantes por déficit: Mg>P>S>Ca
• Limitantes por exceso: B>K
• Optimos: N=Cu=Fe=Mn=Zn
• S DOP = 625.99 (óptimo = 0)
Indice DOP
• Generalmente el orden relativo de limitación de
los elementos que intervienen en el diagnóstico
obtenido con DOP, coincide con los obtenidos con
DRIS.
• DOP permite presumir qué que fertilizantes y en
qué medida deberán ser aumentados o reducidos
en un programa de fertirrigación con el que
queremos aproximar la situación nutricional al
óptimo deseable.
• Esto es el que permita alcanzar la máxima
producción.
FIN
¿Preguntas?
¡Gracias!