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  • Aceitunas Verdes Descarozadas - 20231025 - 144816 - 0000

    Cargado por

    Ariana Dalcomo
    5 vistas5 páginas
    El documento presenta información sobre el dulce de leche según el Código Alimentario Argentino, incluyendo su clasificación, envases permitidos como cartón, vidrio y plásticos, y el diagrama de flujo del proceso de producción que involucra recepción de materias primas, filtración, pasteurización, concentración, enfriado y envasado antes del almacenamiento.

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    Aceitunas verdes descarozadas _20231025_144816_0000

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    DULCE DE

    LECHE
    CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO
    Art. 592
    Capitulo
    Clasificación
    XI

    •A
    •B
    ENVASES
    Cartón
    Vidrio
    Materiales
    macromoleculares
    (plásticos),
    DIAGRAMA DE FLUJO
    RECEPCION DE M.P
    PCC

    FILTRACIÓN

    PAUSTERIZADO PCC

    CONCENTRACIÓN PCC

    ENFRIADO

    ENVASADO

    ALMACENADO
    MUCHAS GRACIAS
    POR TU ATENCIÓN

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